Paano gumawa ng salad ng hipon: 10 mga recipe

Ang mga hipon mula sa pamilya ng crustacean ay nabubuhay nang mas mabuti sa maalat at sariwang bukal. Maraming mga species na naiiba sa bawat isa sa laki. Ang hipon ay maaaring maging hari (malaki), katamtaman at maliit (mga 2 cm). Ang pagkain ng mga tao ay mas malamang na magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga crustacean. Ang mga salad ay itinuturing na pinakakaraniwang pagpipilian; narito ang ilang masarap na mga recipe.

Hipon na Salad na may Saging at Talong

• berdeng mansanas (mas mabuti ang matamis at maasim) - 1 pc.
• malalaking hipon (peeled) - 140 gr.
• lemon juice - 75-80 ml.
• saging - 1 pc.
• itlog ng manok - 4-5 na mga PC.
• perehil - 25 gr. (0.5 beam)
• curry powder - 3 gr.
• may sarsa ng mayonesa - 90-110 gr.
• Beijing salad - 5 dahon

1. Pakuluan ang isang itlog ng manok, cool at alisan ng balat. Pagkatapos, nang walang pagputol sa 2 bahagi, i-chop ang produkto sa mga hiwa. Banlawan ang repolyo ng Beijing, gupitin sa hiwa o pilasin ng kamay.
2. Huwag alisan ng balat ang mansanas, ngunit tanggalin ang core. Gupitin sa mga cube o straw, ayon sa gusto mo. Gupitin ang isang saging sa hiwa. Banlawan ang mga peeled na hipon, tuyo sa isang colander hanggang mawala ang kahalumigmigan.
3. Ngayon pumili ng isang salad ng salad, ipadala ang repolyo ng Beijing sa ilalim, maglagay ng isang mansanas na may saging, isang itlog at hipon sa tuktok nito. Gumawa ng isang sarsa ng sariwang lemon juice, kari, mayonesa, perehil. Ibuhos ang salad dressing.

Hipon at Avocado Salad

• pine nut - 15-18 gr.
• abukado - 1 pc.
• peeled king prawn - 270 gr.
• langis ng oliba - 85 ml.
• pipino - 1 pc.
• lemon - 35-40 gr.
• greenfinch (anumang) - sa iyong panlasa
• langis ng oliba - 85 ml.

1. Paunlarin ang hipon nang maaga, kung kinakailangan. Linisin ang produkto, pagkatapos ay magprito sa isang mainit na kawali na may pagdaragdag ng 30 ml. langis ng oliba. Lutuin ang produkto ng 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
2. Matapos ang tinukoy na oras, ilipat ang produkto ng dagat sa isang napkin para sa pag-draining ng tira na taba. Alisin ang alisan ng balat mula sa abukado, alisin ang bato. I-chop ang laman sa mga cubes na hindi hihigit sa 1 cm.
3. Alisin ang mga pipino mula sa "puwit", pagkatapos ay i-cut nang haba sa kalahati. I-chop ang bawat seksyon sa kalahating hiwa. Maghanda ng isang mangkok ng salad, ilagay ang tinadtad na greenfinch at iba pang mga sangkap sa ilalim.
4. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagpiga ng katas mula 1 / 3-1 / 2 kalahati ng lemon. Pagsamahin ang sariwa sa mga labi ng langis ng oliba, curry seasoning, tinadtad na mga pine nuts. Ibuhos ang halo sa salad at ihalo.

Hipon na Salad na may Pulang Caviar

• mayonesa na sarsa (nilalaman ng taba hanggang sa 40%) - 90 gr.
• seasonings provencal (mas mabuti) - tikman
• caviar ng salmon (malaki) - 125-140 gr.
• malaking hipon - 480 gr.
• langis ng oliba - 45 ML.
• pinakuluang itlog ng manok - 4 na mga PC.
• patatas - 3 tubers

1. Pakuluan ang frozen o sariwang hipon sa hindi naka-tubig na tubig, maaari kang magdagdag ng payong ng dill. Ang tagal ng paggamot sa init ay 6-8 minuto. Pagkatapos ay itapon ang seafood sa isang salaan.
2. Ngayon pakuluan ang mga patatas na tubers nang hindi inaalis ang tunika. Hayaan ang mga gulay na cool, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa mga parisukat. Grate ang pinakuluang itlog o i-chop, bilang maginhawa.
3. Pumili ng isang mangkok ng salad ng pinakamainam na laki, simulang itabi ang mga sangkap. Ang unang layer ay patatas, budburan mayonesa. Susunod na darating ang mga gadgad na itlog na tinimplahan ng sarsa.
4. Susunod, ilagay ang hipon, panahon muli gamit ang mayonesa. Ngayon gumawa ng isang sarsa ng langis ng oliba at halaman ng Provencal, punan ang sarsa ng salad at ihalo. Palamutihan na may pulang caviar, maghatid ng pinalamig.

Hipon at Broccoli Salad

• apple - 2 mga PC.
• brokuli - 280 gr.
• walang hipon hipon - 350-400 gr.
• mayonesa - 110 ml.
• katas ng dayap - 20 ml.
• langis ng oliba o mais - 30 ml.

1. Banlawan ang hipon, huwag linisin ang shell. Agad na isawsaw ang pagkaing dagat sa kumukulong tubig ng asin, kumulo sa mababang init sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, payagan ang cool na malinis, malinis.
2. Ang Defrost broccoli o kuliplor, na hiwalay sa pamamagitan ng mga inflorescences, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Gupitin sa maliit na piraso, ihalo sa hipon sa isang mangkok ng salad.
3. Alisin ang alisan ng balat ng mansanas, iwisik ang juice ng dayap, gupitin sa mga cube ng parehong sukat. Ipadala ang nakalista na sangkap sa mangkok ng salad.
4. Gumawa ng dressing dressing na may mayonesa, oliba o langis ng mais, asin, sariwang paminta sa lupa at iyong paboritong mga halamang gamot (opsyonal). Ibuhos ang salad sa masa na ito, ihalo at ubusin.

Hipon na Salad na may Basil at Feta

• kalahating mansanas
• sariwang basil (dahon) - 10 mga PC.
• lemon - ½ mga PC.
• langis ng oliba - sa katunayan
• Feta o Fetaxa cheese - 90-110 gr.
• hipon ng tigre - 170 gr.
• arugula - 50 gr.

1. Peel ang hipon, pakuluan ito at iprito ito sa mantikilya o langis ng oliba. Asin, iwanan sa isang hiwalay na mangkok. Alagaan ang natitirang sangkap.
2. Ang Feta o Fetax ay kailangang i-cut sa 1-1.5 cm cubes. Huwag itapon ang mansanas mula sa alisan ng balat, agad na i-chop ang mga dayami. I-chop ang basil, i-chop ang arugula nang random na pagkakasunud-sunod.
3. Ipadala ang nakalista na sangkap, maliban sa keso, sa mangkok ng salad. Season ang mga nilalaman na may isang halo ng langis ng oliba at lemon juice. Palamutihan ng feta, maghatid ng malamig.

Hipon na Salad na may Orange at Squid

• frozen na pusit - 225 gr.
• sariwa o frozen na hipon - 250 gr.
• orange - 1.5 mga PC.
• sariwang lemon - 35-40 ml.
• pitted olives (maaaring maging olibo) - 200 gr.
• greenfinch (anuman) - 20 gr.
• matamis na paminta - 1 pc.
• Greek yogurt (walang mga additives, natural) - 120 gr.
• mesa mustasa (likido) - 25-40 gr.

1. Alisin ang hipon at pusit nang maaga mula sa packaging, pagkatapos ay banlawan at iwanan upang mag-defrost. Ibuhos muli ang tubig, tuyo sa isang salaan. Pusit, blangko sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, mapupuksa ang balat at gupitin sa hiwa.
2. Pakuluan ang hipon. Kung malaki ang mga ito, gupitin ang mga ito sa 2-3 na bahagi o iwanan ang mga ito nang buo. Banlawan ang kampanilya ng paminta, alisin ang mga buto, i-chop ang gulay sa mga piraso.
3. Alisin ang orange na alisan ng balat mula sa kahel, huwag hawakan ang puting layer, tumugon ito sa kapaitan. Kuskusin ang alisan ng balat. I-chop ang pulp mismo sa mga cube, ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad.
4. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon ng olibo, gupitin ang mga "nuts" sa kanilang sarili sa 2 bahagi. Pagsamahin ang likidong mustasa sa yogurt, magdagdag ng sariwang lemon, panimpla at asin.
5. Paghaluin sa isang mangkok ng salad ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang handa na pagpuno. Banlawan ang greenfinch, pino ang chop at palamutihan ang natapos na ulam.

Hipon at Canned Peas Salad

• de-latang berdeng mga gisantes - 120 gr.
• medium-sized na hipon - 630 gr.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• toyo - 80-90 ml.
• mantikilya - 40 gr.
• Beijing salad - 60 gr.
• steamed rice - 90 gr.
• greenfinch sa panlasa
• itlog ng manok - 4 na mga PC.

1. Kung kinakailangan, i-defrost ang hipon, pagkatapos hugasan ang mga ito, banlawan at tuyo. I-chop o iwanan ang buong. Pakuluan sa unsalted water na may mga payong ng dill.
2. Ngayon iprito ang pagkaing-dagat sa mantikilya at iwanan sa isang hiwalay na mangkok. Huwag kumalat sa isang napkin upang ang mga fat fat ay mananatili. Pakuluan ang steamed rice ayon sa mga tagubilin, hayaang matuyo sa isang salaan.
3. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing o singsing, scald na may tubig na kumukulo upang maalis ang kapaitan (kung mayroon man). Lutuin ang mga itlog, hatiin ang mga ito sa mga yolks at squirrels.
4. Paghaluin ang mga yolks na toyo hanggang sa makinis, gupitin ang mga protina sa hiwa. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad, idagdag ang tinadtad na greenfinch at Peking repolyo. Palamutihan ng mga gisantes, panlasa.

Hipon na Caesar salad

• malaking hipon - 950 gr.
• itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Cherry Tomato - 180 gr.
• langis ng oliba - 100 ml.
• langis ng mais o mirasol - sa katunayan
• Parmesan cheese - 70 gr.
• bawang - 4 prongs
• Beijing salad o "Iceberg" - 80 gr.
• likidong mustasa - 35 gr.
• sariwang lemon - 60 ml.
• tinapay na trigo - 4 hiwa

1. Una, gumawa ng mga crackers: gawin ito, tuyo ang mga hiwa ng tinapay sa isang toaster, oven o sa araw. Pagkatapos ay i-chop ang mga piraso na may mga parisukat at itabi.
2. Hugasan ang litsugas o repolyo ng Beijing, ipadala ito sa palanggana na may tubig nang isang oras. Pagkatapos ay tuyo at pilasin ang iyong mga kamay. Lutuin ang hipon, pagkatapos ay iwanan upang palamig.
3. Ngayon magprito ng 2 sibuyas na sibuyas (tinadtad) ​​sa gulay o langis ng mais. Magdagdag ng mga crouton sa panimpla, ipagpatuloy ang paggamot ng init hanggang sa ginintuang.
4. Ipasa ang iba pang dalawang cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa mustasa at langis ng oliba. Magdagdag ng sariwang lemon at pinakuluang mga yolks ng itlog. Crush squirrels na may kutsilyo. Magdagdag ng asin at paminta sa sarsa.
5. Hugasan ang cherry, gupitin sa 2 bahagi. Ngayon ay bumubuo ng isang salad ng lahat ng nakalista na sangkap. Season ito sa sarsa ng mantikang bawang. Ilagay ang mga crouton, cherry, hipon sa tuktok. Grate na keso, maglingkod.

Hipon, Pipino at Karot na salad

• mayonesa na sarsa - sa iyong panlasa
• sariwang mga pipino - 280 gr.
• laurel - 1 pc.
• medium-sized na hipon - 330 gr.
• dayap - 1 pc.
• matamis at maasim na mansanas - 2 mga PC.
• karot - 180 gr.

1. Hugasan ang pipino, alisin ang gulay ng "puwit", gupitin sa kalahating hiwa. Ipadala sa mangkok ng salad, ilagay ang mga karot upang lutuin. Kapag ang root crop ay sumasailalim sa paggamot ng init, ihabol ito at gupitin. Gumalaw sa pipino.
2. Banlawan ang mansanas, huwag alisan ng balat ang balat, alisin lamang ang bahagi ng binhi at ang tangkay. Pagwiwisik ng prutas na may dayap na katas, gupitin sa mga cube. Pakuluan ang hipon, maaari kang magprito, idagdag sa mangkok ng salad.
3. Maghanda ng isang dressing ng mayonesa, gadgad na dahon ng laurel, asin, paminta sa lupa. Magbigay ng mustasa o tinadtad na dill kung nais. Season ang ulam na may punan.

Hipon, Chicken at Pineapple Salad

• may sarsa ng mayonesa - 90 gr.
• curry powder - 3 gr.
• tangkay ng kintsay - 1 pc.
• fillet ng manok - 230 gr.
• asin ng dagat - 2 pakurot
• sariwang pinya - 100 gr.
• Caesar o Sofito sauce - 60 gr.
• malaki o daluyan na hipon - 300 gr.

1. Alisin ang pelikula mula sa fillet, banlawan ang karne, pakuluan sa unsalted na tubig. Pagkatapos ay cool, chop, chop sa hiwa (manipis na hiwa) Palamigin ang hipon kung kinakailangan, magprito sa mantikilya.
2. Kumuha ng isang sariwang pinya, gupitin ang pulp nito sa mga hiwa ng 1.5 cm. Alisin ang gitna, hindi kinakailangan. Gilingin ang pulp na may mga parisukat.
3. Paghaluin ang karne sa hipon, panahon kasama ang sarsa ng Caesar o Sofito at magprito ng 2 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang nakalista na mga sangkap sa isang mangkok ng salad, idagdag ang tinadtad na tangkay ng kintsay.
4. Pagsamahin ang sarsa ng mayonesa na may curry powder, isang bahagi ng Sofito o Caesar, at asin. Lumiko ang punan sa isang homogenous na masa at panahon ito ng salad.

Ang karne ng hipon ay mabilis na nasisipsip at saturates ang katawan na may lahat ng mga kapaki-pakinabang na enzymes. Ang hipon ay mahusay na makakain na may mga sariwang gulay, kaya't naiisip na isaalang-alang ang mga magagamit na mga recipe. Piliin ang iyong pagpipilian, simulan ang pagluluto, eksperimento.

Video: hipon at salad ng bigas