Beet kvass - ang pinakamahusay na mga recipe

Sa kabila ng pagiging simple ng ipinakita na gulay, matagal na itong nakaugat sa diyeta ng bawat tao. Lahat ito ay tungkol sa mahalagang komposisyon at epekto sa katawan. Ang Beetroot ay may isang masa ng mga mahahalagang sangkap na maaaring makuha sa pamamagitan ng paggawa ng kvass sa batayan nito. Mayroong maraming mga teknolohiya na susuriin namin nang maayos. Kinakailangan din na pag-aralan ang pagiging kapaki-pakinabang ng naturang inumin at iba pang mahahalagang katangian.

Komposisyon

1. Ang mga alamat ay maaaring gawin tungkol sa kakayahan ng isang inumin upang gamutin ang mga pathological phenomena ng iba't ibang pagiging kumplikado. Sa isang gulay, ang mga mineral compound at bitamina ay sapat na. Kung idinagdag mo ito ang mga enzymes na lumitaw sa proseso ng pagbuburo, pagkatapos ang halaga ay lilipad lamang hanggang sa langit. Ang pangunahing pag-aari ay upang ilagay ang pagkakasunud-sunod ng bituka microflora, disimpektahin ang lukab ng mga panloob na organo, alisin ang anumang mga nagpapaalab na proseso.
2. Ang batayan ng inumin ay ascorbic acid, bitamina PP, retinol. Mayroon ding malaking halaga ng mga bitamina ng B-group na kinakailangan ng aming nervous system. Ang listahan ng mga mineral compound ay lubos na malawak. Sa partikular na pakinabang ay ang zinc, chromium, at iron. Hindi nang walang posporus, tanso, cesium, rubidium at iba pang pantay na mahalaga. Ang mga inuming sentro ng betanin, quercetin, bioflavonoids.
3. Sa kabila ng lahat ng nasa itaas na halaga at komposisyon, ang nilalaman ng calorie ay 44 na yunit bawat 0.1 litro. Hindi ito sapat. Gayunpaman, ang tinukoy na halaga ay sapat upang masakop ang kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa ilang mga sangkap. Ang inuming ito ay mainam para sa mga kategorya ng mga mamamayan na nahihirapan sa labis na katabaan at paghihirap mula sa mga problema laban sa background ng kapansanan na metabolismo.
4. Ang nakakagulat ay ang katunayan na sa panahon ng paglikha ng inumin ang halaga nito ay ganap na mapangalagaan. Bukod dito, tumataas ito nang malaki dahil sa proseso ng pagbuburo. Para sa kadahilanang ito, ang komposisyon ay madalas na ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga pathological phenomena, anuman ang kanilang pagiging kumplikado. Ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga pagbabawal sa pagkonsumo, dahil ang ilang mga kategorya ng mga tao kvass ay kontraindikado.

Pagluluto ng beet kvass

Sa ngayon, medyo may ilang mga recipe na naiiba sa teknolohiya at mga papasok na bahagi. Ang pagiging kumplikado ay maaari ring mag-iba, kaya pag-aralan muna ang lahat ng mga pagpipilian sa ibaba, pagkatapos ay piliin ang isa na angkop sa iyo.

Walang lebadura

1. Banlawan ang tatlong medium-sized na beets. Alisin ang alisan ng balat, pagkatapos ay i-chop ang mga ugat na may mga hiwa. Ipadala ang mga hilaw na materyales sa isang garapon, punan ng tubig, mag-iwan ng isang puwang na halos 3 cm mula sa mga gilid.Iyon, kailangan mo ng tungkol sa 2.5 litro para sa ipinahiwatig na dami ng gulay. ilang tubig.
2. Susunod, balutin ang leeg ng gasa upang ang mga insekto ay hindi makapasok sa hilaw na materyal. Mag-iwan sa dilim hanggang sa magsimula ang pagbuburo. Kapag nakita mo ang mga bula, maaari mong subukan ang inumin sa pamamagitan ng pag-draining nito.
3. Kung nais mong gumawa ng isang tunay na masarap na inumin, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga karot sa dami ng mga piraso ng ilang sa mga beets. Ang ilan ay nagdaragdag din ng mga berry, halimbawa, ash ash o cranberry. Nagbibigay ito ng saturation.
4. Pagkatapos ng maraming mga eksperimento, maaari mong ipakilala ang isang maliit na asin, iba't ibang mga pampalasa, tinadtad na greenfinch. Upang mapabuti ang kalidad at magdagdag ng halaga, ang kvass ay ibinibigay kahit kefir.

Sa tinapay

1. Maghanda ng ilang mga beets, banlawan ang mga ito. Alisin ang alisan ng balat, pagkatapos ay i-chop sa mga di-makatwirang hiwa. Ipadala ang mga piraso sa isang 5 litro na lalagyan. Ibuhos ang 140 g. butil na asukal. Magdagdag ng 3 crust ng stale bread. Ibuhos sa 3.8 litro. tubig.
2. Takpan ang lalagyan ng salamin na may isang tela ng gasa o bendahe, nakatiklop sa isang pares ng mga layer. Mag-iwan sa isang mainit na silid at maghintay ng 4 na araw. Sundin ang komposisyon nang walang pagkabigo. Alisin ang pelikula.
3. Pagkatapos magluto, i-filter ang gamot.Maaari mong punan ang mga ito ng mas maliit na bote at ipadala ito sa sipon. Masisiyahan ka sa isang inumin anumang oras.

Sa mga pasas

1. Mga 4.8-5 litro ang inilalaan sa resipe na ito. tubig, 3 ugat na gulay na daluyan ng laki, kalahati ng isang limon, 60 gr. butil na asukal, pati na rin 30 piraso ng pasas.
2. Kaya, ibuhos ang tubig sa refractory container para sa pagluluto. Iwanan upang simulan ang pagbabarena, pagkatapos ay hayaang tumayo ng isa pang 6 minuto. Ipasok ang granulated sugar, knead upang ang mga granule ay nagsisimulang matunaw.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, pisilin ang citrus juice nang diretso sa kasirola. Ang mga pananim ng ugat ay dapat hugasan, tuyo, alisan ng balat, gupitin sa hiwa o iba pang mga piraso ng di-wastong sukat.
4. Ilagay ang gulay sa baking dish sa oven. Ipadala upang matuyo sa medium na kapasidad. Susunod, kumuha ng isang garapon ng isang angkop na sukat, ibuhos dito ang gulay.
5. Ipasok ang pinakuluang tubig kung saan idinagdag mo ang freshener at sitrus na sariwa. Ibuhos ang mga pasas, ngunit hindi kinakailangan na banlawan ito, upang ang pagbuburo ay mas mahusay.
6. Ngayon balutin ang lalagyan ng isang lumang panglamig. Huwag kalimutang balutin ang leeg ng gasa, natitiklop ito sa isang pares ng mga layer. Bilang kahalili, gumawa ng mga butas sa capron cap at i-seal ang lalagyan nito.
7. Mag-iwan sa dilim para sa pagbuburo, na nagsisimula ng ilang araw mamaya dahil sa mga pasas. Ang mga bula ay babangon mula sa ilalim. Ito ay isang kinahinatnan ng pagluluto. Salain at subukan.

Lebadura

1. Walang laman ang 0.5 kg. ugat at tumaga. Ilagay ang mga beets sa isang baking sheet, tuyo ng kaunti sa oven. Ilagay ang workpiece sa isang refractory container, ibuhos ang tubig na kumukulo. Dapat mayroong sapat na tubig upang masakop ang mga piraso.
2. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan ang mga sangkap hanggang sa ganap na maluto. Sa sandaling makamit mo ang kinakailangang lambot, ilipat ang pag-aani ng ugat sa isang bote na gawa sa baso. Maglagay ng 3 mga crust ng rye stale bread sa parehong lalagyan. Gumalaw sa 60 g. pulot at 10 gr. lebadura.
3. Punan ang tangke ng tubig sa mga balikat. Takpan ang bote na may gasa. Asahan na magsimula ang pagbuburo. Kadalasan nagsisimula itong maganap sa ikalawang araw, hindi tulad ng isang recipe na walang lebadura. Ibuhos ang pilit na kvass sa isang maginhawang lalagyan at ipadala sa lamig. Ang buhay sa istante ay hindi hihigit sa isang linggo.

Ayon kay Bolotov

1. Maghanda ng 2 kg. ugat ng gulay at i-chop ang mga piraso. Ipadala ang gulay sa isang 5 litro garapon. Ibuhos sa 2 litro. pre-pinainit na suwero. Hindi ito dapat masyadong mainit. Kung hindi man, lahat ng mga kapaki-pakinabang na koneksyon ay mawawala.
2. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa suwero 40 g ay kinakailangan pa rin bago. asukal at 10 gr. kulay-gatas. Matapos i-infuse ang whey sa mga beets, takpan ang lalagyan ng gasa. Iwanan ang workpiece sa isang mainit na lugar. Maghintay hanggang magsimula ang pagbuburo.
3. Pagkatapos ng halos isang araw, mapapansin mo ang hitsura ng mga unang bula. Ipahiwatig nito na ginawa mo nang tama ang lahat at sinimulan ang proseso ng pagbuburo. Matapos ang 3 araw, bigyang pansin ang katotohanan na bubuo ang hulma, dapat itong alisin sa napapanahong paraan.
4. Sa bandang araw 6, ang pagbuburo ay magiging mas aktibo. Sa oras na ito, ang lalagyan na may inumin ay dapat ilipat sa isang cool na silid. Sa gabi, ang kvass ay dapat iwanang sa temperatura ng silid. Matapos ang tungkol sa 11 araw, ang malusog na inumin ay magiging ganap na handa.
5. Tandaan na ang isang katulad na inumin na ginawa sa tulad ng isang resipe ay madalas na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang Kvass ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang regular na paggamit ng produkto ay magpapabuti sa kalusugan at mapupuksa ang maraming mga karamdaman.

Mga pakinabang at contraindications

1. Ang bentahe ng naturang inumin ay naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na compound na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Sa kvass, isang kumpletong bitamina-mineral complex ay puro.
2. Kapansin-pansin na noong mga unang panahon, ang mga tao ay nagsimulang tratuhin ng juice ng beet para sa maraming mga sakit. Masasabi natin na ang mga pakinabang ng naturang inumin para sa isang tao ay walang mga limitasyon.Ito ay may positibong epekto sa buong katawan.
3. Sa pamamagitan ng isang sistematikong pagtanggap, makayanan mo ang hindi pagkakatulog. Ang lahat ng mga metabolic na proseso ay bumalik sa normal. Kadalasan, ang inumin ay ginagamit upang linisin at mapabuti ang lymphatic system, bato at atay. Nakatipid si Kvass sa pag-unlad ng anemia.
4. Kung tama kang umiinom ng ganoong inumin at nagtataguyod ng pagkain, tumanggi sa mga nakakapinsalang produkto, maaari mong magpaalam sa mga hindi gustong mga kilo sa isang maikling panahon. Kasabay nito, ang inumin ay nagpapababa ng kolesterol sa dugo.
5. Ang natapos na inumin ay maaari ring magamit sa panlabas. Sa sistematikong aplikasyon, tinatanggal ng kvass ang ilang mga sakit sa balat at impeksyon sa fungal ng mga kuko. Sa mga oncological pathologies, ang pagkonsumo ng isang inumin ay nagpapadali sa kondisyon.
6. Mahusay na uminom ng kvass kahit na may hindi maiinit na init. Ito ay perpektong napawi ang uhaw. Minsan ang inireseta ay inireseta upang labanan ang hypertension at mga sakit ng digestive system. Ang inumin bilang isang buo ay nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan.
7. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga contraindications. Ang ganitong inumin ay ipinagbabawal na ubusin kasama ang apdo at urolithiasis. Isaalang-alang ang isang posibleng reaksiyong alerdyi. Ang Kvass ay kontraindikado sa talamak na gastritis, gout, arthritis at ulser.
8. Dapat itong maunawaan na walang halaga sa kaso ng pag-abuso sa inumin. Dapat magkaroon ng katamtaman sa lahat. Upang masiyahan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa pinakamahalagang sangkap, hindi na kailangang uminom ng mga hilaw na materyales sa litro. Alamin ang pinakamainam na dami para sa iyong sarili.

Ang Beet kvass ay maaaring isaalang-alang na isang hindi pangkaraniwang nakakapreskong inumin. Maaari itong makuha hindi lamang upang mapawi ang iyong uhaw, kundi pati na rin upang maitaguyod ang pangkalahatang kalusugan. Sa ilang mga kaso, sa tulong ng kvass posible upang makayanan ang mga malubhang sakit na sapat.

Video: kung paano gumawa ng kvass ng beet