Paano gumawa ng juice ng karot sa bahay

Ang karot na juice ay naglalaman ng isang malaking halaga ng dietary fiber, amino acid, antioxidants, mineral at bitamina ng iba't ibang mga grupo. Para sa kadahilanang ito, ang inumin ay kapaki-pakinabang upang magamit upang palakasin ang immune system at kalamnan ng puso, linisin ang mga panloob na organo at balat, mapabuti ang paningin at amoy. Ang karot na juice ay itinuturing na mahalaga lalo na sa tag-araw, makakatulong ito na protektahan ang balat mula sa radiation ng ultraviolet at kahit na tan.

Ang mga pakinabang ng juice ng karot

1. Ang sariwang kinatas o de-latang lutong bahay na karot ng balat ay nag-uumapaw sa psycho-emosyonal na background, pinapawi ang stress, at tinatanggal ang mga epekto ng stress. Ito ay sapat na kumuha ng isang baso ng inumin pagkatapos ng trabaho ng isang mahirap na araw upang huminahon.
2. Ang madalas at dosed na pag-inom ng karot na juice ay gumagawa ng immune system na hindi madaling makuha sa ingestion ng mga pathogens. Samakatuwid, inirerekomenda na gamitin ang gamot sa panahon ng trangkaso at sipon.
3. Inirerekomenda ang juice ng karot para sa mga atleta, pati na rin ang mga nangunguna sa isang aktibong pamumuhay. Nililinis ng komposisyon ang mga daluyan ng dugo at mahigpit ang kanilang mga pader, pinapalakas ang tisyu ng puso at kalamnan. Ang madalas na pagkonsumo ng juice ay nag-aambag sa mabilis na pagtunaw ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme na nakuha mula sa iba pang mga produkto.
4. Ang Retinol, na mai-convert mula sa beta-carotene, ay humihinto sa mga pathologies ng puso, pinipigilan ang paglitaw ng isang atake sa puso at stroke, kahit na ang balat at tono ang mukha. Ang bitamina A ay responsable para sa paglilinis ng buong katawan ng mga lason at mga lason.
5. Ang potasa na nakapaloob sa karot ng juice ay nagtatanggal ng nakakapinsalang kolesterol sa katawan, habang pinapanatili ang kapaki-pakinabang na kolesterol. Bilang isang resulta, ang paggawa ng kanilang sariling insulin ay nagdaragdag, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga diabetes.
6. Ang karot na juice ay nagdaragdag ng lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan. Kaya, pinabilis ang sirkulasyon ng dugo at paggawa ng collagen. Ang bitamina K ay may pananagutan para sa coagulation ng dugo, pabilis ang pagpapagaling ng malalim na abrasions at pagkawala ng dugo.
7. Ang karot na juice ay ipinahiwatig para sa mga taong may mahinang kaligtasan sa sakit. Ang inumin ay may bactericidal at antiviral properties. Ito naman, pinapayagan ang isang tao na pigilan ang pagbuo ng impeksyon sa oral cavity, gastrointestinal tract, lalamunan, sistema ng ihi, colon.
8. Ang sariwang kinatas na juice ay kapaki-pakinabang na uminom para sa lahat, nang walang pagbubukod, upang magsagawa ng oral hygiene. Ang madalas at katamtamang paggamit ay nagdaragdag ng produksyon ng laway, nagpapagaling sa pagkabulok ng ngipin, pinapalakas ang mga gilagid at pinapaginhawa ang mga ito mula sa pagdurugo.
9. Ang juice ng karot ay mabuti para sa mga taong may mababang paningin. Ang kakulangan sa retinol ay humahantong sa pagkabulag sa gabi. Ang sariwang inaalis ang posibilidad ng paglitaw nito, binabawasan ang panganib ng mga cataract at pagkawala ng pangitain na may kaugnayan sa edad.
10. Ang mga carotenoids ay tumutulong na linisin ang mga bato at atay, pantog. Ang mga antioxidant ay tumitigil sa utong at mapawi ang mga sintomas nito. Ang Vitamin K ay nagpapalakas ng tisyu ng buto at kalamnan.

Paano pumili ng mga karot para sa paggawa ng juice

1. Kulay. Ang pinaka-masarap na karot ng karot ay nakuha mula sa mga pananim ng ugat, na may isang kulay na kulay kahel. Ang lilim na ito ay nagmumungkahi na ang mga karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina. Bumuo sa katotohanan - ang mas maliwanag na ugat ng ugat, mas kapaki-pakinabang at mas masarap ang magiging sariwang.
2. Laki. Ang binili na karot ay hindi dapat masyadong malaki. Ang mga malalaking ugat na gulay ay sumisipsip ng mga kemikal, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Bigyan ang kagustuhan sa mga karot na tumitimbang ng hanggang sa 180 gr. Ang mga malalaking prutas ay angkop lamang kung sila ay lumaki sa kanilang sarili (kakulangan ng nitrates).
3. Katamaran. Pumili ng mga karot na may mataas na nilalaman ng juice. Nangangahulugan ito na ang mga pananim ng ugat ay dapat na hinog.Ang pagtukoy ng pagiging angkop ay madali: i-tuck ang ibabaw ng mga karot na may isang kuko o isang matalim na bagay, suriin ang butas. Ang juice ay tatayo mula sa mga magagandang specimens.

Paghahanda ng karot

1. Pagkatapos pumili ng angkop na mga prutas, magsagawa ng mga aktibidad sa paghahanda. Banlawan ang mga karot, scrape ito sa dulo ng isang kutsilyo.
2. Huwag gupitin ang ibabaw, ang karotina ay puro sa ilalim ng balat. Kung hindi, bawasan mo ang halaga ng gulay.
3. Hugasan muli ang mga karot gamit ang cool na tubig. Kung ang dumi ay nananatili, kuskusin ang pag-crop ng ugat na may matigas na espongha o brush.
4. Ngayon gupitin ang mga dulo ng gulay sa magkabilang panig, sa dulo kuskusin ang produkto gamit ang isang brush ng gulay (pag-alis ng mga pestisidyo).

Juice ng Karot: isang klasiko ng genre

• butil na asukal - sa palad (mga 90-110 gr.)
• karot (makatas at maliit) - 950 gr.
• citric acid pulbos - 2 g.

1. Pagkatapos ihanda ang mga karot, magpatuloy sa pangunahing pagmamanipula. I-chop ang mga gulay na ugat sa maliit na cubes o hiwa, ipadala sa juicer.
2. Maaari kang makakuha ng juice mula sa mga karot gamit ang isang blender o grater. Magpatuloy gamit ang pinggan sa kamay. Mula sa cake ay hindi dapat itapon, ilagay ito sa mga cutlet o pritong.
3. Iwanan ang nagresultang juice sa isang baso ng baso para igiit. Maaari kang gumuho ng isang sariwang zest ng lemon o dayap sa isang inumin. Matapos ang tungkol sa 40 minuto, i-filter ang sariwang juice pagkatapos ng 3-5 layer ng gasa.
4. Kung ninanais, idagdag ang juice ng karot na may tubig upang bahagyang mabawasan ang konsentrasyon. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang palayok sa pagluluto, itapon ang lalagyan.
5. Pilitin ang juice sa pinakamaliit na marka, huwag hayaang kumulo. Para sa kaginhawahan, gumamit ng thermometer, ang temperatura ng inumin ay dapat na humigit-kumulang na 80 degree.
6. Ang paggamot sa init ay tumatagal ng 8 minuto. Unti-unting ibuhos ang asukal na asukal sa maliit na bahagi. Maghintay para matunaw ang mga butil; sa wakas magdagdag ng sitriko acid.
7. Gawin ang isterilisasyon ng mga lalagyan at lids. Patuyuin ang mga babasagin, ibuhos ang natapos na juice dito. Huwag isara ang mga lalagyan. Ilagay ang mga garapon sa isang palayok na puno ng tubig.
8. Sterilize ng 25 minuto, pagkatapos ay higpitan ang takip na may isang espesyal na susi. Iwanan ang juice kasama ang leeg nito, siguraduhin na walang mga pagtagas.
9. Ngayon balutin ang potion ng karot na may isang lumang panglamig at hawakan sa kusina hanggang sa lumamig ito. Matapos ang tungkol sa 12-15 na oras, ilipat ang katas sa malamig para sa pangmatagalang pangangalaga.

Karot at orange juice

• inuming tubig - 480 ml.
• karot - 1 kg.
• orange juice (sariwang kinatas) - 100 ml.

1. Ang juice ay inihanda gamit ang isang blender, na maaaring matagpuan sa kusina ng bawat hostess. Ang sariwang orange ay kinuha sa isang halaga ng 50 ML. 0.25 litro katas ng karot.
2. Ihanda ang mga karot tulad ng inilarawan sa itaas (pagbabalat, paghuhugas). Pagkatapos ay i-chop ang prutas sa maliit na piraso (3-6 cm.). Huwag gumamit ng buong gulay na ugat, kung hindi man ay masisira mo ang mga blades blender.
3. Tinadtad na gulay, i-load sa mangkok ng aparato, mag-scroll sa estado ng pinalamig na patatas. Kung ang mga karot ay hindi masyadong makatas, ibuhos ang ilang inuming tubig sa blender. Ang ganitong paglipat ay gawing simple ang paggiling.
4. Pagsamahin ang inihandang gruel na may tubig na mesa, masahin hanggang sa makinis. Dapat kang makakuha ng katamtamang makapal na katas. Mag-iwan ng sariwa sa isang third ng isang oras.
5. Kapag lumipas na ang itinakdang oras, i-filter ang juice sa pamamagitan ng isang pinong butil na sieve o gasa, na nakatiklop sa 4 na layer. Handa nang makakain ang sariwang karot at orange juice. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba at mag-enjoy.

Karot at kalabasa juice

• lemon - 2 mga PC.
• butil na asukal - 260 gr.
• kalabasa ng kalabasa (inihanda) - 500-550 gr.
• karot - 550 gr.

1. Ihanda ang kalabasa nang maaga sa pamamagitan ng pag-freeze ng pulp nito mula sa mga hibla, buto at alisan ng balat. Gumawa ng mashed gulay mula sa gulay sa anumang magagamit na paraan (grater, blender, gilingan ng karne, atbp.).
2. Ngayon ilagay ang gruel sa ilang mga layer ng gasa, pisilin ang juice. Makisali sa mga karot, dapat itong maging handa, tinadtad at maging sinigang. Ang juice ay kinurot nang katulad mula sa pag-aani ng ugat.
3. Isawsaw ang mga limon sa tubig na kumukulo ng 20 segundo, gupitin ang mga citrus, pisilin ang likido. Ngayon ihalo ang lahat ng mga juice nang magkasama (kalabasa, lemon, karot).
4. Magdagdag ng butil na asukal, pagbabawas o pagtaas ng halaga nito sa panlasa. Gumalaw ng mga nilalaman, ilipat sa isang refractory container container. Ipadala sa kalan, lungkot sa loob ng 6 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, i-filter ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth. I-pack ang gamot sa mga sterile container, takpan ng isang lata. I-turn over, siguraduhin na walang mga pagtagas. Ilagay sa malamig pagkatapos ng paglamig.

Karot at juice ng kamatis

• kampanilya ng paminta (anumang kulay) - 2 mga PC.
• sariwang kamatis - 950 gr.
• asin - sa iyong panlasa (opsyonal)
• karot - 3 mga PC.

1. Banlawan ang mga kamatis, pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa na may isang krus sa pinakamalawak na bahagi. Isawsaw ang mga kamatis sa tubig na kumukulo nang ilang minuto, agad na cool sa ilalim ng isang gripo. Peel ang prutas mula sa balat at buto, mapupuksa ang tangkay.
2. Dice ang mga kamatis. Ngayon simulan ang paghahanda ng paminta. Dapat itong mapalaya mula sa mga buto, pagkatapos ay hugasan at tinadtad na arbitraryo. Banlawan ang mga karot, maghanda tulad ng inilarawan sa itaas.
3. Huwag ihalo ang lahat ng mga gulay. Hiwain ang katas sa labas ng mga ito ng halili gamit ang isang espesyal na piskis o isang blender. Ibuhos ang lahat ng mga uri ng sariwa sa mga refractory na kagamitan sa pagluluto, ibigay ang asin.
4. Gumalaw ng mga nilalaman, ipadala sa minimum na init. Magluto para sa isang isang-kapat na oras, pana-panahong alisin ang bula. Sa panahong ito, kailangan mong i-sterilize ang mga garapon, pagkatapos ay ibuhos sa kanila ang kumukulong juice.
5. Ang pag-cap sa lata ay isinasagawa kaagad, hindi na kailangang maghintay para sa paglamig. Matapos isara, i-down ang mga lata gamit ang leeg, pahintulutan ang komposisyon na lumamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng 12-14 na oras, dalhin ito sa sipon.

Carrot Juice na may Citrus Zest

• sitriko acid - 1-2 pakurot
• karot (makatas, maliwanag) - 1 kg.
• inuming tubig - 600 ml.
• butil na asukal - sa iyong panlasa (mga 130 gr.)
• lemon - 1 pc.
• orange - 1 pc.

1. Kung ang mga karot ay marumi, pre-ibabad ito sa isang palanggana na may cool na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay tanggalin ang mga labi ng lupa, kuskusin ang pag-crop ng ugat gamit ang isang brush o espongha. I-crop ang mga piraso, i-load sa isang blender, at paglilibot.
2. Tiklupin ang nagresultang lugaw sa 3 layer ng gasa o isang salaan, pisilin ang juice. Ngayon scald sitrus prutas na may tubig na kumukulo, alisin ang zest mula sa kanila nang walang isang puting layer (nagbibigay ito ng kapaitan).
3. Grasa ang alisan ng balat ng lemon at orange sa isang pinong kudkuran, pagsamahin sa sariwang karot. Iwanan ang komposisyon sa isang lalagyan ng baso nang ilang oras upang mahulog, pagkatapos ay muling mag-filter.
4. Ibuhos ang citric acid na pulbos at asukal na asukal, masahin ang mga nilalaman hanggang sa makinis. Ilagay ang cookware sa mababang init, kumulo sa 80 degrees, maiwasan ang pagbabarena.
5. Kapag ang juice ay nagpainit hanggang sa kinakailangang marka, isagawa ang bottling at kasunod na muling pasteurization (opsyonal). Dagdagan nito ang buhay ng istante ng produkto.
6. Isara ang karot na juice na may isang lata. Upang maiwasan ang mga leaks, i-down ang mga lata gamit ang leeg at hawakan ang takip gamit ang iyong daliri. Maghintay para sa paglamig, pagkatapos ng 12 oras na paglipat sa sipon.

Karot at apple juice

• butil na asukal - 260 gr.
• apple (berde o pula) - 4.5 kg.
• karot - 1.3 kg.

1. Ang bilang ng mga prutas at gulay ay ipinapahiwatig nang hindi sinasadya, maaari mong baguhin ang mga proporsyon ayon sa kagustuhan ng pamilya. Ihanda ang mansanas: banlawan ang mga ito, alisin ang alisan ng balat (opsyonal), gupitin ang gitna ng mga buto.
2. Ngayon pisilin ang juice mula sa prutas sa isang maginhawang paraan. Iwanan ang sariwa sa kalahating oras upang igiit. Banlawan ang mga karot nang lubusan at kiskisan ang anumang dumi. Ipadala sa juicer, pisilin ang likido.
3. Pagsamahin ang 2 uri ng juice, ipasa ang mga ito sa cheesecloth, kung kinakailangan upang mapupuksa ang sapal. Ipadala ang workpiece sa kawali, ihalo sa butil na asukal at init.
4. Ang Tomite sa 85-90 degree, hindi pinapayagan ang kumukulo. Kapag kumalat ang asukal sa asukal, ang pan ay maaaring alisin mula sa kalan. Agad na ibalot ang mainit na juice sa mga lalagyan, takpan ng isang lata
5. Upang madagdagan ang oras ng imbakan, maaari mong pasteurize ang mga garapon na hindi pa sarado.Ang paglamig ay isinasagawa sa leeg, pagkatapos ay ang komposisyon ay napunta sa sipon.

Ang mga pakinabang ng carrot juice ay napatunayan nang paulit-ulit. Matapos ang wastong paggamot ng init, ang mga mahahalagang elemento na praktikal ay hindi mawala, kaya maaari mong pagbutihin ang kalusugan ng buong pamilya. Paghaluin ang mga karot na may mga prutas na sitrus, kalabasa ng sibuyas, hinog na kamatis, mansanas. Pumili ng mga sariwa at hindi na-nitrated na pagkain.

Video: kung paano gumawa ng juice ng karot