Mga nilutong peras para sa taglamig: mga recipe

Sa gitna ng mainit na panahon, dapat mong isipin ang tungkol sa kung paano maghanda ng maraming iba't ibang mga kabutihan. Kaya, palaging magkakaroon ng isang pagkakataon upang maglagay muli ng mga bitamina na hindi mapalampas ng katawan sa taglamig. Pamilyar ang pear compote sa marami mula pagkabata. Isaalang-alang natin ang lahat nang mas detalyado.

Paglalarawan

1. Kapansin-pansin na ang peras ay kabilang sa pamilya ng peras. Ang mga nasabing prutas ay pome fruit. Agad na kapansin-pansin na ang bilang ng mga uri ng mga peras ay talagang kamangha-manghang. Ang ganitong mga puno ay lumalaki sa mainit-init na mga rehiyon halos kahit saan. Samakatuwid, walang problema sa kanilang paglilinang.
2. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang isang sapat na bilang ng mga varieties ng naturang prutas ay makapal na angkop para sa pagkain. Ang kawili-wili ay ang katunayan na ang mga tinalakay na prutas ay napakapopular at hinihiling sa buong mundo. Kung naniniwala ka sa mga sinaunang banal na kasulatan, nabanggit sa kanila na ang mga tao ay nasisiyahan sa gayong produkto nang higit sa 3,000 taon na ang nakalilipas.
3. Kahit na ang mga lokal na manggagamot sa Sinaunang Russia ay alam ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga prutas na pinag-uusapan. Ang sistematikong pagkain ng prutas ay may positibong epekto sa estado ng buong organismo. Ang hilaw na materyal ay nagdadala ng partikular na benepisyo sa gastrointestinal tract. Malilimutan mo ang tungkol sa tibi at mga katulad na problema sa pagtunaw.

Ang mga katangian

1. Ipinagmamalaki din ng prutas na ito ang isang epekto ng pagpapaputok. Samakatuwid, sa isang nakagagalit na bituka, ang produkto ay makakatulong nang malaki. Bilang karagdagan, ang katawan ay pinahihintulutan ang pear pulp na mas madali, hindi katulad ng pulp ng mansanas.
2. Bilang karagdagan, ang ipinakita na mga prutas ay ipinagmamalaki ang isang masaya, nakapagpapalakas at nakakapreskong epekto. Laban sa background na ito, ang isang tao ay makabuluhang nagpapabuti sa mood. Inirerekomenda na ubusin ang mga hilaw na materyales para sa mga problema sa gastrointestinal tract at cardiovascular system.
3. Inirerekomenda ang mga prutas na regular na maubos para sa mga problema sa urethra. Kung nais mong masulit ang iyong prutas, ibigay ang iyong kagustuhan sa pinaka mabangong. Kapansin-pansin na ang mga peras ay mas malusog kaysa sa mga mansanas.
4. Ang pinakamalaki at pinakamasarap na uri ng iniharap na prutas ay nagtataglay ng pinakamalaking dami ng mga nutrisyon. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga nasabing prutas ay sa maraming paraan na higit sa iba pang mga prutas. Ito ay kagiliw-giliw na ang produkto na pinag-uusapan ay nakakatulong sa pagkalasing ng katawan, na pinukaw ng mga fungi. Ang mga buto ng peras ay may mahusay na antihelminthic effect.
5. Ang mga tinalakay na hilaw na materyales ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Ang komposisyon ay naglalaman ng hanggang sa 10% ng mga natural na sugars, 2.6% ng mga fibers ng halaman at 0.3% ng tannins. Gayundin, ang mga prutas ay naglalaman ng isang sapat na halaga ng mga organikong acid at bitamina. Ang mga specimen ng hinog ay ginagamit sa halos anumang anyo. Hindi mahalaga kung ang hardin ay prutas o ligaw.
6. Marami pang pectin ang naroroon sa produkto sa ilalim ng talakayan kaysa sa mga mansanas. Dahil sa tampok na ito, kasama ang sistematikong pagkonsumo ng mga prutas na pinag-uusapan, ang aktibidad ng bituka ay nagpapabuti at ang antas ng mahusay na kolesterol ay normalize. Bilang karagdagan, ang mga tisyu ay na-clear ng slagging at nakakalason na mga compound.
7. Kahit inirerekumenda ng mga eksperto kasama ang mga tulad na prutas bilang isang produktong hypoallergenic sa pangunahing menu. Tanging sa mga bihirang mga kaso ay maaaring ang isang indibidwal ay maging hindi pagpaparaan ng isang tao. Ang natitirang mga hilaw na materyales ay madalas na ginagamit ng mga bagong minted na ina bilang unang pagkain para sa mga sanggol.
8. Mula sa prutas na ito ay lubos na mabisang mga decoction at juices ay nakuha, na may isang mahusay na diuretic na epekto. Ang ganitong mga gamot ay madalas na inireseta para sa urolithiasis. Ang isang decoction ng pinatuyong mga specimens ay perpektong nakakatulong sa pag-ubo, lagnat at pagtatae. Ang isang mahusay na epekto sa pag-aayos ay nakararami ligaw na peras.Naglalaman ang mga ito ng mas maraming tannins.
9. Dapat pansinin nang hiwalay na ang kahoy ng naturang prutas ay aktibong ginagamit sa karpintero, larawang inukit at pag-on. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga aparato ng pagsukat ay madalas na gawa sa naturang materyal. Ang mga pintura ay gawa sa mga dahon at bark ng puno. Ang karbon ay gawa sa basurang kahoy.
10. Kapansin-pansin na sa mga tuntunin ng bitamina P at ascorbic acid, ang mga prutas na pinag-uusapan ay makabuluhang mas mababa sa mansanas. Gayunpaman, ang isang mas malaking halaga ng mga chlorogenic acid ay naroroon sa peras. Ang mga naturang sangkap ay sikat para sa kanilang mahusay na epekto ng choleretic. Iniharap din ang mga prutas na ipinagmamalaki ang mataas na nilalaman ng arbutin. Pinipigilan ng enzyme ang pagbuo ng mga pathologies ng pantog at bato.
11. Bilang karagdagan, ang prutas ay ipinagmamalaki ng maraming potassium. Samakatuwid, kung sistematiko mong ubusin ang mga prutas, ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa pagpapalabas ng mga asing-gamot sa atay at bato. Bilang karagdagan, ang elementong bakas na ito ay tumutulong sa katawan na mapupuksa ang labis na likido. Kasabay nito, ang kalamnan ng puso ay pinalakas. Ang ganitong mga prutas ay maaaring magyabang ng isang kahanga-hangang komposisyon, kaya ipinapayong isama ang mga ito sa diyeta.
12. Ang juice ng naturang mga prutas ay aktibong ginagamit sa mundo ng nutrisyon. Gayundin, ang inumin ay epektibo sa diyabetis at nakagagalit na gastrointestinal tract. Sa sistematikong pagkonsumo ng tulad ng isang komposisyon, lumalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Sa katutubong gamot, ginagamit ang mga decoction bilang isang diuretic at choleretic agent.
13. Kapansin-pansin na ang mga dahon at prutas ng naturang puno ay matagal nang napatunayan na epektibo sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Ang bagay na antifungal ay naroroon sa mga batang dahon. Samakatuwid, ang mga pagbubuhos at mga decoction ay epektibong makakatulong sa mga fungal na karamdaman at dermatitis.

Mga Recipe

Klasiko

1. Upang makagawa ng isang napaka-masarap na inumin, dapat kang pumili ng eksklusibo buo at hinog na mga kopya para sa naturang mga layunin. Bago ang pag-aani ng mga hilaw na materyales, maingat na ayusin ito at banlawan. Patuyuin gamit ang mga tuwalya sa papel.
2. I-chop ang inihandang produkto sa maraming hiwa. Ipadala sa kawali. Para sa mga ito, 12 bunga ay sapat. Ibuhos ang 0.25 kg. butil na asukal. Ibuhos sa isang 2.5 litro na lalagyan. na-filter na tubig. Maglagay ng isang palayok ng mga nilalaman sa burner.
3. I-on ang kalan at hintayin na lumitaw ang unang mga bula. Pagkatapos ay i-down ang init sa isang minimum at magpatuloy na kumulo sa isa pang ikatlo ng isang oras. Sa panahong ito, ihalo ang mga sangkap ng maximum na 2 beses. Samantala, ihanda ang iyong lalagyan ng baso.
4. Banlawan ito ng lubusan upang walang dumi. Muling pagtrato sa baking soda at tuyo. Sterilize ang daluyan gamit ang klasikong teknolohiya. Ibuhos ang natapos na inumin sa mga gilid ng lata. Pagulungin ang isterilisadong takip.
5. Baligtad ang lalagyan at balutin ito ng isang kumot. Pagkatapos ng paglamig, ang workpiece ay dapat ilipat sa isang cool na lugar. Bigyan ang kagustuhan sa isang cellar o basement. Sundin ang lata sa loob ng maraming araw; ang mga lids ay hindi dapat mag-swell.

Sa labas ng ligaw

1. Dahil ang mga inilahad na prutas ay lumago nang matagumpay sa ligaw, makatuwiran na makolekta ang mga ito at iproseso ang mga ito. Pinapayagan na gumawa ng mga blangko batay sa buong mga kopya o i-chop ang mga ito ng mga hiwa ng pantay na laki. Ang isang natatanging tampok ng pagbabalangkas na ito ay maikling kumukulo. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mai-save ang lahat ng mga mahalagang sangkap.
2. Kaya, upang simulan ang mga pagmamanipula, aabutin ng halos 2 kg. pangunahing sangkap. Ang 0.3 kg ay kinuha para sa halagang ito. butil na asukal at mga 2 litro. na-filter na tubig. Dahil ang resipe ay may kasamang citric acid, kukuha ito ng 4 gramo.
3. Simula sa pagluluto, siguraduhin na ang mga nakolektang prutas ay buo, nang walang mabulok at pinsala sa ibang uri. Bago ang pangunahing pagmamanipula, itabi ang sangkap sa lababo at banlawan ito ng mahusay na pangangalaga nang maraming beses. Pinahihintulutan ang mga Ponytails, ngunit tinanggal ng ilan.
4. Susunod, ilagay ang prutas sa mga lalagyan upang ang mga lalagyan ay napuno sa ½ na seksyon.Makisali sa paghahanda ng syrup gamit ang butil na asukal sa tubig. Kapag naging homogenous, ilipat sa mga prutas at isara sa loob ng 7 minuto.
5. Pilitin ang likido sa isang kasirola, ibuhos ang isang limon at hayaang kumulo ang komposisyon sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay muling punan ang mga ito ng prutas. Sarhan ang iyong sarili ng isang susi, i-twist ang bawat lalagyan na may isang lata. Una, iwanan sa kusina, ilipat ito sa malamig sa isang araw.

Sa lemon

1. Alam ng lahat na ang peras ay nangunguna sa listahan ng mga pinakatamis na prutas. Upang mabigyan ng pangwakas na inumin ang isang tiyak na zest, ipinakilala ang prutas ng sitrus. Ito ay lumiliko napaka-masarap, kahit na isang avid gourmet ay pinahahalagahan ito.
2. Para sa pag-aani kailangan mong kumuha lamang ng 0.5 sitrus bawat 1 kg. mga peras. Aabutin din ng halos 0.25 kg. butil na asukal at tubig sa dami nang. Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nakaraang mga pagkakaiba-iba, iyon ay, banlawan ang mga peras at i-chop ang bawat prutas sa mga hiwa. Kinakailangan na tanggalin ang lahat ng mga hindi kinakailangang mga bahagi at seksyon na maaaring masira ang compote.
3. Susunod, magtrabaho sa sitrus. Ilabas ito mula sa alisan ng balat, na magbibigay sa inumin ng kapaitan. Hindi namin ito kailangan, kaya sa malaking pag-aalaga tinanggal namin ang puting bahagi ng alisan ng balat. Kapag ang prutas ay peeled, i-chop ito sa hiwa ng pantay na laki at mapupuksa ang mga buto.
4. Ilagay ang natapos na prutas sa mga lalagyan, na dapat hugasan nang maaga gamit ang soda, isterilisado at tuyo. Kumuha ng syrup, ginawa ito mula sa tubig (2.4 litro) at butil na asukal. Payagan ang matamis na base na giling hanggang sa matunaw ang mga butil, pagkatapos punan ito ng mga sangkap ng mga garapon.
5. Takpan ang lalagyan, hayaang tumayo ang mga bahagi ng 7 minuto. Pagkatapos muli, i-decant ang likidong base, pakuluan, ibuhos sa isang lalagyan. Maaari itong ihinto o muling manipulahin. Sa konklusyon, nananatili lamang ito upang paikutin ang inumin.

Mapanganib

1. Ang mga prutas na ito ay nangangahulugang sa mabibigat na prutas, kung isasaalang-alang namin ang kanilang epekto sa digestive tract. Samakatuwid, kapag ang pag-diagnose ng mga problema sa aktibidad ng mga panloob na organo na nauugnay sa digestive system, ipinapayong huwag tanggihan ang mga compotes at ang mga bunga mismo. Sa labis na pag-iingat, ang mga inumin ay maaaring makuha pagkatapos ng pag-apruba ng doktor.
2. Upang hindi magdulot ng pinsala sa iyong sariling katawan, dapat kang tama na uminom ng mga inumin batay sa mga prutas na ito. Hindi mo kailangang uminom ang mga ito sa isang walang laman na tiyan, ipinapayong huwag tumanggi kahit na pagkatapos kumain hanggang sa lumipas ang isang oras. Dahil sa pagtaas ng pagbuo ng gas, ang hindi kasiya-siyang mga sensasyon sa tiyan ay maaaring mangyari.

Ang mga peras ay tiyak na isang mahalagang produkto, ngunit dapat itong makuha nang tama. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggawa ng compote batay sa tinalakay na mga prutas. Upang mapanatili ang maximum ng mahalagang mga sangkap na magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa iyong kalusugan, hindi mo dapat ilantad ang prutas sa matagal na pagkulo. Mayroong maraming mga ligtas na teknolohiya kung saan gagawa ka ng isang masarap at malusog na komposisyon.

Video: compote ng buong mga peras para sa taglamig