Matsutake - isang paglalarawan kung saan lumalaki ito, ang toxicity ng fungus

Ang mga truffle ay hindi nangangahulugang ang mga mahal sa mundo. Sa artikulong ngayon, isasaalang-alang namin ang isang kinatawan ng pamilya ng kabute, na kung saan ay tinawag na higit sa matsutake. Ang katawang fruiting na ito ay lubos na tanyag sa Japan, ang gastos ng isang piraso ay maaaring umabot ng hanggang $ 100. Ang mga kabute ay napakasarap, mas gusto nilang lumago sa ilalim ng mga pulang pines at sa iba pang mga katulad na lugar. Karamihan sa mga kinatawan na ito ay nasa Japan, ngunit matatagpuan din sila sa ibang mga estado.

Paglalarawan

1. Ang iba't ibang mga katawan ng fruiting ay iniugnay sa pamilya ng mga hilera ng hilera, kung hindi man ang fungus ay tinatawag na hilera ng hilera ng shod. Ito ay kasama sa klase ng agaricomycete, ayon sa pagkakabanggit, ay may hindi tuwirang mga katangian at pagiging maihahambing sa kapareho sa sarili. Isaalang-alang natin ang ilang mga panlabas na katangian.
2. Kaya, ang sumbrero sa paunang antas ng paglago ay makinis at tuyo. Ngunit sa paglipas ng panahon, nagiging fibrous ito, mayroong mga flakes. Sa diameter, ang tip ay nag-iiba sa pagitan ng 3-20 cm.Ang mas malaki ang ispesimen, mas mahal ito.
3. Ang tuktok na format ay bilugan ng isang umbok. Ang mga gilid ay tucked. Pagkatapos ang sumbrero ay nagiging unan, pinalamig. Mayroon siyang malaking mound sa gitna. Ito ay pigment ng ilaw o kulay ng nuwes na kayumanggi, maaaring magkaroon ito ng mga brownish spot. Sa mga gilid ay may mga hibla. Ang mga specimen ng mature ay basag sa sukat na nakikita ang laman.
4. Ang mga plato ay pininturahan ng ilaw, mas madalas na sila ay maputi o may pigment na may isang tono ng cream. Ang haba ay hindi pantay. Ang mga batang kabute, kung saan ang sumbrero ay maliit at nakaumbok, itago ang kanilang mga plato sa ilalim ng mga labi ng bedspread. Spores bilugan at maliit ang laki, kayumanggi.
5. Ang base sa kapal ay tungkol sa 3 cm. Kapag nakaunat sa haba ng 20 cm, Sa paunang seksyon, ang binti ay maaaring makitid o magpapalawak. Ito ay isang tampok ng mga kabute. Bumagsak siya sa lupa. Ito ay pininturahan sa isang kayumanggi na tono, mayroong isang singsing na palawit, na hindi pantay.
6. Puti ang binti sa kulay. Ang mas mababang bahagi nito ay may pigment na may isang madilim, mayroong isang brownish pattern. Ang malambot na bahagi ay siksik, hindi masyadong matigas, mayroong isang natatanging aroma ng kanela na may pine dagta.

Pamamahagi

1. Kung isasalin mo ang pangalan ng halimbawa mula sa Hapon, ito ay parang isang pine kabute. Ito ay isang mataas na kalidad na napakasarap na pagkain, kung ihahambing sa halaga ng truffle. Lumalaki ito sa mga kagubatan ng pine sa tabi ng mga kaukulang puno.
2. Sa ilang mga kaso, maaari mong mahanap ang mga fruiting body na ito sa isang halo-halong strip, pati na rin ang mga larch na larch. Sa teritoryo ng kanilang bansa, ang mga kabute na ito ay naging bihirang mga specimen.
3. Tungkol sa mga detalye tungkol sa teritoryo ng paglago, sabihin natin ang sumusunod. Ang mga bodying fruiting na ito ay matatagpuan sa North America, Korea, Finland, China, Sweden. Matatagpuan din ang mga ito sa timog ng mga Urals, sa Malayong Silangan at Siberia. Ang mga ito ay matatagpuan sa Belarus at Ukraine.
4. Ang mga tinalakay na mga specimen ay madalas na lumalaki sa mga pangkat. Ang ganitong mga katawan ng fruiting ay bumubuo ng mga bilog sa paligid ng mga pines. Gayunpaman, ang mga kabute na pinag-uusapan ay maaaring maging mahirap na makita. Ang mga prutas ay may isang sumbrero na may sumbrero at isang malalim na hanay ng binti. Dahil dito, ang mga bodying fruiting ay maaaring bahagyang nakikita lamang sa pamamagitan ng isang layer ng mga karayom ​​at dahon.
5. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang naturang mga kabute ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng temperatura at halumigmig. Bilang karagdagan, ang lupa ay dapat na medyo mayabong. Kung pupunta ka sa lahi ng iyong sarili, dapat mong malaman ang mga kondisyon kung saan lumalaki ang matsutake.
6. Ang temperatura sa liwanag ng araw ay hindi dapat lumagpas sa 26 degree. Tulad ng para sa gabi, ito ay hindi bababa sa 15 degree. Sa 3 linggo, hindi bababa sa 100 mm ang dapat mawala. pag-ulan.Ang lupa ay hindi dapat masobrahan ng mga sustansya. Bilang karagdagan, dapat itong perpektong pinatuyo.
7. Ang mga katawan ng prutas ay tumigil na umunlad kung ang mga nahulog na dahon ay nagbibigay ng humus sa isang mas malaking halaga kaysa sa kinakailangan ng mga kabute. Tulad ng para sa panahon ng fruiting, nagsisimula ito mula sa simula ng taglagas at hindi tumatagal ng higit sa 3 linggo. Ito ay sa isang panahon na ang mga tagapili ng kabute ng Hapon ay nagbukas ng isang tahimik na pangangaso. Ginagawa din ng mga espesyalista sa ibang bansa.

Katulad na pananaw

1. Ang honeycomb o bandaged rowfish ay medyo katulad sa tinalakay na mga fruit fruit. Ang mga ito ay sa halip maliit na kilala, ngunit nakakain na mga kabute. Ang mga nakabalot na rowing ay lumalaki sa karamihan ng mga kaso malapit sa mga pines. Ang ibabaw ng pangsanggol ay scaly-fibrous.
2. Ang sumbrero ay ipininta sa iba't ibang mga brown na tono. Sa binti maaari mong obserbahan ang isang singsing ng fibrous na istraktura. Ang laman ay magaan ang kulay at medyo mataba ito. Gayunpaman, ang kabute ay may isang napaka-maikling binti. Ang mga katawan ng prutas ay madaling kunin mula sa lupa. Sa kasong ito, maaari kang makaramdam ng isang malinaw na pulbos na aroma.
3. Ang bandaging rowing ay lumalaki sa Scandinavia sa mga puno ng pino. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga fungi na ito ay kabilang sa parehong mga species bilang ang itinuturing na matsukate. Ito ay pagkatapos ng naturang kumpirmasyon na maraming mga tagakuha ng kabute ang nagsimulang mangolekta ng mga prutas para ma-export upang makagawa ng magandang pera.

Pagproseso

1. Upang mapanatili ang sikat na aroma ng mga katawan ng prutas na pinag-uusapan, kailangan nilang mapahid ng isang mamasa-masa na tela o bahagyang hugasan. Siguraduhin na ang balat ay hindi nasira. Tandaan na kailangan mo lamang putulin ang dulo ng binti, wala pa.
2. Matapos ang paunang paghahanda, ang mga ispesimen na ito ay maaaring sumailalim sa pagprito, pagpapatayo, pagluluto at pagluluto ng hurno. Ang ganitong mga kabute ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga masarap na mga recipe. Maingat na ngumunguya ang mga tunay na gourmets kahit mga hilaw na prutas.
3. Kadalasan, ang mga naturang fruiting body ay adobo at tuyo. Hindi katanggap-tanggap ay kung magpasya kang i-freeze ang mga ito. Ang matagal na paggamot sa init ay lubos na hindi kanais-nais. Sa anumang kaso, sa gayong mga pamamaraan sa pagproseso, ang mayaman na aroma ay ganap na nawasak.

Makinabang

1. Dahil sa mahalagang komposisyon, ang mga fruiting body na tinalakay ay may mahusay na anticancer at antiviral effects. Bukod dito, ang lahat ng ito ay opisyal na nakumpirma salamat sa mga pag-aaral sa laboratoryo.
2. Ang regular na pagkonsumo ng naturang mga fruiting body ay nagbibigay-daan sa iyo upang maibalik ang presyon ng dugo sa normal na antas. Ang asukal sa dugo ay nagpapatatag. Sa kasong ito, hindi ka makakatagpo ng mga side effects sa panahon ng kurso ng wellness.
3. Tulad ng para sa tradisyunal na gamot, ang mga kopya ay hindi kapani-paniwala na tagumpay sa China. Ang mga kabute ay epektibong tinanggal ang iba't ibang mga pathologies na nauugnay sa gastrointestinal tract. Ang Matsukate ay ginagamit bilang isang pangpawala ng sakit at sedative.

Contraindications

1. Sa katunayan, ang mga katawan ng fruiting ay walang malubhang contraindications. Ang tanging bagay na maaaring nakatagpo mo ay sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap. Bilang karagdagan, hindi mo dapat isama ang mga kabute na naimbak nang mahabang panahon sa diyeta.
2. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay na ang gayong pagpapagaling at mahalagang mga specimen ng kaharian ng mga kabute ay lumalaki hindi lamang sa Japan. Ang mga prutas ay maaaring magbunga kung saan pinapayagan ang mga klimatiko na kondisyon, ngunit ang paghahanap sa kanila ay lubhang mahirap.

Ang isinasaalang-alang na mga fruiting body ay mahal at napakahalagang kabute. Ang mga ito ay hindi lamang bihirang, ngunit mayroon ding isang bilang ng mga katangian ng pagpapagaling. Sa kanilang tulong, maaari mo ring labanan ang mga malubhang karamdaman. Sa anumang kaso, ang gamot sa sarili nang hindi kumukunsulta sa isang espesyalista ay hindi katumbas ng halaga.

Video: Matsutake (Tricholoma matsutake)