Paano maghurno ng kamote sa oven: 3 mga recipe

Nilalaman ng artikulo

1 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng matamis na patatas
2 Mga patakaran sa pagpili ng tuber
3 Masarap na culinary na nakaluluto sa patatas
4 Video: recipe ng kamote ng rustic

Para sa pag-imbento ng oven, ang karamihan sa mga maybahay ay walang pagod na nagpasalamat sa isa na nag-imbento sa kanila. Nagpapalaya ito ng maraming oras, nagbibigay ng ulam ng isang mahusay na lasa nang walang labis na pagsisikap at patuloy na pangangasiwa sa proseso ng pagluluto. Ang mga resipe ng matamis na patatas na niluto sa oven ay nakikilala sa ekonomiya at isang mababang antas ng calorie, na kapaki-pakinabang para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang o nasa isang therapeutic diet.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng matamis na patatas

Ang mga patakaran ng paghahanda ay nakasalalay sa mga katangian ng produkto. Ang priyoridad ay ang pinakamataas na pangangalaga ng mga sustansya at mga katangian ng produkto, kung hindi man ang pagkain sa halip na isang mapagkukunan ng enerhiya ay nagiging heartburn at kalungkutan sa tiyan.

Ang kamote ay mukhang medyo katulad ng karaniwang mga patatas na patatas, ngunit ang hanay ng mga mineral at mga katangian ay ibang-iba mula sa mga domestic root crops. Kasama sa komposisyon ang:

pinong pandiyeta hibla;
almirol;
mga organikong asido;
micro at macro element;
bitamina;
beta karotina;
thiamine.

Pati na rin ang isang malaking halaga ng potasa, tanso at bitamina C, na nagbibigay ng matamis na patatas na anti-namumula, mga katangian ng antibacterial at immunostimulating. Inirerekomenda ang produkto para sa mga sakit ng cardiovascular, digestive, endocrine system, labis na katabaan, pagpapahina ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon sa fungal.

Maraming mga varieties at hybrids, kung nauunawaan mo ang pangunahing pagkakaiba, kung gayon ang lahat ay nahahati sa 2 uri.

Kapag naghurno at kumukulo, nagiging malambot at mumo, na kahawig ng mga patatas.
Nakakakuha ng isang malapot na texture sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga tampok na ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pagluluto. Ang dibisyon din ay napupunta sa fodder, gulay at dessert species. Kung ang dating ay natagpuan pa rin minsan sa mga larangan ng mga bansa sa Europa, kung gayon ang mga dessert ay nangangailangan ng isang mahabang panahon ng mainit-init at mataas na kahalumigmigan, dahil ang kanilang panahon ng paglago ay hindi bababa sa 200 araw. Ang isang natatanging tampok ng mga klase ng dessert ay itinuturing na malambot na pulp at iba't ibang mga shade shade, vaguely naalala ng isang saging, kastanyas o banilya.

Mangyaring tandaan: pinapanatili ng matamis na patatas ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nagluluto sa oven.

Ang mga tuber ay kabilang sa mga produktong pagkain na napapailalim sa isang pang-araw-araw na halaga ng hindi hihigit sa 200 gramo. Inirerekomenda silang isama sa diyeta kapag:

sobra sa timbang;
mahina ang kalamnan ng puso;
pangkalahatang slagging;
neurosis;
hindi pagkakatulog, pagkawala ng lakas;
talamak na pagkapagod;
emosyonal na excitability;
mga estado na nakalulungkot;
kawalan ng timbang sa hormonal;
mga karamdaman sa endocrine;
mahinang pamumula ng dugo;
tamad na peristalsis;
banta ng cancer.

Ang matamis na patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng menopos. At din para sa mga may problema sa paningin, na may panghihina ng pansin at memorya, pagkatapos ng matagal na pisikal na pagsusumikap.

kamote - mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Mga patakaran sa pagpili ng tuber

Ang pangunahing bahagi ng mga tubers ay nai-export. Nagdusa sila ng isang mahabang transportasyon at kailangan mong piliin silang mabuti. Ang panahon ay nagsisimula mula Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo.

Mahalaga: ang yam ay lumalaki sa 3 - 3.5 kg at ito ay itinuturing na normal na sukat nito. Kapag pumipili ng mga tubers, ang laki ay binibigyang pansin lamang sa isang kaso; hindi ito dapat maliit. Ang pangunahing pokus ng mga nutrisyon at bitamina ay nangyayari sa daluyan at malalaking prutas. Ang isang trifle ay bahagya na naipon ang mga ito, ay walang oras.

Ang mga tubers ay dapat na pantay na kulay; ang mga varieties ng orange-fleshed ay ginustong, bagaman ang mga puti, cream at violet na mga klase ay matatagpuan. Walang mga dents, pagbawas o pag-basa ng mga lugar sa ibabaw. Ang amoy ay sariwa at bahagyang matamis. Ang kanyang gastos ay hindi sa lahat ng patatas, mga 200 rubles. bawat kg

Masarap na culinary na nakaluluto sa patatas

Maraming mga recipe; maaari silang maging solong-sangkap at multi-sangkap, vegetarian, kasama ang pagdaragdag ng karne, isda, manok at pagkaing-dagat.

Ang buong kamote na inihurnong sa foil
Ang isang ilaw at mabilis na dessert ay nagmula sa medium-sized na tubers. Sila ay hugasan, pinatuyo, gupitin, dinidilig ng asukal at kanela. Maaari mong palitan ang asukal sa honey. Malumanay balutin ang foil at ihiga nang mahigpit sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa temperatura na 180-200 degrees para sa mga 30 minuto. Ang pagiging handa ay sinuri gamit ang dulo ng isang kutsilyo. Isang masigasig na ulam na may isang orihinal na matamis na lasa, na angkop bilang isang dessert.

Ang fillet ng Turkey na may kamote
Ang mga tuber ay madalas na ginagamit bilang isang side dish. Sa oven ay hindi na kailangang lutuin nang hiwalay ang mga sangkap. Ang ilang mga layer ay inihurnong nang sabay-sabay, at pagkatapos ay nahahati sa mga bahagi. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

2-3 tubers ng medium size o 1 malaki;
500 gr. fillet ng pabo;
2 malaking lilang bombilya;
langis ng oliba;
sarsa ng keso;
pampalasa
bawang
gulay.

Malinis na hugasan ang mga tubers ay pinutol sa mga hiwa ng 2-3 mm at mahigpit na inilagay sa isang greased na baking sheet. Pagkatapos ay inilalagay ang mga singsing ng sibuyas, ang susunod na layer ay ang mga piraso ng fillet, lahat ay nababad sa isang halo ng sarsa ng keso, tinadtad na bawang at 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba. Natatakpan ito ng isang sheet ng foil at inilagay sa oven sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ang sheet ay tinanggal at gumaling sa bukas na form para sa isa pang 15 minuto. Ito ay lumiliko isang napakaganda at pino na tikman ang isang maligaya na ulam para sa buong pamilya.

Mabilis na Fried Sweet Potato Recipe
I-chop ang tuber sa manipis na mga bilog, magdagdag ng asin at magprito ng 2 minuto sa bawat panig sa kumukulong langis sa isang kawali. Pagkatapos ay hayaang maubos ang langis, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, iwiwisik ng lemon juice at i-on ang pantasya. Kung nagdagdag ka ng pulot o asukal, nakakakuha ka ng isang dessert kung ang halo ng mga sili at kapamilya ay isang masarap na meryenda. Dalhin ang pagiging handa sa oven, aabutin ng halos 20 minuto.

Ang matamis na patatas ay may ilang mga limitasyon. Hindi ito dapat isama sa menu para sa indibidwal na hindi pagpaparaan, urolithiasis, talamak na pagtatae.

Sa iba pang mga kaso, magsisilbi itong mapagkukunan ng mga bitamina at pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na nutrisyon.

matamis na patatas puro: mga recipe