Sweet potato puree: mga recipe

Kamakailang kamote ay nakakuha kamakailan ng mahusay na katanyagan. Kasabay nito, ang iba't ibang mga pinggan ay naging sobrang masarap. Ang nasabing gulay ay maraming kapaki-pakinabang na katangian at may matamis na lasa. Mula sa kamote maaari kang magluto ng mga pastry, meryenda at iba pang mga hindi gaanong orihinal na pinggan. Isaalang-alang natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Ano ang matamis na patatas

1. Ang produkto na pinag-uusapan ay isang halaman ng akyat. Mula dito, ang mga tangkay ay gumagapang sa tabi ng lupa, na maaaring umabot ng haba hanggang 5 m. Kapansin-pansin na ang bigat ng isa ay maaaring mula sa 0.2 hanggang 7 kg.
2. Bilang karagdagan, maraming mga uri ng halaman ang pinag-uusapan. Ang lahat ng mga ito ay maaaring ipangkat ayon sa ilang mga katangian. Mayroon ding mga pangunahing uri. Kabilang sa mga ito ay naninindigan ang kumpay, dessert at gulay. Sa palad, ang gayong gulay ay matamis at kahawig ng isang patatas na nagyelo.
3. Agad na tandaan na ang matamis na tanim na ugat ay medyo thermophilic. Samakatuwid, ang matamis na patatas higit sa lahat ay lumalaki sa southern latitude na may mainit na klima. Sa mga nasabing lugar, ang average na temperatura sa tag-araw ay hindi nahuhulog sa ilalim ng 20 degree. Kung hindi man, ang mas mainit na klima, mas mahusay ang paglaki ng ugat. Gayundin, ang gulay ay nangangailangan ng wastong pangangalaga.
4. Upang mapalago ang talagang masarap at makatas na prutas, mahalaga na maingat na tubig ang halaman. Huwag labis na labis ito, kung hindi man ay mabubulok sila. Pinahusay sa katamtaman, huwag abusuhin ito. Tiyaking perpekto ang klima. Bilang isang resulta, ang pag-crop ng ugat ay lalabas na may makatas na sapal at malambot na alisan ng balat.

Mga panuntunan sa pagluluto

1. Kung nais mong isama ang mga gulay na ugat sa iyong diyeta, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa paghahanda nito. Isaalang-alang din ang mga indibidwal na katangian ng katawan at ang estado ng kalusugan. Ang natitirang mga tubers ay pinapayagan na magprito, maghurno at magluto.
2. Ang mga sariwang prutas ay may pinaka-kapaki-pakinabang na mga katangian. Susunod sa utility ay inihurnong at pinakuluang yam. Kapansin-pansin na ang produkto ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Ito ay sapat na upang maglaan ng halos isang-kapat ng isang oras sa buong proseso ng pagluluto.
3. Kung gusto mo ng isang root crop na may isang crust at isang masarap na pamumula, pagkatapos ang produkto ay pinakamahusay na inihaw. Bilang kahalili, ang matamis na pancake ng patatas o natatanging pancake ay maaaring ihanda mula sa kamote. Ang mga salad at pastry ay masarap din sa mga gulay na ugat.

Matamis na patatas

1. Kumuha ng 1 kg. ugat ng gulay. Peel ito tulad ng isang klasikong patatas. Hugasan at i-chop sa maliit na hiwa. Punan ang workpiece ng pinalamig na tubig upang ang likido ay sumasakop sa pamamagitan ng 2 cm. Asin nang kaunti.
2. Ipadala ang root crop sa kalan, inaasahan na kumulo. Pakuluan hanggang malambot. Ang pamamaraan ay hindi kukuha ng higit sa isang-kapat ng isang oras. Salain ang sabaw at i-save ito. Kasabay nito, matunaw sa isang pan 50 gr. mantikilya Sauté 4 na bawang ng bawang sa loob nito.
3. Ibuhos ang mabangong langis sa mga kamote. Mash gulay gamit ang klasikong teknolohiya. Ibuhos ang sabaw sa maliit na bahagi upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Gumalaw at maaaring maglingkod.

Mga epekto sa katawan

1. Ang sapal ng gulay ng pag-crop ng ugat ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Sa isang maayos na inihanda na produkto, ang mga pinggan ay positibo lamang makakaapekto sa kalusugan ng tao. Ibinibigay ito na wala kang mga contraindications.
2. Ang natitirang produkto ay saturated na may beta-karotina. Ang nasabing isang enzyme ay ganap na nakapagpapalakas ng mga tisyu sa buong katawan. Bilang isang resulta, malinaw mong makita ang pagpapabuti sa kondisyon ng balat. Nabawi muli ng epidermis ang dating pagkalastiko at kinis nito.
3. Ipinagmamalaki ng root crop ang isang mababang glycemic index. Samakatuwid, ang mga hilaw na materyales ay maaaring isama sa diyeta ng mga diyabetis. Bilang karagdagan, ang aktibong komposisyon ng produkto ay nagdaragdag ng pagiging sensitibo ng katawan sa insulin.
4. Kung isasama mo ang produkto sa iyong diyeta at ubusin ito nang sistematiko, ang mahalagang sangkap na nilalaman ng matamis na patatas ay linawin ang mga daluyan ng masamang kolesterol. Bilang isang resulta, ang aktibidad ng buong cardiovascular system ay nagpapabuti.
5. Inirerekomenda din ang mga matamis na patatas kung mayroon kang mga problema sa arthritis. Tumutulong din ang pag-crop ng ugat upang makayanan ang mga sakit ng nervous system at ang gastrointestinal tract. Ang produkto ay kumikilos bilang isang banayad na antidepressant.

Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay may isang mahalagang komposisyon at isang napaka-positibong epekto sa katawan, dapat itong ubusin nang may labis na pag-iingat. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong nasuri na may pagbuo ng mga oxalate na bato sa gallbladder o bato.

Video: matamis na patatas purong kamote