Paano gumawa ng mga muffins sa bahay

Ang mga Muffins ay nagiging popular. Ang culinary mundo ay hindi tumigil sa paghanga sa amin ng mga bagong recipe. Ang pamamaraan ng paggawa ng mga cupcakes ay medyo simple, para sa simpleng kadali na madali mong matugunan ang mga kaibigan at gamutin ang mga ito sa isang masarap na paggamot. Gayundin, ang mga muffins ay maaaring sundin at mangyaring ang sambahayan sa anumang oras.

Madilim na Chocolate Muffins

• harina ng trigo - 230 gr.
• butil na asukal - 95 g.
• tsokolate (85% kakaw) - 120 gr.
• itlog ng manok - 3 mga PC.
• natural na kakaw - 30 gr.
• mantikilya - 160 gr.
• baking powder para sa baking - 25 gr.
• banilya - 12 gr.
• mga pasas ("Kish Mish") - 130 gr.

1. Alisin ang solidong langis mula sa ref, ilagay sa isang flat plate, mag-iwan sa temperatura ng silid. Hintayin na lumambot ang produkto. Susunod, ang mantikilya ay kailangang pagsamahin sa kakaw at butil na asukal.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog, ibuhos sa mga handa na sangkap. Gumalaw ng mga sangkap sa paraang maginhawa para sa iyo, maaari kang gumamit sa tulong ng isang panghalo. Talunin ang mga produkto sa pinakamababang bilis.
3. Iwasan ang foaming. Pagkatapos ay matunaw nang kaunti ang tsokolate na tsokolate. Magdagdag ng baking powder, harina at vanillin dito. Ang nagreresultang komposisyon ay dapat idagdag sa pangunahing masa ng itlog. Kumuha ng pagkakapareho mula sa mga sangkap (kuwarta).
4. Hugasan ang mga pasas na may salaan, maghintay para sa tubig na maubos. Ang pinatuyong produkto ay dapat na maiproseso ng isang maliit na halaga ng harina. Pagkatapos nito, idagdag ang pinatuyong prutas sa base para sa mga muffins. Paghaluin muli.
5. Kasabay nito, painitin ang oven sa 190 degrees, takpan ang baking sheet na may pergamino. Punan ang mga espesyal na form sa tapos na masa, ilagay sa isang tray. Ilagay ang muffins sa oven sa loob ng isang third ng isang oras. Ihatid ang mga muffins na binuburan ng asukal sa pulbos

Rice Flour Muffins na may Berry

• asukal sa tubo - 95 gr.
• harina ng bigas - 210 gr.
• baking powder - 7 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• pulang mansanas - 180 gr.
• sariwang blueberries - 60 gr.
• inuming tubig - 65 ml.
• langis ng oliba - 55 gr.

1. Paghiwalayin ang mga protina mula sa pula, pagsamahin ang huli sa brown sugar. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa isang puting base. Ibuhos sa langis at tubig. Talunin ang halo hanggang sa makinis.
2. Kung kinakailangan, igisa ang baking powder at harina sa pamamagitan ng isang maayos na salaan, ibuhos sa kabuuang masa, ihalo nang lubusan. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga protina na may isang panghalo hanggang sa isang siksik na bula. Idagdag sa kuwarta. Banlawan ang mga mansanas at dumaan sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ipasok ang gruel ng prutas sa kabuuang misa. Paghaluin muli ang mga sangkap hanggang sa isang homogenous na halo, punan ang mga baking tins. Mag-iwan ng ilang espasyo, ilatag ang mga blueberry.
4. Ipadala ang mga muffins upang maghurno sa oven sa 180 degrees. Maghintay ng kalahating oras. Matapos ang paglamig sa isang baking sheet, maghatid ng paggamot na may mainit na kakaw o isang katulad na inumin. Gayundin, ang mga muffins ay maaaring palamutihan ng isang maliit na halaga ng condensed milk.

Isang mabilis na recipe para sa mga muffins ng tsokolate

• baking soda - 6 gr.
• harina - 470 gr.
• margarin - 190 gr.
• buong gatas - 130 ml.
• itlog - 4 na mga PC.
• butil na asukal - 135 gr.
• kakaw - 130 gr.

1. Soften margarine sa anumang paraan na posible, magdagdag ng gatas, kakaw at butil na asukal sa produkto. Ipadala ang mga sangkap sa kasirola, i-on ang kalan. Pukawin ang komposisyon, dalhin sa isang pigsa.
2. Palamig sa temperatura ng silid, ipakilala ang mga itlog ng manok. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo o blender. Susunod, magdagdag ng soda at harina ng trigo. Lumuhod muli hanggang sa makinis.
3. Ihanda ang oven, iproseso ang baking tins na may langis ng gulay, ilagay ang natapos na kuwarta sa kanila. Ipadala ang mga muffins sa isang baking sheet, ilagay sa oven. Ang temperatura sa silid ay dapat na mga 185 degrees. Maghurno ng isang paggamot sa loob ng 35 minuto.

Ang mga Muffins na may jam

• prutas jam - 80 gr.
• harina ng trigo - 255 gr.
• vanillin - 2 gr.
• asin - 1 gr.
• baking powder - 14 gr.
• langis ng mirasol (pino) - 75 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• fat sour cream - 175 gr.
• pag-inom ng soda - 13 gr.
• asukal - 90 gr.

1. Pagsamahin ang lutong bahay na kulay-gatas at mga itlog ng manok. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo. Magdagdag ng langis ng mirasol sa komposisyon, ulitin ang pagmamanipula gamit ang isang kagamitan sa kusina.
2. Kumuha ng isang homogenous na komposisyon. Sa isang hiwalay na tasa, pagsamahin ang asukal, harina, asin, baking soda at baking powder. Idagdag ang bulk na komposisyon sa masa ng itlog. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap sa isang tinidor.
3. Huwag lumampas ang luto nito, kung hindi, ang masa ay irreparably masira. Ilang mga paggalaw lang ang sapat. Huwag maalarma kung ang halo ay lumiliko na may mga bugal, ang isang katulad na kababalaghan ay normal.
4. Ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma ng halos kalahati, magdagdag ng jam, takpan ng halo ng harina. Maghurno ng muffins sa 190 degree para sa mga 25 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ubusin.

Malagkit na tsokolate muffins

• mga piraso ng iba't ibang tsokolate - sa katunayan
• kakaw - 60 gr.
• solid butter (cream) - 95 gr.
• baking powder - 20 gr.
• harina - 185 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• butil na asukal - 110 gr.

1. Kung ang langis ay solid, kuskusin ito ng isang kudkuran, maaari mong piliin ang mga butas. Pagsamahin ang produkto sa mga itlog at asukal, masahin nang mabuti. Pagkatapos nito magdagdag ng harina, kakaw at baking powder.
2. Kung tuyo ang timpla, magdagdag ng halos 25 ml. gatas. Dalhin ang komposisyon sa homogeneity. Iproseso ang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta.
3. Maglagay ng 1 piraso ng tsokolate sa bawat muffin. Takpan ang produkto ng isang maliit na layer ng kuwarta. Magluto ng muffins sa isang mainit na oven para sa halos kalahating oras. Ang temperatura sa silid ay dapat na 190 degree. Pagwiwisik ang inihanda na mga muffin na may pulbos.

Mga karot ng Muffins

• langis ng mirasol - 85 gr.
• lemon juice - 40 ml.
• premium na harina - 190 gr.
• sariwang lupa kanela - 8 g.
• butil na asukal - 110 gr.
• itlog - 1-2 mga PC.
• karot - 180 gr.

1. Peel ang mga karot na may isang espongha ng bakal sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ipasa ang gulay sa pamamagitan ng isang kudkuran. Pagsamahin ang gruel sa itlog, lemon juice at asukal. Gumalaw ng lubusan.
2. Pagkatapos nito magdagdag ng kanela, mantikilya, baking powder at harina. Paghaluin muli. Ang masa ay lilitaw na may maliit na bugal. Pagsunud-sunurin ito sa baking dish. Magluto ng muffins gamit ang klasikal na teknolohiya sa oven para sa mga 35 minuto.

Mga curd Muffins

• baking powder - 12 gr.
• asukal - 210 gr.
• mantikilya - 165 gr.
• itlog - 3-4 na mga PC.
• cottage cheese - 220 gr.
• harina - 200 gr.

1. Matunaw ang langis sa microwave o sa isang bath bath. Paghaluin ang produkto ng asukal at itlog. Makamit ang isang pare-parehong komposisyon sa anumang paraan na posible.
2. Para sa kaginhawahan, itakda ang panghalo sa pinakamababang bilis, magsimulang ihalo ang baking powder, cottage cheese at harina. Iwasan ang pagbuo ng bula.
3. Sa karaniwang paraan, gamutin ang mga hulma na may langis, matunaw ang oven. Ipadala ang mga muffins upang maghurno sa 185 degrees. Matapos ang kalahating oras, alisin ang mga cupcakes at palamutihan ang mga ito pagkatapos ng paglamig ng whipped cream.

Cherry Muffins

• mantikilya - 75 gr.
• asin - 7 gr.
• vanillin - 9 gr.
• gatas - 225 ml.
• asukal - 165 gr.
• hinog na seresa - 270 gr.
• harina - 375 gr.
• itlog - 1-2 mga PC.
• baking powder - 11 gr.

1. Kumuha ng isang angkop na tasa, idagdag ang lahat ng mga maluwag na sangkap dito, ihalo. Sa pangalawang tangke kailangan mong pagsamahin ang pinalambot na mantikilya, buong gatas at isang itlog.
2. Paghaluin ang mga nilalaman ng dalawang mangkok na may isang palo, pagkamit ng isang homogenous na estado. Alisin ang mga buto mula sa mga berry, i-chop ang prutas sa hiwa.
3. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, idagdag ang seresa ng seresa sa gitna ng mga muffins.Ilagay ang produkto sa oven, maghurno hanggang luto sa temperatura ng 195 degrees.

Mga Saging Muffins

• baking pulbos para sa masa - 8 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• asukal sa beet - 155 g.
• mantikilya - 75 gr.
• asukal na asukal - 40 gr.
• saging - 3 mga PC.
• harina - 640 gr.

1. Pagsamahin ang dalawang uri ng butil na asukal na may malambot na mantikilya, harina, itlog at isang baking powder. Kumuha ng pagkakapareho sa isang panghalo. Gumamit lamang ng pinakamababang bilis ng kasangkapan sa sambahayan.
2. Ipasa ang mga peeled na saging sa pamamagitan ng processor ng pagkain, ihalo ang pulp sa kuwarta. Ang komposisyon ay hindi dapat maging masyadong malabo o tuyo. Magdagdag ng ilang harina o buong gatas kung kinakailangan.
3. Ipadala ang masa ng banana sa isang greased na silicone magkaroon ng amag. Ilagay ang komposisyon sa isang preheated oven, maghurno sa 195 degrees. Magluto ng muffins mga 40 minuto.

White Chocolate Muffins

• itlog - 3 mga PC.
• sariwang lupa na kape - 4 gr.
• asukal sa tubo - 50 gr.
• harina - 55 gr.
• itim na tsokolate - 1 bar
• baking powder - 14 gr.
• mantikilya - 105 gr.
• puting tsokolate - 60 gr.

1. Magpadala ng mga piraso ng madilim na tsokolate sa sinigang, magdagdag ng mantikilya. Matunaw ang pagkain, masahin hanggang sa makinis. Pagsamahin ang asukal sa mga itlog, kape, harina at baking powder.
2. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo o katulad na kasangkapan sa sambahayan. Pagsamahin ang parehong masa sa bawat isa, ihalo nang lubusan. Susunod, ang mga muffins ay inihurnong sa oven ayon sa klasikal na teknolohiya.

Keso Muffins

• keso - 140 gr.
• harina - 245 gr.
• itlog - 1 pc.
• gatas - 185 ml.
• baking powder - 15 gr.
• asin - 4 gr.
• mantikilya - 45 gr.
• mabangong mga panimpla - sa katunayan
• itim na linga ng linga - 4 gr.

1. Gilingin ang keso sa isang kudkuran, ihalo ang harina na may mga panimpla, asin at baking powder. Mash ang malambot na mantikilya na may tinidor, pinalo ito ng isang itlog.
2. Magdagdag ng gatas at harina sa trigo sa masa. Ibuhos ang keso, palisutin ang mga sangkap na may isang whisk hanggang makinis. Ipadala ang kuwarta sa mga form.
3. Matunaw ang oven sa 200 degrees, ilagay ang mga muffins sa isang baking sheet, ilagay sa oven. Asahan ang kalahating oras. Pagkatapos ang mga muffins ay kailangang palamig. Maaaring ubusin ang mga paggamot.

Kefir Muffins

• vanillin - 3 gr.
• baking powder - 13 gr.
• langis ng gulay - 40 ml.
• asukal - 115 gr.
• itlog - 1-2 mga PC.
• harina - 170 gr.
• kefir - 230 ml.

1. Sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang asukal, banilya, baking powder at harina. Sa pangalawang lalagyan, talunin ang itlog, langis ng mirasol at kefir. Pagsamahin ang parehong mga formulasi at ihalo nang lubusan.
2. Lubhang masira ang pinaghalong, hindi ito dapat maging mga bugal. Maghurno ng mga cupcakes gamit ang klasikong teknolohiya sa oven. Suriin ang pagkakaroon ng mga muffins na may isang palito.

Curd Vanilla Muffins

• cottage cheese - 260 gr.
• itlog - 2-3 mga PC.
• harina - 190 gr.
• baking powder - 12 gr.
• banilya - 6 gr.
• asukal - 140 gr.
• mantikilya - 160 gr.
• asin - 3 gr.

1. Matunaw ang mantikilya sa temperatura ng silid. Paghaluin ang butil na asukal, banilya at itlog nang magkatulad. Kumuha ng pagkakapareho mula sa mga sangkap.
2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, harina, cottage cheese, baking powder at asin sa masa. Talunin, ipamahagi ang natapos na kuwarta sa mga form.
3. Magpadala ng mga muffins upang maghurno sa isang preheated oven. Magluto ng muffins sa 210 degree sa isang third ng isang oras. Palawakin ang pamamaraan kung kinakailangan.

Kung magluluto ka ng mga muffins sa unang pagkakataon, inirerekumenda na sundin mo ang mga simpleng tagubilin. Pagkatapos nito, maaari mong iba-iba ang dami ng mga sangkap sa iyong panlasa. Gayundin, ang iba't ibang mga berry at prutas ay idinagdag sa mga cupcake. Maglingkod ng mga pampalamig na may maiinit na inumin.

Video: Recipe ng Chocolate Muffins