Paano gumawa ng herring oil sa bahay

Mula noong sinaunang panahon, ang herring oil ay itinuturing na isang uri ng napakasarap na pagkain. Sa kabila ng pino nitong lasa, ang produkto ay isang pagpipilian sa badyet, hindi katulad ng mga produktong in-store. Sa ngayon, sa mundo ng culinary ay nagbukas ng maraming mga recipe para sa meryenda. Ang pamamaraan ng pagluluto ay simple, isaalang-alang ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ng langis ng herring.

Pagpili ng herring para sa mantikilya

1. Kung maaari, suriin sa nagbebenta kung saan nakuha ang produkto. Kung ang mga isda ay nanirahan sa isang maruming kapaligiran, maaari itong magkaroon ng nakapipinsalang epekto sa katawan pagkatapos kumain ng tapos na langis. Alamin sa pamamagitan ng mga kakilala kung saan nakuha nila ang mga naka-check na kalakal.
2. Kapag namimili ng isda, bigyang pansin ang pagiging bago at hitsura nito. Kung maaari, itulak ang herring, ang karne ay dapat bumalik sa orihinal na estado nito. Ang isang katulad na tampok ay nagpapahiwatig ng pagiging bago ng produkto. Gayundin, sa ilalim ng presyon sa mga isda, walang likido ang dapat pakawalan.
3. Kapag bumili ng isda, bigyang pansin ang mga mata, hindi sila dapat maulap. Pumili ng isang herring na may isang matabang tiyan, ang karne nito ay mas malambot at malasa. Ang bangkay ay hindi dapat maglabas ng hindi kasiya-siyang amoy.

Herring Oil: isang klasiko ng genre

• herring fillet (bahagyang inasnan) - 95 gr.
• mantikilya - 210 gr.

1. Bago lamang magluto ng herring oil, suriin ang fillet ng isda para sa mga buto, upang kapag kumain ka ng kadahilanang ito ay hindi maging isang sorpresa sa iyo. Alisin ang mga ito kung kinakailangan.
2. Ilagay ang inihanda na bangkay sa isang blender, magdagdag ng mantikilya dito. Gilingin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Ilipat ang komposisyon sa isang maliit na lalagyan at palamig. Opsyonal, magdagdag ng pampalasa, sariwang damo.

Herring butter na may gatas at mustasa

• asin na fillet ng isda - 75 gr.
• mantikilya - 190 gr.
• mustasa - 20 gr.
• gatas - 40 ml.

1. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na malalim na ulam, ilagay ang fillet ng herring dito. Ipadala ang komposisyon sa ref, hayaan itong magluto ng halos 1.5-2 na oras.
2. Pagkatapos alisin ang mga isda at i-tap ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilagay ang fillet sa isang blender, idagdag ang mustasa at mantikilya dito.
3. Dalhin ang komposisyon sa isang homogenous slurry. Ilipat ang komposisyon sa isang maginhawang lalagyan, ilagay sa ref.

Ang langis na nakabatay sa herring na may karot

• herring fillet - 100 gr.
• mantikilya - 90 gr.
• karot - 1 pc.
• mustasa - 15 gr.
• magaan na mayonesa - 50 gr.

1. Banlawan at alisan ng balat ang mga karot, pakuluin hanggang luto. Pigain ang gulay sa isang pinong kudkuran, pagsamahin ang mayonesa at mustasa. Gilingin ang isda at langis sa isang processor ng pagkain sa isang pantay na masa.
2. Pagkatapos ay paghaluin ang dalawang masa. Kung sakaling ang napakasarap na pagkain ay naging masyadong makapal, maaari itong matunaw ng mantikilya. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa kung nais.

Herring at Egg Oil

• gaanong inasnan herring - 1 pc.
• mantikilya - 220 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• bawang - 4 na cloves
• pulang sibuyas - 1 pc.
• sariwang damo - 35 gr.
• mustasa - 12 gr.

1. Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng silid para sa isang habang. Pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto ng mga itlog, lutuin ang mga ito na pinakuluang pinakuluan. Kung ang herring ay buo, gupitin ito: putulin ang ulo at mga palikpik, buksan ang tiyan, mapupuksa ang mga insides.
2. Alisin ang lahat ng mga buto na may tweezer, pagkatapos ay banlawan ang bangkay ng tubig. Pagkatapos ihalo ang fillet, itlog at mantikilya sa isang karaniwang mangkok. Gilingin ang komposisyon sa isang pare-pareho na pasty.
3. Ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang pino ang tinadtad na sibuyas at bawang sa kabuuang masa.Magdagdag ng mustasa at gulay, ihalo nang mabuti ang nagresultang pagkain.
4. Pagkatapos nito, ilagay ang halos tapos na herring oil sa isang plastic film. Bigyan ang komposisyon ng isang hugis ng bar at palamigin ng halos 1 oras. Ang ganitong paglipat ay gawing simple ang paggamit.
5. Ang langis ng herring ay mas mabuti na kinakain sa umaga, dahil ito ay itinuturing na isang kamalig ng mga kaloriya. Natutuwa ito sa mga unang araw, sisingilin mo ang iyong sarili ng enerhiya para sa buong araw.

Herring butter na may cream cheese

• gatas - 65 ML.
• mantikilya - 195 gr.
• naproseso na keso - 145 gr.
• ground red pepper - 3 gr.
• lemon juice - 25 ml.
• sariwang damo - 30 gr.
• pinausukang herpet fillet - 240 gr.

1. Pagsamahin ang gatas, keso ng cream at mantikilya sa isang karaniwang lalagyan. Talunin ang halo na may isang panghalo hanggang sa halo ng hangin.
2. Pagkatapos nito, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa lalagyan ng processor ng pagkain, giling hanggang sa makinis. Ilagay ang langis sa ref.

Herring oil na may berdeng sibuyas

• light-salted herring - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 25 gr.
• lemon juice - 15 ml.
• mustasa - 20 gr.
• sariwang dill - 15 gr.
• mantikilya - 370 gr.
• nutmeg (ground) - tikman
• paminta ng bawang - 7 gr.

1. Butcher the fish: alisin ang ulo, buntot at fins, gat the insides, banlawan ang bangkay sa ilalim ng gripo. Kung may gatas o caviar, huwag magmadali upang mapupuksa ang mga ito. Kainin ang mga ito o idagdag sa komposisyon ng langis.
2. Pagkatapos nito, alisin ang tagaytay at alisin ang natitirang mga buto na may sipit. I-chop ang fillet sa maliit na piraso. Banlawan at i-chop ang pino. Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng silid nang ilang oras upang mapahina.
3. Pagkatapos nito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang karaniwang mangkok at giling sa isang blender. Magdagdag ng pampalasa, lemon juice at mustasa sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ilipat ang komposisyon sa isang siksik na foil at ilagay sa ref para sa isang habang.

Ang gatas na batay sa herring butter

• gatas - 1 pc.
• mantikilya - 120 gr.
• pampalasa sa panlasa
• gulay - 20 gr.

1. Malinaw na limasin ang gatas ng iba't ibang plaka at pelikula. Pagkatapos pagsamahin ang bahagi ng isda sa malambot na mantikilya, damo at pampalasa.
2. Ilagay ang komposisyon sa mangkok ng processor ng pagkain, i-on ang appliance nang buong lakas. Kumuha ng isang pantay na komposisyon ng hangin. Lumipat sa isang angkop na lalagyan, ipadala sa ref.

Subukang lutuin ang herring oil ayon sa mga resipe na ipinakita upang malugod ang sambahayan. Panigurado, walang mananatiling walang malasakit sa isang masarap na meryenda. Gayundin, ang paghahatid ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan. Kapag nagluluto ng herring oil huwag matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap, magdala ng bago para sa iyong sarili.

Video: recipe ng herring oil