Συγκομιδή χρένου για το χειμώνα: συνταγές

Τα ριζώματα, τα οποία φημίζονται για πολύτιμες ιδιότητες, κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν από πρώτο χέρι πόσο σημαντικό είναι να προετοιμάζεται έγκαιρα η συντήρηση για την κρύα εποχή. Εκτός από το γεγονός ότι οι περιστροφές συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας, συχνά λειτουργούν ως συμπλήρωμα του κύριου φαγητού. Στο σημερινό άρθρο, θα μελετήσουμε το χρένο και τις θεραπευτικές του επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Συνιστάται να καταναλώνετε ρίζες σε οποιαδήποτε μορφή για να ενισχύσετε τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος και τη γενική ανάκαμψη.

Περιγραφή

1. Το χρένο αναφέρεται σε μια καλλιέργεια λαχανικών που είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Η Ευρώπη θεωρείται η γενέτειρα του προϊόντος που παρουσιάζεται, δηλαδή το νοτιοανατολικό τμήμα της. Οι τοπικοί επιχειρηματίες άρχισαν να καλλιεργούν το φυτό και να το καταναλώνουν για φαγητό. Φυσικά, δεν ήρθαν σε αυτό αμέσως. Αρχικά, το προϊόν χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά στον τομέα της λαϊκής ιατρικής. Λόγω της σοβαρότητάς του, θεωρήθηκε εξαιρετικός αντιπυρετικός, αντιφλεγμονώδης και ανοσορυθμιστικός παράγοντας.
2. Το φυτό ανήκει σε πολυετείς καλλιέργειες, ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Διακρίνεται από τα συνολικά χαρακτηριστικά του, καθώς και από ένα πλούσιο έδαφος. Έχει πολλά επιμήκη φύλλα, τα άκρα των οποίων κυρτώνουν σε κύματα. Έτσι, λαμβάνεται μια δέσμη με τη μορφή ενός είδους εξόδου. Οι μίσχοι επιμήκεις και ημι-ίσια.
3. Στο πάνω μέρος του στελέχους υπάρχουν κλαδιά. Το ίδιο το μίσχο φτάνει μέχρι και ένα μέτρο, αν και βρίσκονται επίσης μεγάλα δείγματα. Όταν αρχίζει η ανθοφορία, μπορείτε να δείτε λευκούς σχηματισμούς στο πάνω μέρος. Στη συνέχεια, εμφανίζονται επιμήκη λοβό σε σχήμα οβάλ, φτάνοντας σε μισό εκατοστό σε μέγεθος. Σε κάθε λοβό υπάρχει ένας σπόρος, κατά κανόνα, υπάρχουν 4 κομμάτια.

Αποθήκευση

Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται επιτυχώς στη λαϊκή ιατρική. Με τη βοήθεια τέτοιων πρώτων υλών, οι τοπικοί θεραπευτές μπορούν να θεραπεύσουν πολύ σοβαρές παθολογίες. Διαφορετικά, το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Όλα θα εξαρτηθούν από τις περαιτέρω προτιμήσεις σας.

Υπόγειο

1. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης είναι ιδανική για εσάς εάν έχετε υπόγειο ή κελάρι. Χάρη σε αυτό, η προετοιμασία του καρυκεύματος δεν είναι δύσκολη. Πριν αποστείλετε τις πρώτες ύλες για αποθήκευση, καθαρίστε τις ρίζες και στεγνώστε καλά. Αυτό γίνεται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους.
2. Για τέτοιους σκοπούς, πρέπει να πάρετε ένα ξύλινο κουτί. Γεμίστε τον πυθμένα με ψιλή ψιλή άμμο. Τοποθετήστε τα κενά στη σειρά. Προσθέστε άμμο μεταξύ τους. Λάβετε υπόψη ότι κάθε ρίζα πρέπει να πασπαλίζεται καλά με άμμο σε όλες τις πλευρές.
3. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα κουτί αφρού. Βάλτε έτοιμες πρώτες ύλες σε αυτό. Αποθηκεύστε το προϊόν στο μπαλκόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η βέλτιστη υγρασία άμμου. Ψεκάστε το από ένα μπουκάλι ψεκασμού κάθε 10 ημέρες.

Ψυγείο

1. Λάβετε υπόψη ότι με αυτήν τη μέθοδο αποθήκευσης, οι πρώτες ύλες θα βρίσκονται σε θετική θερμοκρασία. Λόγω αυτής της δυνατότητας, το προϊόν πρέπει να είναι προετοιμασμένο, παρατηρώντας μερικές λεπτές αποχρώσεις. Ξεπλύνετε καλά τις ρίζες με τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τη φλούδα με βολικό τρόπο.
2. Αφήστε το κομμάτι εργασίας να στεγνώσει στον αέρα για 2 ημέρες. Μετά από αυτό, κόψτε το κομμάτι εργασίας με κομμάτια μήκους άνω των 5 εκ. Εάν θέλετε να επιτύχετε τη μεγαλύτερη δυνατή αποθήκευση, χρησιμοποιήστε ένα σφραγισμένο δοχείο.
3. Διπλώστε κάθε σπονδυλική στήλη σε ξεχωριστή, καθαρή, στεγνή σακούλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σακούλες με ειδικό κούμπωμα. Μπορείτε επίσης να τα κολλήσετε μόνοι σας.

Κατάψυξη

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι το εν λόγω προϊόν μπορεί να καταψυχθεί με διάφορους τρόπους. Κόψτε τις πρώτες ύλες σε κομμάτια και βάλτε τις σε σακούλες. Αποστολή στον καταψύκτη. Την κατάλληλη στιγμή, πάρτε καρυκεύματα και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
2. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε έναν άλλο τρόπο. Τρίψτε το προϊόν, ανακατέψτε με κάτι αν θέλετε. Στείλτε το κενό στην τσάντα και παγώστε. Χρησιμοποιήστε επίσης όπως απαιτείται.

Σε αποξηραμένη μορφή

1. Ξεπλύνετε τις ρίζες σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε και κόψτε με τυχαία κομμάτια. Στεγνώστε με ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φούρνο. Εάν είναι δυνατόν, εκτελέστε τη διαδικασία σε εξωτερικούς χώρους στη σκιά.
2. Μόλις προετοιμάσετε σωστά τις πρώτες ύλες, μετατρέψτε τις σε σκόνη χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ. Αυτό το καρύκευμα πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο. Χάρη σε αυτό, θα διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες και το άρωμα του προϊόντος.
3. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα κομμάτια ρίζας, είναι καλύτερο να το κάνετε σε σακούλες από βαμβακερό ύφασμα. Αυτό το παρασκεύασμα χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σάλτσας, σαλάτας και σούπας. Το καρύκευμα πηγαίνει καλά με ψάρια και κρέας.

Επιδράσεις στο σώμα

Πριν προχωρήσετε στις προετοιμασίες, είναι λογικό να εξετάσετε τη θετική επίδραση της παρουσιαζόμενης κουλτούρας στο ανθρώπινο σώμα.

1. Στους τομείς της κοσμετολογίας, της λαϊκής ιατρικής, της μαγειρικής αριστείας, χρησιμοποιούνται όχι μόνο ριζώματα, αλλά και χυμός που βασίζεται σε αυτά. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντισηπτικά χαρακτηριστικά. Σκοτώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα και καθιερώνει την εντερική κινητικότητα. Υπάρχουν πτητικά προϊόντα στο προϊόν που καταστρέφουν τα μικρόβια στο αναπνευστικό σύστημα.
2. Εάν ληφθούν συστηματικά πρώτες ύλες, θα τονώσει το πεπτικό σύστημα, θα προκαλέσει πόθους για τροφή και θα βελτιώσει τη λειτουργία των ουροποιητικών και αναπαραγωγικών οργάνων. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι το προϊόν είναι ικανό να διασπάσει και να εκκρίνει σχηματισμούς στα νεφρά. Αλλά αυτή η δήλωση δεν έχει μελετηθεί από γιατρούς, οπότε είναι πιθανώς δύσκολο να μιλήσουμε.
3. Η ιδιότητα των ριζωμάτων για την ενίσχυση της εκροής της χολής και τη βελτίωση της ηπατικής δραστηριότητας είναι πολύ γνωστή και μελετηθεί σε όλες τις λεπτομέρειες. Πρέπει επίσης να καταναλώσετε τις ρίζες με διαγνωσμένη γαστρίτιδα, η οποία αναπτύχθηκε σε φόντο χαμηλής οξύτητας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη θετική επίδραση της καλλιέργειας στον καρδιακό μυ, το αγγειακό σύστημα, τον θυρεοειδή αδένα και άλλα κύρια όργανα και συστήματα.
4. Ένα υγρό συμπιέζεται από τις ρίζες, το οποίο στη συνέχεια λειτουργεί ως βάση για τη θεραπεία της αμυγδαλίτιδας, των οξέων λοιμώξεων του αναπνευστικού, της γρίπης και άλλων προβλημάτων αυτού του είδους. Το φυτό αντιμετωπίζεται με ιγμορίτιδα, φυματίωση, βρογχίτιδα, πλευρίτιδα, πονόδοντους και πονοκεφάλους. Δρα καλύτερα στην στοματική κοιλότητα, σκοτώνοντας τα βακτήρια, αποτρέποντας τη φθορά των δοντιών, την περιοδοντική νόσο και τη στοματίτιδα. Το προϊόν ανακουφίζει επίσης την ασθένεια των ούλων.
5. Χειροποίητα σνακ πρέπει να λαμβάνονται από αυτές τις κατηγορίες ατόμων που αντιμετωπίζουν συνεχώς έντονο συναισθηματικό στρες, εργάζονται για φθορά και ασχολούνται με σωματική και ψυχική εργασία. Είναι επίσης ευεργετικό να καταναλώνετε σκευάσματα για ασθενείς με διαβήτη, επειδή το χρένο έχει την ικανότητα να μειώνει τη συγκέντρωση της γλυκόζης.
6. Τα αιθέρια έλαια που υπάρχουν σε αξιοπρεπή όγκο υποστηρίζουν τη δύναμη και την ελαστικότητα των διαύλων αίματος. Τα ειδικά ένζυμα εμπλουτίζουν το αίμα με θρεπτικά συστατικά και επίσης καταπολεμούν την αθηροσκλήρωση, τις κιρσούς, τη νευραλγία, τη χαμηλή αρτηριακή πίεση και τις ογκολογικές παθήσεις. Ορισμένες μελέτες αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα των ριζωμάτων στη θεραπεία του καρκίνου.
7. Οι πολύτιμες ιδιότητες εκτείνονται όχι μόνο στις δραστηριότητες των εσωτερικών οργάνων. Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται εξωτερικά. Με τη βοήθειά του, η οστεοχόνδρωση, η ισχιαλγία, η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα και άλλα προβλήματα αυτού του είδους θεραπεύονται.Όταν τα ριζώματα υποβάλλονται σε επεξεργασία σε βρώμικα, εφαρμόζονται σε πονόδοντες αρθρώσεις για την ανακούφιση της δυσκαμψίας και της δυσφορίας. Επίσης, τέτοιες θεραπείες αντιμετωπίζουν μυκητιασικές λοιμώξεις, μώλωπες με εκδορές και κοψίματα, σοβαρή χρώση.
8. Όχι μόνο το ριζικό σύστημα διαθέτει πολύτιμες ιδιότητες, αλλά και φυλλάδια. Στη σύνθεσή τους υπάρχουν πολλές διαιτητικές ίνες, πτητικές, αιθέρες και άλλες σημαντικές ενώσεις. Το φύλλωμα κατά τη διάρκεια της λήψης ενισχύει την έκκριση του γαστρικού χυμού, βοηθά στην πέψη βαριών τροφίμων, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και τη συσσώρευση προϊόντων αποσύνθεσης. Τα βάμματα στο φύλλωμα χρησιμοποιούνται ως μέσο για την καταπολέμηση των ιών.
9. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λένε ότι αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για το ανδρικό μισό της ανθρωπότητας. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με τα αναπαραγωγικά και ουροποιητικά συστήματα του ισχυρότερου φύλου. Εάν εμφανιστεί καύση και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις κατά την ούρηση, αντιμετωπίζονται με εγχύσεις χρένου και άλλα προϊόντα με τη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος. Επίσης, η σύνθεση αυξάνει την ισχύ.

Αντενδείξεις

1. Το πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι ότι μπορεί απλώς να καταναλωθεί ως τροφή, να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα ή ως φάρμακο. Το πρόβλημα είναι ότι οι πρώτες ύλες έχουν επίσης αρνητικές πτυχές.
2. Αξίζει να γνωρίζετε ότι το προϊόν αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε κολίτιδα. Απαγορεύεται η κατανάλωση καρυκευμάτων για οξείες εντερικές διαταραχές και νεφρική νόσο.
3. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι πρώτες ύλες που παρουσιάζονται αντενδείκνυνται κατά τη διάρκεια της γέννησης του μωρού. Η ενεργή σύνθεση μπορεί να βλάψει τη μελλοντική μητέρα και το μωρό.

Το χρένο έχει μια πολύτιμη σύνθεση. Επομένως, είναι λογικό να το προμηθευτούμε για το μέλλον. Εξερευνήστε δημοφιλείς τρόπους αποθήκευσης του προϊόντος σας. Χρησιμοποιήστε καρυκεύματα όπως απαιτείται. Να θυμάστε ότι με τακτική πρόσληψη με μέτρο, θα επωφεληθείτε αποκλειστικά. Εξετάστε τις αντενδείξεις.

Βίντεο: σκατά στο σπίτι