Μούσκεμα μούρα για το χειμώνα: συνταγές

Το παρουσιαζόμενο μούρο έχει πολύτιμη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα λόγω του γεγονότος ότι πολλά βασικά ένζυμα συγκεντρώνονται σε αυτό. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να αποθηκεύσετε μούρα σε μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Υπάρχει ένας αξιοπρεπής αριθμός μεθόδων για τη διάσωση των φρούτων. Ένα και τέτοιο είναι μούσκεμα. Θα το αναλύσουμε με όλες τις λεπτομέρειες και θα μελετήσουμε και άλλες εξίσου σημαντικές πτυχές.

Αξία φρούτων

1. Στον τομέα της θεραπείας, χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο τα μούρα, αλλά και το φύλλωμα της βλάστησης. Τα φύλλα συλλέγονται με ξήρανση, στη συνέχεια στη βάση τους κάνουν θεραπευτικούς ζωμούς με βάμματα και τσάγια. Είναι ενδιαφέρον, κατά τη διαδικασία επεξεργασίας και περαιτέρω χρήσης, διατηρείται όλη η τιμή.
2. Όσο για τα ίδια τα μούρα, έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο στη λαϊκή θεραπεία, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική. Τα φρούτα είναι σε ζήτηση για τη θεραπεία παθολογικών φαινομένων διαφορετικής πολυπλοκότητας. Έχουν πολλά μέταλλα με τη μορφή μαγνησίου με κάλιο και φωσφόρο. Επίσης υπάρχει το ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
3. Λόγω της συγκέντρωσης συγκεκριμένων ενζύμων, το προϊόν που παρουσιάζεται χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη. Λόγω του ασκορβικού οξέος, η συγκέντρωση γλυκόζης μειώνεται, ο ασθενής αισθάνεται καλύτερα. Επίσης, αυτή η σύνδεση είναι απαραίτητη για όλους τους ανθρώπους να αυξήσουν την ασυλία.
4. Τα προϊόντα διαθέτουν βιταμίνες ομάδας Β, ρετινόλη, τοκοφερόλη. Σε συνδυασμό, αυτές οι ουσίες επηρεάζουν θετικά τον καρδιακό μυ, το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο, το εκκριτικό σύστημα, το αναπαραγωγικό σύστημα κ.λπ. Λόγω των εισερχόμενων διαιτητικών ινών και πηκτίνης, βελτιώνεται η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Φυσικοί σακχαρίτες, οξέα οργανικής προέλευσης, ανόργανα άλατα υπάρχουν στο προϊόν.
5. Με τη συχνή κατανάλωση του εν λόγω μούρου, ο αριθμός της συμφόρησης μειώνεται. Ένα άτομο αισθάνεται καλύτερα, η πέψη και τα κόπρανα δημιουργούνται, συμπεριλαμβανομένων. Περιέχει πολλές τανίνες που ενισχύουν το σώμα και προλαμβάνουν καρκινικές παθήσεις. Αυτό γίνεται εφικτό λόγω της εξουδετέρωσης των ελευθέρων ριζών και του βοσκότοπου των ιστών τους.
6. Τα εμποτισμένα μούρα είναι γνωστά για τα διουρητικά τους χαρακτηριστικά. Βελτιώνουν την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, νεοπλάσματα στους νεφρούς, κυστίτιδα κ.λπ. Τα μούρα μούρα καταναλώνονται όταν υποβάλλονται σε θεραπεία με ισχυρά φάρμακα. Τα φρούτα ενισχύουν και μερικές φορές ενισχύουν τη δράση των ουσιών. Καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ζέστης και του κρυολογήματος για να ανακουφίσουν τα δυσάρεστα συμπτώματα και τα πρώτα σημάδια της γρίπης.
7. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έχουν αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό. Παρουσία τέτοιων διαδικασιών, είναι απλώς απαραίτητο να τρώτε μούρα. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τη μορφή που εισήλθε στο σώμα, το αποτέλεσμα θα είναι σχεδόν ισοδύναμο. Το προϊόν αποκαθιστά την ισορροπία ηλεκτρολυτών, σας επιτρέπει να ανακάμψετε μετά από ασθένεια και να αποκτήσετε δύναμη. Τα φρούτα είναι φτιαγμένα από φρούτα, τα οποία φημίζονται για όλες τις ίδιες ιδιότητες.
8. Πολύ συχνά, το μούρο που παρουσιάζεται χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσει την ευεξία. Επίσης, η σύνθεση είναι αποτελεσματική για διάφορα αρνητικά συμπτώματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα και το ουροποιητικό σύστημα. Τα lingonberries τρώγονται για να ενισχύσουν την οπτική συσκευή και να αποτρέψουν τον καταρράκτη με γλαύκωμα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

1. Πριν επιλέξετε μια από τις συνταγές για τη συγκομιδή φρούτων, εξοικειωθείτε με μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις. Οι καλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε κοινά λάθη. Διαφορετικά, δεν θα πρέπει να έχετε προβλήματα.
2. Πλύνετε την πρώτη ύλη και ταξινομήστε την χρησιμοποιώντας κλασική τεχνολογία. Απαλλαγείτε από όλα τα περιττά, συμπεριλαμβανομένων των χαλασμένων φρούτων.Προσπαθήστε να ελέγχετε κυριολεκτικά κάθε περίπτωση. Διαφορετικά, το κομμάτι εργασίας μπορεί να υποστεί ζημιά.
3. Όσο για τα φύλλα, αν μείνουν από τα μούρα, τότε μην βιαστείτε να τα ξεφορτωθείτε. Στο μέλλον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν εμποτίζονται πρώτες ύλες. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου τεμαχίου εργασίας είναι ότι η ευεργετική σύνθεση εμπλουτίζεται περαιτέρω με επιπλέον βιταμίνες.
4. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση δοχείων από αλουμίνιο κατά την προετοιμασία. Το πρόβλημα είναι ότι το οξύ στα μούρα αντιδρά με το μέταλλο και οξειδώνεται. Ως αποτέλεσμα, απελευθερώνονται τοξικές ουσίες.
5. Επομένως, προτιμήστε μόνο τα πιάτα με επίστρωση σμάλτου. Εναλλακτικά, επιτρέπεται η χρήση πλαστικών δοχείων ή ανοξείδωτων σκευών. Επιπλέον, τα γυάλινα δοχεία είναι επίσης υπέροχα.
6. Εάν θέλετε να βελτιώσετε σημαντικά το άρωμα του φρούτου, συνιστάται να προσθέσετε τα μήλα Antonov. Αρκεί να τα κόβουμε σε φέτες και να τα βάζουμε πάνω από τα μούρα. Τα lingonberries θα γεμίσουν με ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση.

Συνταγές

Στο δικό του χυμό

1. Πλύνετε 1 κιλό. πρώτες ύλες και σκεύη στα οποία θα προετοιμάσετε. Εάν χρησιμοποιείτε γυάλινα δοχεία, είναι καλύτερο να το αποστειρώσετε εκ των προτέρων. Τοποθετήστε τις έτοιμες πρώτες ύλες στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Εάν υπάρχουν φύλλα του φυτού, εναλλάξτε τα με μούρα.
2. Βράστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε σε 2,5 λίτρα. υγρά. Καλύψτε το βάζο με περγαμηνή ή ένα καπάκι με τρύπες. Βάλτε γάζα στην κορυφή για να αποτρέψετε τα έντομα να φτάσουν στο τεμάχιο εργασίας. Στείλτε τις πρώτες ύλες σε ένα δροσερό δωμάτιο.
3. Ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας θα διαρκέσει περίπου 1 εβδομάδα. Το πλεονέκτημα των πρώτων υλών είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα χωρίς προβλήματα. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στο απομονωμένο βενζοϊκό οξύ. Αποστραγγίζετε τακτικά μέρος του νερού και προσθέτετε φρέσκο ​​νερό. Από ένα τέτοιο υγρό είναι ένα εξαιρετικό ποτό φρούτων.

Με αλάτι

1. Σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία, ετοιμάστε 1 κιλό. φρούτα. Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε τα μούρα και να αποστειρώσετε τα δοχεία εάν είναι απαραίτητο.
2. Βράζουμε 1 λίτρο. νερό και ρίξτε σε αυτό 3 γρ. ζάχαρη, 20 γρ. αλάτι και γαρύφαλλο. Βράζουμε για λίγα λεπτά.
3. Διανείμετε τα μούρα σε βάζα. Ρίξτε την άλμη στο χείλος. Κλείστε το capron και φυλάξτε το στο υπόγειο για 1 εβδομάδα. Στη συνέχεια, μετακινήστε το κομμάτι εργασίας στο κρύο.

Με ζάχαρη

1. Χρησιμοποιώντας την τυπική τεχνολογία, επιλέξτε τα φρούτα και ξεπλύνετε καλά. Ρίξτε το σε ένα κόσκινο και περιμένετε να αποστραγγιστεί πλήρως η περίσσεια υγρασίας. Ταυτόχρονη συγκόλληση από 1 λίτρο. νερό και 150 γρ. κοκκοποιημένο σιρόπι ζάχαρης. Φροντίστε να το κρυώσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Απλώστε 1 κιλό. φρούτα σε αποστειρωμένα δοχεία. Γεμίστε τα με βραστό και κρύο νερό στους ώμους. Κορυφή με μερικές φέτες μήλου. Ρίχνουμε το σιρόπι. Τυλίξτε το λαιμό του δοχείου με γάζα.
3. Τοποθετήστε τα κενά στο πίσω δωμάτιο για 20 ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μεταφέρετε τα βάζα με το περιεχόμενο στο κρύο. Σε θερμοκρασία δωματίου, τέτοιες πρώτες ύλες θα διαρκέσουν όχι περισσότερο από 1 μήνα. Εάν αποθηκεύσετε το κομμάτι εργασίας στο κρύο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χειμώνα.

Αυτή η προετοιμασία είναι ιδανική για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, ποτών, επιδορπίων και σαλτσών. Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές. Το πλεονέκτημα των παρασκευασμένων φρούτων με αυτόν τον τρόπο είναι ότι διατηρούν πλήρως όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων.

Βίντεο: lingonberry σε σιρόπι (βιταμίνες σε ένα βάζο)