Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού;

Οι κόκκοι σιταριού είναι πολύ υγιείς. Εάν μαγειρευτεί σωστά, το κουάκερ θα αποδειχθεί πολύ αρωματικό. Μαγειρεύεται όχι μόνο στο γάλα, αλλά και απλώς στο νερό. Σκεφτείτε τους βασικούς κανόνες για την παρασκευή κουάκερ από αυτά τα δημητριακά. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να μαγειρέψετε εύθρυπτο κουάκερ, και για ένα παιδικό - υγρό.

Πόσο συνιστάται να μαγειρεύετε

Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από το πώς θέλετε να μαγειρέψετε κουάκερ. Εάν σκοπεύετε να το μαγειρέψετε σε γάλα, πρέπει να γνωρίζετε ότι στην αρχή τα δημητριακά εξακολουθούν να βράζονται σε νερό και μόνο μετά από αυτό προστίθεται η απαραίτητη ποσότητα γάλακτος.

Εάν μαγειρεύετε χυλό στο νερό, τότε κατά μέσο όρο πρέπει να βράσει για περίπου 20 λεπτά.

Εάν στο γάλα, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου 40 λεπτά. Το γάλα προστίθεται μόνο αφού βράσουν τα δημητριακά για λίγο καιρό σε νερό.

Εξετάστε τη διαδικασία μαγειρέματος με περισσότερες λεπτομέρειες. Πώς να μαγειρέψετε το κουάκερ ώστε να αποδειχθεί εύθρυπτο και πόσο θα πρέπει να μαγειρευτεί ώστε να βγει υγρό.

Μαγείρεμα χαλαρό κουάκερ

Το μαγείρεμα κουάκερ σίτου σε νερό μοιάζει πολύ με τη διαδικασία βρασμού οποιουδήποτε άλλου κουάκερ για ένα πιάτο. Υπάρχουν όμως αρκετά χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζετε, ώστε το τελικό πιάτο να είναι πραγματικά νόστιμο και να έχει καλό άρωμα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Για ένα ποτήρι δημητριακών, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε 2 ποτήρια νερό. Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι θα είναι αρκετό. Και βούτυρο - περίπου 50 γραμμάρια. Πρώτα μετράμε ένα ποτήρι δημητριακών και μετά το διαχωρίζουμε προσεκτικά με το χέρι για να αφαιρέσουμε μικρά βότσαλα ή άλλα σκουπίδια.
2. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό των κόκκων από επιφανειακούς ρύπους και θα διασφαλίσει ότι δεν κολλάνε στη διαδικασία.
3. Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Είναι επιθυμητό να έχει πυκνό πυθμένα. Σβήσαμε μια δυνατή φωτιά ώστε το νερό να βράσει και στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι σε αυτό.
4. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε έτοιμα δημητριακά. Ανακατέψτε το μέχρι να βράσει ξανά το νερό. Το πεδίο αυτού μπορεί να θέσει τη φωτιά στο ελάχιστο επίπεδο. Ο αφρός σχηματίζεται στην επιφάνεια και πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
5. Στη διαδικασία μαγειρέματος τα δημητριακά μπορούν να αναδεύονται αρκετές φορές, περίπου κάθε 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποτρέψετε το κάψιμο και το κουάκερ θα βράσει ομοιόμορφα.
6. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο βούτυρο.
7. Στη συνέχεια, κλείστε το ταψί. Το κουάκερ πρέπει να παραμείνει για περίπου 25 λεπτά.

Η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Μετά τη μετακίνηση των δημητριακών, δεν χρειάζεται να πλυθεί. Ρίξτε το στο τηγάνι και τηγανίστε ελαφρά μέχρι να αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα. Στη συνέχεια, εκτελούμε τις ίδιες ενέργειες που αναφέρονται στην πρώτη συνταγή. Το ψήσιμο θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό.

Στο γάλα

Ένα τέτοιο κουάκερ με γάλα θα γίνει ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό για όλη την οικογένειά σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο στο γάλα με τον ίδιο τρόπο όπως στην παραπάνω συνταγή. Σε αυτήν την περίπτωση, αντί για νερό, ρίχνουμε γάλα. Αλλά για την ίδια ποσότητα δημητριακών θα πρέπει να παίρνετε περίπου 4 ποτήρια γάλα. Πρέπει να μαγειρέψετε έως ότου το κουάκερ αποκτήσει υγρασία. Κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει επίσης να προστεθεί ζάχαρη. Για κάθε ποτήρι δημητριακών, προστίθενται περίπου 2 κουταλιές της σούπας.

Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο με γάλα με άλλο τρόπο:

1. Παίρνουμε ένα ποτήρι δημητριακά, καθώς και 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​γάλα και καθαρό νερό, ζάχαρη σε ποσότητα 2 κουταλιές της σούπας. Λ., μια μικρή πρέζα αλάτι.
2. Τακτοποιούμε προσεκτικά τα δημητριακά και μετά το ξεπλένουμε.
3. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίχνοντας ζάχαρη, αλάτι και παρασκευασμένα δημητριακά σε αυτό. Ανακατέψτε το κουάκερ μέχρι να βράσει ξανά.
4. Όταν το νερό βράσει ξανά, αφαιρέστε τον προκύπτον αφρό, βάλτε τη φωτιά στο ελάχιστο επίπεδο. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
5. Κατά το μαγείρεμα του κουάκερ, το καπάκι του τηγανιού πρέπει να είναι κλειστό.
6. Όταν απορροφάται νερό, πρέπει να προστεθεί γάλα. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε καλά το χυλό. Για να βράσετε, πρέπει να αυξήσετε τη φωτιά.
7. Μετά το βράσιμο, μειώστε ξανά τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
8. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Σε αυτήν την περίπτωση, το χυλό πρέπει να έχει υγρασία. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να βράσει εντελώς το γάλα.
9. Αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Στο τέλος, μπορούμε να πούμε ότι, έχοντας εξοικειωθεί με τις βασικές αρχές της παρασκευής κουάκερ σίτου, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο για το κρέας ή ένα υπέροχο πρωινό γάλακτος για το παιδί σας.

Αρκεί να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε κουάκερ αρκετές φορές για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μόνο τέλειο κουάκερ σιταριού. Σίγουρα θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας και θα τους προσφέρει πολλά οφέλη.

Βίντεο: πώς και πόσο να μαγειρεύετε χυλό σιταριού