Μαρμελάδα κυδώνι: οι πιο νόστιμες συνταγές

Το Quince δεν περιλαμβάνεται στο κύριο μενού των συμπατριωτών μας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα φρούτα που παρουσιάζονται δεν έχουν τους οπαδούς του. Η ιδιαίτερη γεύση και ένα ιδιαίτερο ξύσμα κάνουν την λιχουδιά πραγματικά ενδιαφέρουσα. Τα φρούτα συσσωρεύουν πολλά πολύτιμα ένζυμα που έχουν την πιο θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Στο σημερινό άρθρο θα εξετάσουμε όλα όσα σχετίζονται με το κυδώνι και τα αναψυκτικά που βασίζονται σε αυτό.

Αξία φρούτων

1. Οι λαϊκοί θεραπευτές με μεγάλη επιτυχία εφαρμόζουν τα φρούτα που παρουσιάζονται. Με τη βοήθειά τους, είναι δυνατόν να θεραπευτούν διάφορα παθολογικά φαινόμενα και να αποφευχθεί η εμφάνισή τους στο μέλλον. Περιέχει πολλές βιταμίνες, όπως ομάδα Β, ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, τοκοφερόλη. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για το νευρικό σύστημα, τον καρδιακό μυ και το συκώτι.
2. Οι ουσίες πηκτίνης, οι οποίες επίσης συγκεντρώνονται σε αξιοπρεπή όγκο, χρειάζονται για τη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου και των εντέρων. Καθαρίζουν τα όργανα του πεπτικού συστήματος, εξαλείφουν τα στάσιμα φαινόμενα. Οι εισερχόμενες διαιτητικές ίνες είναι απαραίτητες για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.
3. Δεν υπάρχουν πάρα πολλοί σακχαρίτες στα φρούτα, επομένως η μέτρια πρόσληψή τους επιτρέπεται για διαγνωσμένο διαβήτη. Το προϊόν είναι κορεσμένο με οξέα οργανικής προέλευσης, καθώς και μέταλλα και άλατα.
4. Οι υπάρχουσες τανίνες καταστέλλουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στα αρχικά και σταδιακά στάδια. Αυτά τα ένζυμα έχουν την ικανότητα να ανακουφίζουν τα ούλα που αιμορραγούν, να ενισχύουν τα δόντια και να απολυμαίνουν τη στοματική κοιλότητα στο σύνολό της.
5. Τα γλυκά κενά με βάση τις παρουσιαζόμενες πρώτες ύλες είναι χρήσιμα για τους πολίτες των οποίων το έργο συνεπάγεται τη συνεχή εμπλοκή του εγκεφάλου. Η ψυχική δραστηριότητα παίρνει πολλή δύναμη και η θεραπεία με κυδώνι θα τα γεμίσει και θα κάνει ένα άτομο ανθεκτικό.
6. Μερικοί λαμβάνουν το προϊόν που παρουσιάζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά το θετικό αποτέλεσμα δεν εξετάστηκε από τους ειδικούς. Εάν ξεκινήσετε από τις απόψεις των κυριών στην κατάσταση, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτή η γλυκύτητα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τον εμετό.
7. Οι βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες σας επιτρέπουν να ανακουφίσετε τον πυρετό, να ξεπεράσετε τα κρυολογήματα, καθώς και να εκτελέσετε πρόληψη μεγάλης κλίμακας κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης των ιογενών επιδημιών. Για να επιτύχετε μαζικά οφέλη, είναι καλύτερα να πάρετε μια θεραπεία με ζεστό τσάι σε φύλλα σταφίδας.
8. Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων που παρουσιάζονται δεν αυξάνεται πάνω από 300 μονάδες ανά 0,1 κιλά, είναι προτιμότερο να μην στηρίζουμε τη γλυκύτητα. Η σύνθεση παρασκευάζεται με τη συμπερίληψη της κοκκοποιημένης ζάχαρης, η οποία δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να επηρεάσει την κατάσταση του σχήματος.

Συνταγές

Μέχρι σήμερα, δεν είναι γνωστές πολλές συνταγές για λιχουδιές λαμβάνοντας υπόψη τις πρώτες ύλες που παρουσιάζονται, αλλά θα επισημάνουμε τις πιο αποδεκτές παραλλαγές. Ακόμα και ένας αρχάριος που θα δοκιμάσει τον εαυτό του μόνο στον τομέα της μαγειρικής θα τα αντιμετωπίσει. Στη συνέχεια, με βάση αυτό το κενό μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία ποτών. Για να πάρετε κομπόστα, αρκεί να αραιώσετε τη λιχουδιά με νερό στην επιθυμητή συνοχή. Αυτό το ποτό θα σας ζεστάνει το χειμώνα.

Κλασικό

1. Τα πάντα για τα πάντα θα διαρκέσουν περίπου μισή ώρα, ενώ δεν χρειάζεστε εξαιρετικά συστατικά. Αρκεί να αγοράσετε ένα και μισό κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης και μερικά κιλά φρούτων εκ των προτέρων.
2. Καθαρίστε τα φρούτα από τη μέση, πλύνετε καλά και αποκλείστε όλες τις κατεστραμμένες περιοχές. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Εάν το κάνετε αυτό, η τελική απόλαυση θα βρει μια άνευ προηγουμένου τρυφερότητα και θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα σας.
3. Αφού πραγματοποιήσετε τα προπαρασκευαστικά μέτρα, πάρτε ένα πυρίμαχο σκεύος αξιοπρεπούς μεγέθους που είναι κατάλληλο για μαγείρεμα και θα περιέχει τις πρώτες ύλες που παρουσιάζονται.Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια οποιασδήποτε μορφής και βάλτε σε ένα δοχείο.
4. Ρίξτε περίπου 230 ml νερού, τοποθετήστε το δοχείο στον δακτύλιο και βράστε τα προϊόντα για το ένα τρίτο της ώρας. Ίσως χρειαστεί να αυξήσετε τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του φρούτου.
5. Όταν η εισερχόμενη σύνθεση αποκτήσει απαλότητα, οπλιστείτε με ένα μπλέντερ και βυθίστε την σε ένα δοχείο με περιεχόμενο. Καθαρίστε τη σύνθεση και, στη συνέχεια, συνδυάστε τη με ζάχαρη στην ποσότητα σύμφωνα με τη συνταγή, ζυμώστε, σιγοβράστε για άλλη μια τέταρτη ώρα και απενεργοποιήστε την.

Σε αργή κουζίνα

1. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι το μαγείρεμα μιας λιχουδιάς με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού είναι ελαφρώς διαφορετικό από την παραδοσιακή μέθοδο. Σε αυτήν την περίπτωση, η σύνθεση θα παρασκευαστεί σε διάφορα στάδια. Σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια μέθοδος είναι πολύ απλούστερη από την κλασική.
2. Ξεπλύνετε 2 κιλά. φρούτα και φλούδες σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία. Αφαιρέστε τη φλούδα και ψιλοκόψτε τις σε μικρές φέτες. Εκθέστε το πρόγραμμα "Multipovar" στην οικιακή συσκευή. Εναλλακτικά, είναι κατάλληλο ένα καθεστώς θερμοκρασίας 160 βαθμών.
3. Βράζουμε 1,5 λίτρα σε ένα μπολ. νερό. Στη συνέχεια ρίξτε τα έτοιμα φρούτα σε βραστό νερό. Βράζουμε τις πρώτες ύλες για μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα περιεχόμενα και αδειάστε το νερό. Ρίξτε κυδώνι σε καθαρό δοχείο των 1,5 κιλών. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
4. Πετάξτε τη μάζα πίσω στο πολλαπλό μπολ. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 40 λεπτά, αλλά χωρίς νερό. Μετά το τέλος του καθορισμένου χρόνου, μεταφέρετε τη μάζα σε κατάλληλο δοχείο. Αφήστε τη μαρμελάδα ανοιχτή σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα. Θα πρέπει να στεγνώσει λίγο. Στη συνέχεια, τυλίξτε αν θέλετε.

Με κανέλα

1. Σε αυτήν την περίπτωση, θα μαγειρέψουμε μια λιχουδιά χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα από τον καρπό. Επίσης, δεν απαιτείται νερό. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, θα απελευθερωθεί επαρκής ποσότητα χυμού. Έτσι, η απόλαυση θα αποδειχθεί σαν ζελέ.
2. Ξεπλύνετε καλά με 1 κιλό. φρούτα. Κόψτε και αφαιρέστε το κουτί σπόρου. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Στείλτε τις πρώτες ύλες σε ένα μύλο κρέατος, επιτύχετε ένα ομοιογενές gruel. Ρίξτε 2 κιλά στην τελική μάζα. κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε για μερικές ώρες.
3. Τοποθετήστε το πυρίμαχο δοχείο σε μια πλάκα με γλυκιά μάζα. Βάλτε μια δυνατή φωτιά. Βράζουμε για 40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τακτικά τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι. Αφαιρέστε τον αφρό συστηματικά.
4. Μαγειρέψτε σε μια τέτοια κατάσταση έως ότου η λιχουδιά αρχίσει να στραγγίζει με ένα κουτάλι. Δεν πρέπει να στάζει. Ρίχνουμε 2 γραμμάρια λίγα λεπτά πριν από το τέλος. κιτρικό οξύ και 6 γρ. σκόνη κανέλας. Ανακατέψτε τα συστατικά και διανείμετε σε αποστειρωμένα βάζα. Φελλάω.

Με αχλάδια

1. Πάρτε ίση ποσότητα 0,5 kg. μήλα, κυδώνια και αχλάδια. Ξεφλουδίστε τα φρούτα και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Θα πρέπει επίσης να απαλλαγείτε από τη φλούδα. Στείλτε τα εξαρτήματα σε δοχεία. Προσθέστε 0,5 κιλά. ζάχαρη και ρίχνουμε 100 ml. νερό.
2. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε σε μια τεμπέλης φωτιά. Ανακατέψτε το έτσι ώστε να μην καεί. Όλα τα φρούτα πρέπει να μαλακώσουν εντελώς. Όταν ζεσταθεί, μετατρέψτε τα προϊόντα σε ομοιογενή μάζα με μπλέντερ. Βράζουμε ξανά και ρίχνουμε τα βάζα.

Μια τέτοια λιχουδιά έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, εκτός από το μοναδικό άρωμα και γεύση. Ωστόσο, λόγω της αφθονίας των οργανικών οξέων, το αναψυκτικό αντενδείκνυται κατηγορηματικά σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Διαφορετικά, μην κάνετε κατάχρηση γλυκών. Δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό.

Βίντεο: συνταγή μαρμελάδας κυδώνι