Kumquat jam: mga recipe

Ang Kumquat ay isang prutas na sitrus na katutubong sa Tsina, kung saan tinawag itong "Golden Orange". Ang laki ng isang kumquat na may isang itlog ng manok. Ang lasa ay kahawig ng tangerine na may magaan na kapaitan. Naglalaman ito ng maraming potasa, bitamina C at bakal. Gayunpaman, mayroong isang makabuluhang disbentaha: ang kumquat ay may kakayahang sumipsip ng mga nitrates mula sa lupa.

Ngayon ang kumquat ay lumalaki sa Greece, sa South China, Timog Silangang Asya. Sa Russia, dahil sa mga klimatiko na kondisyon, ang halaman na ito ay maaaring lumaki lamang sa bahay. Ang Kumquat ay hugis-itlog na hugis. Salamat sa pinong balat, ang prutas ay maaaring kainin kasama ng alisan ng balat. Ang mga jam at jam ay ginawa mula sa kakaibang prutas sa aming mga latitude.

Ang jum mula sa kumquat ay mukhang hindi pangkaraniwang masarap. Ang sitrus ng amoy at amber hue - ito ang gumagawa ng napakasarap na pagkain na ito lalo na ang nakatutukso. Ang paggawa ng jam na ito ay napaka-simple, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kumquat.

Recipe ng Klasikong Klasiko

Ang recipe na ito ay ang pinakasimpleng, ngunit hindi gaanong masarap. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2 kg ng kumquat;
• tubig
• asukal.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga hugasan na kumot na rafts ay pinutol sa mga bilog.
2. Peel ang mga buto. Sa isang handa na syrup, isawsaw ang mga hiwa ng kumquat.
3. Magluto ng ilang minuto sa paglipas ng medium heat. Alisin mula sa init at iwanan ang jam sa jam, natatakpan ng isang takip. Gumalaw ng 15 minuto sa sobrang init, pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Ang pagiging handa ay maaaring suriin ng isang patak ng syrup sa isang plato.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, na dati nang isterilisado ang mga ito.

Mag-imbak sa ref. Ang handa na jam ay maaaring magamit bilang isang meryenda para sa tsaa. Ito ay sinamahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng cottage cheese, yogurt. Maaari rin itong idagdag sa mga cereal upang matamis ang mga ito.

Buong Kumquat Jam Recipe

Ang buong bunga ng kumquat ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang katas. Sa jam, ang prutas ay mukhang mas maganda at angkop din para sa dekorasyon ng iba pang mga pinggan.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg kumquat
• 1 kg ng asukal
• 2 dalandan

Paraan ng Pagluluto:

1. Banlawan ang mga prutas na kumquat. Gumagawa ng ngipin ang maliit na butas sa prutas.
2. Kalabasa ng juice mula sa mga dalandan gamit ang isang juicer o manu-mano.
3. Gumawa ng syrup mula sa tubig, dalandan at asukal. Pakuluan ang syrup, pagpapakilos, maiwasan ang pagkasunog.
4. Idagdag ang mga prutas ng kumquat at magpatuloy sa pagluluto sa medium heat para sa mga 15 minuto. Mahalagang magpatuloy na pukawin ang jam na may isang kutsara upang maiwasan ang pagkasunog.
5. Alisin mula sa init at iwanan ang jam upang humina.
6. Mamaya magdagdag ng jam, suriin ang pagiging handa para sa panlasa.
7. Sterilize ang mga garapon at ibuhos ang natapos na jam sa kanila.
8. Mag-imbak sa ref.

Sa jam na ito, ang buong kumquat prutas ay mukhang napaka-kasiya-siya. Ito ay palamutihan at matamis ang anumang ulam.

Cumquat jam na may cinnamon jam recipe

Upang pag-iba-iba ang sitrus na lasa ng kumquat jam, gumamit ng kanela. Ang ganitong mabangong jam ay pahahalagahan ng marami.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg kumquat;
• ground cinnamon o cinnamon stick;
• 1 kg asukal.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang hugasan na mga prutas na kumquat sa mga halves at alisin ang mga buto mula sa kanila.
2. Ilagay sa isang palayok ng tubig at lutuin ng kalahating oras. Ang mga prutas ay dapat na ganap na sakop ng tubig.
3. Alisan ng tubig ang karamihan sa tubig, mag-iwan ng kaunting syrup sa kawali. Pagwiwisik ng mga kumquats na may asukal. Magdagdag ng isang pakurot ng ground cinnamon o maglagay ng isang stick ng kanela. Kung nais, maaari mong iwiwisik ng banilya.
4. Pakuluan ang oras sa sobrang init. Mahalagang pukawin ang jam upang hindi ito dumikit. Kung kinakailangan, alisin ang bula.
5. Ilagay ang jam sa mga garapon. Itago ang jam na ito sa ref.

Ang jam ng Cumquat na may kanela ay lalo na mabango, at sa gayon ay ginagawang masarap ang lasa ng baking.Tart cinnamon na pinapaboran ang sitrus ng mga prutas.

Kumquat Jam Recipe kasama si Lemon

Ang Jam ayon sa resipe na ito ay may pagkaasim sa lasa nito. Angkop para sa pagluluto ng hurno.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg kumquat;
• 1 kg ng asukal;
• 3 lemon.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang hugasan na kumquats ay pinutol sa mga halves. Ilagay sa isang kawali at iwiwisik ang asukal. Alisin ang mga buto, ngunit huwag itapon.
2. Ang kalabasa ng juice mula sa mga limon sa isang kasirola. Gumalaw ng mga prutas at lemon juice, hayaan itong magluto.
3. Pakuluan ang kalahating oras sa mababang init, tinatanggal ang bula at pagpapakilos.
4. Alisin ang mga kumquats mula sa kawali. Ilagay ang mga buto ng prutas sa cheesecloth at ibaba ito sa kawali. Ito ay kinakailangan para sa density ng jam.
5. Pakuluan ang syrup sa halaya para sa isa pang kalahating oras.
6. Alisin ang gasa gamit ang mga pits sa pamamagitan ng pagbabalik ng mga kumquats sa kawali.
7. Lutuin ang jam para sa isa pang 10 minuto.
8. Pagkatapos ay ilatag sa mga sterile garapon. Mag-imbak sa ref.

Ang Jam na inihanda sa ganitong paraan ay may pagkakapareho ng halaya.

Maaari talagang sabihin ng isa na ang kumquat jam ay magtataka sa marami, dahil ang kakaibang prutas na ito ay hindi karaniwan sa Russia. Ang lasa ng prutas na ito ay napaka-pangkaraniwan, kaya ang dessert ay masarap!

Video: kumquat jam