Strawberry Jam: mga recipe

Ang mga berry na maaaring ani sa mainit-init na panahon ay hindi sikat na sikat. Ang mga ito ay natupok hindi lamang sa sariwang anyo, kundi pati na rin bilang bahagi ng iba't ibang mga paghahanda. Kasama dito ang jam, na minamahal ng lahat, nang walang pagbubukod. Sa kabila ng katotohanan na maraming mga pagkakaiba-iba ng paggamot, ang eksperimento ng mga maybahay at pinagsama ang mga strawberry sa iba pang mga sangkap. Ang komposisyon ng mga prutas ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, na naglalayong palakasin ang immune system at pagpapabuti ng kalidad ng dugo. Ngunit huwag nating unahin ang ating sarili, iminumungkahi nating isaalang-alang ang lahat ng mga tampok sa susunod na pagkakasunud-sunod.

Paglalarawan at Mga Tampok

1. Sa ilalim ng ligaw na presa ay nangangahulugang panggamot na uri ng halaman, na kung saan ay naiuri bilang isang pangmatagalan. Ang mga berry ay madalas na nililinang sa mga plots ng hardin; inani din sila sa kagubatan na malayo sa mga kalsada at mga kalsada. Ang ilang mga tao ay tumawag sa iba't ibang maliliit na strawberry, ito ay tungkol sa mga katulad na panlasa at panlabas na data.
2. Kapag nagsisimula ang pamumulaklak, maaari ng isang tao na obserbahan ang magagandang maputi na mga inflorescences na may gitnang pigment na dilaw. Ang mga berry mismo ay may kulay na pula, may mga itim na maliit na buto sa kanila, na ginagawang katulad ng mga pagkakahawig sa mga strawberry. Ang lasa ay matamis, ang amoy ay malakas at kaaya-aya.
3. Tulad ng para sa form ng pagkonsumo, kinakain nila ang produkto na sariwa, bilang bahagi ng iba't ibang mga paggamot, at tuyo din ito. Mas mainam na makisali sa pagtitipon pagkatapos ng buong kapanahunan upang makuha ang maximum na halaga mula sa paggamit. Ang mga prutas ay hindi mataas na calorie, na angkop para sa diyeta ng mga nais magpaalam sa mga hindi gustong mga kilo.
4. Upang tamasahin ang mga berry, dapat silang makolekta sa katapusan ng unang buwan ng tag-araw. Kung susundin mo ang paglalarawan, kung gayon ang mga naturang berry ay itinuturing na nakapagpapagaling. Ang mga dahon ay ginagamit din bilang isang hilaw na materyal para sa pagtanggal ng iba't ibang mga pathologies. Sa batayan nito, ang mga decoction at tincture ay inihanda, ang tsaa ay ginawa.
5. Ang mga tunay na connoisseurs ng iba't ibang mga berry ay nagagalit kapag darating ang pagtatapos ng prutas nito. Ito ay kagiliw-giliw na ang mga prutas ay maaaring kunin para sa pagkonsumo lamang sa Hunyo. Kasabay nito, tungkol sa isang crescent ay inilalaan para sa lahat, pagkatapos hindi na namunga ang mga strawberry, kailangan mong maghintay para sa susunod na panahon.
6. Dapat alalahanin na ang mga kopya lamang na hinog ay pinagkalooban ng mahalagang mga katangian. Mayroon din silang kamangha-manghang lasa at aroma. Upang hindi mabulok ang mga berry sa proseso ng pagtitipon, mas mahusay na sundin ang mga ito sa umaga o mas malapit sa gabi, kapag ang araw ay hindi na sa rurok ng aktibidad nito.
7. Sinasabi ng mga eksperto na upang mapanatili ang sariling kalusugan ng isang tao ay kinakailangan na muling pagbigyan ang berry araw-araw habang ito ay hinog na. Susunod, maaari mong i-freeze ang produkto, upang makakain mo ang mga prutas sa buong taon. Sa isang maikling panahon, ang kaligtasan sa sakit ay nagiging mas malakas, ang isang tao ay hindi gaanong sakit.

Mga epekto sa katawan

1. Ang mga tinalakay na prutas ay perpektong nakakaapekto sa kalamnan ng puso, pati na rin ang buong sistema ng cardiovascular sa partikular. Dapat silang kainin upang maalis ang mga deposito ng kolesterol sa mga channel ng dugo. Maipapayo na sumandal sa mga berry sa mga kategorya ng mga matatanda.
2. Ang komposisyon ay naglalaman ng isang masa ng mga sangkap na naglalayong palakasin ang immune system ng tao. Ang ilan ay nagtaltalan na sa tulong ng naturang mga berry ay pinamamahalaang nilang talunin ang mga sakit na oncological. Ngunit huwag isaalang-alang ang mga strawberry na isang panacea.
3. Huwag kalimutan ang tungkol sa epekto sa mga panloob na organo na pumapasok sa sistema ng pagtunaw. Ang mga bunga ng iba't ibang ito ay humina, na sa pinakamahusay na paraan ay nakakaapekto sa paggana ng bituka.
4. Ang diuretic na katangian ng berry na pinag-uusapan ay hinihikayat ang mga tao na ubusin ang mga ito upang alisin ang labis na likido sa mga tisyu. Ang ari-arian na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maalis ang pamamaga ng mga paa't kamay sa isang araw, linisin ang mga bato at pantog.
5. Ang lahat ng mga uri ng tincture ay ani sa mga sariwang prutas at dahon, na naglalayong alisin ang sakit sa mga kasukasuan at kalamnan. Isinasagawa ang pagkiskisan hanggang mawala ang hindi kasiya-siyang sintomas.
6. Ang mga suplemento ng dahon ay napaka-epektibo sa paglawak. Tinatanggal nila ang mga dumudugo na gum, ginagawang mas malakas ang enamel ng ngipin at pinapaputi ito, at kumikilos din bilang isang anti-namumula na ahente.
7. Pinapayagan na kumain ng mga prutas para sa mga layuning pang-iwas kung kinakailangan upang palakasin ang immune system. Ang gulay ay natagpuan ang aplikasyon sa mundo ng cosmetology. Sa isang maikling panahon maaari mong mapupuksa ang mga wrinkles.

Mga Recipe

Limang minuto

1. Kumuha ng 0.7 kg. mga strawberry at 0.3 kg. blueberries. Sa resipe na ito, hindi inirerekomenda na hugasan ang mga hilaw na materyales. Ang pangunahing bagay ay walang dumi dito. Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry at mapupuksa ang lahat ng labis. Ilagay ang produkto sa isang kasirola at ibuhos ang isang libong asukal.
2. Warm ang mga nilalaman ng lalagyan sa isang tamad na apoy. Maghintay para sa juice. Gumalaw sa komposisyon. Itakda ang lakas ng kalan sa gitna at pakuluan ang masa sa mode na ito para sa mga 5 minuto. Patayin ang hotplate at ibuhos ang gamutin sa sterile garapon. Mag-roll up at mag-imbak.

Sa mga blueberry

1. Kumuha ng 1 kg. mga blueberry at kalahati ng mas maraming mga strawberry. Maingat na pag-uri-uriin ang produkto at alisin ang labis na basura. Itapon ang mga prutas sa isang refractory container at alisan ng tubig na 0.4 litro. tubig. Ibuhos ang 2 kg dito. butil na asukal. itakda ang lalagyan sa kalan at hintayin na kumulo ang masa.
2. Patuloy na kumulo hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang gamutin. Pagkatapos ng pagsisimula ng pagbabarena, pakuluan ang masa sa isang tamad na apoy sa isang-kapat ng isang oras. Gumalaw ng lahat gamit ang isang kutsara na gawa sa kahoy.
3. Kaayon, isterilisado ang lalagyan ng baso. Gawin ang parehong sa mga takip. Ibuhos ang jam sa mga garapon at gumulong. I-baligtad at balutin ng isang mainit na tela. Maghintay para sa paglamig. Pagkatapos ay ilipat ang mga workpieces sa isang cool na lugar.

Sa isang mabagal na kusinilya

1. Magproseso ayon sa klasikal na teknolohiya na 0.5 kg. strawberry, banlawan at lumipat sa isang mabagal na kusinilya. Ibuhos dito ang isang libong asukal. Ibuhos sa 100 ml. tubig. Ang likido ay dapat na bahagyang masakop ang mga nilalaman ng multi-mangkok. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
2. Itakda ang mode ng extinguishing at tiktikan ang kalahating oras. Sa sandaling nag-ring ang timer, ipamahagi ang mainit na paggamot sa isang sterile container at selyo gamit ang klasikong teknolohiya. Panatilihing hindi maabot ang sikat ng araw.

Walang pagluluto

1. Banlawan at linisin ang 1 kg. mga berry Paghaluin gamit ang 2 kg. butil na asukal. Ilipat ang masa sa kawali at sunugin. Kumain hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.
2. Ipamahagi ang natapos na pagkain sa mga bangko. Mag-imbak sa ref pagkatapos ng paglamig. Ang bentahe ng naturang paggamot ay perpektong tinanggal ang mga sintomas ng isang sipon.

Sa citric acid

1. Ayon sa karaniwang pamamaraan, maghanda ng 1 kg. mga hilaw na materyales. Kumuha ng 1.5 kg. asukal. Ilagay ang pagkain sa isang kawali, alternating layer. Iwanan ang workpiece sa kondisyong ito nang maraming oras. Pagkatapos ay ilipat ang lalagyan sa kalan.
2. Simulan ang pagluluto sa isang tamad na apoy. Hintayin na lumitaw ang unang mga bula. Mula sa oras na kumukulo, tuklasin ang isang third ng oras. Ibuhos ang 1 g. sitriko acid. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa isang sterile container. Pagulungin at pagkatapos ng paglamig, ilagay sa imbakan sa naaangkop na lugar.

Jam

1. Sundin ang karaniwang pattern para sa iyo. Maghanda ng 1 kg. maayos ang mga prutas. Ipadala sa mga pan alternatibong layer na may 1.5 kg. asukal. Iwanan ang blangko upang ang mga berry ay hayaan ang juice. Ang pamamaraang ito ay aabutin ng 6 na oras.
2. Ilagay ang lalagyan sa kalan at hintayin itong pakuluan. Alisin sa init. Ang masa ay dapat na cool na ganap. Ulitin ang lahat ng 4 pang mga hakbang. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang isang kurot ng sitriko acid, ihalo.Ibuhos ang paggamot sa mga garapon at igulong ito.

Mga negatibong epekto ng mga berry sa katawan

1. Ang mga prutas ay malakas na alerdyi, kaya huwag isama ang mga ito sa menu na may pagkahilig na bumuo ng isang reaksiyong alerdyi.
2. Gumawa ng espesyal na pag-aalaga sa mga hilaw na materyales sa panahon ng gestation at sa panahon ng paggagatas.
3. Huwag isama ang mga prutas sa diyeta sa pagkakaroon ng gastritis o peptic ulcer. Ang aktibong compound ay nakakainis sa mauhog lamad.

Ang kaselanan batay sa mga prutas na pinag-uusapan ay napaka-masarap at mabango. Sa wastong paghahanda, marami itong mga katangian ng pagpapagaling. Samakatuwid, sa kawalan ng mga contraindications, ang naturang komposisyon ay makakatulong upang makayanan ang mga lamig at mga sakit sa viral.

Video: recipe ng jam ng strawberry