Paano magluto ng sinigang na trigo?

Ang mga groat ng gandum ay napaka-malusog. Kung luto ito nang tama, ang sinigang ay magiging mabango. Ito ay luto hindi lamang sa gatas, kundi pati na rin sa tubig. Isaalang-alang ang mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng sinigang mula sa cereal na ito. Bilang isang pinggan sa gilid, maaari kang magluto ng malutong na sinigang, at para sa isang bata - likido.

Magkano ang inirerekumenda upang magluto

Ang oras ay depende sa kung paano mo gustong lutuin ang sinigang. Kung plano mong lutuin ito sa gatas, dapat mong malaman na sa umpisa ang butil ay kumukulong pa rin sa tubig, at pagkatapos lamang na ang kinakailangang halaga ng gatas ay idinagdag.

Kung nagluluto ka ng sinigang sa tubig, pagkatapos ay sa average na dapat itong pakuluan ng halos 20 minuto.

Kung sa gatas, ang oras ng pagluluto ay halos 40 minuto. Ang gatas ay idinagdag lamang matapos ang cereal ay kumukulo nang kaunting oras sa tubig.

Isaalang-alang ang proseso ng pagluluto nang mas detalyado. Paano magluto ng sinigang upang lumiliko ito, at kung magkano ang kakainin upang lumabas ito na likido.

Pagluluto ng maluwag na sinigang

Ang pagluluto ng sinigang na trigo sa tubig ay halos kapareho sa proseso ng pagluluto ng anumang iba pang sinigang para sa isang side dish. Ngunit mayroong maraming mga natatanging tampok na dapat mong malaman upang ang natapos na ulam ay lumiliko na talagang masarap at nagkaroon ng magandang aroma.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Para sa isang baso ng cereal, maghanda ng 2 baso ng tubig. Kalahati ng isang kutsarita ng asin ay sapat. At ang mantikilya - mga 50 g. Una ay sinukat namin ang isang baso ng cereal, pagkatapos ay maingat naming ayusin ito nang manu-mano upang alisin ang maliit na mga bato o iba pang basura.
2. Pagkatapos nito, banlawan nang maayos sa ilalim ng gripo. Makakatulong ito upang linisin ang mga butil mula sa mga kontaminadong pang-ibabaw at makakatulong upang matiyak na hindi sila magkadikit sa proseso.
3. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola. Ito ay kanais-nais na mayroon itong isang makapal na ilalim. Nagtakda kami ng isang malakas na apoy upang ang tubig ay kumukulo, at pagkatapos ay ibuhos namin ang asin dito.
4. Susunod, maaari kang magdagdag ng mga inihandang cereal. Gumalaw hanggang sa muling kumulo ang tubig. Ang larangan ng ito ay maaaring magtakda ng apoy sa isang minimum na antas. Ang mga form ng bula sa ibabaw at kailangang alisin. Susunod, takpan ng isang takip, at iwanan upang kumulo ng 20 minuto.
5. Sa proseso ng pagluluto ng mga cereal ng pagluluto ay maaaring pukawin nang maraming beses, humigit-kumulang sa bawat 5 minuto. Sa ganitong paraan maiiwasan mo ang pagkasunog, at ang sinigang ay pakuluan nang pantay-pantay.
6. Kapag handa na ang ulam, magdagdag ng kaunting mantikilya.
7. Susunod, isara ang kawali. Ang lugaw ay dapat tumayo ng mga 25 minuto.

Ang proseso ng pagluluto ay maaaring bahagyang mabago. Matapos ilipat ang cereal, hindi ito dapat hugasan. Ibuhos ito sa kawali, at gaanong magprito hanggang makuha ang isang kaaya-aya na aroma. Susunod, isinasagawa namin ang parehong mga aksyon na ipinapahiwatig sa unang recipe. Ang pagluluto ay gagawing mas masarap ang ulam.

Sa gatas

Ang ganitong sinigang na ginawa gamit ang gatas ay magiging isang masarap at malusog na agahan para sa iyong buong pamilya. Maaari mong lutuin ang ulam na ito sa gatas sa parehong paraan tulad ng sa itaas na recipe. Sa kasong ito, sa halip na tubig, binubuhos namin ang gatas. Ngunit para sa parehong dami ng mga cereal ay dapat kumuha ng halos 4 baso ng gatas. Kailangan mong magluto hanggang ang lugaw ay makakakuha ng isang pagkakapare-pareho ng likido. Kapag nagluluto, ang asukal ay dapat ding idagdag. Para sa bawat baso ng cereal, mga 2 kutsara ang idinagdag.

Maaari kang maghanda ng isang ulam sa gatas sa ibang paraan:

1. Kumuha kami ng isang baso ng cereal, pati na rin 2 tasa ng sariwang gatas at simpleng tubig, asukal sa halagang 2 tbsp. l., isang maliit na pakurot ng asin.
2. Maingat naming pinagsunod-sunod ang cereal, at pagkatapos ay banlawan ito.
3. Pakuluan namin ang tubig sa isang kasirola, pagbuhos ng asukal, asin at naghanda ng mga cereal dito. Gumalaw ng lugaw hanggang sa kumukulo muli.
4. Kapag muling kumukulo ang tubig, alisin ang nagresultang bula, itakda ang sunog sa isang minimum na antas. Magluto ng mga 20 minuto.
5. Kapag nagluluto ng sinigang, ang takip ng kawali ay dapat na sarado.
6. Kapag ang tubig ay nasisipsip, ang gatas ay dapat idagdag. Kasabay nito, lubusan ihalo ang sinigang. Upang pakuluan, kailangan mong taasan ang apoy.
7. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum na muli, at lutuin ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
8. Kapag handa na ang ulam, alisin ang kasirola sa kalan. Sa kasong ito, ang sinigang ay dapat magkaroon ng likido na pagkakapare-pareho. Hindi na kailangang maghintay hanggang sa ganap na kumulo ang gatas.
9. Hayaan ang ulam na mag-infuse ng 15 minuto sa sarado ang takip.

Bilang isang resulta, masasabi natin na, sa pagiging pamilyar sa iyong mga pangunahing mga prinsipyo ng paggawa ng sinigang na trigo, madali mong maghanda ng masarap na side dish para sa karne o isang napakagandang agahan ng gatas para sa iyong anak.

Sapat na subukan na magluto ng sinigang nang maraming beses upang malaman kung paano lutuin ang perpektong lugaw ng trigo. Tiyak na apila ito sa lahat ng iyong mga kasambahay at magbibigay sa kanila ng maraming benepisyo.

Video: kung paano at kung magkano ang magluto ng lugaw ng trigo