Paano gumawa ng inasnan na mga pipino: 9 mga recipe

Ang aming mga kababayan na adobo na pipino ay sumakop sa isang nangungunang posisyon sa mga meryenda. Bumubuo sila ng batayan ng mga salad, pangalawa at unang kurso. Dahil sa kaunting nilalaman ng calorie at medyo mababa ang halaga ng asin sa komposisyon, ang mga pipino ay itinuturing na pandiyeta. Kumakain sila upang madagdagan ang presyon ng dugo, gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw at kahit na mawalan ng timbang. Samakatuwid, ang mga recipe para sa sikat na pangangalaga ay dapat na pag-aralan.

Mga pipino na Mga pipino - Klasiko

• mga payong ng dill - 4 na mga PC.
• pipino - 10-12 mga PC.
• mga clove ng bawang - 3 mga PC.
• malunggay sa mga dahon - 1 pc.
• mga gisantes - 8 mga PC.
• Capsicum - upang tikman at paghuhusga.

Ang pagpuno ay inihanda sa inaasahan ng 1 litro. ang tubig ay inilalaan ng 30 g. magaspang na asin.

1. Una kailangan mong ihanda ang mga pipino. Maipapayo na kumuha ng mga specimens ng daluyan at mas maliit na sukat upang ang pag-ikot ay dumaan nang pantay at mabilis. Banlawan ang mga gulay, alisin ang mga tip.
2. Kaya't ang mga pipino ay laging mananatiling solid, pumili ng mga mabubuting prutas. Kung sila ay bahagyang nakakapagod, ibabad ang mga ito sa loob ng ilang oras sa malamig na tubig. Pagkatapos pagkatapos mag-asin makakakuha ka ng isang malutong, makatas na meryenda.
3. Ang dill ayon sa recipe ay ipinahiwatig ng humigit-kumulang, 4 na mga payong ay humigit-kumulang sa 2-3 sanga. Maaari mong dagdagan ang halaga sa proporsyon sa iyong nais. Palayain ang mga clove ng bawang mula sa husk, banlawan, i-chop nang manipis na may mga hiwa.
4. Sa isang tradisyonal na recipe, idinagdag ang capsicum. Ngunit kung hindi mo gusto ang maanghang meryenda, hindi mo ito magagamit. Hindi na kailangang magdagdag ng buong sili, isang maliit na hiwa lamang.
5. Gumawa ng fireproof cookware para sa pagluluto. Kung pinili mo ang daluyan o maliit na mga pipino, magkakaroon ng sapat na tubig sa halagang 1-1.3 litro. Ibuhos ang likido sa kawali at maghintay para sa pagsisimula ng pagbabarena.
6. Kapag nakamit ang estado na ito, magdagdag ng asin at simulang maghalo nang masidhi. Upang magbigay ng isang magaan na tamis, pinahihintulutang magdagdag ng asukal na asukal sa parehong halaga ng asin.
7. Kapag ang likido ay nagsisimula upang patayin, patayin ang init. Ilagay ang dill, bawang, paminta sa ilalim ng mangkok, i-pickle ang mga pipino sa itaas, takpan muli ang mga payong ng dill at malunggay na dahon. Bumuo ng isang pindutin mula sa isang malawak na sukat na plato, mag-install ng isang tatlong-litro na garapon ng tubig sa itaas (para sa timbang).
8. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat iwanan upang cool na ganap, ipinapayong maghintay sa gabi. Pagkatapos ang mga pipino ay tinanggal sa malamig at dinala doon hanggang handa. Matapos ang tungkol sa 5 oras maaari silang kainin.

Mga Mababa na Maasim na Mga Cucumber

• dahon ng seresa - 7 mga PC.
• dahon ng currant - 7 mga PC.
• dill sa payong - 9 na mga PC.
• average na pipino - sa katunayan (kung magkano ang magkasya sa isang garapon ng 3 litro.)
• mga cloves sa mga buds - 5 mga PC.
• paminta - 12 mga PC.
• malunggay na dahon - 1 pc.
• cloves ng bawang - 3 mga PC.
• sili - sa katunayan

Para sa pagbuhos, kailangan mo ng 2 kutsara ng asukal, 3 kutsara ng asin, 1.5 litro ng tubig.

1. Ang embahador ay isinasagawa sa isang kapasidad ng 3 litro. Samakatuwid, ang dami ng mga gulay ay dapat na kinuha sa katunayan. Tulad ng sa nakaraang kaso, pumili ng hindi masyadong malaking prutas, dapat silang hugasan nang maaga at mapalaya mula sa mga tip.
2. Simulan ang paghahanda ng greenfinch. Kailangang hugasan, inilatag nang hiwalay sa isang tray upang ang lahat ay malapit na. Kung walang mga dahon, tulad ng mga seresa, palitan ang mga ito ng mga dahon ng raspberry.
3. Sundin ang mga payong ng Dill, ngunit ganap na pinahihintulutan ang anumang mga bahagi. Hugasan malunggay, gupitin sa manipis na pantay na piraso.
4. Karaniwan ang pag-asin ay isinasagawa kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng capsicum, maaari mong laktawan ang sangkap na ito kung hindi mo gusto ang mainit. Bagaman ang isang maliit na piraso ay hindi nasasaktan.
5. Palayain ang mga clove ng bawang mula sa husk, alisan ng balat, gupitin. Kumuha ng isang lata ng tatlong litro, isterilisado ito. Gawin ang parehong sa mga takip.
6. Pagkatapos ng isterilisasyon, nagsisimula kaming mag-istil. Masikip siksik ang mas malaking mga pipino na may unang layer. Ang pangalawang hilera ay mga medium na specimens, kung gayon sa pinakadulo tuktok ay maliit. Pindutin sa pagitan ng mga berdeng layer ng bawang at bawang.
7. Ang pulang paminta ay inilatag nang eksakto sa gitna, hindi sa ilalim, hindi sa tuktok. Sa pagkakasunud-sunod na ito, ang buong bangko ay napuno. Nang walang pagkabigo, ang mga peppercorn ay dapat na nasa itaas.
8. Ngayon nagsisimula kami sa pagluluto ng brine. Pagsamahin ang asin sa asukal at tubig, ilagay sa isang maliit na apoy at pakuluan hanggang matunaw ang mga butil. Pagkatapos nito, ang pagpuno ay maaaring ituring na tapos na.
9. Sa mainit na anyo, ito ay botelya sa mga lalagyan sa ilalim ng mismong leeg. Ang halaga ng ginto na ginugol ay nakasalalay sa kung gaano mo kahigpit ang pag-tampo ng mga pipino. Sa isang kapasidad ng 3 litro. mga 1.3-1.5 litro ang pupunta. punan
10. Takpan ang garapon gamit ang isang plato at itakda ang isang bagay na mabigat sa itaas. Ibabad ang meryenda sa form na ito buong gabi. Sa umaga mapapansin mo na ang mga gulay ay nagbago sa kulay. Maaari kang kumuha ng isang sample, iimbak ang tapos na paggamot sa malamig.

Ambassador ng mga pipino na may langis ng gulay

• langis ng mirasol - 25-30 ml.
• sariwang mint (dahon) - tikman
• tinadtad na itim na paminta - 10 gr.
• mga clove ng bawang - 3 mga PC.
• pipino - 4 na mga PC.
• asin - 10 gr.

1. Una ihanda ang mga pipino, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng mga singsing. Pagkatapos pagsamahin ang paminta, mantikilya, tinadtad na bawang, at paminta sa lupa na ipinasa sa mortar.
2. Paghaluin ang mga bilog ng mga gulay na may handa na halo at ilipat sa isang bag. Nanginginig nang masigla sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay walang taba at iwiwisik ng asin. Ulitin.
3. Iwanan ang iyong pag-atsara sa sipon ng halos 3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang aromatic pampagana, maaari itong ihain at natikman.

Mga pipino na pipino sa mineral na tubig

• mga clove ng bawang - 4 na mga PC.
• mineral na tubig - 1.2 l.
• maliit na mga pipino - 800 gr.
• asin - 50 gr.
• dill - sa katunayan

1. Maghanda ng isang paunang isterilisadong garapon. Hugasan ang dill, tuyo, itabi sa ilalim ng lalagyan. Masikip ang mga pipino nang mahigpit.
2. Sa gitna ng proseso ng packaging, maglagay ng higit na dill at tinadtad na bawang, ang parehong bagay ay kailangang gawin kapag ang lahat ng mga pipino ay pinalamanan sa tuktok.
3. Pagsamahin ang mineral water na may salt salt at pukawin nang malakas. Ang mga butil ay dapat na ganap na matunaw, kung hindi man ang duta ay gaganapin nang mahina.
4. Ibuhos ang mga pipino na may mineral na tubig, ipadala sa ref ng hindi bababa sa 8 oras. Matapos ang oras na ito, maaari kang lumabas at subukan ang isang crispy meryenda.

Piping Mustard Powder Cucumber

• purong tubig - 1.8 l.
• pipino - 2.6 kg.
• kintsay buwig - 1 pc.
• asin - 90 gr.
• pulbos ng mustasa - 40 gr.
• mga sanga ng perehil na may dill - sa katunayan

1. Ang lahat ng mga halaman ay dapat na kinuha sariwa. Banlawan ang mga ito, tuyo, i-chop. Sterilize ang garapon, i-tamp ang ilan sa mga gulay hanggang sa ibaba, pagkatapos ay mayroong isang layer ng mga pipino, muli greenfinch at iba pa.
2. Halos maabot ang leeg ng lalagyan, gumawa ng isa pang hilera ng mga pipino, ngunit sa oras na ito iwisik ang mga ito ng mustasa pulbos. Sa itaas, maglagay ng isa pang layer ng gulay.
3. Maghanda ng isang puno ng asin at tubig, pagkuha ng mga sangkap na ito sa isang dami ayon sa recipe. Kapag ang komposisyon ay nagiging homogenous at lahat ng mga butil ay natutunaw, ibuhos ang mga pipino gamit ang solusyon. Pagsubok sa 20-25 na oras.

Pag-aatsara ng mga pipino sa isang pakete

• bawang - 2 prong
• malunggay - isang maliit na sheet
• mga pipino - 0.5 kg.
• sariwang dill - 10 gr.
• pampalasa sa panlasa

1. Inirerekomenda ang mga gulay na kumuha ng isang maliit na sukat. Ang recipe ay angkop para sa mahabang mga pipino ng salad. Ang mga nasabing prutas ay payat din. Ang resipe na ipinakita ay mainam para sa mga pipino na ito.Mangyayari nang mas mabilis ang pagbabalat.
2. Hugasan ang mga prutas at alisin ang mga tip. Depende sa laki ng mga pipino, maaari silang tinadtad sa 2 o 4 na bahagi. Bilang pagpipilian, ang mga gulay ay tinadtad din sa maliit na bilog. Ang finer ang hilaw na materyal, ang mas mabilis na proseso ng pag-asin ay nangyayari.
3. Ang isang natatanging tampok ng recipe sa ilalim ng pagsasaalang-alang ay ang mga pipino ay dapat na hiwa nang walang pagkabigo. Walang praktikal na walang pagkakaiba sa iyong pinili ng pagpuputol ng mga pipino. Ang pangunahing bagay ay hindi sila malaki.
4. I-chop ang peeled na bawang tulad ng makinis hangga't maaari. Ang kadahilanan na ito ay napakahalaga sa pagluluto. Ang bawang ng bawang ay dapat mabilis at madaling tumagos sa sapal. Bilang isang kahalili, iminungkahi na gumamit ng isang espesyal na pindutin ng bawang.
5. Ganap na putulin ang hugasan na mga gulay. Alisin ang mga magaspang na tangkay, hindi nila kakailanganin. Sa resipe na ito, pinahihintulutang gamitin ang mga eksklusibong mga sanga ng openwork. Upang tikman, pinapayagan din na magdagdag ng isang maliit na halaga ng perehil.
6. Pilitin ang isang malinis na sheet ng malunggay sa maliit na piraso. Tandaan na kakailanganin nila pagkatapos ay madaling maalis. Kung hindi posible na gumamit ng gayong mga gulay, huwag mag-alala. Ang katatakutan ay kumikilos bilang isang karagdagang sangkap.
7. Magdagdag ng isang maliit na asin sa mga pipino, tulad ng ginagawa mo para sa isang sariwang salad. Ang mga prutas ay hindi dapat maalat. Gumalaw ng mga bar at panlasa. Sa ganitong paraan maaari mong matukoy kung nagdagdag ka ng sapat na asin.
8. Kung ang lasa ay naging normal, kaunti pang asin ang kakailanganin para sa resipe. Matapos ihanda ang lahat ng mga sangkap, dapat silang mailagay sa isang plastic bag. Mas mainam na ilagay ang pakete sa package. Dagdag pa nito ay magiging mas malinaw kung bakit natin ito ginawa.
9. Huwag kalimutan na iwiwisik ang mga pipino sa isang maliit na halaga ng allspice na sariwang lupa. Paikutin ang bag at kalugin nang mabuti ang mga nilalaman. Bilang isang resulta ng naturang pagmamanipula, dapat na tumayo ang juice. Iwanan ang mga pipino sa loob ng 10-12 minuto.
10. Matapos ang inilaang oras, kalugin muli ang mga nilalaman ng package. Punan ang polyethylene ng hangin at itali ito nang mahigpit. Ipadala ang bag sa kondisyong ito sa ref. Pagkatapos ng 1 oras, ang gaanong inasnan na mga pipino ay handa na.

Mga Salted Cucumber na may Lime

• dayap - 3 mga PC.
• sariwang mint - 4 na sanga
• mga pipino - 1.4 kg.
• dill - 30 gr.
• butil na asukal - 12 g.
• asin - 50 gr.
• mga gisantes - 6 na mga PC.

1. Maghanda ng mga gulay ayon sa klasikal na teknolohiya, putulin ang lahat ng labis. I-chop ang mga pipino nang pahaba sa 2 bahagi. Mga pulbos na paminta. Ang ganitong pamamaraan ay kinakailangan, dahil ang sariwang ground pepper ay mas mabango at mayaman.
2. Banlawan ang mga sitrus nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig at punasan ang tuyo. Gumiling lamang ang zest sa pamamagitan ng isang mainam na kudkuran. Ang kalamansi ng dayap ay hindi pa kinakailangan. Pagkatapos nito, gilingin ang zest na may ground pepper. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda na gumamit ng isang mortar.
3. Ngayon kinakailangan upang pisilin ang juice sa labas ng sapal ng dayap. Upang gawin ito, gumamit ng isang hiwalay na lalagyan. I-chop ang mga gulay na pino. Ang mga makapal na tangkay ng dill ay dapat itapon. Kung hindi, dapat din silang makinis.
4. Ilagay ang mga handa na mga pipino sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang mga prutas na may sitrus sariwa at iwiwisik ng pampalasa. Paghaluin ang mga sangkap. Isagawa ang pamamaraan na may matinding pag-aalaga upang ang mga pipino ay mananatiling buo.
5. Gumamit ng blangko sa loob ng halos 30-40 minuto. Matapos ang isang tinukoy na oras, ang mga prutas ay handa na. Ihatid ang gaanong inasnan na mga pipino sa mesa. Ang mga sambahayan ay magugulat sa pamamagitan ng isang natatanging meryenda.

Pag-aatsara ng mga pipino sa toyo

• cilantro - 25 gr.
• mga pipino - 950 gr.
• dill - 20 gr.
• bawang - 6 ngipin
• suka - 10 ml.
• toyo - 0.2 l.
• langis ng oliba - 15 ml.
• asin - 10 gr.
• linga ng buto - 50 gr.
• asukal - 12 g.
• ground red pepper - 2 gr.

1. Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga tip. I-chop ang prutas nang pahaba sa 4 na piraso. Asin ang mga gulay at hintayin ang igiit. Ihanda ang lahat ng mga sangkap sa parehong oras. Ipadala ang mga pipino sa isang malalim na mangkok.Gilingin ang bawang sa isang masarap na kudkuran.
2. Ganap na putulin ang hugasan na mga gulay. Kung kinakailangan, alisin ang makapal na mga tangkay. Kasabay ng paghaluin ang mga linga, langis, toyo at suka sa isang karaniwang tasa. Gumalaw ng mga sangkap at hayaan silang magluto ng ilang sandali. Ang mga buto ay dapat na babad.
3. Ang suka ay maaaring idagdag sa iyong paghuhusga, sa ilalim na linya na ang lahat ay may iba't ibang panlasa. Samakatuwid, ang gayong isang embahador ng mga pipino ay maaaring hindi mag-apela sa lahat. Bilang isang kahalili, gagawin ang lemon juice. Lilitaw din ang isang mas kaaya-ayang aroma.
4. Paghaluin ang bawang, herbs at paminta sa isang pan (mangkok) na may mga pipino. Ipakilala ang fluid ng toyo na may mga buto sa mga sangkap. Paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap. Takpan ang lalagyan. Ilagay ang lalagyan sa ref sa loob ng 5 oras.

Mga Inuming may pipino na may suka

• dahon ng laurel - 1 pc.
• tubig - 2.8 litro
• suka 6% - 1.8 l.
• asukal - 110 gr.
• malunggay na ugat - 1 pc.
• asin - 70 gr.
• dahon ng cherry - sa katunayan

1. Init ang suka sa isang kasirola sa isang estado na malapit sa kumukulo. Ibuhos ang inihandang pipino sa tinidor. Itusok ito sa suka para sa isang maximum na 90 segundo. Pagkatapos nito, ilipat agad ang prutas sa isang dry jar. Sundin ang hakbang-hakbang na pamamaraan.
2. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda na itusok ang lahat ng mga pipino at gumamit ng isang slotted kutsara. Ang pamamaraan ay pupunta nang mas mabilis. Maghanda ng isang adobo ayon sa klasikal na teknolohiya mula sa pinong tinadtad na mga dahon ng cherry, tubig, malunggay at bay dahon.
3. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang brine sa mga lalagyan ng salamin. Kapag ang cool workpiece ay ganap na pinalamig, ang mga pipino ay maaaring ihain sa mesa.

Upang magluto ng mga pipino ng mahina na salting, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan. Upang gawin ito, sundin lamang ang mga simpleng tagubilin. Bilang karagdagang pampalasa, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga sangkap, umaasa sa iyong sariling panlasa. Tratuhin ang mga miyembro ng sambahayan na may natatanging mga recipe.

Video: mabilis na inasnan na mga pipino sa isang pakete na walang brine