Paano Pumili ng Mga pulang sibuyas: 5 Mga Recipe

Hindi lihim na ang mga sibuyas ay isang kapaki-pakinabang na produkto na ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Kasama sa kahinaan ng gulay ang kapaitan at kalat. Para sa mga ito, ang mga sibuyas ay espesyal na pinangalan. Ang resulta ay isang napaka-masarap na meryenda. Susunod, isaalang-alang ang mga pakinabang ng isang gulay at ang pinakasikat na mga pagkakaiba-iba ng pagluluto.

Ang mga pakinabang ng pulang sibuyas

1. Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant ay puro sa gulay na ito. Dahil sa tampok na ito, ang produkto ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa cardiovascular at iba't ibang mga oncological pathologies. Ang bentahe ng komposisyon ay pinipigilan ang napaaga na pagtanda.
2. Ang mga sibuyas ay puspos ng mga anthocyanins. Salamat sa ito, ang gulay ay tumatagal sa isang hindi pangkaraniwang kulay. Gayundin, ang mga aktibong sangkap na epektibong makaya sa mga nagpapaalab na proseso ng iba't ibang kalikasan. Laban sa background na ito, ang immune system ay pinalakas. Ang sibuyas ay tumutukoy sa mga produkto na pumipigil sa diabetes, neurosis, cancer.
3. Kapansin-pansin na sa gulay sa sapat na dami mayroong isang flavonoid quercetin. Ang nasabing sangkap ay may binibigkas na diuretic na epekto. Bilang karagdagan, ang sangkap ay may isang malakas na anti-allergy at anti-namumula epekto. Tinatanggal ng gulay ang pamamaga at pinipigilan ang aktibidad ng mga libreng radikal.
4. Ang sibuyas ay naglalaman ng kromo. Ang elementong bakas na ito ay responsable para sa normalisasyon ng mga antas ng glucose sa dugo. Salamat sa ito, nangyayari ang pag-iwas sa pagbuo ng diabetes. Naglalaman din ang sibuyas ng asupre. Itinataguyod nito ang paggawa ng cysteine ​​at pinasisigla ang synthesis ng mga collagen fibers. Ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti.

Mga Recipe ng pulang sibuyas

Susunod, isaalang-alang ang pinakapopular na mga recipe para sa paghahanda ng isang masarap na pampagana sa anyo ng mga adobo na sibuyas. Maaari itong ihain gamit ang iba't ibang pinggan at barbecue.

Mga Klasiko ng genre

1. Ang recipe ay nagsasangkot ng isang mabilis na pag-pick ng isang gulay, halimbawa, sa isang barbecue o iba pang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang pampagana na ito ay perpektong makadagdag sa halos anumang salad. Ang mga adobo na sibuyas ay umaangkop din sa shawarma. Ang bentahe ng recipe ay na matapos na ubusin ang produkto mula sa bibig walang masamang amoy.
2. Samakatuwid, ang tapos na gulay ay maaaring natupok sa anumang oras, nang walang takot sa nakakahiya na mga sitwasyon. Upang gawin ito, makinis na tumaga 0.5 kg. mga sibuyas. Alalahanin ito nang kaunti ang iyong mga kamay, ibuhos ang 50 g. butil na asukal at isang pakurot ng asin. Ibuhos ang workpiece 2 tbsp. l suka ng apple cider. Maglingkod sa mesa pagkatapos ng isang quarter ng isang oras. Sa panahong ito, ang meryenda ay ganap na na-infuse.

Sa mga pampalasa

1. Ang resipe na ito para sa pag-pickling ng mga gulay ay lumipat sa amin nang direkta mula sa Georgia. Kung nais mong makamit ang isang mas pinong panlasa mula sa pampagana, inirerekumenda na magpanggap ka ng sibuyas na may tubig na kumukulo. Upang gawing katangi-tangi ang pangwakas na produkto, dapat kang magdagdag ng mga ground cloves, kanela, larv, allspice.
2. Bilang karagdagan, inirerekumenda na igiit ang pampagana hangga't maaari upang ito ay puspos ng mga pampalasa hangga't maaari. Upang gawin ito, pagsamahin ang 100 ml. malamig na tubig, ang parehong halaga ng 9% suka, 25 gr. butil na asukal at 5 gr. asin. Pagkatapos nito, iwisik ang isang kurot ng pampalasa. Susunod na tumaga ng 0.3 kg. mga sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng tubig na kumukulo. Mag-iwan sa pag-atsara para sa 2-3 oras.

Sa suka ng apple cider

1. Hindi lahat mas gusto na kumain ng mga sibuyas sa kanilang orihinal na anyo dahil sa pagiging matalas at kapaitan. Samakatuwid, ang tulad ng isang gulay ay madalas na marino gamit ang iba't ibang mga recipe. Salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda ng meryenda, maaari itong idagdag sa anumang pinggan at salad. Mangangailangan ito ng mga pinaka-karaniwang sangkap.
2. Balatan at makinis na tumaga 0.4 kg. mga sibuyas. Paghaluin ang workpiece na may 2 tbsp. lapple cider suka, isang kurot ng asukal, ang parehong halaga ng asin, 50 ml. tubig at itim na paminta. Kunin ang huling sangkap, na nakatuon sa iyong panlasa. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Ipadala ang workpiece sa lamig ng maraming oras. Tikman mo ito.

Mabilis na paraan

1. Salamat sa recipe na ito, lumiliko na lutuin nang mabilis ang isang meryenda. Bilang karagdagan, lumalabas hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog. Pinakamahusay sa kasong ito, inirerekomenda na gumamit ng suka ng apple cider. Ang ganitong produkto ay hindi lamang hindi pangkaraniwang kaasiman, kundi pati na rin ang kakayahang mabawasan ang masamang kolesterol.
2. Hiwa-hiwalayin ang 3 sibuyas sa mga singsing bilang payat hangga't maaari. Tandaan gamit ang iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto. Gumalaw sa produkto 30 gr. butil na asukal, isang pakurot ng asin at 50 ml. suka ng apple cider. Gumalaw ng lahat. Makalipas ang isang quarter quarter, handa na ang meryenda.

Sa mga gulay

1. Sa karamihan ng mga kaso, ang asukal ay idinagdag kapag ang pag-pickting ng mga sibuyas. Ang sangkap na ito ay hindi nasisira ang lasa ng meryenda, ngunit sa kabaligtaran ay inihayag ito nang buo. Inirerekomenda din na magdagdag ng mga sariwang halamang gamot. Ang recipe na ito ay naiiba mula sa natitira sa isang bahagyang naiibang pamamaraan sa pagluluto ng mga gulay.
2. I-chop ang mga sibuyas na makinis na may mga halamang gamot. Hiwalay na maghanda ng isang 50 ml marinade. suka at 20 gr. butil na asukal. Magpainit ng 250 ML. tubig hanggang 45 degrees. Ibuhos ang kanyang sibuyas, ibuhos ang atsara. Pagwiwisik ng isang pakurot ng asin. Iwanan ang blangko dahil ito ay para sa 2 oras. Gumalaw paminsan-minsan. Pagkatapos nito, itapon ang pampagana sa isang colander, ihatid ito sa mesa.

Mga kapaki-pakinabang na Tip para sa Mga Sibuyas na Paglikot

Walang kumplikado sa paghahanda ng mga sibuyas, gayunpaman, upang maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali, ang ilang mga rekomendasyon ay dapat isaalang-alang.

1. Upang ihanda ang meryenda nang mabilis hangga't maaari, ang sibuyas ay dapat na tinadtad nang napaka manipis.
2. Bago paghaluin ang mga sibuyas sa iba pang mga sangkap, inirerekumenda na douse ito ng tubig na kumukulo. Ginagawa ito upang maalis ang hindi kinakailangang kapaitan.
3. Anuman ang uri ng sibuyas na i-pickle, sa huli, ang meryenda ay natatangi. Maaari itong idagdag sa anumang mga salad at pinggan.

Mapanganib na sibuyas

1. Huwag ipagpalagay na ang pulang sibuyas ay ganap na hindi nakakapinsala. Sa katunayan, ang mga bagay ay medyo naiiba. Samakatuwid, huwag balewalain ang ilang mga contraindications. Kung hindi, makatagpo ka ng maraming mga problema. Bilang karagdagan, ang kondisyon sa isang talamak na sakit ay maaaring lumala.
2. Hindi inirerekumenda na isama ang produkto sa diyeta para sa mga pathologies ng atay at bato. Ang mga sibuyas ay kontraindikado din sa pancreatitis, gastritis, colitis, ulser at nadagdagan ang kaasiman ng tiyan. Bilang karagdagan, ang gulay ay maaaring mapukaw ang pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi. Isaalang-alang din ang posibleng indibidwal na hindi pagpaparaan.
3. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda ng mga eksperto na sumandal sa naturang pampagana kapag nagpapasuso at habang nagdadala ng sanggol. Ang problema ay ang isang gulay na madalas na nagaganyak sa pagbuo ng heartburn at nadagdagan ang pagbuo ng gas. Sa ilang mga kaso, ang pagtatae ay nabuo.

Tulad ng naintindihan mo, walang kumplikado sa pagluluto ng pulang sibuyas. Ang isang adobo na gulay ay nasa anumang kaso na napaka masarap, anuman ang recipe na ginagamit mo. Ang natapos na produkto ay maaaring ihain sa anumang ulam at idinagdag sa iba't ibang mga salad. Ang pangunahing bagay ay hindi pag-abuso sa mga sibuyas upang hindi makatagpo ng maraming mga problema. Tandaan ang mga kontraindikasyon at kung mas mahusay na tanggihan ang pagkonsumo ng isang produkto.

Video: pag-atsara para sa puti at pulang sibuyas