Paano gumawa ng tuhin sa bahay

Sa kasalukuyan, ang matamis na ngipin ay nalito sa paghahanap para sa mismong toffee, na kanilang nasiyahan sa pagkabata. Kapag ang pagbili ng mga sweets sa mga tindahan, kung binibigyang pansin mo ang komposisyon, ang pagnanais na gamitin ang mga ito ay nawala. Huwag kang magalit; ang paggawa ng tunay na malay na torder ay madali sa bahay. Pag-usapan natin kung paano magluto ng isang paggamot mula sa pagkabata.

Ang mga pakinabang ng tuhin

1. Ang komposisyon ng mga sweets ay may kasamang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Ang natural na langis, bilang isa sa mga pangunahing sangkap, ay tumutulong sa pagbuo ng mga bagong cell. Nag-aambag din ito sa paggawa ng enerhiya, na sa tingin mo ay mas masigla at mas masaya.
2. Ang kondensadong gatas ay kapaki-pakinabang para sa madaling pagtunaw, pati na rin ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga taba at amino acid, na nagpapagaan sa isang tao.
3. Ang mga nuts ay idinagdag sa ilang mga lasa. Positibo silang nakakaapekto sa aktibidad sa pag-iisip at ng katawan sa kabuuan, pinunan ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang ganitong mga toffees ay lalong kapaki-pakinabang kapag patuloy na nagtatrabaho sa mga papeles o isang computer.

Mga kawalan ng butterscotch

1. Sa mabibigat na paggamit ng mga matatamis, asukal, na bahagi ng mga ito, ay nagbibigay lakas sa katawan. Gayunpaman, mayroon din itong masamang epekto sa mga cell ng katawan, na bumubuo ng taba at nakakagambala sa normal na metabolismo.
2. Sa kasalukuyang pamumuhay, kung maraming tao ang nakakolekta ng mas maraming calorie kaysa sa ginugol nila, dapat kang mag-ehersisyo. Ang ganitong paglipat ay magbibigay-daan sa iyo upang kumain ng sapat na Matamis nang walang panganib na makakuha ng taba.

Klasikong tikman

• mantikilya - 110 gr.
• butil na asukal - 540 gr.
• gatas mula sa 2.5% - 270 ml.
• vanillin - 2 gr.

1. Pagsamahin ang produkto ng gatas at asukal sa isang angkop na lalagyan. Ilagay sa burner, lungkot sa minimum na lakas.
2. Patuloy na pinupukaw ang pinaghalong, dalhin ang halo sa isang brownish tint. Kumuha ng isang maliit na i-paste, tumulo sa malamig na tubig: kung nagpapatigas ito, ang iris ay maaaring isaalang-alang na handa.
3. Alisin mula sa init, ihalo sa mantikilya at banilya. I-level ang komposisyon habang mainit sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang flat dish na moistened sa tubig. Maghintay para sa masa na cool, gupitin sa anumang mga hulma.

Maasim na cream batay sa toffee

• kulay-gatas (20%) - 220 gr.
• vanillin - 4 gr.
• asukal sa asukal - 35 gr.
• asukal - 110 gr.

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan na lumalaban sa init, ilagay ang masa sa burner sa pinakamababang lakas.
2. Gumalaw, naghihintay para sa komposisyon na maging makapal. Huwag mawala ang paningin sa masa upang hindi masunog.
3. Kapag ang halo ay viscous, ilipat ito sa isang plastic container. Maghintay para sa paglamig.
4. Pagwiwisik ng asukal sa icing sa iris cutter. Ilagay ang cooled mass sa ito, gupitin ito sa mga numero na maginhawa para sa iyo, gumulong sa pulbos.

Honey Toffee

• buong gatas - 120 ML.
• mantikilya - 30 gr.
• asukal sa asukal - 90 gr.
• likidong pulot - 40 gr.

1. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na enameled pan. Unti-unting magdagdag ng pulbos na asukal, pulot, gatas.
2. Pinagaan ang masa sa mababang init sa loob ng kalahating oras, nang walang tigil na pukawin. Dalhin ang pinaghalong sa isang madidilim na kulay. Huwag kalimutang bigyang-pansin ang katotohanan na ang pag-paste ay hindi dumikit at hindi masusunog.
3. Upang ihanda ang halo, ibuhos ito sa mga silicone molds. Kapag ang masa ay pinalamig, handa na itong gamitin.

Toffee na may mga almendras

• na-filter na tubig - 50 ml.
• asukal sa tubo - 265 gr.
• mga almendras - 450 gr.
• kakanyahan ng banilya - 10 ml.
• mantikilya - 120 gr.
• maitim na tsokolate - 200 gr.
• baking soda - 4 gr.
• mais syrup - 30 ml.

1. Ilagay ang mga almond sa isang baking sheet, maghurno ng halos 5-8 minuto sa 170 degrees. Kapag ang mga mani ay isang kulay na tanso at lasa, patayin ang oven.
2. Pagkatapos ng paglamig, i-chop ang mga almendras, magbasa-basa sa baking sheet na may langis at iwiwisik ng 200 g. walnut. Isantabi.
3. Sa isang maliit na lalagyan ng enameled, ihalo ang tubig, asukal, mantikilya at syrup. Dalhin sa mababang init hanggang lumitaw ang unang mga bula.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang kakanyahan ng vanilla at soda. Idagdag sa nakaraang masa, masahin hanggang sa makinis.
5. Ikalat ang halo nang pantay-pantay sa baking sheet, iwisik ang gadgad na tsokolate. Kapag ganap na pinalambot, pahid ito nang pantay-pantay sa isang spatula.
6. Pagwiwisik ng kaselanan sa mga labi ng mga almendras, maghintay para sa paglamig. Pagtabi sa ref ng 2 oras upang ganap na magluto.

Tsokolateng kape na may tsokolateng kape

• creamy iris - 130 gr.
• na-filter na tubig - 35 ml.
• maitim na tsokolate - 65 gr.
• mantikilya - 25 gr.
• instant na kape - 20 gr.

1. Matunaw ang tinadtad na iris sa isang microwave sa medium na temperatura. Patigilin ang proseso na pana-panahon upang makita kung nasusunog ang masa.
2. Magdagdag ng kape, mantikilya, tubig sa natutunaw na Matamis. Gumalaw ang pinaghalong sa isang paliguan ng tubig nang mga 6 minuto. Matapos ihanda ang masa, pre-lubricate ang mga hulma na may langis, ibuhos ang halo sa kanila.
3. Ipadala ang produkto sa freezer ng 20 minuto. Matunaw ang tsokolate gamit ang singaw. Alisin ang natapos na toffee mula sa mga hulma, isawsaw ang bawat kendi sa tinunaw na tsokolate. Ikalat ang paggamot sa cling film at palamig hanggang sa ganap na nagyelo.

Toffee kasama ang pagdaragdag ng condensed milk

• condensed milk - 320 gr.
• premium na harina - 45 gr.
• mantikilya - 110 gr.
• buong gatas - 210 ml.

1. Ibuhos ang harina sa kawali, makamit ang isang gintong hue sa medium heat. Pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, ihalo ang mga sangkap, maghintay ng 8 minuto.
2. Ibuhos ang maligamgam na gatas sa condensed milk, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin ang masa sa homogeneity. Maghintay para sa hitsura ng kulay ng amber at pag-agas.
3. Ilagay ang inihandang pasta sa isang patag na ulam na moistened sa tubig, gumawa ng isang kahit plate at tumaga sa mga cube. Palamigin sa loob ng isang oras.

Salty toffee

• inasnan na mga crackers - 80 gr.
• mantikilya - 120 gr.
• asukal sa tubo - 250 gr.
• maitim na tsokolate - 100 gr.

1. Ilagay ang baking foil sa isang baking sheet, ilagay ang cookies dito. Pagsamahin ang mantikilya at asukal sa isang maliit na enameled pan.
2. Ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy, tunawin ang mga nilalaman hanggang sa makinis. Pagkatapos pakuluan ang pinaghalong, ibuhos ito nang pantay sa mga crackers.
3. Maghurno ng halos 10 minuto sa temperatura ng oven na mga 80 degree. Alisin ang kawali at iwisik ang karamelo na may tsokolate chips. Stew sa oven para sa isa pang 3 minuto.
4. Siguraduhin na ang tsokolate ay kumakalat nang pantay-pantay, pagkatapos na kumuha ng paggamot. Hayaan ang cool, palamig sa loob ng 50 minuto.

Toffee na may mais na syrup

• mais syrup - 15 ml.
• butil na asukal - 270 gr.
• mantikilya - 240 gr.
• nakakain na asin - 1 gr.
• mga almendras - 100 gr.

1. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa enameled pan, kumulo sa loob ng 6 minuto, pagkatapos ibuhos ang tinadtad na inihaw na mga almendras.
2. Pakuluan ang pinaghalong hanggang madilim. Susunod, ipamahagi ang komposisyon sa mga silicone molds, ipadala sa ref para sa mga 2 oras.

Toffee na may tsokolate

• maitim na tsokolate - 130 gr.
• cream ng maximum na nilalaman ng taba - 160 ml.
• likidong pulot - 60 gr.
• asukal - 30 gr.

1. Matunaw ang tsokolate. Hiwalay na ihalo ang honey, cream, asukal hanggang sa makinis at idagdag ang lahat sa pangkalahatang lalagyan.
2. Itago ang komposisyon sa minimum na kapangyarihan ng burner. Gumalaw palagi ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang pag-paste sa papel na sulatan, hatiin ang layer sa mga cube. Maghintay hanggang sa ito ay ganap na palamig.

Toffee na may lemon

• na-filter na tubig - 130 ml.
• butil na asukal - 450 gr.
• instant gelatin - 110 gr.
• lemon juice - 45 ml.

1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, makamit ang isang pare-parehong komposisyon.Magdagdag ng pre-dissolved at namamaga na gulaman, magluto ng isa pang 8 minuto.
2. Pagkatapos ibuhos sa lemon juice sa kabuuang misa. Ikalat ang komposisyon sa mga tins. Palamigin para sa 1.5 oras hanggang sa ganap na nagyelo.

Pagpipilian ng butterscotch

1. Kapag bumili ng mga sweets sa isang tindahan, bigyang-pansin ang likod ng pakete. Tiyaking ang mga sweets ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay o kapalit.
2. Kapag pumipili ng toffee, tingnan ang komposisyon, dapat itong maglaman lamang ng mga natural na sangkap: honey o molasses, granulated sugar, buo at condensed milk.
3. Kapag binubuksan ang kendi, siguraduhin na ang balot ng kendi ay hindi nakadikit sa kendi. Kung hindi man, ang mga kondisyon ng imbakan para sa mga paggamot ay nilabag.
4. Kung, kapag ngumunguya, ang kendi ay sumunod sa mga ngipin, ang tampok na ito ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad. Ang toffee ay dapat na isang maputlang kayumanggi.
5. Sa kawalan ng iba't ibang mga additives, dyes at preservatives, ang buhay ng istante ng tuhin ay maaaring umabot ng 7 buwan.

Mga rekomendasyong praktikal

1. Kapag nagluluto ng pasta para sa tuhin, huwag kalimutang patuloy na pukawin ito. Ginagawa ito upang ang makapal na halo ay hindi dumikit sa mga dingding ng mga enameled na pinggan. Kung sakaling mangyari ang gayong sitwasyon, susunugin ang komposisyon, ang lasa ng butterscotch ay masisira magpakailanman. Magsagawa ng mga pagmamanipula nang mahigpit sa isang minimum na sunog.
2. Matapos ihanda ang masa, huwag tanggalin ito sa isang kahoy na board. Sa gayon, mai-save mo ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang gawain sa pag-scrape ng komposisyon mula sa ibabaw. Hiwain ang torta sa baso, bato o metal.
3. Kapag gumagawa ng mga paggamot, ang pantasya sa iminungkahing mga resipe ay hindi nagtatapos doon. Sa iyong pagpapasya, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap, kahit na may isang piraso ng bilis (chili pepper) para sa mga gourmets.

Ang isang paboritong pagtrato ng mga bata ay madaling lutuin sa bahay. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang iyong sarili ay maaaring mag-eksperimento sa mga sangkap. Mag-browse sa pinakapopular na mga recipe ng butterscotch na may honey, sour cream, almond, chocolate at iba pang mga additives.

Video: kung paano magluto ng iris