Durian - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Mahirap matugunan ang durian sa bukas na pagbebenta; mas madalas na dinala ito bilang isang souvenir mula sa Asya, at kapag natuyo lamang. Karamihan sa mga pag-aari nito ay hindi pa rin masisiguro sa paliwanag ng pang-agham at nananatiling hamon sa pangkaraniwang kahulugan. Ang hitsura nito ay nagsisilbing babala sa pinaka-nakakaganyak, dahil ang prutas ay natatakpan ng matalim na mga spike, kung saan nagmula ang pangalan nito.

Ang kakaibang prutas na may isang hindi pangkaraniwang kuwento

Ang Durian ay maaaring tawaging kakaiba sa maraming paraan.

1. Ang prutas ay nakakain, ngunit ang amoy nito ay tiyak na hindi inirerekumenda na dalhin ito sa mga pampublikong lugar.
2. Ang panahon ng pamumulaklak ay lamang ng ilang oras, kung gayon ang mga petals ay bumagsak at ang bulaklak ay lumiliko sa isang plain greenish lump sa isang sanga.
3. Ang mga prutas ay hindi maaaring ani, kinakailangan na maghintay hanggang sila mismo ay mahulog sa lupa.
4. Ang mga katangian ng panlasa kahit na ang mga kalapit na prutas ay maaaring magkakaiba sa intensity at shade.
5. Ang prutas ay lumalaki sa mga kahanga-hangang laki, na umaabot sa 8 kg.
6. Ito lamang ang prutas na naglalaman ng organikong asupre na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Paglalarawan ng halaman

Ang mga bulaklak ay nakabukas na may paglubog ng araw, pinong mga tasa at petals ay pininturahan ng puti, pinkish, ginintuang may isang brown sheen. Kapansin-pansin na ang amoy ng mga bulaklak ay malayo rin sa perpekto, pagkakaroon ng isang matalim na maasim na tint.

Ang mga prutas ay madilim na berde, ang balat ay makakapal, pinahiran ng mga cylindrical spike. Ang halaga ay mula sa 3-5 hanggang 8 kg, ang ilang mga specimens ay umaabot sa 10 kg. Mayroong tungkol sa 30 species, 9 ang angkop para sa pagkain.

Ang mga unang rekord ng halaman ay ginawa 600 taon na ang nakalilipas. Ang Durian ay lumalaki sa Indochina, Malaysia, India, Thailand, Vietnam, Sri Lanka.

Mga tampok ng lumalagong at transportasyon

Ito ay matatagpuan sa Brazil at Gitnang Africa. Kapaki-pakinabang ang prutas na ang buong mga plantasyon ay nilikha para sa paglilinang nito. Ang mahigpit na mga patakaran sa kaligtasan ay ipinakilala para sa mga empleyado:

• personal na kagamitan sa proteksyon, kabilang ang isang respirator;
• pinatibay na mga helmet;
• mga espesyal na lambat para sa mahuli ang mga bumabagsak na prutas at ang kanilang transportasyon;
• mahigpit na proteksyon nababagay.

Yamang ang mga nahulog na prutas ay maaaring ani, at ang kanilang pagbagsak ay hindi mahuhulaan, ang lahat ng makatwirang mga hakbang sa kaligtasan ay kinuha para sa mga empleyado.

Mahalaga: ang hindi pangkaraniwang amoy ng durian ay tumagos sa anumang mga hadlang, kaya ito ay dumidilim, kaya ang kanilang transportasyon ay pinapayagan lamang sa anyo ng mga de-latang pagkain o pinatuyong mga prutas. Ang mga nagpasya na kumain ng prutas sa isang masikip na lugar ay nahaharap sa isang seryosong multa. Tila, ito ang kaso kapag ang kasabihan na "Kumain mag-isa sa dilim."

Komposisyon at natatanging katangian

Ang mga prutas ay napakataas sa kaloriya at magagawang magbigay ng isang matatag na pagtaas ng timbang sa isang maikling panahon. Ngunit para sa mga hindi nagustuhan niya, hindi ito nagbabanta, at ang mga sumasamba sa kanya ay hindi titigil sa kanya. Ang pulp ay naglalaman ng pinakamaraming tubig, mga 65 g. sa 100 gr. pati na rin ang produkto:

• hibla;
• indole;
• antioxidant;
• mga phytoestrogens;
• isang kumplikadong bitamina, na kinabibilangan ng A, C, pangkat B;
• posporus;
• calcium
• Sosa
• potasa
• magnesiyo
• bakal
• tanso
• sink;
• asupre;
• abo.

Ang isang natatanging kumbinasyon ng mga elemento ay binuo sa isang paraan na ang prutas ay nakakuha ng katanyagan ng isang malakas na aphrodisiac. Inirerekomenda para sa mga sakit sa baga, naglilinis ng mga daluyan ng dugo, nag-aalis ng mga toxin, sumusuporta sa gawain ng kalamnan ng puso, immune, nerbiyos at mga vegetative-vascular system. Pinahuhusay ang laki ng lalaki at pinatataas ang posibilidad ng paglilihi sa mga kababaihan. Ito ay mainam para sa agahan, dahil mayroon itong isang malakas na nakapagpapalakas na epekto, mabilis na bumabad at nagpapanatili ng isang pakiramdam ng kasiyahan bago ang hapunan, nagpapabuti ng mood.

Dahil sa pagkakaroon ng organikong asupre sa prutas, pinasisigla ng prutas ang paglaki at maayos na pag-unlad ng figure sa mga kabataan, pinapagana ang metabolismo.

Ang mga pag-aari ng anti-aging at bactericidal ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, ang fibrous na istraktura bilang isang nakasasakit na paglilinis ng mga bituka mula sa mga deposito ng slag, pinapabuti ang istraktura ng balat at buhok, pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis at mga sakit sa vascular.

Gumamit sa tradisyunal na gamot

Hindi lamang ang mga prutas ay kapaki-pakinabang, ngunit din halos lahat ng mga bahagi ng halaman. Ang mga decoction ay ginawa mula sa mga dahon at idinagdag sa mga paliguan kapag natapon ang apdo, ginamit bilang mga lotion para sa mga lokal na pamamaga, at lasing sila sa nakataas na temperatura at lagnat. Nililinis ng pulp ang katawan ng mga maliliit na parasito, kabilang ang mga roundworm at helminths. Ang pagtatae ay tumigil sa pamamagitan ng mga buto, ang mga ugat ay mayroong isang antiviral na pag-aari.

Gumamit sa sambahayan

Ang mga bahagi ng halaman ay ginagamit sa iba't ibang sektor ng ekonomiya. Sa mga kahoy na pinausukang isda, na lubos na pinahahalagahan dahil sa malakas na maayang amoy. Maingat na nakolekta ang Ash at idinagdag sa halo para sa pagpapaputi na mga tela ng sutla. Ayon sa mga katangian nito, ang kahoy ay angkop para sa paggawa ng mga mask para sa maliliit na sasakyang-dagat, at ang mga malalaking trunks ay pumunta para sa pagtatayo ng mga bahay at pampublikong gusali. Nice puting kulay at magaspang na ibabaw gawin ang mga gusali na napaka-eleganteng. Ang texture ng kahoy ay medyo malambot, na nagbibigay ng mabuti sa pagproseso at konstruksiyon ay hindi gaanong matagal.

Mapanganib na mga epekto sa katawan

Kasama ang mga pakinabang, mapanganib kapag:

• pagbubuntis
• pagpapasuso;
• hypertension
• mga alerdyi.

Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga elemento ng micro at macro na pinagsama sa mga phytohormones ay maaaring maging sanhi ng labis na marahas na reaksyon ng katawan na katulad ng isang narcotic dope, kaya hindi mo dapat abusuhin ang produkto.Kung nakakaamoy ka ng masyadong sensitibo, mahirap na tamasahin ang durian, dahil ang amoy nito ay kahawig ng isang halo ng nabubulok na karne, bawang, dumi sa alkantarilya at mahabang pagsisinungaling. sikat ng araw ng mga isda. Sa kumbinasyon na ito, posible ang isang atake ng choking.

Pinili ng Prutas at Pagkain

Upang tamasahin ang isang natatanging lasa na binubuo ng mga shade ng custard, walnut, banana, strawberry, na may isang kagat ng keso at sorbetes, dapat kang pumili ng isang ganap na hinog na prutas. Upang gawin ito, sniff ang tangkay, mas matindi ang amoy, hinog na ang prutas. Ang mga hindi nilutong durian ay amoy tulad ng sariwang damo. Maaari kang pumili sa pamamagitan ng tainga, para sa mga ito i-tap ang alisan ng balat na may isang stick, ang isang mapurol na tunog ay nagpapahiwatig ng nais na pagkahinog ng pangsanggol.

Kailangan mo lamang bumili ng pana-panahong produkto at kainin ito nang mabilis hangga't maaari, sa loob ng ilang oras pagkatapos bumili sa sariwang hangin nang hindi dalhin ito sa silid. Sa ilang mga bansa, mayroong mga espesyal na open-air cafe na kung saan ang prutas ay propesyonal na pinutol sa harap ng mamimili at nais nila silang masarap na gana.

Ang mga kamay na hawakan ang pulp ay hindi inirerekomenda. Hindi masyadong maginhawa upang paghiwalayin ito mula sa alisan ng balat na may isang kutsara, ngunit ang "hindi maihahambing na amoy" ay garantisadong hindi manatili sa mga daliri. Hindi mo dapat bilhin ang pinutol na prutas sa isang vacuum package, ang binuksan na prutas ay itinuturing na pinaka-masarap, sa paglipas ng panahon nawawala ang lahat ng kagandahan nito, nag-iiwan lamang ng isang obsessive na hydrogen sulfide na amoy.

Dapat mong malaman: Huwag kumain ng prutas na may alkohol.

Mga paraan upang gumamit ng durian pulp

Ang mga residente ng mga bansa kung saan ang mga kamangha-manghang bunga ay lumalaki upang umangkop upang magamit ito sa iba't ibang mga katangian.

1. Pinirito sa langis at nagsilbi bilang isang side dish para sa isda o karne.
2. Marinate sa maliit na hiwa sa gatas ng niyog.
3. Gumagawa sila ng jam, jam, gumawa ng Matamis.
4. Ito ay idinagdag sa sorbetes, pinakuluang sa asukal tulad ng mga kendi na prutas at nagsilbing dessert para sa kape.
5. Ang isang paste ay ginawa mula sa isang pinaghalong kalabasa at durian at ginamit bilang isang pampalasa.
6. Pagluluto ng mga matamis na cake.
7. Sa pinatuyong form, ang durian ay wala sa isang tiyak na amoy at maraming mga turista sa unang pagkakataon na magpasya na subukan ito sa form na ito.

Ang pinakamahalagang iba't ibang lumalaki sa Thailand. Doon siya ay taimtim na tinawag na hari ng mga prutas para sa laki at kamangha-manghang lasa. Gayunpaman, ang parehong mga patakaran ay nalalapat sa bansang ito - hindi pinapayagan na dalhin ang fetus sa isang bus, eroplano, o kasiyahan sa bangka. Maaari mo lamang silang kainin sa kalye sa mga espesyal na institusyon. Nakakagulat na ang amoy ay hindi nawawala, dumadaan ito sa anumang mga hadlang, maliban sa isang hermetically selyadong maaari, hindi ito tinanggal ng mga modernong disimpektante. Samakatuwid, ang 2 pinakamahalagang mga patakaran para sa mga taong maglakas-loob na tangkilikin ang mga sariwang prutas: huwag dalhin ito sa silid at huwag kunin ang pulp gamit ang iyong mga kamay, gamit ang isang kutsara o isang espesyal na prutas na tinidor.

Video: durian - unpacking, panlasa, karanasan