Mangosteen - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Mangosteen o mangosteen, dahil tinawag din sila, lumalaki sa tropiko at mga bansang Asyano (Pilipinas, Thailand, mga isla ng East Asia), kung saan sila ay kilala at medyo pamilyar sa lokal na populasyon. Doon ito ay isang ordinaryong prutas na kinakain ng mga tao at isaalang-alang ang masarap at hindi malasakit sa kalusugan. Sa kasalukuyan, ang mangosteen ay hindi masyadong sikat sa mga bansa ng dating Unyong Sobyet. Gayunpaman, mayroon silang mahusay, sa halip hindi pangkaraniwang panlasa at kapaki-pakinabang din.

Ang lugar ng kapanganakan ng manggis ay itinuturing na archipelago ng Malay. Kadalasan sila ay lumaki sa mga isla ng Thai, sa mga tropikal at mga bansa sa Silangang Asya.

Ang mga prutas ng Royal ay lumalaki sa evergreen at matangkad, hanggang sa 25 m puno, na may mga pyramidal crowns na natatakpan ng scaly brown o black bark. Ang halaman ay may laman, madilim na berdeng dahon na may dilaw-berdeng ibaba, ang mga ito ay makinis at siksik sa pagpindot. Gustung-gusto ng Mangosteen ang init at ang araw, namatay sila sa temperatura sa ibaba 5 degree na may plus sign. Ang mga prutas ay nangangailangan ng katamtamang kahalumigmigan na klimatiko na kondisyon at hindi tinitiis ang maalat na tubig sa lupa. Dahil sa kanilang mga pinong, ang mataas na presyo para sa mga kapaki-pakinabang at samakatuwid bihirang mga prutas ay lubos na makatwiran.

Paano pumili at ubusin ang manggis

Ang prutas na ito ay napaka-mabango na may isang walang kaparis na kaaya-aya, maasim, nakakapreskong lasa. Ang kanyang balat ay madilim na burgundy, halos itim, at ang laman ay puti. Sa laki at hugis, ito ay kahawig ng mga tangerines na pamilyar sa amin. Gayunpaman, ang alisan ng balat nito, kung ihahambing sa minamahal na sitrus, ay medyo makapal, at maaaring umabot ng 1 cm. Samakatuwid, angkop din ito sa pagkain.

Ang halaga ng kakaibang delikasyong ito sa pambihira at mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, lalo na: posporus, potasa, kaltsyum, magnesiyo, iron, maraming mga bitamina. Bilang karagdagan, ang balat ng manggis ay naglalaman ng mga xanthones - bihirang antioxidant na may malaking epekto sa pagpapagaling sa katawan ng tao. Ang pinaka-epektibong paraan ng pag-ubos ng prutas na ito para sa kapakinabangan ng katawan ay nasa anyo ng gruel o sariwa, lutong kasama ng balat. Dahil ito ay nasa alisan ng balat na naglalaman ng karamihan sa mga mahalagang mineral at bitamina.

Para sa pag-export, ang mga prutas ay inani na medyo maberde, hindi pa nag-iisa. Kapag bumili, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng prutas, dapat itong maging maliwanag, ang balat ay hindi dapat masira o masyadong mahirap sa pagpindot. Sa pamamagitan ng isang maliit na pagtulak, dapat itong tumubo ng kaunti. Ang mga basag at matigas na manggis ay overripe at walang gaanong kasiya-siyang mga katangian ng panlasa bilang mas mahusay. Ang prutas mismo ay dapat na katamtaman malambot at mas mabuti na mas malaki. Dahil sa mga malalaking prutas ay may higit na sapal kaysa sa mga maliliit. Maaari kang maging sigurado sa pagiging bago ng prutas kung ang tuktok nito ay nakoronahan sa isang malaking bilang ng mga dahon.

Para sa paggamit mula sa manggis, kailangan mong alisin ang stem. Susunod, ang prutas ay dapat nahahati sa gitna na may isang kutsilyo at alisan ng balat. Ang bawat prutas ay naglalaman ng mga walong cloves ng masarap, mabangong at makatas na sapal na may buto.

Kadalasan, ang mangosteen ay ginagamit na sariwa, ito ay medyo matamis, makatas at masarap na lasa. Gayunpaman, sa mga bansa ng paglago nito, ang mga prutas ay kahit na naka-kahong. Bilang karagdagan, kasama ang pagdaragdag ng mangosteen, maaari kang magluto ng mga kakaibang pinggan.

Kawili-wiling mga katotohanan! Mahal na mahal ni Queen Victoria ang mangosteen. Ano ang nararapat niyang pangalan ng "hari sa mga bunga."

Paano mag-imbak ng manggis?

Upang mag-imbak ng prutas, kailangan mo ng isang dry panloob na silid, ngunit hindi nangangahulugang malamig. Ang maximum na buhay ng istante ay hanggang sa 25 araw. Matapos ang panahong ito, ang bunga ng mangosteen, bilang isang panuntunan, ay nagsisimulang matuyo at mawawala ang lasa nito, ay nagiging tuyo at matigas.

Sa kasamaang palad, ang mga sariwang piniling mangosteen ay maaaring tamasahin lamang sa mga tropikal at mga bansa sa Asya, kaya ang mga berde na prutas ay nai-export. Ito ay dahil sa ang katunayan na mahirap iimbak kapag binabago ang mga kondisyon ng temperatura. Kung ito ay nagyelo sa freezer, mawawalan ito ng istraktura, tikman at hindi magkakaroon ng benepisyo na orihinal. Sa ref, ang prutas na ito ay maaaring mapanatili ang lasa nito at makikinabang hanggang sa 7 araw, wala na.

Siyempre, ang manggis ay pinakamahusay na natupok sa mga bansa kung saan ito ay lumalaki, sariwang kinuha at ganap na hinog. Pagkatapos lamang, ayon sa mga lokal na residente, makakakuha ka ng maximum na benepisyo mula dito at suriin ang lasa nito.

Makinabang

1. Si Mangosteen ay lubusang pinag-aralan ng mga siyentipiko sa Bangkok University. At natagpuan nito ang isang malaking halaga ng bitamina PP (nicotinic acid), na napakahalaga para sa kalusugan ng tao. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay maaaring mapanganib sa isang kondisyon na tinawag ng mga siyentipiko na 3D: dermatitis, pagtatae, demensya (demensya). Sa pamamagitan ng nilalaman ng bitamina PP, ang mangosteen ay mas mababa lamang sa mangga.
2. Ang paggamit ng kakaibang paggamot na ito para sa pagkain ay nagpapatibay sa immune system, na nagpapabuti sa kakayahan ng katawan upang labanan ang mga nakakahawang sakit, at pinabilis ang pagpapagaling ng mga sugat at ulser. Tumutulong din ang Mangosteen na labanan ang mga parasito at fungi, na madalas na nakakaapekto sa mga residente ng mga mainit na bansa. Ang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ay gumaganap ng nangungunang papel sa pag-iwas sa mga pathologies ng kanser.
3. Ang prutas na ito ay may positibong epekto sa endocrine system, na mahalaga para sa mga taong sobra sa timbang, na nauugnay sa mga karamdaman sa hormonal. Dagdagan ang pangkalahatang sigla at pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, normalize ang presyon ng dugo at nagpapababa ng kolesterol sa katawan.
4. Ang mga siyentipiko na gumagamit ng mga eksperimento sa mga daga ay napatunayan ang pagiging epektibo ng prutas na ito sa paglaban sa Helicobacter pylori bacterium, na nagdudulot ng gastritis at gastric ulser. Ang negatibong epekto ng mangosteen ay nabanggit din na may kaugnayan sa tubercle bacillus at kahit na mga cells sa cancer. Ito ay lumiliko na ang prutas na ito mismo ay sumisira sa kanila.

Mga katangian ng pagpapagaling

1. Ang Mangosteen ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina E at C, thiamine, nitrogen, riboflavin, magnesium, calcium, zinc, sodium at potassium para sa mga tao. Ang balat ay naglalaman ng maraming pectin, at ang mga buto ay naglalaman ng mga fatty acid, bitamina C, phytonutrients. Ang mga bitamina E at C ay nakakatulong na palayain ang katawan mula sa mga libreng radikal, na humahantong sa napaaga na pag-iipon. Ang mga xanthones na nakapaloob sa alisan ng balat ay naging isang mahalagang pagtuklas sa medikal. At ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ang kanilang mga pag-aari ay simpleng kamangha-manghang! Pina-normalize nila ang mga proseso ng microbiological sa antas ng cellular, nag-ambag sa pag-activate ng mga proseso ng utak, palakasin ang kaligtasan sa sakit. Bukod dito, ang mangosteen ngayon ay ang tanging prutas sa sapal at balat na naglalaman ng tulad kapaki-pakinabang na xanthones sa malaking dami.
2. Bilang karagdagan, ang mangosteen ay naglalaman ng pandiyeta hibla, na mahalaga para sa tamang pantunaw. At ang lahat ng ito sa isang napakababang nilalaman ng calorie na 70 kilocalories bawat 100 g ng produkto.
3. Ang potensyal na nakapagpapagaling ng manggis ay natukoy ilang siglo na ang nakalilipas, at ngayon ito ay nabibigyang katwiran ng modernong agham. Ang mga Kstanton ay may natatanging kakayahan upang mapigilan ang paglaki ng mga malignant neoplasms. Pinipigilan nila ang pagbuo ng fungus at sirain ang mga microorganism na nakakapinsala sa katawan. Natuklasan ng mga siyentipikong Amerikano ang kakayahan ng mga xanthine compound upang sirain ang mga malignant cells.
4. Kahit na ang mga sinaunang shamans ng mga bansang Asyano sa loob ng maraming siglo ay gumagamit ng manggis para sa mga layuning panggamot, at ngayon mayroon itong mga pang-agham na batayan.Ginamot sila ng mga sakit ng musculoskeletal system, gastrointestinal tract disease, at mga reproduktibong pathologies sa mga kababaihan.
5. Matagumpay na gumamit ang mga manggagawang Thai sa mangosteen sa cosmetology, mayroon itong isang anti-namumula epekto at may binibigkas na epekto sa mga problema sa balat na sanhi ng mga pathogen microorganism.

Ang bark ng fruiting mangosteen ay ginagamit din para sa mga layuning panggamot. Ito sa durog at tuyo na estado ay ginagamit para sa mga impeksyon sa bituka. Sa tulong nito, ang mga krema at pamahid ay handa upang gamutin ang mga sakit sa balat. Ang sabaw ay nakakatulong sa paglaban sa cystitis, urethritis, pagtatae, gonorrhea at may hemostatic properties para sa panlabas na paggamit. Ang pagbubuhos ng bark at dahon ay nagpapagamot ng lagnat, stomatitis, pagtatae, pagdidiyenda.

May kakayahan ang mga prutas na sirain ang mga cell cells. Maaari silang magamit upang maiwasan ang mga mapanganib na sakit:

• osteoporosis;
• atherosclerosis;
• hypertension
• glaucoma
• katarata
• sakit sa buto;
• Sakit sa Lyme
• urolithiasis;
• cancer

Ang Mangosteen ay tumutulong sa paglaban sa depression, neuralgia, at iba pang mga karamdaman sa nerbiyos.

Contraindications

Sa anumang kaso, bago ituring ang iyong sarili sa isang manggas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan at makuha ang pinaka pakinabang para sa katawan.

Asian salad

Kunin ang iyong paboritong paboritong pagkaing-dagat: mussel, hipon, pusit. Magdagdag ng dayap, cilantro, mainit at itim na paminta, mga kamatis ng cherry at mangosteen mismo. Ihanda ang seafood sa karaniwang paraan. Fry cherry tomato sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok at iwisik ang juice ng dayap.

Video: kapaki-pakinabang na katangian ng mangosteen