Mate tea - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang South American herbal drink mate ay itinuturing na isang sagradong elixir mula sa mga sinaunang Indiano. Ginamit ito upang itaas ang espiritu, palakasin ang katawan, protektahan laban sa iba't ibang mga sakit, at upang magsagawa ng mga ritwal sa kultura at relihiyon. Ang inumin ay katulad ng tsaa na may isang tiyak na herbal bitterness, kadalasan ay inihanda ito kasama ang pagdaragdag ng citrus peel. Ang isang tampok ng Paraguayan tea ay ang malakas na epekto ng antioxidant. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng asawa nang mas detalyado sa ibaba.

Ano ang asawa, at kung paano makukuha ito

Ang isang mainit na nakakaaliw na inumin na katulad ng tsaa ay ginawa mula sa isang katulad na halaman - holly, na lumalaki sa Gitnang at Timog Amerika. Ang tinubuang-bayan ng pag-inom ay itinuturing na Paraguay. Para sa paggawa ng serbesa, ang mga batang sprout at dahon ng puno ay nakolekta, pagkatapos nito ay natural na tuyo nang walang pagbuburo sa mataas na temperatura, durog at naka-imbak. Ang proseso ng pagpapatayo ng mga hilaw na materyales ay napaka masakit at tiyak, at upang makakuha ng mataas na kalidad ng mga dahon ng tsaa, ang mga dahon ay dapat dalhin sa isang tiyak na kondisyon at hindi masira.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng asawa na may mga additives - lemon alisan ng balat, suha o dayap, mint o lemon balm, bayabas, feijoa at iba pang pampalasa.

Ang asawa ay nakakaramdam ng grassy, ​​may matamis at bahagyang lasa ng tart, kung minsan ay may kapaitan. Ang kulay ng inumin ay gintong berde. Kapag ang paggawa ng serbesa, ang bula ay karaniwang bumubuo.

Dinala ng mga mandaragat ng Espanya ang inumin sa Europa, pagkatapos nito ang "bagong bagay" ay mabilis na nagkalat sa mga maharlika, at kalaunan ay pumasok sa kusina ng mga mahilig sa tsaa. Ngayon, lahat ay maaaring tamasahin ang isang asawa, na obserbahan ang isang kanonikal na ritwal ng India o paggawa ng serbesa ng isang mabangong halaman sa karaniwang paraan.

Komposisyon ng inumin

Ang halaman ay naglalaman ng mga bitamina E, A at C na sumusuporta sa kalusugan ng balat, palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pasiglahin ang aktibidad ng utak at magkaroon ng isang epekto ng antioxidant. Niacin, B bitamina, iron at tanso, potasa, mangganeso, magnesiyo, sosa, pati na rin ang murang luntian at asupre.

Kapansin-pansin na ang inumin ay hindi nagiging sanhi ng mga kaguluhan sa pagtulog. Pinahihikayat niya ng maraming beses na mas malakas kaysa sa kape o tsaa, ang epekto ng kung saan ay sinusunod ng 3-4 na oras. Ang pagkilos ng asawa ay tumatagal sa buong araw, kaya inumin nila ito ng kaunti. Sa kasong ito, ang inumin ay hindi nagiging sanhi ng mga arrhythmias, may kapansanan sa kamalayan, labis na pagkagulat at pagkapagod ng katawan, tulad ng iba pang mga stimulant.

Ano ang gamit ng asawa

1. Ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng asawa ay ang mga tonic na katangian nito. Nakakatulong ito upang makayanan ang antok, magbubukas ng "pangalawang hangin". Kasabay nito, ang kape ay karaniwang nakapagpapalakas sa katawan ng artipisyal, ginising ang mga reserbang enerhiya ng reserba. Ang mate, ayon sa mga mapagkukunan, pinapalusog ang katawan na may kapaki-pakinabang na mineral, pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, pinahuhusay ang kondaktibo ng tisyu ng nerbiyos, na ginagawang mas nababaluktot at nababanat ang katawan. Ang mate ay nagpapabuti sa pag-iisip, pinasisigla ang memorya at imahinasyon, pinapalala ang pang-unawa. Gayundin, ang pagbubuhos ay nagtataguyod ng konsentrasyon at tiyaga.
2. Ang inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, tinanggal ang kakulangan sa ginhawa, pinapawi ang pakiramdam ng gutom at tinanggal ang labis na likido sa katawan. Ang pag-inom ng "tsaa" na ito ay makakatulong upang makayanan ang diyeta (ngunit kailangan mong mag-ingat na huwag uminom ng inumin sa isang walang laman na tiyan at hindi lalampas sa pamantayan). Optimal - uminom ng isang tasa na may isang umaga o pagkain ng tanghalian. Ito ay magpapatagal ng singil ng enerhiya at makakatulong sa pakiramdam mo nang mas mabilis.
3. Ang epekto ng antioxidant ng inumin ay gumaganap ng isang partikular na mahalagang papel. Tumutulong ito na labanan ang pagkilos ng mga libreng radikal, nag-aalis ng mga toxin, at pinipigilan din ang oksihenasyon at pagpapalabas ng mga asing-gamot sa katawan. Salamat sa ito, maaari mong pagbutihin ang kutis, gawing normal ang panunaw at taasan ang tono ng kalamnan. Ang tsaa ng Paraguayan ay tumutulong upang alisin ang lactic acid mula sa kalamnan tissue, na pinapaginhawa ang pagkapagod at lakas pagkatapos ng pagsasanay sa pisikal.
4. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman ng inumin ay nakikilahok sa proseso ng hematopoiesis, alisin ang mga deposito ng kolesterol sa mga sisidlan, na pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis, at nag-aambag din sa saturation ng katawan na may oxygen.

Mapanganib na mga katangian ng asawa at babala

Kasama ang nakapagpapagaling na epekto, ang asawa ay mayroon ding ilang mga nakakalusot na epekto.

1. Kaya, ang inumin ay hindi maaaring pagsamahin sa alkohol at sigarilyo, upang hindi makapinsala sa sistema ng nerbiyos at mauhog lamad ng gastrointestinal tract.
2. Hindi inirerekomenda ang uminom na uminom na may mga karamdaman sa bato, dahil nagdudulot ito ng isang diuretic na epekto. Ang mga taong may urolithiasis ay dapat na maging maingat lalo na.
3. Gayundin, ang asawa ay hindi dapat gamitin para sa mga batang wala pang 12 taong gulang at mga buntis na kababaihan. Yamang ang inumin ay may epekto sa sistema ng nerbiyos, mas mabuti para sa isang marupok na katawan na pigilin ang pag-inom nito. Ang mate at ang mga taong may karamdaman sa nerbiyos at hormonal ay kontraindikado; ang mga nakapagpapasiglang mga katangian ng "tsaa" ay maaaring overexcite na hindi matatag na NS.
4. Sinabi ng mga mananaliksik na sa sobrang dami ng asawa ay maaaring humantong sa pagkawala ng memorya at isang kondisyon tulad ng pagkalasing. Sa kasong ito, ang banig ay hindi isang hallucinogen. Bilang karagdagan, ang isang labis na dosis ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, sakit sa tiyan, pagkahilo, at iba pang mga hindi kasiya-siyang sintomas.
5. Sa patuloy na paggamit, ang asawa ay maaaring nakakahumaling. Gayundin, sa Timog Amerikano na may patuloy na aktibong paggamit kasama ng alkohol at paninigarilyo, ang "tsaa" na ito ay sanhi ng cancer. Iyon ang dahilan kung bakit kaugalian na uminom ng asawa sa isang cool at mainit na anyo upang hindi ito gaanong agresibo sa katawan.

Mayroon ding babala tungkol sa paggamit ng asawa sa pag-aayuno. Ang tsaa ay perpektong binabalewala ang pakiramdam ng gutom. Nangyayari ito hindi dahil sa mga sangkap ng nutritional, ngunit sa pamamagitan ng nakakaapekto sa mga lugar ng utak na responsable sa pagkagutom at kabusugan. Samakatuwid, inirerekomenda ang pag-inom ng inuming may labis na katabaan at bulimia upang mapurol ang kinakabahan na pakiramdam ng gutom. Sa panahon ng paghihintay ng sibilisasyong Amerikano, ang asawa ay tumulong upang mabuhay ang mabibigat na mga paglalakbay sa mga bundok at sa pamamagitan ng gubat, at nadagdagan din ang pagbabata sa panahon ng mga laban. Gayunpaman, kapag umiinom ng tsaa ng Paraguayan, kailangan mong kumain ng maayos at huwag panatilihing walang laman ang katawan.

Kinakailangan na ipakilala ang asawa sa pagkain nang paunti-unti, lalo na kung ang katawan ay hindi ginagamit sa mga kakaibang produkto. Ang halaman ay karaniwang hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Mga tradisyonal na pinggan para sa asawa

Mate na inumin mula sa mga espesyal na pinggan. Ayon sa tradisyon, ang isang espesyal na mangkok na may takip na tinatawag na calabash ay gawa sa isang gourd. Ang prutas ay nalinis mula sa mga buto at sapal, pinatuyong at sinusunog, pagkatapos kung saan ang dekorasyon na may mga elemento ng kultura ng mga Indiano ay inilapat sa mga pinggan. Ang mga burloloy ay pinagsama sa calabash at pinalamutian ng pilak. Kumpleto sa isang mangkok ay isang espesyal na tubo - isang bombilla, sa isa sa mga dulo nito mayroong isang pilay upang ang mga dahon ng tsaa ay hindi mag-clog ng dayami. Ang mga ito ay gawa sa kahoy, tambo o pilak. Pinapanatili ng marangal na metal ang bombilla na malinis at pinapatay ang bakterya.

Ang Mate ay pinagsama nang isa-isa. Ang mga mahilig sa inuming mahinahon ay palaging nagdadala ng isang mate kit kasama nila tulad ng isang pipe ng tabako.

Sa sariling bayan ng asawa, ang mga nasabing pinggan ay ginawa sa tradisyonal na paraan mula sa mga orihinal na materyales. Ngunit din sa mundo maaari kang makahanap ng maraming mga analogue, halimbawa, luad o kahoy na tasa para sa asawa, na inuulit ang orihinal na form.

Maaari kang uminom ng kapareha mula sa pinakakaraniwang baso at ceramic tasa. Hindi ito makakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa. Bilang karagdagan, ang ritwal ng paggawa ng serbesa ay maaaring ulitin sa isang thermos o thermo-mug.

Paano magluto

Ang mate ay lasing na cool at mainit-init. Ang kumukulong tubig na "tsaa" ay hindi niluluto upang hindi sirain ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kahit na ang mga sinaunang Katutubong Amerikano ay naniniwala na "pinapatay ang kaluluwa" ng inumin, na iniugnay sa kapangyarihan ng Diyos.

Magandang malaman! Ang pagbubuhos ng mate ay bubukas nang unti-unti, maaari itong ibuhos ng maraming beses. Optimal - 3-4, ngunit posible hanggang sa 6 na beses, hanggang sa tumigil ang halaman na ibigay ang aromatic juice nito na may mga langis.

Karaniwan ang asawa ay hindi sinala. Ayon sa tradisyon, ang tuyong pulbos ng mga dahon ng tsaa ay inilalagay sa isa, o kahit na dalawang pangatlong sisidlan, pagkatapos nito ay unti-unting napuno ng mainit na tubig at lasing na agad. Ang katotohanan ay sa Paraguay at Argentina ay umiinom sila ng gayong inumin sa buong araw, pagdaragdag ng sariwang tubig sa isang sisidlan. Para sa isang tao na hindi sanay na mag-asawa, maaaring uminom ang inumin, kaya kung kumukuha ka lamang ng isang sample mula sa isang kakaibang inumin, inirerekumenda na gumamit ng halos 3 kutsara ng mga hilaw na materyales bawat 250 ML ng tubig. Kung nais mo, maaari mong palaging ayusin ang lakas ng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dahon ng tsaa o pag-dilute ng tubig.

Kung sumunod ka sa ritwal, ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa ilalim ng tasa, ikiling ang daluyan sa isang tabi at magpasok ng isang tubo upang hawakan nito ang ilalim nang hindi hawakan ang mga dahon ng inumin. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na mainit-init (tungkol sa 60 °) na tubig, singaw ang pulbos sa ilalim ng takip para sa halos isang minuto at kalahati, at pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig (mga 80 °). Maaari kang magdagdag ng lemon juice o honey sa mga dahon ng tsaa, ngunit pagkatapos ay mabilis itong mawawala ang pagiging bago nito. Mas mainam na magdagdag ng mga pinatuyong sangkap: zest, herbs at candied fruit.

Ang tunay na lasa ng asawa ay nagtatanghal bilang isang hiwalay na ulam. Hindi kaugalian na maghatid ng mga dessert o uminom sa hapunan. Ang mate ay sipsip sa maliit na sips bago o pagkatapos ng pagkain.

Gaano karaming asawa ang maaari mong inumin?

Ang inumin ay malakas at napaka nakapagpapalakas, mabilis itong nagising at pinapakilos ang katawan, pinapanatili ang aktibong estado nito sa buong araw, samakatuwid, ang mga eksperto ay hindi inirerekomenda ang pag-inom ng higit sa 1 tasa bawat araw. Pinakamainam na uminom ng asawa sa umaga upang magising, o pagkatapos ng hapunan, kapag ang katawan ay pagod na sa trabaho at nangangailangan ng recharging - pagkatapos sa gabi mananatili kang masigla.

Upang ang asawa ay marahil ay hindi nakakapinsala sa katawan at hindi nagiging sanhi ng pagkagumon, inirerekumenda na uminom ito nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

Video: mga katangian ng kapareha sa tsaa