Είναι δυνατόν να τρώτε marshmallows όταν χάνετε βάρος;

Εάν κάτι απαγορεύεται, τότε σίγουρα θα το θέλετε. Επομένως, είναι πιο σοφό να μην εγκαταλείψετε το προϊόν, αλλά να επιλέξετε τη συγκεκριμένη μορφή του. Τα Marshmallows στην κλασική έκδοση είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και δεν θα παραβιάσουν τη διατροφή. Πρόσθετα, συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης τρίτων που πρέπει να αποφεύγονται με προσεκτική μελέτη της σύνθεσης του marshmallow πριν από την αγορά αυξάνουν τη θρεπτική του αξία.

Σύνθεση και οφέλη του marshmallows

Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τα γλυκά. Η προσέγγιση είναι λανθασμένη και ακόμη και επιβλαβής. Το γεγονός είναι ότι η παρουσία γλυκόζης στο πρόγραμμα διατροφής είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Η εξάλειψη των σακχάρων αναστέλλει την ταχύτητα των νευρικών αντιδράσεων, μειώνει την προσοχή και τη μνήμη, κάτι που είναι απαράδεκτο για τους διανοητικούς εργαζόμενους, τους υπαλλήλους των βιομηχανικών επιχειρήσεων και τους οδηγούς. Ένα άλλο ερώτημα είναι πού και με ποια μορφή να λάβετε τα απαραίτητα στοιχεία. Συνιστάται στους διατροφολόγους να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη με το μέλι, να αφαιρέσουν προϊόντα από τη διατροφή που περιέχουν συνθετικά πρόσθετα, βαφές, συντηρητικά.

Η κλασική συνταγή marshmallow αποτελείται από ασπράδι αυγού, πουρέ φρούτων, πηκτικό, ζάχαρη άχνη ή άμμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μερίδας είναι 145 kcal. Σε αντίθεση με τα κέικ, τα γλυκά και τα σύνθετα επιδόρπια, τα marshmallows περιέχουν μόνο φυσικά συστατικά. Ως πηκτικό, άγαρ άγαρ, πηκτίνη φρούτων ή ζελατίνη. Δεν διαταράσσουν το σώμα, προσφέροντάς του ορισμένα οφέλη:

1. Η πηκτίνη ενεργοποιεί την εντερική κινητικότητα, απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες.
2. Το αγάρ-άγαρ λαμβάνεται από καφέ φύκια, περιέχει πολυσακχαρίτες και οργανικά οξέα, διατηρεί την ικανότητα να καθαρίζει ισχυρά τα έντερα, να σταθεροποιεί το πεπτικό σύστημα και να δημιουργεί ένα ουδέτερο περιβάλλον για την επιτυχή ανάπτυξη ευεργετικής μικροχλωρίδας.
3. Η ζελατίνη ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας, διεγείρει την επιταχυνόμενη απορρόφηση υδατανθράκων και συνιστάται για χρήση σε ασθένειες των αρθρώσεων.

Η ζάχαρη προστίθεται σε μικρές ποσότητες. Φέρει ένα φορτίο ενέργειας, προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία ανακουφίζει τις καταθλιπτικές καταστάσεις, βελτιώνει τη διάθεση και δημιουργεί μια θετική στάση.

Η πρωτεΐνη των αυγών συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία του διαχωρισμού και της καύσης λίπους, διεγείρει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, διατηρεί την οστική πυκνότητα.

Ο πουρές φρούτων γίνεται πηγή ανόργανων συστατικών και ινών, απαραίτητων για φυσιολογική πέψη και εξάλειψη της στασιμότητας στα έντερα. Το Marshmallow μαζί με τη σοκολάτα συνιστάται για σημαντικό διανοητικό στρες κατά τη διάρκεια εξετάσεων, συνεδριών, δοκιμών. Η λιχουδιά μπορεί να δοθεί σε μωρά από 1 έτους, δεν προκαλεί αλλεργίες και τερηδόνα.

Τακτική χρήση marshmallows:

• αντισταθμίζει την ανεπάρκεια μικρο και μακρο στοιχείων ·
• αφαιρεί άλατα βαρέων μετάλλων ·
• καθαρίζει τις τοξίνες
• μειώνει τη χοληστερόλη
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
• ενισχύει την ασυλία
• βελτιώνει την επιδερμίδα.
• σταθεροποιεί το συναισθηματικό υπόβαθρο.

Αποδεικνύεται ότι η γλυκύτητα φέρνει απτά οφέλη αντί για βλάβη, εκτός από την προσθήκη ποικιλίας στη διατροφή.

Ιστορία των προϊόντων

Ενδιαφέρον: το πρωτότυπο των καλούδων ήταν παστίλ.

Αυτή είναι μια από τις σπάνιες περιπτώσεις όταν η συνταγή δεν προήλθε από το εξωτερικό, αλλά μάλλον, οι Γάλλοι πήραν και ανέπτυξαν τη ρωσική ιδέα.Πειράματα με τη σύνθεση, την εισαγωγή της κτυπημένης πρωτεΐνης και μια πηκτική ουσία κατέστησαν δυνατή τη δημιουργία μιας ευάερης λιχουδιάς που ονομάζεται marshmallows, που σημαίνει «ένα ελαφρύ δροσιστικό αεράκι».

Πράγματι, τα marshmallows λιώνουν απλά στη γλώσσα, αφήνοντας πίσω τους ένα αίσθημα ελαφρότητας και μια αξιοσημείωτη έκρηξη ενέργειας. Η αρχική συνταγή περιελάμβανε τη σάλτσα μήλου, το μέλι και το ασπράδι. Η μάζα κτυπήθηκε σχολαστικά, όταν στερεοποιήθηκε, σχηματίζοντας μια πυκνή κρούστα. Με την έλευση μιας ποικιλίας χρωστικών, αρωμάτων και συντηρητικών, οι γαστρονομικές δυνατότητες έχουν επεκταθεί, αλλά το πιο χρήσιμο marshmallow εξακολουθεί να μην περιλαμβάνει γεύσεις και έχει σύντομη διάρκεια ζωής.

Στα ράφια των καταστημάτων βρέθηκαν συχνά:

• τζάμια marshmallows;
• σε σκόνη με ζάχαρη άχνη ·
• με διαφορετικά γούστα.

Αξίζει να εξεταστεί: Τα κλασικά marshmallows μήλου ή βανίλιας είναι πολύ λιγότερο κοινά, αλλά αυτός είναι ο πιο χρήσιμος.

Τύποι marshmallows ως μέρος της διατροφής

Είναι πολύ σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος, διαφορετικά, αντί για μια υγιεινή θεραπεία, μπορείτε να αγοράσετε ένα άδειο επιδόρπιο, το οποίο όχι μόνο δεν αποφέρει οφέλη, αλλά και σας ανταμείβει με αλλεργίες. Κατά την επιδίωξη φθηνότερου κόστους προϊόντος, ορισμένοι κατασκευαστές αντικαθιστούν τα φυσικά συστατικά με ανάλογα που περιλαμβάνουν βαφές, σταθεροποιητές, συντηρητικά. Αποδεικνύεται ότι, εκτός από τη ζάχαρη και τα αρωματικά, τίποτα δεν μένει στο marshmallow.

Η σύνθεση πρέπει απαραίτητα να περιέχει πουρέ φρούτων και ένα από τα φυσικά πυκνωτικά τους: ζελατίνη ή άγαρ-άγαρ. Εάν η ετικέτα καρμουζίνη και ταρτραζίνη αναγράφονται στην ετικέτα, θα πρέπει να τοποθετήσετε τη σακούλα marshmallows στο ράφι και να αναζητήσετε ένα καλύτερο προϊόν. Οι συνθετικές βαφές προσθέτουν χρώμα στα γλυκά. Σε αυτήν την ικανότητα, η κουρκουμίνη, η καρμίνη και το β-καροτένιο έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία. Εάν ο στόχος είναι να πάρετε marshmallows εντελώς χωρίς βαφές, τότε πρέπει να αναζητήσετε λευκό.

Συμβουλές Marshmallow

Για να επιλέξετε ένα χρήσιμο προϊόν με τουλάχιστον πρόσθετα τρίτων, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι πιο βολικό να αγοράζετε marshmallows σε διαφανή συσκευασία, ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε οπτικά την ποιότητά του. Οι βαφές δεν βρίσκονται μόνο σε λευκή λιχουδιά, είναι το φυσικό της χρώμα, το οποίο δίνει το κτυπημένο ασπράδι. Πολύχρωμα επιδόρπια ή φωτεινές απλές αποχρώσεις σηματοδοτούν συνθετικές βαφές, οι φυσικές δίνουν απαλό παστέλ τόνο. Το γκρι χρώμα δίνει πρόσθετα νερό, ξύδι ή σκόνη γάλακτος, κάτι που αποτελεί παραβίαση της συνταγής και μειώνει τη θρεπτική αξία.

Η φρεσκάδα ελέγχεται αγγίζοντας ελαφρά την επιφάνεια. Η γρήγορη επαναφορά της φόρμας δείχνει καλή ποιότητα και συμμόρφωση με τις ημερομηνίες λήξης. Το τζάμι πρέπει να έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Μια ματ σκιά δείχνει την αντικατάσταση της σοκολάτας με λούστρο ζαχαροπλαστικής με σκόνη σόγιας και φοινικέλαιο.

Ένα φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά είναι κατάλληλο μόνο για 3 μήνες. Εάν ενδείκνυται μεγαλύτερη περίοδος, τότε περιλαμβάνονται συντηρητικά, κάτι που είναι ανεπιθύμητο κατά τη δίαιτα.

Σπιτική συνταγή Marshmallow

Μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι, η τεχνολογία είναι απλή, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά ζάχαρης
• 30 g ζελατίνης.
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Το χαρτί περγαμηνής τοποθετείται σε φύλλο ψησίματος, σχηματίζονται μικροί κύκλοι από το μείγμα ή δοσολογούνται με σύριγγα ζαχαροπλαστικής

και απλώθηκε σε χαρτί. Η λιχουδιά καθαρίζεται στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή εισάγοντας φρούτα, πουρέ κολοκύθας, τυρί cottage.

Τα marshmallows ταιριάζουν απόλυτα στο πρόγραμμα ελέγχου βάρους, εισάγοντας ένα στοιχείο διαφορετικότητας σε αυτό χωρίς να διακυβεύεται η διαδικασία απώλειας βάρους.

Βίντεο: υγιεινά γλυκά για μια φιγούρα