Μούσλι για απώλεια βάρους: οφέλη και εφαρμογές

Η υπέροχη εφεύρεση ενός Ελβετού γιατρού στις αρχές του 20ού αιώνα έστρεψε τον κόσμο της υγιεινής διατροφής. Πριν από αυτόν, αποξηραμένα ή ωριμασμένα κρέατα και λαχανικά χρησιμοποιήθηκαν ως αποθέματα συμπαγών τροφίμων Μερικές φορές πήραν πλακίδια ζύμης με μέλι ή ξηρούς καρπούς. Τέτοιο φαγητό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν είναι κατάλληλο για όλους. Μια πρωτότυπη συνταγή βασισμένη σε νιφάδες δημητριακών άλλαξε ριζικά την άποψη για τη διατροφή, προσθέτοντας στο οπλοστάσιο των διατροφολόγων ένα αποτελεσματικό, νόστιμο και ισορροπημένο προϊόν.

Η ιστορία της εμφάνισης του πιάτου

Το μούσλι είναι ένα ξηρό μείγμα διαφόρων συστατικών. Η βάση των δημητριακών από βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, σίκαλη. Στην κλασική συνταγή, ένα μήλο προστίθεται επιπλέον σε αυτά. Όσο περισσότερα συστατικά, τόσο πιο θρεπτικά και πιο υγιεινά το μείγμα.

Η ιδέα δόθηκε στον Ελβετό γιατρό Maximilian Bircher-Benner από έναν βοσκό που είχε μεσημεριανό γεύμα με κουάκερ με μούρα και κομμάτια φρούτων. Το πιάτο ήταν απλό, νόστιμο και είχε προφανή οφέλη. Μένει μόνο να το βελτιώσει προκειμένου να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να είναι σε θέση να αντικαταστήσει τα εξαρτήματα κατά την κρίση του. Υπήρχε λοιπόν το μούσλι, το όνομα του οποίου προήλθε από τη γερμανική λέξη "πουρέ πατάτας". Τα πεπλατυσμένα ή τριμμένα κομμάτια δημητριακών ή νιφάδων, ως αντίστοιχο τους, αναμιγνύονται με μούρα, φρούτα, μέλι, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα και χύνονται με γάλα, κεφίρ, χυμό. Το τεστ του νέου πιάτου στα νοσοκομεία πήγε τέλεια. Οι ασθενείς εκτίμησαν γρήγορα τη γεύση του και οι διατροφολόγοι - επωφελούνται.

Σύνθεση

Τα σούπερ μάρκετ και τα παντοπωλεία προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία ξηρών μιγμάτων. Το Muesli πωλείται σε διάφορους συνδυασμούς, συχνά συμπεριλαμβανομένων εντελώς απαράδεκτων προσθέτων:

• μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης
• Σοκολάτα
• φοινικέλαιο;
• συντηρητικά
• ενισχυτικά γεύσης.

Ένα τέτοιο πρωινό δεν θα αποφέρει οφέλη και αντί να ελέγχει το βάρος τονώνει την ανάπτυξή του. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη σύνθεση. Για ένα διαιτητικό προϊόν, είναι αποδεκτά δημητριακά, πίτουρο, σουσάμι, λινάρι, ηλιόσποροι, σπορόφυτα σίτου, νιφάδες καλαμποκιού, μήλο, αχλάδι, μια μικρή ποσότητα μελιού. Τα υπόλοιπα συμπληρώματα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες χωρίς ιδιαίτερα οφέλη.

Το κλασικό μείγμα περιέχει:

• βήτα καροτίνη;
• χολίνη
• βιταμίνες A, C, D, E, PP, K, ομάδα Β;
• φωσφόρος;
• κάλιο
• μαγνήσιο
• ασβέστιο
• σελήνιο;
• σίδερο.

Η ομορφιά μιας σύνθετης συνταγής είναι η ικανότητα αντικατάστασης ενός συστατικού με ένα άλλο με ορισμένες συστάσεις από έναν διατροφολόγο. Για παράδειγμα, γυναίκες μετά από 45 ετών μπορούν να επωφεληθούν από την αντικατάσταση των ηλιόσπορων με λιναρόσπορους για να διατηρήσουν την ισορροπία των οιστρογόνων. Το Muesli περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες εξασφαλίζουν γρήγορο κορεσμό και συντήρηση αυτής της κατάστασης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όφελος

Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται πώς ένα τέτοιο προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που περιέχει 300-350 kcal ανά 100 g συμπεριλήφθηκε στη λίστα διατροφής. Το μυστικό βρίσκεται στη συνιστώμενη ποσότητα του προϊόντος. Για πρωινό, χρειάζεστε μόνο 50 γραμμάρια ξηρού μείγματος, κοντά στην κλασική σύνθεση, χωρίς σοκολάτα, ζάχαρη και ξηρούς καρπούς.

Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν την επιλογή τους με πολλά στοιχεία:

1. 50 g του προϊόντος, συμπληρωμένα με χυμό ή γαλακτοκομικό προϊόν, ταιριάζουν στην πρόσληψη θερμίδων.
2. Το πρωινό πρέπει να είναι κορεσμένο για να δώσει ενέργεια το πρωί.
3. Οι νιφάδες δημητριακών ενεργοποιούν την εντερική κινητικότητα, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό, ο οποίος εξασφαλίζει την επιταχυνόμενη καύση του υπερβολικού λίπους.
4. Η δυνατότητα ανεξάρτητου ελέγχου της σύνθεσης σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη θρεπτική αξία της.
5. Η ποικιλία γεύσης προστατεύει από τον πειρασμό να φάει κάτι παράνομο.

Σημαντικό: Δεν επιτρέπεται μόνο το μούσλι όλη την ημέρα.

Με τα προφανή οφέλη τους, τους επιτρέπεται να πάρουν πρωινό 3-4 φορές την εβδομάδα.Τα υπόλοιπα γεύματα πρέπει να περιέχουν λαχανικά, φρούτα, κρέας και άλλα προϊόντα.

Το σωστά επιλεγμένο μούσλι διατηρεί ζωντάνια, δίνει την απαραίτητη ενέργεια, έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, καθαρίζει τα έντερα, απομακρύνει την περίσσεια νερού. Επίσης, αντισταθμίζουμε την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων, η οποία είναι πολύ σημαντική για μακροχρόνιες δίαιτες.

Μηχανισμός δράσης

Η απώλεια επιπλέον κιλών έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος, μειώνεται το φορτίο στην καρδιά, το συκώτι, τις αρθρώσεις, τα αιμοφόρα αγγεία. Η συναισθηματική κατάσταση σταθεροποιείται, η αυτοπεποίθηση εμφανίζεται, η ευεξία βελτιώνεται. Ο Muesli συμμετέχει ενεργά σε αυτές τις διεργασίες, ειδικά εάν προστεθούν φυτά σιτηρών σε αυτά και δεν παρατηρούνται πρόσθετα τρίτων. Το πρωινό, που αποτελείται από ένα ξηρό μείγμα δημητριακών με την προσθήκη υγρού, είναι ικανό:

• κορεσμός με αμινοξέα, βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία, αντιοξειδωτικά.
• ανακουφίστε τη χρόνια κόπωση
• αύξηση της αντοχής, της μνήμης, της προσοχής?
• για την καθιέρωση του έργου του πεπτικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος?
• Μειώστε την πίεση
• αφαιρέστε σκωρίες, τοξίνες, ραδιονουκλίδια από το σώμα.
• ανακουφίστε το άγχος, αποτρέψτε την ανάπτυξη κατάθλιψης και νεύρωσης.
• σταθεροποίηση του ενδοκρινικού συστήματος ·
• διατηρείτε καλή κατάσταση των νυχιών, των σμάλτων των δοντιών, των μαλλιών.

Αυτό ισχύει μόνο για φυσικά μείγματα, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και σταθεροποιητών.

Παρακαλώ σημειώστε: το πιο χρήσιμο μούσλι - που καταρτίζονται μόνοι τους πριν από τα γεύματα.

Πιθανή βλάβη

Για οποιοδήποτε προϊόν, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί · το μούσλι δεν αποτελεί εξαίρεση. Από μόνα τους, δεν προκαλούν βλάβη, επειδή είναι ουδέτερα. Ωστόσο, δοκιμάστε προσεκτικά ένα νέο προϊόν είναι απαραίτητο για όσους έχουν αλλεργικές αντιδράσεις. Συνήθως εμφανίζονται σε μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Αρκεί να αφαιρέσετε το αλλεργιογόνο και μπορείτε να συνεχίσετε με ασφάλεια το πρωινό με ένα ξηρό μείγμα.

Οι διαβητικοί πρέπει να μελετήσουν προσεκτικά τη σύνθεση στη συσκευασία του τελικού προϊόντος ή να προετοιμάσουν μόνοι τους το μούσλι, εξαιρουμένης της ζάχαρης, των σταφίδων και της προσθήκης ξηρών καρπών, μούρων και φρούτων μετά από διαβούλευση με έναν ενδοκρινολόγο.

Θα πρέπει να ακούσετε την αντίδραση του σώματος στο μούσλι με γαστρεντερικές παθήσεις, καρδιαγγειακές παθήσεις.

Τύποι Μούσλι

Είναι ξηρά και ψημένα. Για τη διατροφή, προτιμάται το πρώτο είδος. Δεν διατηρεί μόνο όλες τις ευεργετικές ουσίες, αλλά επίσης περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες. Όταν προστίθεται υγρό, οι φυτικές ίνες διογκώνονται, η granola αυξάνεται σημαντικά στον όγκο και ικανοποιεί απόλυτα την πείνα και η ανάγκη για μάσημα επιταχύνει τη διαδικασία κορεσμού.

Τα ψημένα είναι πιο κατάλληλα για γρήγορα σνακ στην εργασία ή στο δρόμο, όταν υπάρχει μια επιλογή ανάμεσα σε μια τηγανητή πίτα με λάδι και ένα υγιεινό θρεπτικό μπαρ.

Οι πιο διάσημες μάρκες μούσλι είναι:

• Leovit;
• Μάτι;
• Ουάου.

Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μείγμα πρωινού, εστιάζοντας στην κλασική φόρμουλα, όπως βρώμη, σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, κριθάρι, κομμάτια μήλου και αχλαδιού, λίγο μέλι, σουσάμι ή λιναρόσπορο. Η σύνθεση μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς.

Επιλογές ελέγχου βάρους Muesli

Με βάση το μούσλι, έχει δημιουργηθεί μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που σας επιτρέπει να τακτοποιήσετε τον εαυτό σας σε 2 εβδομάδες, μειώνοντας 5-7 κιλά χωρίς να βλάψετε το σώμα. Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από ένα ξηρό μείγμα καρυκευμένο με κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή φρέσκο ​​χυμό.

Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι γεμάτο, αλλά με χαμηλές θερμίδες, για παράδειγμα:

• σούπα λαχανικών
• φρέσκια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό λάδι ή χυμό λεμονιού.
• στήθος κοτόπουλου στον ατμό ή ψάρι.
• Ο συνολικός όγκος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γρ.

Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης ένα αυστηρό καθεστώς νερού τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα, γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα, δεδομένου ότι το δείπνο δεν είναι αργότερα 4 ώρες πριν τον ύπνο. Τα ενδιάμεσα σνακ εξαιρούνται, εάν είστε πολύ πεινασμένοι, μπορείτε να φάτε ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι.Το Muesli συνιστάται να γεμίζεται με 1% κεφίρ, 1,5% γάλα, φυσικό γιαούρτι, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο, φρέσκους χυμούς, μούρα.

Συνταγές διατροφής στο σπίτι

1. Ανακατέψτε σε ίσες αναλογίες πίτουρο, νιφάδες βρώμης, φέτες μήλου, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
2. Για 100 γραμμάρια βρώμης, πάρτε 50 γραμμάρια θρυμματισμένων ξηρών καρπών και δαμάσκηνων, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, την ίδια ποσότητα ψυχρού πιεσμένου σησαμιού ή λιναρόσπορου. Το μείγμα γεμίζει με μεταλλικό νερό σε όλη τη νύχτα. Το πρωί μπορεί να ζεσταθεί ή να φάει κρύο.
3. Η σύνθεση περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης, καλαμπόκι, σιτάρι, σίκαλη, μήλο, σταφίδες, 5 γραμμάρια μέλι, λιναρόσπορο. Το μείγμα χύνεται με κεφίρ, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση 5 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Ο Μούσλι μπήκε σταθερά στη διατροφή, δίνει περιθώρια για γαστρονομική φαντασία και δίνει ώθηση ενέργειας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Βίντεο: 5 κοινά λάθη απώλειας βάρους