Ρεβίθια για απώλεια βάρους: οφέλη και εφαρμογές

Τα τουρκικά μπιζέλια είναι νόστιμα και υγιεινά, χρησιμοποιούνται σε βραστά, τηγανητά και βλαστάρια. Η μοναδικότητά του έγκειται σε ένα πλούσιο σύνολο θρεπτικών συστατικών και μια σημαντική αλλαγή στις θερμίδες ανάλογα με τη σύνθεση του πιάτου. Τα τηγανητά ρεβίθια έχουν πολύ υψηλό ποσοστό, αλλά το χρησιμοποιούν ως ευάερο φαγητό, που σημαίνει ότι τρώνε λίγο. Τα βλαστάρια ρεβίθια αναγνωρίζονται ως τα πιο χρήσιμα είδη. Παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες, ένα ολόκληρο σύνολο ιχνοστοιχείων και αμινοξέων σε πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το οποίο είναι ιδανικό για διατροφική διατροφή.

Χαρακτηριστικά των ρεβίθια και τα χαρακτηριστικά του

Σε σύγκριση με τα συνηθισμένα μπιζέλια, τα ρεβίθια στην Ευρώπη δεν έχουν λάβει τέτοια αναγνώριση. Είναι πιο δημοφιλές στις ανατολικές πολιτείες. Εκεί του δόθηκε μια τιμή, στην εθνική κουζίνα υπάρχουν πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτό. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως κύριο πιάτο, πιάτο, αλμυρό ή γλυκό επιδόρπιο.

Το Chickpeas πήρε το όνομά του για το χαρακτηριστικό του σχήμα, που θυμίζει το κεφάλι ενός κριού με καμπύλα ημικύκλια από κέρατα και μια ελαφρώς επιμήκη μύτη. Ονομάζεται επίσης τουρκικά μπιζέλια στον τόπο της υποτιθέμενης προέλευσης. Ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια των οσπρίων έχει από καιρό καλλιεργηθεί, ένας άγριος πρόγονος μεγαλώνει στη Συρία και σε ορισμένα μέρη της Τουρκίας. Πιστεύεται ότι τα ρεβίθια καλλιεργούνται για περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια. Η χρονολόγηση πραγματοποιήθηκε με βάση αρχαιολογικές ανασκαφές στη θέση αρχαίων χώρων στην Ασία και την Ευρώπη. Είναι γνωστό ότι καταναλώθηκε σε ολόκληρη και σε θρυμματισμένη μορφή. Από τότε, η αρχή του μαγειρέματος έχει αλλάξει σημαντικά, αλλά τα τουρκικά μπιζέλια εξακολουθούν να εκτιμώνται για την πλούσια περιεκτικότητα τους σε θρεπτικά συστατικά. Στη σύνθεσή του:

• βιταμίνες A, C, E, PP, K, το μεγαλύτερο μέρος της ομάδας Β;
• πρωτεΐνες
• διάφοροι τύποι λιπαρών οξέων
• υδατάνθρακες;
• ισοφλαβόνες;
• κάλιο
• σίδερο
• πυρίτιο
• μαγνήσιο
• μαγγάνιο;
• Νάτριο
• σελήνιο;
• αμινοξέα;
• ίνα.

Σημαντικό: Το ρεβίθι είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που δεν συσσωρεύουν νιτρικά και τοξικές ουσίες.

Το τμήμα πρωτεΐνης είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει το κρέας χωρίς μεγάλη απώλεια στο σώμα, ενώ το προϊόν θα απορροφηθεί πολύ πιο γρήγορα χωρίς σχηματισμό πτυχών λίπους στη μέση και τους γοφούς.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι κάτοικοι της Ανατολής, επιρρεπείς σε ποιητικές συγκρίσεις, αποκαλούν μπιζέλια πρόβειου κρέατος "χρυσό σιτάρι" για μια μακρά λίστα με σημαντικές για την υγεία ιδιότητες. Όταν το ενεργοποιείτε τακτικά στο μενού παρατηρείται:

• μείωση της ζάχαρης και της χοληστερόλης
• αγγειακή βελτίωση
• σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης
• διάσπαση και αποβολή τοξινών
• επιτάχυνση της κυκλοφορίας της χολής
• η εξαφάνιση οιδήματος και συμφόρησης στο σώμα.
• ενίσχυση της ασυλίας
• αύξηση του γενικού τόνου, της απόδοσης, της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας
• βελτίωση του πεπτικού σωλήνα.

Ένα τόσο ισχυρό αποτέλεσμα, που επηρεάζει όλα τα ζωτικά συστήματα, δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητο από τους διατροφολόγους. Η λογική συνέχεια των θετικών αλλαγών είναι η επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, η απώλεια βάρους και η ενοποίηση του αποτελέσματος. Ένα συνοδευτικό μπόνους είναι η βελτίωση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών μετά την αφαίρεση των τοξινών και των τοξινών. Η πιο πολύτιμη ποιότητα ήταν η ιδιοκτησία του προϊόντος για να δημιουργήσει μια αίσθηση μακρού κορεσμού σε μικρές μερίδες. Μια μεγάλη ποσότητα ινών χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, σταδιακά μετατρέπεται σε ενέργεια. Ταυτόχρονα, τα ρεβίθια ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα, εξαλείφοντας τα πεπτικά προβλήματα.

Αντενδείξεις

Η «μύγα στην αλοιφή» για τα ρεβίθια είναι η αύξηση του σχηματισμού αερίου, η οποία συνεπάγεται φούσκωμα και την εμφάνιση του μετεωρισμού. Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, αρκεί να τηρείτε τους συνιστώμενους κανόνες, όπου μία μερίδα δεν υπερβαίνει τα 150 gr.Επίσης, μην πίνετε νερό μετά τα μπιζέλια και μην το δαγκώνετε με φρούτα.

Δεν μπορείτε να απολαύσετε τουρκικά μπιζέλια με ατομική δυσανεξία, επιδείνωση ασθενειών του στομάχου και των εντέρων, με νεφρική ανεπάρκεια. Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να αντικαταστήσουν το προϊόν με πιο ουδέτερο, καθώς τα όσπρια διεγείρουν κολικούς στα βρέφη.

Ρεβίθια για απώλεια βάρους

• ελαιόλαδο;
• σκόρδο
• κάρυ
• αλάτι και πιπέρι
• σουσάμι
• χυμό λεμονιού.

Τα καλά πλυμένα μπιζέλια αρνιού χύνονται με νερό το βράδυ, μαγειρεύονται το πρωί για 2 ώρες σε πολύ χαμηλή φωτιά. Το υπόλοιπο υγρό χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Τα μπαχαρικά πυρώνονται ελαφρώς σε ξηρό τηγάνι, ψιλοκομμένα σε μπλέντερ, όπως το σκόρδο. Στη συνέχεια, βραστά ρεβίθια, λάδι, χυμό λεμονιού προστίθενται στη μάζα σε μερίδες, χτυπάμε έντονα μέχρι να μαλακώσουν. Μετά το οποίο το τελικό πιάτο διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Ρεβίθια προστίθενται σε σούπες, το κουάκερ χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό πιάτο για διάφορα μανιτάρια, ψητό στήθος κοτόπουλου, βραστό και βρασμένο ψάρι. Όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να τρώτε 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μπιζέλια σε οποιαδήποτε μορφή, ο ημερήσιος κανόνας δεν υπερβαίνει τα 300 γρ. Τα τουρκικά μπιζέλια κάνουν τη διαφορά στη διατροφή, αντισταθμίζουν την έλλειψη θρεπτικών συστατικών και βοηθούν στην απόκτηση ελκυστικής μορφής.

Βίντεο: φάτε ρεβίθια - οι ασθένειες θα περάσουν