Πώς να φτιάξετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Εάν θέλετε το σώμα σας να τονιστεί το χειμώνα, δοκιμάστε να διατηρήσετε τον πιο χρήσιμο χυμό αγγουριού. Αυτό είναι ένα πραγματικό ποτό ενέργειας. Χρησιμοποιώντας το το χειμώνα, θα νιώσετε τις παλίρροιες ζωντάνια που κάθε άτομο λείπει τόσο πολύ στην κρύα εποχή.

Γενικές πληροφορίες

Υπάρχει η άποψη ότι το αγγούρι δεν έχει κανένα όφελος. Όμως δεν είναι έτσι. Σε τελική ανάλυση, είναι ο μόνος από όλα τα λαχανικά που φτάνει στα πιάτα μας άγουρα. Όσο περισσότερο τραγουδάει, τόσο λιγότερα οφέλη παραμένει σε αυτόν. Αυτό το προϊόν περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Επομένως, δεν αντενδείκνυται για εκείνους που επιδιώκουν να μειώσουν το βάρος τους ή να ακολουθήσουν μια δίαιτα για οποιονδήποτε άλλο λόγο. Το αγγούρι ικανοποιεί την όρεξη, ως αποτέλεσμα της οποίας ένα άτομο αισθάνεται γεμάτο.

Ο χυμός αγγουριού είναι μια ιδανική επιλογή για υπέρβαρα άτομα και για όσους έχουν προβλήματα υγείας. Πράγματι, 100 g αυτού του καταπληκτικού λαχανικού περιέχει μόνο 13,5 kcal.

Αυτό το προϊόν βοηθά το σώμα να αφομοιώσει καλά τις πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συνδυάσετε με πιάτα με κρέας. Τα φρέσκα αγγούρια βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Λειτουργεί ως ένα ασθενές διουρητικό, μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από το οίδημα. Μερικές φορές δρα ως φυσικό καθαρτικό.

Το πιο χρήσιμο αγγούρι μόλις πήρε στον κήπο. Αλλά κατά τις πρώτες ώρες, αρχίζει σταδιακά να χάνει χρήσιμες ιδιότητες.

Ο χυμός αγγουριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως μοναδικό καλλυντικό προϊόν. Οι μάσκες παρασκευάζονται από αυτό για να λευκαίνουν, να καταπραΰνουν το δέρμα και να μειώνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Τα οφέλη του αγγουριού:

1. Σβήνει τη δίψα.
2. Προωθεί την αποσαφήνιση.
3. Περιέχει πολύ λίγο λίπος.
4. Οι ίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση ενεργοποιούν τα έντερα.
5. Περιέχει βιταμίνες Β, Ε, κάλιο.
6. Το λαχανικό περιέχει ιώδιο, επομένως συνιστάται για χρήση από όσους έχουν διαταραγμένο θυρεοειδή αδένα.
7. Υπάρχουν πολλά μέταλλα σε αυτό το προϊόν που μας γνωρίζουν: μαγνήσιο, χρώμιο, σίδηρος και πολλά άλλα.

Αλλά για άτομα με υψηλή οξύτητα, η κατανάλωση ενός προϊόντος είναι ανεπιθύμητη.

Δεν είναι όλοι οι κονσερβοποιημένοι χυμοί αγγουριού. Δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο, για παράδειγμα, η ντομάτα.

Πώς να διατηρήσετε τέτοιο χυμό; Για να προετοιμάσετε τέτοιο χυμό για το χειμώνα, πρέπει να αγοράσετε ή να συλλέξετε φρέσκα λαχανικά από τα κρεβάτια και να ξεκινήσετε την επεξεργασία τους το συντομότερο δυνατό. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολύ υγρό. Λόγω των 4,3 κιλών, μπορείτε να πάρετε περίπου 3 λίτρα υγιεινού χυμού.

Κλασική συνταγή

Εξαρτήματα

• φρέσκα αγγούρια - 10 κιλά.
• επιτραπέζιο αλάτι - 10 g;
• σπόροι κυμινοειδούς άνηθου - περίπου 35 g το καθένα.
• χρένο - 12-14 g;
• 1-1,5 g μαύρου και μπαχάρι.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά με νερό, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Γεμίστε με άλμη για μισή ώρα (2 λίτρα νερό - 2 κουταλιές της σούπας. L. αλάτι).
3. Πιέστε το χυμό από τα αγγούρια. Στη συνέχεια φιλτράρουμε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι.
4. Τρίψτε το χρένο ή ψιλοκόψτε το. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά (καρυκεύματα). Διατυπώνουμε τις τράπεζες εξίσου.
5. Το περιεχόμενο των δοχείων χύνεται με χυμό. Πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό μέρος για 3 ημέρες. Ο χυμός πρέπει να ζυμώσει.
6. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ζύμωσης, τυλίγουμε τον χυμό και τον στέλνουμε στην αποθήκευση.

Εάν η γεύση αυτού του χυμού είναι δυσάρεστη για εσάς, μπορεί να αναμιχθεί με άλλους χυμούς.

Αγγούρια και ντομάτες

Εξαρτήματα:

• Για κάθε 2 κιλά αγγούρια θα χρειαστείτε 3 κιλά ντομάτες.
• Προστίθεται αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, αφαιρούμε τις ουρές τους.
2. Χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή, παίρνουμε το χυμό των αγγουριών και στη συνέχεια από τις ντομάτες. Στη συνέχεια αναμιγνύονται.
3. Βράστε το υγρό σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας αλάτι. Πρέπει να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διαδικασία, αφαιρέστε τον προκύπτον αφρό.
4. Ετοιμάζουμε κουτιά και καπάκια με τον συνηθισμένο τρόπο.Πλένουμε, αποστειρώνουμε.
5. Ρίξτε χυμό, τυλίξτε.
6. Οι τράπεζες πρέπει να τυλιχτούν έτσι ώστε να κρυώσουν σταδιακά.

Αγγούρι και μήλο

Εξαρτήματα

• 2 κιλά μήλα και αγγούρια.
• 1 κουτ κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεφλουδίστε όλα τα αγγούρια και τα μήλα και μετά κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Πιέστε το χυμό από λαχανικά και φρούτα και στη συνέχεια ανακατέψτε.
3. Προσθέστε κανέλα στο μείγμα χυμού.
4. Ο χυμός πρέπει να θερμανθεί και στη συνέχεια να ρίξει σε τράπεζες και να στρίψει.

Παγωμένος χυμός

Για να επωφεληθείτε από ένα αγγούρι το χειμώνα, μπορείτε όχι μόνο να διατηρήσετε το χυμό του, αλλά και να το παγώσετε. Ο παγωμένος χυμός θα διατηρήσει όλες τις ιδιότητες του προϊόντος. Αυτή η διαδικασία διαρκεί πολύ λίγο χρόνο και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Όταν αποψυχθεί, το προϊόν δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό.

Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούμε μόνο αγγούρια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα σε αυτά. Αυτή η μέθοδος ήταν πρόσφατα δημοφιλής μεταξύ των νοικοκυρών. Κατεψυγμένα λαχανικά, φρούτα, χόρτα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρείτε το φαγητό φρέσκο ​​και να διατηρείτε τα οφέλη του μέχρι το χειμώνα. Πολλές οικογένειες αγοράζουν καταψύκτες που αποθηκεύουν υγιεινά τρόφιμα. Υπάρχει ένα μέρος για αγγούρια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πιέστε το χυμό ή στρίψτε τα αγγούρια μέσω μύλου κρέατος. Εάν στρέψετε τα λαχανικά, θα πρέπει να φιλτραριστούν.
2. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ειδικό καλούπι για πάγο.
3. Στάλθηκε στον καταψύκτη.
4. Όταν παγώσει ο χυμός, ανακινήστε κομμάτια πάγου σε μια σακούλα.
5. Σε αυτήν τη μορφή, ο χυμός είναι πολύ βολικός για αποθήκευση.

Το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο ως καλλυντικό προϊόν. Είναι μέρος διαφόρων λοσιόν, βάλσαμων κ.λπ. Επομένως, είναι εύκολο να μαντέψετε ότι η χρήση κονσερβοποιημένου χυμού είναι χρήσιμη όχι μόνο ως ποτό. Παρασκευασμένο στο σπίτι, το προϊόν δεν θα περιέχει συντηρητικά. Ως εκ τούτου, θα αποφέρει περισσότερα από τα ψώνια.

Η διατήρηση του χυμού αγγουριού είναι μια εξαιρετική ιδέα για γυναίκες και κορίτσια. Σε τελική ανάλυση, θα μπορούν να χρησιμοποιούν τις θεραπευτικές ιδιότητες του λαχανικού όχι μόνο την εποχή αλλά και το χειμώνα, όταν το δέρμα απαιτεί ακόμη περισσότερη φροντίδα. Βοηθά να απαλλαγούμε από τις ρυτίδες, να λευκαίνει το δέρμα, να αφαιρεί τις φακίδες. Οι κύβοι κατεψυγμένου χυμού αγγουριού θα είναι καλό τονωτικό το πρωί. Όλες οι γυναίκες θα εκτιμήσουν τα οφέλη τους, επειδή ένα τέτοιο εργαλείο δεν θα προκαλέσει αλλεργίες ή ερεθισμούς.

Βίντεο: τα οφέλη του χυμού αγγουριού