Πώς να μαγειρέψετε feijoa για το χειμώνα

Στην απεραντοσύνη της Ευρώπης, τα φρούτα που παρουσιάζονται δεν είναι πλέον περιέργεια, αλλά δεν γίνεται λιγότερο εξωτικά για τους συμπατριώτες μας. Άτομα που έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά το feijoa θέλουν να αποθηκεύσουν ένα χυμώδες προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το σκοπό αυτό, οι «κάτοικοι» της Νότιας Αμερικής υπόκεινται σε εύκολη επεξεργασία και μετέπειτα συγκομιδή. Αυτή είναι η σωστή απόφαση, διότι με τις σωστές διαδικασίες, το προϊόν θα διατηρήσει τα χαρακτηριστικά του.

Τιμή προϊόντος

1. Η ποιότητα του προϊόντος που παρουσιάζεται πρέπει να μελετηθεί καθώς μελετάτε τον χημικό κατάλογο ουσιών του. Η βάση του καρπού περιλαμβάνει φυσικούς σακχαρίτες, φυτικές ίνες, οξέα οργανικής προέλευσης, ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βιοφλαβονοειδή. Είναι επίσης πλήρες χωρίς ακόρεστα λιπαρά οξέα, έναν κατάλογο ορυκτών-βιταμινών με ενώσεις, πηκτίνες, φυτοστερόλες.
2. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν πολύ ιώδιο, το οποίο απαιτείται για τη βελτίωση της λειτουργίας ολόκληρου του ενδοκρινικού συστήματος. Ακόμα και τα θαλασσινά κοκτέιλ δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τη feijoa για τη συσσώρευση αυτής της μεταλλικής ένωσης. Μόνο λίγα φρούτα μπλοκάρουν τον καθημερινό κανόνα ενός ενήλικα σε αυτό το μέταλλο.
3. Επίσης, η σύνθεση επικεντρώνεται στο ασκορβικό οξύ. Στο υπό συζήτηση μούρο, υπάρχουν περισσότερα από ό, τι στα διαβόητα εσπεριδοειδή. Είναι ένα φυσικό ανοσοδιεγερτικό που είναι σημαντικό για την ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών. Όχι χωρίς βιταμίνες PP, P, Β-ομάδα. Ορισμένα ορυκτά είναι επίσης παρόντα. Αντιπροσωπεύονται από κοβάλτιο, χρώμιο, κάλιο, πυρίτιο, ρουβίδιο, βόριο, σίδηρο, χαλκό.
4. Λόγω της συγκέντρωσης ενός τόσο εκτεταμένου καταλόγου ουσιών, καθιερώνεται η λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Η σύνθεση του αίματος βελτιώνεται, η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για κατηγορίες ατόμων με αναγνωρισμένη αναιμία. Επιπλέον, το πεπτικό σύστημα ομαλοποιείται. Λόγω των εισερχόμενων φυτικών ινών, τα έντερα καθαρίζονται, όλα τα στάσιμα φαινόμενα βγαίνουν από αυτό, ένα άτομο χάνει βάρος.
5. Για προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, αυτό το προϊόν είναι απλά απαραίτητο. Επίσης, εάν τηρείτε τη γνώμη των ειδικών στον τομέα της διατροφής, θα πρέπει να πάρετε ένα προϊόν για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρών. Οι τόμοι λιώνουν, όπως λένε, μπροστά στα μάτια μας. Ένα άτομο χάνει φυσικά βάρος. Ο λιπώδης ιστός αρχίζει να διασπάται αργά. Μαζί με αυτό, δεν υπάρχει επιβάρυνση στο ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον.
6. Τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στην ανοσία. Κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης εποχιακών λοιμώξεων, αυξάνεται η αντίσταση του σώματος. Ένα άτομο δεν αρρωσταίνει, αλλά αντέχει σταθερά στις επιθέσεις ιών. Λόγω της συμπερίληψης ουσιών πηκτίνης, ενισχύεται η εντερική κινητικότητα. Τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και επίσης απομακρύνουν τις πλάκες χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία.
7. Η αξία των βιταμινών της ομάδας Β που υπάρχουν στην ποικιλία εξωτικών μούρων είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Αυτές οι ουσίες στοχεύουν στην εξάλειψη των δυσλειτουργιών του κεντρικού νευρικού συστήματος. Ορισμένες ενώσεις είναι υπεύθυνες για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και του καρδιακού μυός. Οι κατηγορίες πολιτών που εργάζονται διανοητικά, για παράδειγμα, δημόσιοι υπάλληλοι ή μαθητές, πρέπει να συμπεριλάβουν αυτά τα φρούτα στο βασικό τους μενού.
8. Τα προϊόντα είναι σημαντικά για τις γυναίκες. Το Feijoa επιτρέπεται και μάλιστα συνιστάται να χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ομορφιάς και την παράταση της νεότητας. Οι μάσκες με τη συγκέντρωση αυτού του μούρου έχουν ευεργετική επίδραση στην επιδερμίδα, σφίγγουν το δέρμα και καταπολεμούν τις πρώιμες ρυτίδες. Οι λιχουδιές που γίνονται σε αυτήν την πρώτη ύλη έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα.

Η επιλογή

1. Δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο απαλό εσωτερικό. Κατά την κοπή του εμβρύου, αυτή η ενότητα πρέπει να είναι διαφανής. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα συνειδητοποιήσετε ότι έχετε επιλέξει ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας φρούτο.Ωστόσο, εάν συναντήσετε μια εντελώς ώριμη περίπτωση, πρέπει να την αφήσετε να ξαπλώσει στο σπίτι για μερικές ημέρες.
2. Το Feijoa φέρνει ειδικά άγουρα στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών με λαχανικά και φρούτα. Το θέμα είναι ότι τα χαρακτηριστικά του προϊόντος σαπίζουν γρήγορα και επιδεινώνονται. Το μαλακό μέρος δεν πρέπει να χρωματίζεται σε καφέ, μπεζ ή πολύ σκοτεινό τόνο. Αυτό δείχνει αλλοίωση. Είναι πιθανό ολόκληρη η παρτίδα στο δίσκο να είναι ίδια.

Η αξία της μαρμελάδας φρούτων

1. Η βάση των παρουσιαζόμενων πρώτων υλών περιλαμβάνει ουσίες με διάφορες πολύτιμες ιδιότητες. Πολλά από αυτά διατηρούνται μετά την επεξεργασία του φρούτου σε μια γλυκιά απόλαυση. Μιλάμε για βιταμίνες, μέταλλα, πηκτίνη, φυτικές ίνες, οξέα. Σχεδόν όλα παραμένουν, μόνο ένα μέρος του ασκορβικού οξέος εξαφανίζεται.
2. Πολύτιμα χαρακτηριστικά επηρεάζουν τις επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων που πάσχουν από βλαστική-αγγειακή δυστονία, συχνούς πονοκεφάλους και σοβαρές ημικρανίες. Με τη συστηματική κατανάλωση της λιχουδιάς, μπορείτε να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία και να κορεστεί τα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο.
3. Εάν συναντήσετε έλλειψη ιωδίου στο σώμα, αυτό συχνά συνοδεύεται από έλλειψη σεληνίου. Σε αυτήν την περίπτωση, για να αναπληρώσετε τα μικροθρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να τα πιείτε μαζί. Αξίζει να σημειωθεί ότι το προϊόν περιέχει 34% του ημερήσιου κανόνα τέτοιων πολύτιμων ενώσεων.
4. Επιπλέον, ο φώσφορος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο, ο χαλκός και το μαγγάνιο υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στα φρούτα. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι τα φρούτα είναι πλούσια σε απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα. Υπάρχουν επίσης ίνες, στερόλες, πηκτίνη, σακχαρόζη και μηλικό οξύ.
5. Εάν κάνετε ένα κενό που δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, όλα τα χρήσιμα συστατικά διατηρούνται πλήρως. Ως αποτέλεσμα της συστηματικής κατανάλωσης καλούδια, θα ενισχύσετε σημαντικά τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Η μαρμελάδα δρα ως μια εξαιρετική προφυλακτική για ιογενείς και κρυολογήματα.
6. Ειδικά η λιχουδιά συνιστάται σε όσους πάσχουν από έλλειψη ιωδίου. Μαζί με αυτό, η τακτική κατανάλωση μαρμελάδας βοηθά τα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και την αθηροσκλήρωση. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν φυσικές ενώσεις που αντιστέκονται στη δράση των ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Συνταγές

Κομπόστα

1. Πλύνετε καλά 500 g. ώριμα μούρα και αφαιρέστε όλα τα περιττά από αυτά. Αποστειρώστε τα γυάλινα δοχεία χρησιμοποιώντας την κλασική τεχνολογία. Τοποθετήστε τα έτοιμα φρούτα σφιχτά σε γυάλινο δοχείο. Γεμίστε το βάζο περίπου το ένα τρίτο.
2. Ταυτόχρονα μαγειρεύουμε σιρόπι από 200 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη και 2 λίτρα. φιλτραρισμένο νερό. Βράζουμε τη σύνθεση μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε ένα βάζο. Καλύψτε το δοχείο και στείλτε το δοχείο για αποστείρωση.
3. Αφήστε το κομμάτι εργασίας να εγχυθεί για μια ημέρα. Στραγγίξτε το σιρόπι από τα κουτιά και στείλτε το ξανά για να βράσει σε μια τεμπέλη φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Προσθέστε ξανά τη ζεστή σύνθεση στα φρούτα και τυλίξτε το βάζο. Μετά την ψύξη, αφαιρέστε την κομπόστα σε κατάλληλο μέρος.

Μούρα σε σιρόπι

1. Ταξινόμηση 1 kg. φρούτα και ξεπλύνετε καλά. Κόψτε όλα τα περιττά από τα μούρα. Λάβετε υπόψη ότι οι πρώτες ύλες πρέπει να είναι αρκετά ώριμες, αλλά όχι μαλακές. Αδειάστε τα μούρα σε νερό για περίπου 5 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία του υγρού πρέπει να είναι 80 μοίρες.
2. Ταυτόχρονα μαγειρέψτε το σιρόπι σύμφωνα με το κλασικό σχήμα των 0,7 kg. κοκκοποιημένη ζάχαρη και 0,5 λίτρα. φιλτραρισμένο νερό. Σε ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να προετοιμάσετε ένα πιο συμπυκνωμένο σιρόπι. Θα βράσει από 0,4 κιλά. ζάχαρη και 250 ml. νερό.
3. Ανακατέψτε δύο είδη σιροπιού και ρίξτε τα φρούτα. Αφήστε το κομμάτι εργασίας για αρκετές ώρες. Μετά από μια καθορισμένη περίοδο, επιλέξτε τα μούρα σε βάζα και στείλτε τα σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Μαρμελάδα με μπράντυ

1. Προετοιμάστε 500 γρ. μούρα και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία. Κόψτε τη φλούδα, αλλά μην την πετάξετε. Θα εξακολουθεί να απαιτείται στο μέλλον. Ρίχνουμε έτοιμα φρούτα με δροσερό νερό.
2. Εάν το φρούτο είναι πολύ σκληρό, συνιστάται να τα τρυπήσετε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Σε τηγάνι με πυκνό πυθμένα, αραιώστε 250 g. κοκκοποιημένη ζάχαρη και 30 ml. καθαρισμένο νερό. Μαγειρέψτε την καραμέλα.
3. Μαγειρέψτε τη γλυκιά μάζα πάνω από μια τεμπέλης φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά έτσι ώστε η ζάχαρη να μην καίει. Σβήστε τη σόμπα και ρίξτε 0,5 λίτρα. βραστό νερό. Ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα. Επίσης, ρίξτε το σιρόπι καραμέλας, ξεφλουδίστε τα φρούτα και βράστε για περίπου 10 λεπτά.
4. Μόλις κρυώσει εντελώς η σύνθεση, στραγγίξτε την και απορρίψτε τη φλούδα. Προσθέστε φρούτα σε ένα πλήρως προετοιμασμένο σιρόπι. Βράζουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά για περίπου 50 λεπτά. Ανακατέψτε συνεχώς τη σύνθεση.
5. Ρίχνουμε σε 20 ml λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. κονιάκ. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και σβήστε τον καυστήρα. Ρίξτε το κομμάτι εργασίας σε αποστειρωμένα δοχεία και σφραγίστε σύμφωνα με το πρότυπο σχέδιο. Μετά την ψύξη, στείλτε στο υπόγειο.

Αντενδείξεις

1. Οι καρποί μπορούν να θεωρηθούν ιδανικοί, επειδή μεταξύ των αντενδείξεων μπορεί να διακριθεί μόνο η ατομική δυσανεξία. Επίσης, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με τη μορφή αλλεργικής αντίδρασης.
2. Προσέξτε ιδιαίτερα τα φρούτα με υπερευαισθησία στο ιώδιο. Διαφορετικά, όταν καταναλώνετε, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος. Εάν συμβεί κάτι, σταματήστε να το παίρνετε αμέσως.

Για να λάβετε τη μέγιστη τιμή, είναι απαραίτητο να αγοράσετε μόνο τις πρώτες ύλες από τις οποίες έχει σχηματιστεί πλήρως ο χημικός κατάλογος ουσιών. Υποχρεωτική προσοχή δίνεται στην ωριμότητα των φρούτων. Αξιολογήστε οπτικά την κατάσταση του δέρματος. Υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες λείανση, χωρίς βαθουλώματα στην επιφάνεια. Είναι σημαντικό το μούρο να διατηρήσει την πυκνότητά του και να μην είναι τσαλακωμένο.

Βίντεο: μαρμελάδα feijoa χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα