Paano mag-imbak ng mga almendras sa bahay

Ang mga Almond ay ang pinaka marangal na kinatawan ng buong iba't ibang mga mani. Ang masarap, kaaya-aya, mayaman na pampalasa ng gourmets ng pampalasa. At ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, gawin ang proseso ng paggamit nito hindi lamang masarap, ngunit kinakailangan din. Kapag ang pagbili ng mga almond na may isang margin sa malapit na hinaharap, kailangan mong alagaan ang kaligtasan nito upang ang mga mani ay hindi lumala at huwag maging mapait sa lasa.

Mga pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad na almendras

Upang matiyak ang isang mas matagal na pangangalaga ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga almendras, dapat maingat na lapitan ng isa ang proseso ng pagpili nito.

Hindi lahat ng mga almendras ay napapailalim sa pansamantalang pag-iimbak. Ang isang produktong may kalidad lamang ang maaaring magamit para sa mga layuning ito. Mayroong isang bilang ng mga tampok na katangian ng mga almendras, na nagpapahiwatig ng pagiging bago nito at mataas na kalidad:

1. Makinis na hugis ng walnut kernels, solidong kulay.
2. Kakulangan ng magkaroon ng amag, mga lugar na kalawang, madilim na lugar.
3. Isang banayad na samyo ng almendras na walang mapait na mga kulay at kalupitan.
4. Ang mga dry almond, hindi umabot sa isang antas ng matinding labis na labis na labis na labis na labis na labis, na nag-aambag sa pagpapatayo ng mga kernels ng nuts.
5. Ang integridad ng shell na walang anumang mga bitak at chips, sa kaso ng pagpili ng mga walang mailog na mga almendras.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, mahalaga na bumili ng mga almendras mula sa parehong batch, na may parehong kulay, hugis, lasa. Ang pagsunod sa mga kinakailangang ito ay magpapahintulot sa iyo na pumili ng isang sariwa, de-kalidad na produkto na maaaring maiimbak hangga't maaari.

Mahalagang lihim sa pagpapanatiling mga peeled almonds

Ang mga almond na peeled mula sa husk ay mas masarap, at ang husk ay nagbibigay ng kapaitan. Bilang karagdagan sa peeled o unpeeled kernels, ang mga mani ay maaaring ibenta raw o pritong. Pinakamainam na mag-imbak ng mga hilaw na almendras na hindi pa nakalantad sa init.

Mga pangunahing punto at mahalagang punto:

1. Ang pagpili ng lokasyon ng imbakan. Ang isang perpektong lugar ay upang matugunan ang mga kinakailangan ng coolness at proteksyon mula sa direktang sikat ng araw. Kasama dito ang isang pantry o ref. Ang isang saradong balkonahe sa taglamig ay isang mahusay na pagpipilian.
2. Ang pagpili ng mga kagamitan na kung saan ang mga almond ay maiimbak. Dapat itong maging isang mahigpit na sarado na lalagyan, halimbawa, isang espesyal na maliit na vacuum na maliit na lalagyan o lamang mga gamit sa salamin na may takip.
3. Pagpili ng isang wastong kapitbahayan. Ang pag-iisa ng mga Almond, hindi katanggap-tanggap na maiimbak ito kasama ang mga mani ng iba pang mga species.
4. Ang pagpili ng temperatura. Panatilihin ang mga almond sa loob ng mahabang panahon sa isang regular na lalagyan ng cellophane sa isang silid sa temperatura ng silid ay hindi gagana. Ito ay mas mabilis na lumala, makakuha ng isang mapait na lasa.

Ang mga peeled na almond ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan. Maaari itong mapalawak sa isang taon sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang freezer sa isang saradong plastic bag. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng nut kernels ay ganap na mapangalagaan, mananatili silang sariwa at sa una masarap.

Ang mga Almond ay nakaimbak sa pang-industriya na pakete ayon sa petsa ng pag-expire na tinukoy ng tagagawa. Nalalapat lamang ito sa mga core sa isang pakete na may integridad na buo. Sa pagbubukas nito, para sa karagdagang pangangalaga, ang mga almond ay sakop ng isang pelikula para sa mga pagkain o simpleng ibinuhos sa isang hiwalay na garapon na sarado ng isang takip. Ang karagdagang imbakan ay isinasagawa sa ref.

Ang mga subtleties ng pag-iimbak ng mga almendras na walang pag-iipon

Ang mga Almond sa husk mismo ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa peeled.

Mga pangunahing tampok sa imbakan:

1. Ang panloob na kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 75%.
2. Pagpapanatili ng temperatura sa antas ng 16-18 degrees ng init. Ang isang mas mataas na temperatura ay nag-aambag sa pagbuo ng amag na amag, ang pagbuo ng isang mapait na lasa. Pinapayagan ka ng cool na temperatura na i-save ang mga ito nang mas mahaba.
3. Ilagay ang mga almond sa isang kahon na may mga butas na gawa sa ito o mga kagamitan sa salamin na gawa sa baso, bahagyang natatakpan ng isang takip. Ang isang mahalagang punto dito ay ang posibilidad ng pagtagos ng hangin sa loob ng napiling lalagyan upang maiwasan ang amag mula sa mga nakaimbak na mani.
4. Ang pagpili ng isang madilim na lugar, na protektado mula sa sikat ng araw at maliwanag na ilaw. Parehong peeled at unpeeled, hindi gusto ng araw ang araw.

Ang mga unpeeled (husked) almond ay maaaring maiimbak ng isang taon, bago ang koleksyon ng mga bagong ani.

Ang mga Almond ay nakapagpapatibay ng buhok, kuko, nagpapanatili ng enamel ng ngipin. Ang pagkakaroon sa mga mani ng maraming mga taba ng gulay ay pinipigilan ang pag-iipon ng balat, pinapanatili ang malusog na tono nito. Samakatuwid, napakahalaga na kumain ng mga almendras sa buong taon, at napakahalaga na ang lahat ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ay ganap na napapanatili ng wastong paghawak sa panahon ng pag-iimbak.

Video: ang mga pakinabang ng mga almendras