Paano mag-imbak ng malunggay sa bahay

Ang malaswang gamit ay gumagamit ng mga dahon at ugat. Kinakailangan ang mga ito para sa paghahanda ng mga marinade, maanghang na sarsa, mga pagkaing gulay at karne, aspic mula sa mga isda. Kung walang personal na balangkas at kailangan mong pumunta sa merkado para sa mga gulay, kailangan mong lumikha ng isang personal na supply sa bahay.

Hitsura

Ang perennial mala-damo na halaman ay mahusay na kilala na may malawak na dahon na may malalaking veins. Ito ay hindi mapagpanggap at lumalaki sa halos bawat lugar ng suburban. Ang Horseradish ay kabilang sa pamilya ng repolyo, lumalaki hanggang 1.5 m, pinipili ang basa-basa, mahusay na ilaw na mga lugar. May posibilidad na lumago nang mabilis, kaya't sinubukan nilang itanim ito sa bakod, o sa labas ng bakuran. Ang mga mistresses ay tinatrato siya nang may pag-aalaga, dahil mas malapit sa taglagas siya ay magiging kailangang-kailangan na mga katangian ng mga atsara para sa mga pipino, kamatis, paminta. Ang mga ugat ay angkop para magamit sa mga bushes ng ikalawang taon at mas matanda. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto at tradisyonal na gamot.

Malawakang ginagamit ito sa Russia mula pa noong ika-9 na siglo, sinalubong ito ng Europa 6 na siglo mamaya, kung saan ang malunggay ay sinasaka bilang isang pananim ng gulay. Ang mga kaugnay na species ay kinikilala mga labanos, mustasa, watercress. Utang niya ang kanyang matulis na tiyak na lasa at amoy sa malaking halaga ng mga mahahalagang langis na matatagpuan sa lahat ng bahagi ng halaman. Bilang karagdagan, kabilang ang:

• lysozyme;
• karotina;
• mga resinous na sangkap;
• bitamina;
• pabagu-bago ng isip;
• alkaloid;
• mga sangkap na nitrogen;
• almirol;
• mataba langis;
• mineral asing-gamot.

Mahalaga: ang pinakamahalaga ay ang sariwang ugat, na hinuhukay sa unang bahagi ng tagsibol kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe o sa huli na taglagas. Dapat itong maproseso kaagad upang ang mga mahahalagang langis ay hindi sumingaw o subukang mapanatili.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Bilang karagdagan sa panlasa, ang halaman ay may isang binibigkas na bahagi ng pagpapagaling. Ang paggamit ng malunggay para sa mga sipon ay mahusay na kilala; mayroon itong mga anti-namumula, anti-zingotic, diuretic, at mga antibacterial na epekto. Pinasisigla nito ang mga bituka, pinapawi ang pamamaga ng balat, pinatataas ang gana.

Ang merito nito sa regular na paggamit sa loob at panlabas ay:

• metabolic acceleration;
• pagdidisimpekta ng mga sugat sa pamamagitan ng paghuhugas ng sabaw ng ugat;
• pagbawas sa sakit sa kalamnan at kasukasuan;
• epekto ng choleretic;
• epekto ng pag-init;
• relieving sintomas ng pamamaga na may cystitis;
• pagbawas ng edema;
• pagbibigay ng balat pagkalastiko;
• ang paglaban sa cellulite at ang pag-aalis ng epekto ng "orange peel".

Ang Juice na diluted na may tubig, gargle at bibig na may namamagang lalamunan, tonsilitis, stomatitis. Ang decoction ng tubig ay natatakpan sa panahon ng pagdidiyeta, ang mga parasito ay excreted, kabilang ang lamblia at helminths. Ang pagbubuhos ay bahagi ng isang komprehensibong paggamot para sa mga impeksyon sa paghinga, ang mga lotion ay tumutulong sa mga pasa at sa paggamot ng mga impeksyon sa fungal.

Mainit na pampalasa upang suportahan ang lakas ng lalaki
Ang pag-ibig ng maanghang na pinggan ay madalas na tinutukoy ng mga pangangailangan ng katawan. Ang malubhang ugat ay hindi lamang patasa ang karne, isda at iba pang mga produkto, ngunit pinasisigla din ang sirkulasyon ng dugo, na sa karamihan ng mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan ay humihina pagkatapos ng 40-50 taon. Ang pagiging isang malakas na aphrodisiac, malunggay ay nagbabalik ng sekswal na pagnanasa, nagpapalakas ng lakas, pinatataas ang aktibidad ng tamud, na nakakaapekto sa pag-andar ng reproduktibo. Ang regular na pagkakaroon ng panimpla sa diyeta ay nag-aalis ng prostatitis, mga sakit sa urological, normalize ang panunaw at metabolismo sa isang sedentary lifestyle.

Contraindications
Sa kabila ng malawak na hanay ng mga gamit, ang malunggay na ugat ay hindi isang panacea para sa lahat ng mga sakit at sakit, dahil ang paggamit nito ay mayroon ding bilang ng mga limitasyon.Hindi mo ito kakainin o bilang isang lunas para sa mga alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan, isang talamak na panahon na may mga sakit ng sistema ng pagtunaw, at matalim na pagtalon sa presyon ng dugo.

Ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay dapat ding pigilin ang pag-ubos ng produkto. Nakakaapekto ito sa coagulability ng dugo at nagbabago ang lasa ng gatas, na maaaring hindi kasiya-siya ang sanggol.

Paano mag-imbak ng malunggay

Karaniwan, sinubukan nilang lumikha ng isang stock ng ugat. Ang mga dahon, sa kabila ng kanilang pagiging napakalaking, mabilis na kumupas at nawalan ng kahalumigmigan kahit na sa ref. Ang maximum na buhay ng istante sa isang plastic bag ay 3 hanggang 4 na araw. Pagkatapos sila ay dilaw, nawalan ng amoy at pagtatanghal.

Ang ugat ay may ganap na magkakaibang mga katangian. Ito ay mas siksik na nababanat, mataba. Sa labas, dilaw-kayumanggi, sa isang hiwa na puti, mahibla. Ngunit ang paglalagay lamang ng mga sariwang utong sa ref ay imposible rin, pagkatapos ng 1-2 araw na sila ay nakakapagod, nawawala ang karamihan sa mga mahahalagang langis. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight sa araw at italaga ito sa pagproseso at pagkuha ng mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales.

1. Ang pinakamadali at epektibong paraan upang mag-imbak ng malunggay ay ilagay ito sa bodega ng alak, lubusang natutulog sa buhangin, na katulad ng mga karot. Ang lamig at halumigmig ay ganap na pare-pareho sa mga likas na kondisyon. Hanggang sa umusbong ang ugat, at nangyayari ito nang malapit sa tagsibol, maiimbak nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
2. Ang sariwang sinigang na ugat ay luto nang mabilis. Ang mga piraso ay hugasan at peeled mula sa itaas na balat ay lupa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang plastic bag. Ang proseso ng paggiling ay naglalabas ng isang malaking halaga ng pabagu-bago at mahahalagang langis. Upang hindi makakuha ng pangangati ng nasopharynx mula sa puro na amoy, inirerekumenda na ayusin ang packing bag sa gilingan ng karne na may kurdon o gum na parmasya, at pagkatapos ay alisin lamang ito sa mga durog na hilaw na materyales sa loob. Ilagay sa mga enameled na pinggan, magdagdag ng 1 tbsp. asin at 3 tbsp. kutsara ng asukal bawat 2 kg. malunggay, dilute na may tubig na kumukulo sa isang estado ng gruel at roll sa isterilisadong garapon, pagdaragdag ng ilang patak ng lemon juice o suka esensya.
3. Pinapayagan ka ng pagyeyelo na mai-save mo ang karamihan sa mga nutrisyon, sa kondisyon na ang mga ugat ay naproseso at nalinis sa freezer sa araw na sila ay nahukay. Nahugasan sila, na-scrap sa isang puting core, lubusan hugasan muli, gupitin sa mga piraso ng 3-5 cm at inilatag sa mga bag para sa pagyeyelo. Ang kakaiba ay pagkatapos ay gilingin ang mga ito nagyelo. Ang pag-iimbak sa ref sa isang saradong lalagyan ay pinapayagan sa loob ng 3 hanggang 4 na linggo.
4. Ang mga pinatuyong malunggay ay hindi angkop para sa mga layuning panggamot, ngunit nananatili itong matalim at panlasa. Ihanda ito sa pamamagitan ng pagputol sa manipis na hiwa at pagpapatayo nang natural sa isang malilim na lugar na may mahusay na maaliwalas na lugar, sa isang dry o oven. Tapos na raw na materyales ay durog at nakatiklop sa isang garapon na may masikip na takip.

Mga tip para sa paghahanda ng mga ugat para sa pagluluto
Ang pre-soaking para sa isang araw ay binabawasan ang "kagat" at ang paglilinis ng malunggay ay mas madali. Ang mga peeled na piraso ay naka-imbak sa tubig, ang mga maliliit ay nalinis ng isang kutsilyo, para sa mga mas malalaking ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang peeler. Inihanda ang mga hilaw na materyales ay agad na inilatag sa mga bag at ligtas na nakabalot upang maiwasan ang pagkatuyo.

Mangyaring tandaan: upang maprotektahan ang balat ng mga kamay, maginhawa na gumamit ng mga guwantes na natapon.

Ang isang kapaki-pakinabang at abot-kayang halaman, na may wastong paghahanda, ay maaaring mapanatili ang mga gamot na pang-gamot sa loob ng mahabang panahon, na lumilikha ng isang maaasahang hadlang sa mga impeksyon sa virus, mga bakterya na pathogen, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, magbigay ng kinakailangang mga bitamina at mineral, at suporta sa kalusugan. Ang malambot na ugat ay bahagi ng maraming masarap na meryenda at sarsa, tulad ng malunggay, malunggay, na ginamit bilang isang additive sa kvass.

kung paano i-save ang malunggay para sa taglamig