Paano mag-imbak ng mga panimpla at pampalasa: kapaki-pakinabang na mga tip

Ayaw bang magluto? Pagkatapos lumabas ka. Ang natitirang - maligayang pagdating. Pagkatapos ng lahat, ikaw ang regular ng mga site sa pagluluto. At ito ang iyong koleksyon ng mga magic supplement na lumalaki araw-araw. At sa isang tiyak na punto ang tanong ay lumitaw: kung paano mag-iimbak ng mga panimpla at pampalasa? Pag-uusapan natin ito ngayon.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Maraming mga artikulo sa Internet ang nagbibigay ng magagandang larawan ng mga pagpipilian sa imbakan kapag hiniling. Walang alinlangan, ang kamangha-manghang mga desisyon sa disenyo at kaakit-akit na garapon ay nakalulugod sa mata. Ngunit walang nagtanong sa pag-seasoning kung ano ang gusto nila. Malinaw na walang sagot. Ngunit pagkatapos ng lahat, ang pagbabago sa hitsura, amoy, panlasa, ang hitsura ng magkaroon ng amag ay isang uri din ng sagot.

Ang mga tunay na nakakaalam kung paano gumamit ng pampalasa ay matagal nang nakabuo ng ilang mahahalagang patakaran para sa kanilang sarili.

Mabilis na mawawala ang mga condiment ng ground. Mas gusto ng mga propesyonal na bumili ng buong pampalasa, at itabi lamang ang mga ito sa form na ito. Gilingin o durugin bago idagdag sa ulam. Siyempre, maliban kung ang resipe ay nagmumungkahi kung hindi man. Para sa panahon ng pag-iimbak ng mga mahumaling na aroma ay nawala mula sa gumiling na mga panimpla nang mas aktibo.

Talagang lahat ng pampalasa ay natatakot sa ilaw. Ito ang tanong ng magagandang larawan mula sa Internet. Maliwanag na mga locker, mga orihinal na istante, naka-istilong riles ng bubong at ... ang ganap na pagkakaroon ng sikat ng araw sa mga garapon at mga kahon. Kahit na ang mga madidilim na lalagyan ng baso ay hindi nakakatipid sa sitwasyon.

Sa prinsipyo, mayroong isang paraan sa anumang sitwasyon. Halimbawa, palitan ang mga transparent na lalagyan:

• kahoy
• maitim na plastik
• malabo baso
• makapal na karton

Bago lamang maglagay ng mga pampalasa at panimpla para sa imbakan, tiyaking hindi pinapayagan ng garapon. Pagkatapos lamang ang kagandahan ay mananatili, ang amoy at panlasa ay mawawala.

Hindi isang solong pag-seasoning ang may gusto ng matalim na pagbagsak ng temperatura. Halimbawa, ang ilang mga hostess ay namamahala upang mag-imbak ang mga ito sa ref, sa mga selyadong garapon. At sa ilang kadahilanan, ito ay palaging nasa pintuan. Sa tuwing magbubukas ka, maiinit ang hangin mula sa silid. Mga form sa kondensasyon sa loob ng garapon. Kaya nawawala ang mga aromatic additives.

Ang tanging uri ng pampalasa na hindi natatakot sa gayong pagkakaiba ay ang capsicum. Lahat ng iba pang mga panimpla ay hindi dapat i-drag sa ref. Ang isang mainam na lugar para sa kanila ay isang hiwalay na gabinete o drawer.

Siyempre, sa karamihan ng mga kusina walang paraan upang maglaan ng isang hiwalay na kompartimento para sa mga pampalasa dahil sa maliit na puwang. Ngunit tandaan, bago ang bawat isa ay may naka-mount na first-aid kit? Maaari itong maging kawili-wili upang palamutihan o matalo sa interior ng kusina. Bakit hindi panatilihin ang iyong mga stock? Ito ay tumatagal ng kaunting puwang, nakabitin sa isang dingding, hindi nakakagambala sa sinuman. Ang temperatura sa loob ay angkop. Hindi isang masamang desisyon.

Humidity. Isang kakila-kilabot na hampas ng anumang panimpla. Lalo na ito ay nakakapinsala para sa mga luto na nais mag-imbak ng mga pampalasa sa mga garapon na may mga butas. Ang kahalumigmigan ay tumagos sa kanila at pinapayagan ang mga spores ng hulma na magsimulang magtrabaho sa iyong mga reserba. O kahit na ang pag-on ng isang maluwag na mabango sa isang mabaho na mabungol na bukol.

Tandaan! Ang lahat ng mga pampalasa ay dapat na naka-imbak sa mga airtight garapon na may mga ground lids. Lalo na kung ang mga ito ay napaka makabuluhang reserba. Pagkatapos ng lahat, ito ay insanely sorry na itapon ang mahalagang additive mamaya.

Tip. Mula sa mga garapon na may mga butas, huwag ibuhos nang direkta ang mga panimpla sa kawali o sa iyong plato. Ang singaw na mula sa pagkain ay gagawa ng mapanirang negosyo nito. Kumuha ng isang kutsara, ibuhos doon ang pampalasa, at pagkatapos lamang - sa pagkain. Kaya siguraduhin mong ang kahalumigmigan ay hindi tumagos sa lalagyan. Oo, mas madali ang dosing.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Tumingin sa kusina sa average na hostess. Ano ang makikita mo doon? Tama na, isang packet ng mga bag na panaka. Ang lahat ay nakalimbag, naghahalo ang mga amoy, nagbabago ang panlasa.Malinaw na ang aming mga kababaihan ay hindi lahat ng mga mahusay na lutuin na magkakalog sa isang kanela stick o vanilla pod. Ngunit bakit hindi mo ito mas madali?

• Pumunta kami sa tindahan.
• Bumili kami ng isang stack ng maliit na bag na may isang fastener ng zip.
• Pauwi na kami.
• Ibuhos sa mga bag ang lahat ng naka-print na mga seasoning nang hiwalay.
• Nagtatanggal kami sa isang karaniwang bag.

Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga bag na ito sa isang magandang kahon o plastic container. Maginhawa, laging magagamit at ang mga amoy ay hindi ihalo.

Sa pamamagitan ng paraan, masidhi naming inirerekumenda na panatilihin mo ang tulad ng isang tagapag-ayos sa talahanayan sa tabi ng kalan o sa windowsill sa itaas ng baterya. Kahit na ang mga non-ground seasonings sa ilalim ng impluwensya ng init ay nagsisimula na magbigay ng kanilang panlasa at aroma. Diretso sa hangin. Bilang isang resulta, pagkaraan ng ilang sandali, maaaring magulat ka. Ang additive ay ibinuhos sa ulam, ngunit halos walang epekto. Ito ang bunga ng iyong kapabayaan.

Ilagay ang kahon ng bag sa isang aparador o istante. Sa isang salita, sa anumang lugar, malayo sa init.

Tip. Siguraduhing pirmahan ang bawat bag! Kanais-nais na permanenteng marker. Pagkatapos ay hindi mo kailangang hulaan kung ano ang nasa loob. At hindi mo na kailangang buksan muli ang clasp upang maghanap ng isang palatandaan.

Inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan ang pag-iimbak ng mga panimpla sa mga bag ng tela. Ang pagpipiliang ito ay katanggap-tanggap kung nais mong gumamit ng mga halamang gamot at ugat sa malapit na hinaharap. Kung hindi man, ang iyong mga reserba ay haharap sa isang malungkot na kapalaran: pag-iilaw, pagsipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin at pagkawala ng mga katangian ng lasa at aroma. Ito ay talagang isang awa kung ang mga mahahalagang stock ay hindi maganda.

Gaano kadalas, kapag naglalakad sa paligid ng isang merkado o isang bazaar, nararamdaman ba ng iyong ilong ang isang kahanga-hangang aroma ng pampalasa? At ngayon, ang mga binti mismo, hindi sumunod sa may-ari, dalhin ka sa kayamanan ng tray na may mga panimpla. Tumatakbo ang mga mata, inaabot ang mga kamay para sa pitaka ... itigil! Bibilhin mo ba talaga ito? At kumain din ito?

Bago ang pakikitungo, mag-isip tungkol sa kung ilang araw na apektado ang mga sinag ng araw. Gaano karaming mga hangin ang naghagis ng mga alikabok ng alikabok sa mga lalagyan. Ilang ulan ang lumipas at ang hangin sa paligid ay basa-basa.

Ngayon, magpasya kung magdagdag ng tulad ng pampalasa sa iyong pinggan o hindi.

Paano mag-imbak ng mga panimpla at pampalasa? Maingat na maingat. Kung hindi, ang lahat ng iyong mga halaga ay mawawala ang kanilang lasa at aroma. Siyempre, tulad ng sa dating panahon, ang mga imperyo ay hindi babagsak at ang digmaan para sa paminta ay hindi magsisimula. Ngunit nang walang nararapat na pansin, ginagarantiyahan ang iyong personal na pagbagsak sa pagluluto.

Video: pag-iimbak ng pampalasa, panimpla at maramihang mga produkto