Paano mag-imbak ng mga pine nuts sa bahay

Tanging ang mga tamad ay hindi alam ang tungkol sa mga pakinabang ng mga pine nuts. Samakatuwid, hindi namin ilalarawan ang nilalaman ng mga bitamina o mineral sa kanila.

Ang koleksyon ng Siberian "ginto" ay may isang tiyak na pagtutukoy, na kukuha sa isang hiwalay na artikulo. Samakatuwid, hindi namin ito pag-uusapan ngayon.

Ngunit tatalakayin natin kung paano iimbak ang mga pine nuts. Para sa mga ito ay hindi sapat lamang upang bumili ng tulad ng isang mahalagang regalo ng kalikasan. Kailangan mo ring malaman kung paano protektahan ang mga mani mula sa rancidity, magkaroon ng amag, insekto at rodents. Pagkatapos ng lahat, ibinebenta ang mga ito sa iba't ibang anyo, at bawat isa ay nagpapataw ng ilang mga patakaran.

Paano Mag-imbak ng Inihaw na Peeled Pine Nuts

Walang paraan. Pagkatapos ng litson, ang mga mani ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 3 araw. Sa anumang mga kondisyon. Sa panahong ito, tiyak na dapat silang kainin. Ang bagay ay kapag pinainit, nagsisimula silang mai-secrete ang isang malaking halaga ng langis, na napakabilis na sumakit.

Kung susubukan mong i-save ang mga inihaw na pine nuts, pagkatapos ay pinapatakbo mo ang panganib na makakuha ng isang ganap na hindi magagawang, masamang amoy, mapait na produkto sa loob ng 4 na araw.

Paano mag-imbak ng mga hilaw na peeled pine nuts

Maraming iba pang mga pagkakaiba-iba, dahil kung walang paggamot sa init, ang mga mani ay maaaring mai-save para sa isang disenteng panahon.

Freezer. Oo, ang mga pine nuts ay nagyelo. Pagkatapos ng lasaw, hindi nila binabago ang kanilang pagkakapare-pareho at hindi nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. At upang tikman, ang mga naturang mani ay hindi mas mababa sa mga sariwang nalinis na kernel.

Paano i-freeze ang mga pine nuts? Pamamaraan

1. Ang mga kernels ay peeled.
2. Huwag kang maghugas! Lamang mag-ayos mula sa mababaw na mga labi.
3. Kaagad pagkatapos ng paglilinis, ibuhos ang mga mani sa isang lalagyan ng pagkain na may selyadong takip. Ang isang espesyal na bag ng vacuum para sa pagyeyelo ay angkop din.
4. Ang mga napuno na lalagyan ay inilalagay sa freezer.

Pinapayagan ka ng paraan ng pag-iimbak na ito upang i-save ang mga pine nuts para sa 3-4 na buwan nang walang takot na makakuha ng magkaroon ng amag o isang mapait na paggamot.

Mahalaga! Ang mga lasaw na pine nuts ay hindi nag-freeze sa pangalawang pagkakataon.

Palamigin. Ang pintuan ng yunit na ito ay may pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa pag-save ng mga pine nuts. Ngunit ang kahalumigmigan sa loob ng ref ay medyo mataas. Samakatuwid, ang buhay ng istante ng mga peeled nuts ay 1 lamang, maximum na 2 buwan. Ngunit kung minsan ito ay sapat na.

Sa aling mga lalagyan upang maiimbak ang mga pine nuts sa ref? Pagkatapos ng lahat, hindi ka lamang maaaring magbuhos ng isang dakot sa isang istante at maghintay ng isang himala. Angkop na kagamitan sa pagluluto:

• mga garapon ng baso
• lalagyan ng plastic ng pagkain
• mga espesyal na bag na may zip fastener

Napakahalaga na ang mga lids ng mga lalagyan ay magkasya nang snugly laban sa kanila, kung hindi, ang mga mani ay amoy ng iba pang mga produkto. O mas masahol pa, sinipsip nila ang labis na kahalumigmigan mula sa hangin. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga may-ari ng mga yunit na may function na "ngunit hamog na nagyelo" (ito ay mga refrigerator, sa loob ng kung saan ang yelo ay hindi nagyeyelo) ay hindi maaaring mag-alala tungkol sa labis na kahalumigmigan sa silid. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng mga amoy.

Paano mag-imbak ng hindi kumpleto na mga pine nuts

Kung sakaling bumili ka, natanggap bilang isang regalo, nagnakaw (piliin ang kinakailangan) mga walang inggit na mani, kung gayon ang iyong imahinasyon ay may isang lugar upang gumala. Ang pinakamahalagang bagay ay upang makahanap ng isang lugar kung saan ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas + 17 ° C, at ang kahalumigmigan ng hangin ay pinananatiling 55-60%. Maaari itong:

• cool na pantry
• dry cellar
• bentilated subfloor

Malinaw na mas mahirap para sa mga residente ng mga gusali ng apartment na makahanap ng tamang lugar na maiimbak. Sa kasong ito, ang isang refrigerator sa ilalim ng bintana o isang cabinet ng kusina ay angkop. Ang mga luma-style na apartment ay medyo maluwang na built-in na mga silid ng imbakan.

Ano ang mag-iimbak ng mga walang pop na pine nuts? Inirerekomenda ng mga Siberia ang paggamit para sa:

• Makapal na mga kahon ng karton.
• Mga lata ng lata.
• Mga kahon na gawa sa kahoy o Birch bark.
• Lalagyan ng salamin.
• Mga supot ng canvas o linen.
• Mga basket ng wicker.

Ang mga residente ng ating bansa ay hindi kinikilala ang mga lalagyan ng plastik. Sundin ang payo ng mga propesyonal, dahil nasiyahan sila sa karunungan ng kanilang mga ninuno, at gumagamit lamang ng mga likas na materyales.

Ang wastong napiling mga kondisyon ng imbakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga walang pino pine nuts hanggang sa anim na buwan.

Paano mag-imbak ng mga pine nuts sa cones

Minsan ang isang tao ay bumili o tumatanggap ng pine cone bilang isang regalo. Ngunit ayaw niyang agad na tikman ang mga masasarap na pagkain sa Siberia. O, halimbawa, bigla itong lumiliko na ang mga naturang cones ay isang buong bag. Narito ito ay imposible na pisikal na makakain agad sila. Ang isang bagay ay nananatili: upang mapanatili nang maayos ang regalo ng kalikasan.

Hindi ito mangangailangan ng anumang espesyal. Tanging isang kahoy na kahon na may takip ang kinakailangan. Huwag mag-atubiling ibuhos ang mga cones sa ito, isara ito, at ilagay ito sa mga kondisyon na inilarawan sa nakaraang seksyon. Bakit kailangan ang takip? Protektahan niya ang iyong mga suplay mula sa alikabok at hindi inaasahang mga bisita - mga rodents o mga insekto. Pagkatapos ng lahat, hindi rin nila naiisip na kumain ng mga pine nuts.

Ang isa pang pagpipilian ay mas simple. Ibuhos ang mga cone sa isang linen o bag ng canvas. Pagkatapos ay i-hang ang mga ito mula sa kisame gamit ang isang malakas na lubid. Ang basement, subfloor o pantry ay hindi mahalaga. Ang pangunahing kondisyon:

• ang kadiliman
• cool
• pagkatuyo

Sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, ang mga cedar cones ay nakakaramdam ng mahusay hanggang 8 buwan.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Pinakamabuting bumili ng mga pine nuts noong Oktubre, o kahit sa Setyembre. Ito ang pinakamahusay na oras upang mag-ani at kumpletong pag-iipon.

Huwag subukang mag-imbak ng mga mani sa syrup o diced sa asukal. Ang ganitong paggamot ay may isang napakaikling maikling istante. Ito ay 2-3 araw lamang.

Huwag subukang hugasan ang mga mani bago ilatag ang reserba! Ito ay mapukaw ang maagang hitsura ng amag, o ibang bagay na pathogen para sa katawan. Sa pangkalahatan, ang mga pine nuts ay hindi tinatanggap na hugasan, kahit na peeled. Inirerekomenda lamang silang mai-screen o durog mula sa posibleng maliliit na mga labi. Gumagamit ang mga tagagawa ng isang stream ng hangin mula sa isang vacuum cleaner, natural, na sa kalye. Kung hindi, magkalat ang basura at basura sa buong bahay.

Kung tinanggal mo ang mga mani mula sa sariwang pinili na mga cone, pagkatapos ay siguraduhing matuyo ang mga ito bago mag-imbak. Ito ay sapat na upang maikalat ang tela at ibuhos ang mga mani dito na may isang layer na hindi hihigit sa 5 cm. Mula sa oras-oras, palaguin ang iyong stock. Matapos ang ilang araw sa araw, maaari mong iwiwisik ang paggamot sa tamang lalagyan upang ilayo sa mga stock.

Ngayon alam mo kung paano mag-imbak ng mga pine nuts. At sa mahabang panahon masisiyahan ka sa masarap na lasa ng buttery ng kamangha-manghang produkto sa bawat paggalang.

Video: ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nuts