Paano magluto ng masarap na sinigang na millet sa gatas

Sa isang pagtatangka na pag-iba-ibahin ang araw-araw na mga restawran, maraming bata o may karanasan na ina ang may tanong, ngunit paano kung magluto kami ng sinigang na millet? Sa katunayan, ang millet ay hindi isang madalas na panauhin sa isang modernong mesa. Kadalasan mayroon kaming almusal na may mga sandwich na may sausage at keso o piniritong mga itlog. Kung sinigang - pagkatapos bigas, oat o semolina. Ang lugaw ng trigo ay bihirang ihanda, ang ilang mga bata ay hindi alam kung ano ito. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa lugaw ng millet millet, na hindi tiyak na nakalimutan ng marami sa aming mga kababayan.

Ang mga pakinabang ng lugaw ng millet

Sa pagkabata, sinabi ng aking lola - kumain ng sinigang, kung hindi man hindi ka lalaki. Kumain kami ng gana o pag-aatubili ay kumain pa rin ng malagkit na masa, nang hindi iniisip ang totoong benepisyo ng mga cereal na niluto ng gatas. Ang lugaw ng millet ay perpektong nakakaapekto sa katawan ng tao, pagpapabuti ng gawain ng marami sa mga organo nito.

1. Ang lugaw ng millet ay may isang mababang nilalaman ng calorie, inirerekomenda ito para sa mga nasa diyeta. Ang lugaw ng millet na may kalabasa ay may mga espesyal na sangkap na maaaring mapabilis ang mga proseso ng metabolic.
2. Ang millet ay naglalaman ng mabagal na karbohidrat. Ang kinakain na plato ng sinigang na millet sa gatas sa umaga ay nagbibigay ng isang tao ng isang singil ng vivacity at enerhiya hanggang sa tanghalian.
3. Ang mga atleta tulad ng sinigang na millet, sapagkat nakakatulong ito upang bumuo ng kalamnan.
4. Ang isang malaking halaga ng bitamina B sa komposisyon ng lugaw ng millet ay may positibong epekto sa kondisyon at kalusugan ng buhok. Ang buhok ay nagiging malakas, makintab, malusog. Ang regular na pagkonsumo ng sinigang ay tumutulong sa pagtanggal ng balakubak at pagkawala ng buhok.
5. Ang lugaw ng Millet ay may maraming mga hibla, na normalize ang mga bituka. Inirerekomenda ang millet para magamit sa tibi.
6. Ang millet ay isang nakapagpapalusog, ngunit sa parehong oras light product. Ang lugaw ng millet ay maaaring kainin sa mga araw ng pag-aayuno, sa isang diyeta, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng isang sakit.
7. Ang isang malaking halaga ng potasa at magnesiyo, na naglalaman ng millet, ay nakakaapekto sa gawain ng puso. Tumutulong din ang millet na alisin ang mga lason mula sa atay, na mahalaga pagkatapos ng pagkalasing, paggamot na may malakas na gamot, pagkalason.
8. Ang millet ay tinatawag na isang butil ng katahimikan, dahil sa ang katunayan na ito ay normalize ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
9. Ginamit din ang lugaw ng millet sa cosmetology, ginagawa itong paglilinis at nakapagpapalakas na maskara.

Ang millet ay tinatawag na gintong grits, at hindi lamang dahil sa kulay. Ang millet ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na maaaring ibalik ang kakulangan ng mga sangkap na ito sa katawan sa loob lamang ng ilang araw ng pagkain ng sinigang. Ngunit kung paano lutuin ang sinigang na millet millet upang hindi lamang ito masarap, ngunit napapanatili din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal?

Paano magluto ng sinigang na millet sa gatas

Narito ang isang klasikong recipe para sa sinigang ng millet.

1. Una kailangan mong kunin ang "tama" millet. Para sa sinigang, ang pinakintab na tinadtad na millet ay angkop. Ang nagniningning na mga butil ng millet ay hindi dapat kunin - sila ay magiging mapait pagkatapos magluto. Ang millet na ito ay ginagamit lamang para sa pagpapakain ng mga manok.
2. Ito ay mas mahusay na kumuha ng lutong bahay na gatas - ito ay mas mataba at nakapagpapalusog. Kung bumili ka ng tindahan ng gatas sa isang pack, pumili ng isang produkto na may isang mas maikling istante ng buhay - mas malamang na natural ito.
3. Kumuha ng isang baso ng millet at banlawan muna ng malamig, at pagkatapos ay may mainit na tubig. Ibuhos ang millet na may isang baso ng tubig na kumukulo at ilagay sa medium heat upang lutuin. Sa una, ang gatas ay hindi idinagdag, dahil ang mga cereal ay hindi maganda niluto sa loob ng mahabang panahon. Kapag kumulo ang tubig, kailangan mong bawasan ang init at takpan ang pan na may takip. Huwag isara, ngunit takpan, mag-iwan ng isang maliit na pagbubukas para sa singaw upang makatakas. Kung hindi ito nagawa, ang lugaw ay maaaring magulo at tumakas.
4. 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng kumukulo, kailangan mong magdagdag ng isang baso ng mataas na taba ng gatas sa masa. Iwanan ang kawali sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
5. Magdagdag ng ilang asin at asukal sa sinigang upang tikman. Ang langis ay maaaring maidagdag kapwa sa pagluluto at bago maghatid.
6. Kapag ang lahat ng likido ay nasisipsip sa millet, subukan ang lugaw para sa paghahanda. Kung ang cereal ay hindi handa, ibuhos ang ilang higit pang gatas at magpatuloy sa pagluluto. Kung handa na, takpan ang kasirola sa isang takip, balutin ito sa isang mainit na tuwalya at hayaan itong kumulo para sa isa pang 10 minuto sa isang mainit-init (ngunit off) kalan.Sa oras na ito, ang butil ay ganap na namamaga, maging masarap at malambot.
7. Bago maglingkod, ang sinigang ay dapat na ihalo nang maayos, kung nais, magdagdag ng pre-steamed pinatuyong prutas - pinatuyong mga aprikot, pasas, prun. Naglingkod ang sinigang ng isang hiwa ng mantikilya.

Pagmamasid sa lahat ng mga subtleties na ito, maaari kang magluto hindi lamang malusog, ngunit hindi rin kapani-paniwalang masarap na sinigang. Ang iyong tahanan ay tiyak na hihilingin ng mga pandagdag, siguraduhin!

Paano magluto ng sinigang na millet na may kalabasa

Hindi mahirap ang pagluluto ng sikat na "gintong" sinigang. Ang kalabasa ay kailangang malinis ng mga buto at isang matigas na alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes. At bago ito kailangan mong maglagay ng millet upang lutuin, dahil mas maluto ito kaysa sa kalabasa. Pagkatapos kumukulo ng millet, magdagdag ng kalabasa sa tubig at magpatuloy na kumulo. Kapag nakabasag ang kalabasa, magdagdag ng gatas sa masa at lubusan na i-mash ang mga pinalambot na piraso ng kalabasa. Matapos makuha ng millet ang lahat ng gatas, dalawang kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin at maraming mantikilya ay dapat idagdag sa sinigang. I-wrap ang mahigpit na sakop ng sinigang na may isang napkin o tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na kalan. Pagkatapos ng 10 minuto, ang lugaw ay maaaring ihain sa talahanayan - ito ay magiging malambot at malasa. Palamutihan ang gayong lugaw na millet na may mga hiwa ng sariwang matamis na kalabasa.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng sinigang na millet millet

1. Ibuhos ang cereal na may mainit, pre-pinakuluang gatas.
2. Upang makakuha ng isang mas mayamang lasa ng sinigang, kailangan mong matuyo nang maaga at gaanong iprito ang cereal sa isang kawali. Sa kasong ito, kakailanganin ng kaunting likido upang gawin ang sinigang.
3. Kung ang millet ay mapait, ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos punan ang malinis na tubig at pakuluan ang cereal dito.
4. Kung nagdurusa ka sa mga problema sa tiyan, hindi mo kailangang alisan ng tubig ang unang tubig. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang upang dalhin ito para sa gastritis - isang decoction malumanay na sobre at pagalingin ang mga dingding ng tiyan para sa pamamaga.
5. Ang kasirola para sa pagluluto ng sinigang ay dapat na may isang makapal na ilalim upang hindi masunog ang mga nilalaman. Kailangan mong pukawin ang sinigang, ngunit hindi masyadong madalas - na may palaging pagpapakilos, tumataas ang oras ng pagluluto.
6. Ang lugaw ng millet ay napaka-masarap kung magdagdag ka ng pulot, mga mani at pinatuyong mga mansanas dito.
7. Hindi pinapayagan ng asukal na matunaw ang mga cereal. Kung gusto mo ng maluwag na sinigang - magdagdag ng asukal sa simula ng pagluluto. Kung mas gusto mo ang malapot at pinakuluang mga cereal - magdagdag ng asukal halos sa dulo o kahit na palitan ito ng honey.

Ito ay mga simpleng tip upang matulungan kang polish ang sining ng paggawa ng lugaw na millet.

May isang opinyon na ang millet (millet) ay nakakaapekto sa kaputian ng mga ngipin. Sa kalagitnaan ng huling siglo, ang mga mananaliksik ay bumagsak sa isang tribo ng Africa na ang mga naninirahan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang snow-puting ngiti at mahusay na kalusugan ng ngipin. Kapag pinag-aaralan ang diyeta ng mga taong ito, napag-alaman na ang millet ang batayan nito. Pinatunayan din ng modernong pananaliksik ang mga pakinabang ng cereal na ito para sa kalusugan sa bibig. Kumain ng sinigang na millet palagi at tangkilikin ang isang nakamamanghang ngiti!

Video: lugaw lugaw sa gatas na may mga mansanas