Paano mapanatili ang arugula para sa taglamig

Ang Arugula ay nangangahulugang isang berdeng halaman na may espesyal na panlasa. Ang mga ito ay medyo katulad ng lasa ng walnut at mustasa na pinagsama. Kadalasan ang mga gulay na ito ay halo-halong sa mga salad, at natupok din sa isang independiyenteng anyo at komposisyon ng mga inumin. Pinahahalagahan ang pampalasa para sa komposisyon ng kemikal na ito, kung kaya't bakit maraming mga bihasang hostesses ang sumusubok na panatilihin ito sa loob ng mahabang panahon. Upang tamasahin ang arugula sa panahon ng taglamig, kinakailangan upang iproseso ito. Suriin natin ang mga pangunahing aspeto sa susunod na pagkakasunud-sunod.

Halaga ng Arugula

1. Sa mga karaniwang tao ay tinatawag itong mapait na damo, dahil ang lasa ng arugula ay medyo mapait. Ang mga mahahalagang katangian ay isinasaalang-alang sa mga tuntunin ng mga sangkap na input. Ang batayan ay ang mga mineral, bitamina, organikong asido, pandiyeta hibla, pektin, tannins at iba pang mga hindi gaanong mahalagang mga compound. Ang lahat ng mga ito ay kinakailangan lamang para sa immune system ng tao.
2. Kung sistematiko mong ubusin ang isang halaman, ang isang tao ay magagawang taasan ang lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan. Gayundin, ang komposisyon ng dugo ay magpapabuti, ang sirkulasyon nito ay tataas. Isinasagawa ng produkto ang prophylaxis ng anemia at pinalalaki ang hemoglobin dahil ito ay tumutok ng maraming bakal. Kung ang isang halaman ay ipinakilala sa isang pangunahing diyeta, ang mga problema na nauugnay sa digestive tract ay mawawala.
3. Sa partikular na halaga, ang mga gulay ay nagdadala ng sistema ng sirkulasyon ng tao, pinapalakas ang mga channel ng dugo, pagtaas ng mga gaps sa kanilang lukab, pinipigilan ang malubhang mga pathology sa anyo ng thrombophlebitis. Tulad ng para sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga taong may diyagnosis na diyabetes, kailangan lamang nila ang greenfinch na ito, sapagkat maaari nitong mabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.
4. Ang mababang nilalaman ng calorie at ang katotohanan na ang damo ay isang likas na uri ng antioxidant, gawin itong maraming mga tao na ipasok ito sa pagkain sa pagkain. Ang lukab ng mga panloob na organo at lahat ng mga sistema ay nalinis ng mga nakakalason na sangkap, slagging, lason ng anumang kalikasan, radionuclides, atbp Dahil sa nilalaman ng bitamina K, ang osteoporosis ay pinigilan, ang mga sugat ay gumaling nang mas mabilis.

Mga Tampok sa Imbakan

1. Ito ay napaka-maginhawa upang anihin ang halaman sa loob ng mahabang panahon, upang sa paglaon maaari mong gamitin ito sa iyong mga culinary masterpieces. Kung ang ani ay naging malawak, kung gayon dapat gawin ang mga hakbang sa paghahanda upang mapanatili ang maraming mahalagang mga compound hangga't maaari sa komposisyon ng mga hilaw na materyales.
2. Kung hindi mo makayanan ang pagkonsumo ng isang malaking halaga ng halaman, pagkatapos ay huwag itong pahinga. Agad na pumili ng naaangkop na pagpipilian ng workpiece at magpatuloy.
3. Upang mapanatili ang damo sa sariwang anyo, hindi mo kailangang maging sopistikado. Kolektahin ang na-filter na malinis na tubig sa isang lalagyan. Itali ang mga halaman sa mga saging, ngunit hindi masyadong masikip. Isawsaw sa likido sa parehong paraan na ang mga bulaklak sa plorera ay nakatayo. Sa form na ito, ang mapait na damo ay tatayo ng halos 5 araw, marahil kahit na higit pa. Upang palawigin ang panahon, isang palanggana na may mga halaman at tubig ay inilalagay nang direkta sa ref.
4. Kung kailangan mong mapanatili ang halaman sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay makatuwiran na mag-resort sa pagyeyelo. Hindi kailangang magalit, ang mababang rehimen ng temperatura ay halos hindi makakaapekto sa mahalagang komposisyon ng mga hilaw na materyales. Maaari kang magpadala ng mga gulay sa isang bag o i-chop, at pagkatapos ay i-freeze.
5. Ngayon tungkol sa petsa ng pag-expire. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa sariwang greenfinch, kung gayon ang buhay ng istante nito ay halos 10 araw. Upang makamit ito, kailangan mong alisin ang damo sa isang bag o lugar sa isang palanggana, at pagkatapos ay takpan ng isang pelikula. Maaari kang gumamit ng mga lalagyan ng airtight o iba pang mga lalagyan. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang mga gulay ay hindi ma-weather.
6. Kung plano mong palayawin ang iyong sambahayan na may mga sariwang damo sa buong taon, kung gayon walang saysay na panatilihing sariwa ang mga pananim sa isang palanggana na may tubig o isang ref.Isaalang-alang ang iba pa, mas praktikal na mga pamamaraan ng pag-iingat. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may asin, pati na rin ang pagpapatayo o pagkakalantad sa malamig. Sa bawat kaso, nag-iiba ang petsa ng pag-expire.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Sa ngayon, hindi napakaraming mga pagkakaiba-iba ang naimbento kung paano mapanatili ang mga halaman para sa panahon ng taglamig. Gayunpaman, ang lahat ay epektibo upang hindi mawala ang karamihan sa mga pakinabang. Pumili ng isa o higit pang mga pagkakaiba-iba para sa iyong sarili.

Sa asin

1. Maraming mga maybahay ang ginagamit sa pag-aatsara ng mga kamatis at mga pipino. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang isang katulad na pamamaraan ay maaaring isagawa kahit na may arugula. Huwag kang mag-alala, ang resulta ay magpapasaya sa iyo. Ang nasabing isang workpiece ay maaaring isama sa iba't ibang mga salad at iba pang mga light workpieces.
2. Upang gawin ito, kinakailangan upang ayusin ang halaman at pumili ng eksklusibo berde, buo at nababanat na dahon. Banlawan ang mga hilaw na materyales na may cool na tubig at alisin ang labis na kahalumigmigan. Siguraduhin na walang naiwan sa mga dahon.
3. Upang maalis ang labis na kahalumigmigan, sapat na upang ilagay ang produkto sa isang tuwalya at mag-iwan ng ilang sandali. Bilang isang resulta, ang tubig ay nagbubuhos at sumisilaw. Kung ang mga dahon ay masyadong malaki, i-chop ang mga ito. Iwanan ang mga maliliit na kopya na hindi nagbabago.
4. Ilagay ang arugula sa mga garapon. Sa 100 gr. ang mga hilaw na materyales ay nagkakahalaga ng 20 gramo. asin. Ibuhos ang kinakailangang halaga. Iling ang lalagyan upang ihalo ang lahat. Masikip ng malapit ang takip.
5. Ang bentahe ng naturang imbakan ay ang halaman ay hindi mawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Bilang karagdagan sa arugula na ito sa form na ito ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 1 taon. Inirerekomenda ang mga bug na may mga nilalaman na pinapanatili sa isang cool na lugar.

Pagtutuyo

1. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang isa pang walang mas kilalang paraan upang maimbak ang pinag-uusapan. Sa kasong ito, sapat na upang matuyo ang arugula. Ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga dahon, at ang buhay ng istante ng mga hilaw na materyales ay tataas nang malaki.
2. Ito ay nagkakahalaga na tandaan ang tanging negatibo. Sa gayong mga gulay, hindi ka makakapagluto ng isang sariwang salad. Bilang isang kahalili, ang mga hilaw na materyales ay gagamitin bilang pampalasa sa paghahanda ng iba't ibang pinggan.
3. Sa kasong ito, dapat mong gamitin ang eksklusibo buo at pinakamahusay na dahon. Pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatayo, gilingin ang mga ito ayon sa ninanais. Maaari mong iwanan ito sa orihinal na anyo nito. Takpan ang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga dahon dito.
4. Tiyaking ang mga dahon ay hindi nakikipag-ugnay sa metal, kung hindi man mangyayari ang oksihenasyon. Samakatuwid, kung kinakailangan, gilingin ang mga hilaw na materyales. Maaari mong matuyo ang halaman sa isang mainit at tuyong silid. Aabutin ng isang buong araw o dalawa.

Sa dryer

1. Kung mayroon kang isang electric dryer, isaalang-alang ang iyong sarili na masuwerte. Sa tulong nito posible na matuyo hindi lamang mga gulay, kundi pati na rin mga gulay, prutas. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang arugula ay mas puspos ng mga mahalagang enzymes.
2. Itakda ang mga kinakailangang mga parameter sa aparato. Ang buong proseso ay aabutin ng halos 12 oras. Maaari mong i-chop ang mga gulay o umalis tulad ng. Mag-imbak sa isang dry na selyadong lalagyan.

Ang Arugula ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman. Kapansin-pansin na ang mga phytoncides ay naroroon sa komposisyon nito, kaya ang ilang mga tao ay maaaring bumuo ng isang reaksiyong alerdyi sa mga hilaw na materyales. Isaisip ito kapag kasama ang isang produkto sa iyong diyeta. Gayundin, mag-ingat kapag ang pagkuha ng arugula ay dapat ipakita sa mga indibidwal na nagdurusa sa gastritis na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan.

Video: ano ang kapaki-pakinabang na arugula at kung ano ang lutuin mula dito