Paano gumawa ng kirieshki sa bahay

Ang crispy salted crackers ay naging popular na medyo kamakailan - hindi hihigit sa 10 taon na ang nakalilipas. Ito ay isang mahusay na meryenda ng beer, isang kawili-wiling sangkap sa anumang salad, at isang mahusay na meryenda. Karamihan sa lahat ng mga malutong na crackers ay minamahal ng mga bata. Ngunit hindi ka palaging maaaring maging sigurado sa kalidad ng produkto. Kadalasan ang mga kirieshki na ibinebenta sa tindahan ay pinalamanan ng mga preservatives at enhancer ng lasa. At ito, tulad ng alam mo, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan, lalo na sa mga bata. Samakatuwid, matutunan namin kung paano lutuin ang kirieshki nang nakapag-iisa, sa bahay. Sila ay lumiliko hindi lamang mas masarap at malusog, kundi pati na rin mas kumikita!

Klasikong Kirieshki

Ito ay isang recipe para sa tradisyonal na curies na may asin, paminta at pampalasa, ngunit walang karagdagang mga lasa.

1. Ang unang bagay na pipiliin para sa paggawa ng inasnan na mga crackers ay tinapay. Nakakuha ang pang-butas at malutong na puting tinapay na kirya. Kung nais mo ang isang tradisyonal na pagpipilian - pumili ng isang rye loaf. Ang tinapay ay dapat i-cut sa pantay na hiwa. Kung naghahanda ka ng kirieshki para sa beer, mas mahusay na i-cut ang tinapay sa mga cube, kung sopas - sa mga cube. Napakahalaga na obserbahan ang parehong sukat ng mga crackers - kaya pantay silang matutuyo at hindi masusunog. Upang i-cut ang tinapay nang pantay-pantay, hindi kailangang maging sariwa. Mas mainam na kumuha ng tinapay ng kahapon. Kung ang mga tinapay na tinapay ay kinakailangan ngayon, ilagay lamang ang tinapay sa ref sa loob ng ilang oras. Ang malamig na tinapay ay hindi gumuho; mas madali itong i-cut.
2. Ang susunod na bagay na dapat gawin ay magkasama ang hanay ng mga pampalasa na gusto mo. Ibuhos sa isang maliit na tasa ng kaunting asin, paminta, basil, dill, paprika - lahat ng gusto mo. Ang hops-suneli seasoning ay nagbibigay sa espesyal na lasa ng Kiriesh at katangi-tanging aroma. Sa komposisyon nito mayroong mga espesyal na maanghang na herbs na nagbibigay sa tinapay ng isang masarap na lasa at aroma.
3. Upang maghanda ng kirieshek kakailanganin mo ng isang plastic bag, dapat itong ganap na mapanganib. Ibuhos ang mga hiwa ng tinapay at lutuin ang dry seasoning halo sa ito. Isara ang bag upang ito ay may pinakamataas na hangin. Sa kasong ito, ang paghahalo ng mga nilalaman ay magiging mas maginhawa. Iling ang mabuti ng bag upang ang mga seasoning at asin ay tumagos sa mga puwang sa pagitan ng mga pores ng tinapay at bigyan ang mga crackers ng isang natural na lasa.
4. Upang tikman ang mga rusks na mas puspos, kailangan mong tikman ang mga piraso ng tinapay na may langis ng gulay. Gayunpaman, mahalaga na huwag labis na labis ito - ang isang malaking halaga ng langis ay gagawa ng mga crackers na rancid at madulas. Maaari kang magdagdag ng hindi hihigit sa tatlong kutsarita ng mantikilya bawat kilo ng sariwang tinapay. Ibuhos ang langis sa bag at iwisik ito nang lubusan. Mag-ingat - huwag tandaan ang mga crackers.
5. Ang susunod na hakbang ay ang pagpapatayo sa hinaharap na kirieshek. Sa isang baking sheet kailangan mong linya ang papel ng pergamino at ibuhos dito ang mga inihandang crackers. Ipamahagi ang mga ito upang magsinungaling sila sa isang hilera. Kung mayroong maraming mga crackers, mas mahusay na matuyo ang mga ito sa dalawang pass.
6. Ang mga dry crackers ay pinakamahusay sa mababang temperatura, ngunit sa loob ng mahabang panahon. Kaya hindi nila mababago ang kanilang kulay. Sa mabilis na pagpapatayo, ang mga curies ay mas madurog, ngunit nagiging madilim at hindi kaakit-akit. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ng oven para sa pagpapatayo ay 150-180 degrees. Karaniwan ay tumatagal ng halos 30 minuto upang ganap na magluto. Ang mga Rusks ay kailangang ihalo nang pana-panahon upang sila ay pantay na tuyo. Kung hindi ito nagawa, ang mga crackers sa kahabaan ng mga gilid ng kawali ay magsisimulang magsunog, at ang mga gitna ay hindi pa handa.

Kapag natuyo ang mga crackers, kailangan lang nilang alisin sa oven at pinapayagan na palamig. Ang isang masarap at hindi pangkaraniwang meryenda ay inihanda nang mabilis - dadalhin ka ng hindi hihigit sa isang oras upang gawin ang lahat. Ngunit ang kirieshki ay maaaring hindi lamang klasikong, ngunit may iba't ibang mga karagdagang panlasa.

Paano magluto ng iba't ibang mga lasa

Maraming mga crackers na ibinebenta na gumagaya sa lasa ng bacon, keso, bawang at iba pang mga sangkap. Ang karamihan sa mga lasa na ito ay nakamit sa pamamagitan ng artipisyal na lasa at lasa. At sa bahay, maghanda kami ng mga natural na crackers na may mga natural na lasa.

1. Bawang ng manok. Ang panlasa na ito ay marahil ang pinakapopular at hinahangad. Ang mabangong mga crackers ng bawang ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Mayroong dalawang mga paraan upang lutuin ang mga ito. Ang una ay ang tinapay ay hiniwa sa parehong paraan tulad ng sa klasikong recipe, ang inihandang hiwa na hiwa ay binuburan ng mga panimpla at asin. Ngunit sa langis kailangan mo munang magprito ng bawang, hiwa sa mga plato. Hindi namin kailangan ng bawang mismo, ngunit ang langis ng bawang ay magiging paraan lamang. Ibuhos ang langis ng bawang sa isang bag ng tinapay, kalugin ito at tuyo sa oven. Ang pangalawang paraan upang lutuin ang bawang kirieshek ay ang kuskusin ang pinatuyong tinapay sa hiwa ng bawang. Kapag ang mga malalaking piraso ng tinapay ay hadhad na may bawang, maaari silang i-cut sa maliit na cubes at tuyo tulad ng dati.
2. Kirieshki na may mga kabute. Ang mga crispy crackers ng kabute ay may maanghang na lasa at pinong aroma. Napakasimpleng ihanda ang mga curies ng kabute - para dito kailangan mo lamang ng isang kubo ng panimpla para sa sabaw ng kabute. Lamang na durugin ito sa mga tinapay na tinapay bago o pagkatapos ng pagpapatayo at handa na ang maanghang na meryenda.
3. Bacon Flavored Kirieshki. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at magprito ng ilang piraso ng bacon. Huwag ilabas agad ang bacon, hayaan itong manatili sa kawali hanggang sa lumalamig ito, dahil ang langis ay sumisipsip ng higit pang lasa at aroma. Kapag lumamig ang kawali, alisin ang bacon at i-on ang init. Matapos magpainit ang langis, ibuhos ang mga handa na mga crackers sa kawali at simulang masigla ang mga ito nang masigla. Mag-ingat na huwag sunugin ang hinaharap na napakasarap na pagkain. Kapag ang mantikilya ay ganap na hinihigop sa tinapay, ang mga crackers ay maaaring alisin at pinapayagan na palamig.
4. Kirieshki na may lasa ng kulay-gatas at herbs. Upang ihanda ang hindi pangkaraniwang panlasa na kakailanganin mo ang gatas na pulbos, mantikilya at isang bungkos ng dill. Ang mga gulay ay kailangang gupitin nang husto, ngunit mas mahusay na gilingin ito sa isang blender. Dapat kang makakuha ng hindi bababa sa isang buong kutsarita ng tinadtad na dill. Ibuhos ang dill at isang kutsara ng pulbos ng gatas sa mainit na langis at magprito. Idagdag ang mga natapos na crackers sa kawali at iprito ang mga ito sa lahat ng panig. Kapag ang mga crackers ay pinalamig, huwag kalimutang asin ang mga ito at ihalo nang mabuti.

Ang Kirieshki na gawa sa bahay ay may mas malalim at mas natural na panlasa. At ang pinakamahalaga, maaari mong ligtas na mag-alok ang mga ito sa iyong anak.

Mga salad na may Kiriesh

Mga Rusks - tulad ng mga buto, nagsisimula kang mag-crunch at hindi ka maaaring tumigil. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng masarap at kawili-wiling mga salad mula sa kirieshek na may lasa sa bahay.

1. Royal. Gupitin ang isang pack ng crab sticks, tatlong pinakuluang itlog, magdagdag ng isang bilang ng mga atsara ng bawang, lagyan ng rehas ang keso. Season ang salad na may mayonesa at isang patak ng lemon juice.
2. Babae. Ang pangalan ng salad ay dahil sa ang katunayan na ang mga kababaihan ay lalong mahilig dito. Paghaluin ang isang garapon ng de-latang mais na may hiwa ham, sariwang repolyo at crackers ng anumang uri. Panahon na may mayonesa o yogurt.
3. Sa mga beans. Ang salad na ito ay may kawili-wiling lasa kasama ang karaniwang mga sangkap. Paghaluin ang isang garapon ng de-latang beans na may mais, hiwa ng doktor ng sausage, gadgad na keso, sariwang mga pipino, berdeng sibuyas, bacon na may lasa ng crackers at mayonesa.
4. Cesar. Aba, kumusta naman kung wala ang sikat at minamahal na salad? Gupitin ang pinakuluang karne ng manok, ihalo ito sa mga crackers ng bawang, mga kamatis ng cherry, mga walnut at pinakuluang itlog. Season ang salad na may isang halo ng mayonesa, mustasa, langis, bawang at lemon juice. Pagwiwisik ng gadgad na keso habang naglilingkod.
5. Mabilis. Ang salad ay handa nang mabilis at makakatulong sa iyo kapag ang mga panauhin ay nasa pintuan.Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok at ihalo sa manipis na tinadtad na repolyo ng Beijing, kampanilya ng paminta, de-latang mais, mozzarella cheese, crackers at tangerines. Panahon na may mayonesa at budburan ang mga linga ng linga bago maghatid.

Kinakailangan na maghalo at mga salad ng panahon sa mga kiryeta bago ihatid ang mga ito upang ang mga crackers ay hindi maging maasim at manatiling crispy.

Kadalasan, ang labis na tinapay ay idineposito sa kusina, na dapat pagkatapos ay itapon. Hindi na kailangang kumuha ng malutong na tinapay sa aso ng kapitbahay. Ang isang maliit na pantasya, isang kaunting libreng oras at pagnanasa ay maaaring magbago ng isang lumang tinapay sa isang masarap na meryenda. Magluto ng kirieshki sa bahay, mag-eksperimento sa mga panlasa!

Video: kung paano gumawa ng mga crackers sa microwave