Paano magprito ng mga mani sa isang kawali

Ang mga inihaw na mani ay matatagpuan sa bawat supermarket, at hindi ito nakakagulat. Ang produkto ay malawak na tanyag sa halos lahat ng mga kategorya ng mga mamamayan. Mas gusto ng mga bata ang mga mani na may asin sa matamis na icing; mas pinipili ng mga matatanda ang mga mani na may asin. Isaalang-alang ang klasikong paraan ng Pagprito at mga pagkakaiba-iba nito.

Inihaw na Mga mani: Isang Klasiko ng Genre

1. Pagsunud-sunurin ang mga mani, alisin ang nasira at bulok na mga kopya. Para sa litson, ginagamit lamang ang mga malusog na mani sa buong o kalahating porma. Pagkatapos ng pagpili, itapon ang prutas sa isang salaan o colander.
2. Banlawan ang mga mani na may isang malakas na stream ng malamig na tubig, kalugin ang pinggan, iwanan hanggang sa likido ang mga likido. Matapos ang 10-15 minuto, iwisik ang mga mani sa isang tuwalya ng koton, maghintay para sa pagpapatayo.
3. Maghanda ng mga di-stick na cookware para sa litson, maaari mong gamitin ang isang cast-iron na makapal-ilalim na pan. Ilagay ito sa kalan, init hanggang sa maximum na marka.
4. Subukan na pumili ng isang lalagyan na lumalaban sa init para sa litson na mga mani kaya't may mataas na panig. Huwag magdagdag ng langis, iwisik ang mga mani sa isa o dalawang hilera. Kaya mas mabilis itong magprito, huwag dagdagan ang halaga.
5. Huwag iwanan ang burner; maghanda ng isang nakapupukaw na sagwan. Bawasan ang burner sa isang minimum, maghintay para matuyo ang mga mani. Knead ang pinaghalong dahan-dahan at lubusan, huwag hayaang sumunog ang shell.
6. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga mani, ang mga flakes ay magsisimulang mahulog. Dagdagan ang lakas ng burner hanggang daluyan, patuloy na magprito.
7. Kung napansin mo na ang mga gilid ng mga mani ay sinusunog, at ang lukab ay mamasa-masa pa rin, i-down ang init. Karaniwan, ang tagal ng paggamot ng init ay isang quarter ng isang oras. Ang lahat ay nakasalalay sa bahagi, sa ilang mga kaso, ang pagprito ay umabot sa 20 minuto.
8. Alamin ang pagpayag na tikman. Kapag ang mga prutas ay nagsisimulang mag-crack at mag-bounce, at ang shell ay madaling maalis, ang mga prutas ay maaaring isaalang-alang na handa.
9. Kumuha ng isang nut bawat sample, basagin ito sa kalahati. Kung ang pangunahing may gintong hue, handa na ang mga mani. I-off ang hob, takpan na may takip. Mag-iwan ng 5 minuto.
10. Gumawa ng isang sobre ng papel o baso, iwiwisik ang prutas, hayaang lumamig nang kaunti ang mga mani. Simulan ang pagtikim, itabi ang mga mani sa isang baso ng baso na may takip ng halos 1 buwan.

Inshell Roasted Peanuts

1. Banlawan ang mga mani sa ilalim ng gripo, ilipat sa isang mangkok at ibuhos ang cool na tubig. Iwanan ang mga prutas na magbabad sa loob ng 25-40 minuto. Sa panahong ito, ang mga kernels ay nagiging malambot, alisin ang mga ito mula sa tubig.
2. Ibuhos ang mga mani sa isang salaan upang maubos ang likido, maghintay ng 10 minuto. Ngayon malumanay na i-paste ang mga mani na may isang tuwalya, na nag-aalis ng alikabok at iba pang neoplasma.
3. Ang paggamot sa init ay naganap sa 2 yugto: una, ang mga butil ay pinirito sa oven, pagkatapos ay ipinadala sa kawali. Samakatuwid, i-on ang oven nang maaga, pasanin ang appliance sa 185-190 degrees.
4. Alisin ang kawali, hugasan at tuyo ito. Ilagay ang mga mani sa isang layer, ipadala sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Ang panahong ito ay kinakailangan para sa kumpletong pagsingaw ng kahalumigmigan at bahagyang Pagprito.
5. Gumawa ng isang cast iron skillet na may mataas na pader. Siguraduhin na ang pinggan ay may isang makapal na ilalim. Init ang lalagyan na lumalaban sa init sa daluyan ng init, ibuhos ang mga mani sa lukab.
6. Fry ito ng 10 minuto, gumalaw palagi. Matapos ang inilaang oras, maghanda ng isang plato, linya ito ng pergamino o isang tuwalya ng koton.
7. Takpan ang mga mani, hayaan silang tumayo nang isang-kapat ng isang oras. Kapag lumipas ang oras na ito, subukang paghiwalayin ang shell. Kung ang shell ay madaling masira, ang mga mani ay handa na kumain.

Ang mga inihaw na mani na may asin

1. Magluto ng 500 gr. mga hilaw na mani na walang shell at 7-10 gr.tinadtad na nakakain na asin (hindi lamang iodized!). Dumaan sa mga prutas, ibukod ang lahat ng nasira at bulok. Ipadala ang komposisyon sa isang colander, hugasan sa ilalim ng gripo.
2. Itapon ang mga nuts sa isang tuwalya, ibabad sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng tubig ay iiwan at mahihigop sa tisyu. Gumawa ng isang pan na may mataas na pader, ilagay ang pinggan sa kalan. Itakda ang minimum na kapangyarihan, magpainit ng appliance para sa 3 minuto.
3. Kapag naubos ang inilaang oras, magdagdag ng mga mani. Magprito sila ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilipat ang mga mani mula sa mga gilid ng kawali hanggang sa gitna. Ang ganitong paglipat ay pantay-pantay na magprito ng produkto.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, dagdagan ang init hanggang daluyan, magpatuloy sa Pagprito. Gumalaw ng mga sangkap, huwag iwanan ang kalan. Ang tagal ng paggamot ng init ay isang quarter ng isang oras.
5. Pagkatapos magluto, linya ang mangkok na may pergamino, magpadala ng mga mani sa mangkok. Tiklupin ang papel sa isang bag at kuskusin sa pagitan ng iyong mga kamay, upang mapupuksa mo ang natitirang bahagi ng shell.
6. Mayroon nang mga light nuts, ipadala muli sa kawali, magprito ng 3 minuto. I-off ang hotplate, magdagdag ng asin, ihalo na rin. Ibuhos ang mga mani sa manggas ng papel, maglingkod pagkatapos na kumpleto ang paglamig.

Inihaw na Mga Buta sa Butter

1. Ang mga mani sa resipe na ito ay pinirito sa langis. Sa 600 gr. ang mga mani ay may 40 ml. langis ng oliba at asin sa panlasa (sapat na ang 10-15 gr.). Hugasan ang mga mani at ihulog ito sa isang salaan, iwanan upang maubos. Lumipat sa isang tuwalya, tuyo.
2. Maglagay ng makapal na pader na kawali sa kalan, painitin ito ng mabuti. Ibuhos sa mantikilya, ibuhos sa mga mani. Payatin ang produkto ng 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang medium mark. Fry ang mga kernels para sa isa pang 15 minuto, gumalaw palagi.
3. Ang pagpayag ay tinutukoy ng kulay at amoy. Ang isang kaaya-ayang aroma ay magsisimulang marinig sa buong kusina, ang shell ay magpapadilim at malulugod. Matapos ang lahat ng mga pagmamanipula, magdagdag ng asin, ihalo ang mga mani.
4. I-off ang kalan, takpan ang pan na may takip. Maghintay ng 10 minuto para matapos ang meryenda. Maghintay hanggang sa ito ay ganap na palamig, pagkatapos nito na ang mga mani ay magiging malutong at masarap.

Caramel Roasted Peanuts

1. Upang makagawa ng mga mani sa karamelo, kailangan mo ng 60 gr. mantikilya at 130 gr. asukal. Ang bilang ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa 500 gr. mga peanuts peanuts.
2. Bago lutuin, banlawan ang mga kernels sa ilalim ng gripo, ibuhos sa isang mangkok. Scald na may tubig na kumukulo, huwag maubos ang tubig. Iwanan ang mga mani sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay punasan ang mga ito at alisan ng balat.
3. Magpadala ng mga mani sa isang tuwalya ng koton sa likidong baso. Lutuin ang kawali, matunaw ang mantikilya dito. Kapag natunaw ang produkto, magdagdag ng asukal na asukal, bawasan ang lakas sa isang minimum.
4. Patuloy na pukawin, maghintay para matunaw ang mga butil. Dapat makuha ng karamelo ang isang gintong hue na may brownish splashes. Kapag nangyari ito, magdagdag ng mga mani. Fry ito ng 10 minuto, pukawin.
5. Kapag lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang komposisyon mula sa kalan. Ibuhos sa isang mangkok, maglingkod ng mainit o pinalamig. Ang mga caramelized mani ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 1 linggo sa isang plastic container.

Nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng bawat miyembro ng pamilya, kahit na ang walang karanasan na mga maybahay ay makakagawa ng kanilang mga sarili. Isaalang-alang ang isang tradisyonal na recipe ng litson, magdagdag ng asin at langis. Sa mas bata na henerasyon, magluto ng mga mani sa karamelo, subukang gumawa ng meryenda nang hindi inaalis ang shell.

Video: kung paano litson ang mga mani sa microwave