Paano gumawa ng masarap na chips sa bahay

Hindi naniniwala kung may nagsasabi na hindi niya gusto ang mga chips. Oo, ang produkto ay may mataas na calorie, ito ay kontraindikado para sa mga mahilig sa pagkain sa diyeta, ngunit hindi ito nalalapat sa karamihan ng populasyon. Gustung-gusto ng mga chip ang lahat! Ang mga bata na tulad ng malutong na meryenda, at ang mga matatanda ay hindi naiisip ang anumang iba pang meryenda sa beer. Ang mga chips sa pagluluto sa bahay ay isang partikular na kasiyahan. Una sa lahat, ang proseso mismo ay kawili-wili, at ang pagtikim ng mga resulta ay karaniwang pinagsasama ang buong pamilya sa isang talahanayan.

Mga tampok ng paghahanda ng mga chips

Ang paghahanda ng gayong paggamot sa iyong sarili ay hindi mahirap. Ang mga homemade chips, hindi tulad ng mga chips ng tindahan, na naglalaman ng mga preservatives, flavors at iba pang mga hindi nakakapinsalang additives, ay ganap na hindi nakakapinsala sa katawan. Naglalaman lamang sila ng mga likas na produkto: patatas, langis ng gulay at asin. Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasangkapan, isang hurno o microwave lamang, at para sa kakulangan ng tulad ng isang ordinaryong kawali ay gagawin. Sundin ang mga simpleng kinakailangan, at ang crunch ng mga hiwa ng patatas ay matutuwa sa lahat nang walang pagbubukod.

1. Mahalaga hindi lamang panlasa, kundi pati na rin estetika. Samakatuwid, "may depekto" (mata, iregularidad) ang pinagmulan ng materyal na itabi, at iwanan ang makinis na patatas para sa pagproseso.
2. Ang pagbubuhos ng hiwa ng hiwa na may malamig na tubig ay maaaring mabawasan ang nilalaman ng almirol, pagkatapos kung saan ang mga chips ay hindi magkadikit sa panahon ng proseso ng pagprito.
3. Ilagay ang lutong patatas sa isang plato, na dati nang kumalat ang baking paper, o iwiwisik ang pagkain ng harina.
4. Ang lasa ng mga gawaing gawa sa bahay ay maaaring mabigyan ng kaunting piquancy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paprika, pampalasa o iba pang pampalasa ayon sa nais mo.

Oven Potato Chips

Mga kinakailangang produkto: 5 patatas, asin, pampalasa, 2 tbsp. l langis ng gulay. Gupitin ang peeled, hugasan ng patatas upang makakuha sila ng sobrang manipis na hiwa. Pagwiwisik sa mga ito ng langis ng gulay, pagkatapos ay ihalo sa pamamagitan ng kamay. Takpan ang baking sheet na may baking paper o parchment, grasa na may langis. Samantala, painitin ang oven sa 190 degrees. Ikalat ang mga hiwa ng patatas sa isang layer at ipadala upang maghurno hanggang maluto. Inilalagay namin ang mga handa na chips sa isang ulam, asin at iwiwisik ng mga pampalasa. Ang resulta ay isang gintong pagtingin at malutong na lasa.

Mga Chip ng Potato ng Microwave

Pinoproseso namin ang mga patatas na tubers tulad ng sa nakaraang pamamaraan. Ilagay ang may langis na papel sa isang microwave plate at ipamahagi ang mga piraso ng patatas, na obserbahan ang agwat sa pagitan nila. Grasa ang tuktok na may langis ng gulay at ilagay sa oven sa loob ng tatlong minuto, habang nagtatakda ng mataas na lakas. Mga nakahanda na chips.

Ang mga patatas na chips sa isang kawali

Para sa isang kilo ng mga tubers, kakailanganin mo ang tungkol sa isang litro ng langis. Asin at panimpla tulad ng dati. Sa bahay, maginhawa ang lutuin sa isang malalim na kawali (posible sa isang pan). Maghanda ng isang tuwalya ng papel, colander at flat plate. Banlawan ang mga patatas na may malamig na tubig. Itapon ito sa isang colander, iling ang natitirang mga patak, tuyuin ang mga hiwa, at pagkatapos ay isawsaw sa langis (dapat pakuluan). Ang proseso ng pagluluto sa kawali ay mabilis, magkaroon lamang ng oras upang kunin ang mga hiwa na pinirito sa isang gintong kulay. Ang mga nakahanda na chips ay inilatag sa isang tuwalya na sumisipsip ng labis na langis. Ikalat sa isang plato, iwiwisik ng asin at iba pang mga pampalasa. Lutuin ang natitirang patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis.

Malalim na Fry Potato Chips

Ang mga nagmamay-ari ng malalim na fryers ay mas masuwerte pagdating sa oras ng pagluluto. At ang ulam mismo ay mas masarap, ngunit may mga negatibong puntos.Ang mga patatas ay sumipsip ng maraming langis, at ang mga chips na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mamantika, at hindi inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista ang labis na pagkonsumo ng naturang pagkain. Ang proseso ng Pagprito ay katulad ng pamamaraan sa isang kawali, at ang mga hiwa na hiwa ay dapat na mas payat kaysa sa dati.

Ang isang kahalili sa isang malalim na fater ng taba ay maaaring maging isang multicooker, kung bukod dito ay bumili ka ng mga espesyal na lambat na ginagamit para sa pagluluto sa kumukulong langis.

Mga Chip - Neoclassic

Matagal nang lumihis ang mga tagagawa ng Chip mula sa klasikong bersyon, at ang crispy analogs ng patatas ay lumitaw sa mga istante ng tindahan. Ang consumer ay hindi palaging iniisip ang tungkol sa kung ano ito o ang produktong ito, ang pangunahing bagay ay nasisiyahan nito ang panlasa. Ang assortment para sa mga ito ay lubos na magkakaibang: ang aroma ng bacon, jellied meat, mushroom, cheese, ngunit ang pinaka-kaakit-akit ay ang langutngot. Kaya bakit hindi mag-eksperimento sa bahay.

Mula sa tinapay na pita
Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:

• manipis na tinapay na pita;
• langis ng gulay (mas mabuti oliba);
• dill;
• tatlong cloves ng bawang;
• ang asin.

I-chop ang pinong hugasan ng dill, ihalo sa asin at durog na bawang. Lubricate ang mga piraso ng pita tinapay (sa anyo ng mga chips) na may inihanda na halo, ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven. Ang pagpapatayo ay nangangailangan ng temperatura na 200 degree at limang minuto lamang ang oras. Tapos na!

Para sa mga mahilig sa mga mataba na chips, magdagdag ng isang maliit na mayonesa o kulay-gatas sa halo.

Mula sa keso
Ang anumang keso ay hadhad sa isang pinong kudkuran at inilalagay para sa pagluluto sa isang kubyerta sa mga maliliit na bahagi. Siguraduhing panatilihin ang isang distansya sa pagitan ng mga piraso, kung hindi, maaari kang makakuha ng isang malaking cake, dahil ang produkto ay may pag-aari na kumalat kapag natutunaw. Ilantad ang oven sa 160 degree at pagkatapos ng halos apat hanggang limang minuto ay natapos ang tapos na mga chips. Palamig at subukan.

Maaari mong gamitin ang resipe na ito kung mayroon kang isang slice of cheese. Huwag itapon, lubos na angkop para sa paggawa ng isang masiglang meryenda. At isa pang tip sa mga maybahay. Magdagdag ng ham, bawang, anumang mga gulay, at makakuha ng isang walang kaparis na lasa.

Pag-iingat! Huwag magambala sa loob ng mahabang panahon, dahil ang keso ay natutunaw nang mabilis, at kung napalampas ka ng ilang sandali, susunugin ito.

Mula sa niligis na patatas
Ang hindi pangkaraniwang panlasa ng mga chips ayon sa resipe na ito ay mapalad na pahalagahan lamang ang mga may waks na bakal.

Mga sangkap

• 5 patatas;
• 1 itlog
• 5 tbsp. l harina;
• isang third ng isang baso ng gatas;
• asin, pampalasa;
• langis ng gulay, maliban sa langis ng oliba.

Lutuin ang karaniwang mashed patatas, palamig nang bahagya, ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina at itlog. Paghaluin nang lubusan, ang perpektong masa ay nakuha gamit ang isang blender. Ang pagkakaugnay ay dapat na bihira, ngunit hindi kumalat. Magdagdag ng asin, pampalasa (gulay, kabute, kung ninanais).

Grasa ang isang mainit na waffle iron na may langis, ilagay 1 tbsp. l patatas kuwarta, patagin sa ibabaw at maghurno nang hindi hihigit sa 30 segundo, kung hindi, susunugin ito. Maingat na alisin ang mga natapos na chips gamit ang isang kutsilyo.

Mula sa sibuyas
Ang mga gawaing gawa sa bahay mula sa ordinaryong mga sibuyas ay may kakaibang lasa. Ang proseso ay mahirap, ngunit ang resulta ay mahusay. Sa una, ihanda ang batter sa pamamagitan ng pagbugbog ng dalawang itlog na may harina. Magdagdag ng asin, paminta o iba pang pampalasa sa panlasa. Ang kuwarta ay dapat na likido, at maaari mong dagdagan ito sa dami sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig sa mineral.

Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga bilog, isang average ng apat na milimetro na makapal, at na-disassembled sa magkakahiwalay na mga singsing. Isawsaw ang bawat bahagi sa batter at ilagay sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis. Magprito sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya, tulad ng kaso sa pagpipilian ng patatas. Ang mga nakahanda na chips ay dapat magkaroon ng magandang gintong kulay. Kung mayroon kang ilang mas libreng oras, magdagdag ng mabilis na sarsa sa sibuyas na "malutong". Upang gawin ito, i-chop ang dill, chives, paminta at ihalo sa kulay-gatas.

Mula sa karne
Sa unang sulyap, ang recipe na ito ay mukhang kumplikado, ngunit sa oras lamang.Maging mapagpasensya at ang proseso mismo ay magbibigay sa iyo ng kasiyahan. Gupitin ang karne sa mga hiwa ng dalawang milimetro na makapal at sukat sa iyong paghuhusga. Ang bawat piraso upang matalo bilang manipis hangga't maaari. Susunod, gumawa ng isang atsara. Crush ng ilang mga cloves ng bawang, magdagdag ng 3 tbsp. l asukal, isang maliit na toyo, 2 tbsp. l suka, perehil at anumang pampalasa. Ibuhos ang karne na may nagresultang atsara at palamigin sa loob ng limang oras. Init ang oven sa isang daang degree (minimum mode). Ikalat ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet na sakop ng foil ng pagkain at iwanan upang maghurno. Aabutin ng tatlumpu hanggang apatnapu't minuto hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

Ang mga iminungkahing mga recipe - ang pinakasikat, ngunit ang mga mapaghangad na mga maybahay ay nagpunta nang higit pa. Lalo na sa mga nais mag-crunch ng pagkain sa pagkain. Ang mga gawaing gawa sa bahay ay ginawa mula sa anumang mga gulay: zucchini, karot, bughaw, at nang walang paggamit ng langis. Ang teknolohiya ay katulad ng pagluluto ng microwave, at ang oras ng pagkakalantad ay humigit-kumulang sampung minuto. Handa na maraming mga kulay na chips na binuburan ng dill, bawang, perehil, halo-halong may pinong asin. Ang nasabing isang panimpla ng kanilang sariling paghahanda ay ganap na hindi nakakapinsala.

Ngunit hindi ito limitado sa kakayahan ng tao. Ang mga chips ay maaaring isa sa mga pagpipilian sa dessert.

Mga matamis na hiwa ng prutas
Mga peras, mansanas na nahahati sa manipis na hiwa. Gumawa ng isang syrup na 0.5 kg ng asukal at 0.5 l ng tubig at pakuluan ang prutas sa loob nito ng limang minuto. Pagkatapos ay kumuha at matuyo sa oven sa loob ng halos limang oras. Ang mga chips ng prutas ay matamis at malutong.

Ang proseso ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng pagtanggal ng syrup. Pagkatapos ay tuyo ang mga hiwa ng prutas sa karaniwang paraan - at walang karagdagang materyal at oras na gastos. Ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na makatipid ng mga semi-tapos na mga produkto para sa paghahanda ng mga compotes sa panahon ng taglamig.

Kaya, maraming mga recipe at ang pagpili ng mga produkto ay iba-iba, ngunit ang pagluluto ng chips sa bahay ay hindi nagmamadali, kaya gawin ito kapag mayroon kang libreng oras.

Video: masarap na homemade chips