Paano magprito ng mga kastanyas sa bahay

Ang mga inihaw na kastanyas ay itinuturing na isang unibersal na ulam. Ito ay hinahain sa maraming mga bansa ng Europa bilang isang independiyenteng meryenda o idinagdag sa mga salad, sopas, mga pinggan. Marami pa rin ang hindi alam kung paano magprito ng mga kastanyas sa bahay, subukan nating malaman ito nang sama-sama. Nagbibigay kami ng mga praktikal na rekomendasyon at isaalang-alang ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto.

Ang mga positibong tampok ng mga kastanyas

1. Hindi alam ng maraming tao na ang kastanyas ay nabibilang sa mga bula. Gayunpaman, sa likas na katangian mayroong maraming mga uri ng prutas na angkop sa pagkain. Ang natitirang species ay nagbabanta sa mga malubhang komplikasyon, kaya ang pagpili ng mga hilaw na materyales ay dapat isaalang-alang nang mabuti.
2. Kasama sa isang pamantayan (malusog) na produkto ang mga sumusunod na sangkap: mga karbohidrat (simple at kumplikado), almirol, protina, Beta-karoten, hibla, bitamina A, B, C, tannins. Ang taba at protina na kasama sa mga kastanyas ay pinapahalagahan lalo ng mga atleta na ang pangunahing layunin ay upang makakuha ng mass ng kalamnan at pagbutihin ang pagganap.
3. Kung pinag-uusapan natin ang halaga ng enerhiya ng produkto, nag-iiba ito sa pagitan ng 165-175 Kcal / 100 gr. Bilang karagdagan, ang mga inihaw na mga kastanyas ay naglalaman ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, seleniyum at mangganeso. Dahil dito, ang produkto ay madalas na ginagamit ng mga taong may mga sakit ng cardiovascular system, diabetes mellitus, at bato kabiguan. Ang mga inihaw na kastanyas ay din na mga pagkain sa pagkain, na ang dahilan kung bakit gustung-gusto ito ng mga dieter.
4. Ang hindi maikakaila na benepisyo ng beans ay mayroon silang isang kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory tract, makakatulong na mapawi ang pamamaga ng mga limbs at katawan bilang isang buo, mapadali ang kurso ng varicose veins at bawasan ang sakit. Ang produkto ay mahalaga para sa mga nagdurusa sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract, may kupas na balat at mga wrinkles.

Paano magprito ng mga kastanyas sa microwave

Ang recipe para sa paggawa ng mga kastanyas sa ganitong paraan ay nakakatipid ng oras, kaya't naiisip na isaalang-alang ang teknolohiya nang mas detalyado.

1. Pumunta sa mga kastanyas, ibukod ang lahat ng nasira at basag. Hugasan ang buong ispesimen, pagkatapos ay ibabad sa tubig sa loob ng 15 minuto. Matapos ang panahong ito, tuyuin ang mga beans na may mga tuwalya, umalis hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
2. Gumawa ng mga 3-4 butas sa ibabaw ng mga kastanyas na may isang kutsilyo o isang awl, at maghanda ng isang malalim na plato para sa microwave. Ilagay ang mga beans sa isang mangkok nang sunud-sunod, takpan ng basa na mga basahan o isang tela na pinuno ng tubig.
3. Ang microwave ang maximum na lakas at oras sa pagkakasunud-sunod ng 3-5 minuto. Tuwing 1.5 minuto, i-pause ang oven at ihalo ang mga kastanyas.
4. Sa pagtatapos ng panahon, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa lalagyan ng microwave, itakda ang oras para sa isa pang 10-15 minuto. Tulad ng sa nakaraang kaso, kumuha ng mga kastanyas tuwing 1.5-2 minuto at ihalo.

Paano magprito ng mga kastanyas sa isang kawali

Ang klasikong resipe ay ang inihaw na mga kastanyas sa isang kawali, wala pa. Nang maglaon, natagpuan ang mga nakaranasang chef ng isang pagkakatulad para sa pagluluto ng isang produkto sa oven o microwave, isasaalang-alang din namin ang mga pamamaraan na ito sa ibaba.

1. Bago ka magsimulang magluto, kumuha ng mga kastanyas na angkop sa pagkain. Ang nakakain na prutas ay may isang patag na ibabaw, ang mga ito ay mas maliit sa laki kaysa sa ligaw (kabayo) mga kastanyas.
2. Matapos piliin ang tamang hilaw na materyal, magpatuloy sa pagproseso. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, itapon ang lahat ng mga rumpled, basag at mga layaw na mga specimen, iwanan lamang ang buong mga kastanyas. Hugasan silang mabuti ng isang espongha sa kusina.
3. Ibuhos ang tubig na temperatura ng silid sa isang malawak na palanggana, ilagay ang mga beans dito. Kung ang mga kastanyas ay pop up, hindi ito angkop para sa pagluluto. Bigyan lamang ang kagustuhan sa mga produktong iyon na nalunod.
4. Pagkatapos ng pagpili, ilagay ang mga beans sa isang lalagyan ng cool na tubig, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Patuyuin ang mga produkto na may mga tuwalya ng koton, itusok ang maraming butas sa buong ibabaw na may kutsilyo, tinidor o awl. Ang ganitong paglipat ay maiiwasan ang pagkalagot ng shell at, bilang isang resulta, pagkasira ng produkto.
5. Pumili ng isang malalim na kawali na may makapal na dingding at sa ilalim. Ibuhos ang isang malaking halaga ng langis sa pinggan upang masakop nito ang mga beans ng halos ganap. Maglagay ng ilang mga siksik, basa na wipes sa mga kastanyas, ang hakbang na ito ay maiiwasan ang pagkatuyo.
6. Takpan ang pan upang maiwasan ang mga beans mula sa pag-pop out kung nagsisimula silang sumabog. I-burn ang burner sa gitnang marka, magprito ng mga kastanyas sa loob ng 25-30 minuto, hindi na.
7. Iling ang pinggan nang pana-panahon nang hindi binubuksan ang takip, o pukawin ang komposisyon na may isang slotted kutsara / kahoy na spatula. Sa pagtatapos ng pagluluto, kumalat ng ilang mga tuwalya ng papel sa isang plato, inilatag ang mga kastanyas, cool sa isang katanggap-tanggap na temperatura.
8. Peel ang mga kastanyas sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila. Makikita mo kung paano nagsimulang mag-crack ang mga beans, nananatili lamang ito upang alisin ang alisan ng balat. Ihatid ang natapos na produkto sa anyo ng isang meryenda o idagdag ito sa mga salad, una at pangalawang kurso.

Paano magprito ng mga kastanyas sa oven

Sa mga nagdaang taon, ang paghahanda ng mga kastanyas sa oven ay nakakakuha ng espesyal na katanyagan. Ang prosesong ito ay nagsasangkot ng mga prutas sa pagluluto, pagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. I-on ang oven, painitin ito sa 200-210 degrees. Align ang uka ng aparato upang ang temperatura ay pinananatili sa parehong antas.
2. Habang ang oven ay nagpainit, ihanda ang mga kastanyas. Dumaan sa kanila, alisin ang mga naka-chapped at spoiled, hugasan nang lubusan sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang lalagyan, ibabad sa tubig ng halos 10 minuto, pagkatapos matuyo gamit ang isang tuwalya.
3. Pagkatapos nito, gumawa ng isang hugis na paghiwa sa cross sa flat na bahagi ng pangsanggol (maaari mong palitan ang 2-3 mga puncture sa isang tinidor). Ang ganitong paglipat ay hindi papayagan ang mga beans na mag-crack, at magbibigay din ng isang outlet sa singaw na bumubuo sa ilalim ng shell.
4. Hugasan ang baking sheet, grasa ito ng gulay o langis ng mais, ilagay ang mga kastanyas sa isang hilera, na pinapanatili sa gitna. Ilagay ang hilaw na materyales gamit ang flat part up (kung saan ang cut ay). Pagwiwisik ng prutas gamit ang malinis na tubig.
5. Ang oras ng litson / pagluluto ay mga 15-20 minuto. Sa panahong ito, ang mga beans ay dapat maging malambot. Sa proseso ng pagluluto, ilipat ang mga kastanyas mula sa isang lugar patungo sa isa pa bawat 2 minuto upang hindi masunog. Kapag ang shell ay nagiging malulungkot (madaling mag-crack), patayin ang oven.
6. Palamig ang mga kastanyas sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito. Upang maayos na alisin ang shell, balutin ang fetus sa isang cotton towel, itulak ito, pagkatapos ay iwanan upang palamig ng 5 minuto, alisin ang alisan ng balat. Ulitin ang nakaraang manipulasyon sa bawat pagkakataon.
7. Huwag kalimutang makuha ang panloob na shell gamit ang alisan ng balat. Ang mga sibuyas ay kailangang linisin sa unang 10 minuto pagkatapos magluto, habang ang produkto ay mainit pa rin. Matapos ang inilaang oras, ang shell ay tumigas, na lubos na kumplikado ang gawain.
8. Kung ang isa o higit pang mga prutas ay mahirap linisin, ipadala ang mga ito sa oven para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ulitin muli ang pamamaraan. Huwag subukang i-chop ang prutas gamit ang isang kutsilyo, ang alisan ng balat ay dapat na lumayo palayo.

Paano mag-inihaw na mga kastanyas sa uling

Kung nais mong magkaroon ng isang piknik o sorpresa ang iyong mga kaibigan ng isang orihinal na ulam, gamitin ang teknolohiya ng pagluluto ng mga kastanyas sa uling.

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga prutas, hindi kasama ang mga hindi kinakailangang mga (spoiled, basag, na may amag at dents). Pagkatapos nito, hugasan ang buong kopya sa ilalim ng malamig na tubig, ibabad ang mga ito sa loob ng 10 minuto, matuyo gamit ang mga tuwalya o napkin.
2. Maghanda ng isang makapal na pader na pan na may isang siksik na ilalim (isang bakal na bakal ang gagawin) o isang palayok. Gumawa ng isang butas na hugis ng krus sa flat na bahagi sa bawat kastanyas.
3. Magaan ang isang tsiminea o barbecue sa paraang makakakuha ka ng isang mataas na layer ng mga nagbubagang uling.Maglagay ng isang cast-iron frying pan sa kanila, ilagay ang mga kastanyas sa isang notch down, takpan, magprito ng halos 5-7 minuto. Sa proseso ng pagluluto, iling ang pinggan tuwing 2 minuto upang ang mga kastanyas ay pantay na inihurnong mula sa lahat ng panig.
4. Matapos ang tinukoy na panahon (5-7 minuto), alisin ang lalagyan mula sa mga uling, iikot ang mga kastanyas sa kabaligtaran, magprito ng isa pang 5 minuto hanggang luto. Pagkatapos pagluluto, palamig ang mga prutas sa loob ng 3 minuto, balutin ang isang tuwalya at i-chop, alisin ang shell at panloob na shell.

Sa batayan ng mga kastanyas, sopas, salads, fries at kahit na tinapay ay inihanda. Ang mga alamat ay bumubuo ng mga benepisyo ng beans, at ang produkto ay medyo murang presyo at pagkakaroon. Gumamit ng mga pamamaraan ng pagluluto sa isang kawali, sa oven o microwave, sa mga uling.

Video: kung paano ang mga kastanyas ay pinirito sa Turkey