Puer tea - mga benepisyo at pinsala. Mga panuntunan sa paggawa ng serbisyong puer

Ang maalamat na inuming Tsino ay kumalat sa buong mundo at matatag na nakaugat sa maraming bansa. Ito ang Puer tea, ang halaga ng kung saan ay napatunayan ng mga katutubong manggagamot ng Tsina nang higit sa isang beses. Mula sa napapanatiling panahon, ang mga benepisyo ng gamot ay hindi pa tinalakay; ang tsaa ay itinuturing pa ring lunas para sa 1000 na mga sakit. Mayroong maraming mga uri ng Puer - puti, berde at itim, ang mga ito ay itinuturing na pangunahing. Ngayon isasaalang-alang natin ang mga pakinabang at pinsala sa inumin.

Teknolohiya sa pagmamanupaktura ng Puer

Para sa paggawa ng mga hilaw na materyales na ginamit na dahon ng ilang mga varieties, na mas mabuti na nakolekta mula sa mga shrubs ng uri ng tsaa. Ang mga sangkap ay dapat malaki.

Pagkatapos ng koleksyon, ang mga dahon ay sumasailalim sa pagbuburo (artipisyal na pag-iipon), ang proseso ay isinasagawa sa ilalim ng impluwensya ng mga espesyal na enzyme. Ito ang tiyak na teknolohiyang ito na nagbibigay-daan sa tsaa upang mapanatili ang lahat ng mga pag-aari at hindi palayawin sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang wastong inihandang dahon ng tsaa ay madalas na "caked" sa parchment o isang kahoy na kahon para sa 10, 20, o kahit 30 taon. Ito ay kagiliw-giliw na pagkatapos ng mahabang panahon ay hindi lumala si Puer, ngunit nagiging mas mayaman, napapanahong, maliwanag.

Mas gusto ng ilang mga tagagawa na mag-ferment tea dahon sa isang natural na paraan, na pinapanatili ang mga ito nang mga 7 taon. Kung ang proseso ay isinasagawa nang artipisyal, pagkatapos ay ang mga hilaw na materyales ay nakolekta sa isang bunton, na-spray na may solusyon at naiwan upang "maabot" ng 1.5-3.5 buwan.

Matapos ang pagbuburo, ang pagpapatayo at karagdagang pagbubuhos ng Puer ay isinasagawa para sa 1 taon. Ito ay tulad ng isang kumplikadong proseso ng teknolohikal na tumutukoy sa mataas na gastos ng produksyon.

Ang Pu-erh ay karaniwang ibinebenta sa anyo ng mga pinindot na briquette, cake, bricks, cubes, tablet, isang mangkok, isang kabute o bola. Sa mga bihirang kaso, maaari kang makahanap ng tsaa na naitala ng mga tindahan ng tsaa sa maluwag na anyo. Nagsasalita ng mga species, Puti ay puti, berde Shen, itim na Shu.

Mga indikasyon sa pagkuha ng Puer

• labis na timbang, kabilang ang labis na labis na katabaan;
• labis na kolesterol sa dugo;
• mababang pagganap sa kaisipan;
• mahinang memorya at konsentrasyon;
• mabilis na pagkapagod;
• slagged body;
• jumps sa presyon ng dugo;
• pagkagumon sa alkohol;
• gastritis at gastric ulser na sanhi ng mataas na kaasiman;
• nakababagabag na aktibidad ng atay;
• mababang immune system;
• akumulasyon ng mga asing-gamot sa ihi;
• sakit sa panunaw;
• diyabetis

Mga Katangian ng Puer

• Mayroon itong banayad na laxative effect;
• tinatanggal ang labis na tubig, apdo;
• ititigil ang pagbuburo ng pagkain sa bituka;
• ay may prophylactic na epekto sa pagkalat ng influenza;
• pinalalaki ang kaligtasan sa sakit;
• binabawasan ang glucose sa dugo, na pinahahalagahan ng mga diabetes;
• nag-aalis ng mga nakakalason na compound mula sa atay;
• nagbibigay ng lakas, nagpapabuti ng aktibidad;
• binabawasan ang mga cravings para sa paninigarilyo at alkohol;
• tinatanggal ang lumang basura mula sa katawan;
• nililinis ang mga daluyan ng dugo, masikip ang kanilang mga dingding;
• tinatanggal ang mga plaque ng kolesterol sa dugo;
• pinapabilis ang metabolismo, sa partikular na pantunaw;
• hinaharangan ang pag-access ng dugo sa mga cell ng cancer;
• nagdadala ng pag-iwas sa oncology;
• nasusunog mga reserbang taba;
• nakikipaglaban sa gastritis at ulser, binabawasan ang kaasiman ng tiyan;
• pinalalaya ang mga panloob na organo mula sa mga libreng radikal;
• normalize ang background ng psycho-emosyonal, soothes.

Ang mga pakinabang ng puer

1. Sa Tsina, ang isang inuming tsaa ay ginagamit upang bigyan ang tinatawag na nakalalasing na kaisipan ng isip. Nangangahulugan ito na naglalayon si Puer na dagdagan ang konsentrasyon, mapabuti ang aktibidad ng utak, at mapawi ang stress.
2. Papasok na, L-thianine, theophylline ay nagbibigay ng singil ng lakas para sa buong araw at sa parehong oras mamahinga ang katawan. Bilang isang resulta, ang isang tao ay nagiging kalmado at nababanat sa negatibong mga kadahilanan, ang pagtulog at pangkalahatang kondisyon ay normalize.
3. Ang Thein ay isang kilalang caffeine, lamang sa isang mas banayad na form. Sa pagsasama sa iba pang mga enzyme, ang inumin ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak. Ang papasok na mga tagapamagitan sa neural ay may pananagutan para sa isang mabuting kalooban, mapawi ang labis na inis at magbigay ng kapayapaan.
4. Ang Geophyllin, na naipon sa gamot, ay nakakaapekto sa gitnang sistema ng nerbiyos. Nililinis ng sangkap ang mga daanan ng hangin, binabawasan ang mga cravings para sa mga sigarilyo at inuming nakalalasing. Ang dugo ay pinayaman ng oxygen, na nagreresulta sa isang pakiramdam ng magaan.
5. Ang mga naturang pagkilos ay ganap na hindi nakakapinsala sa vascular system at puso, tulad ng kaso sa iba pang mga katulad na inumin (artipisyal na enerhiya, kape, atbp.).
6. Ang mga compound ng Alkaloid ay naglilinis ng katawan ng mga libreng radikal, pinapawi nila ang pagkalason sa pagkain, tinutulungan ang pump ng dugo sa puso. Ang mga sisidlan ay lumawak nang maayos, nang walang pagkapagod.
7. Ang mga tannins na pinagsama sa mga catechins ay pinasisigla ang lahat ng mga metabolic na proseso, sa gayon ay nadaragdagan ang pagkamaramdamang insulin. Nagiging madali para sa mga taong may diyabetis na mabuhay dahil ang glucose sa dugo ay tumitigil sa paglundag.
8. Ang Puer tea ay dapat na ubusin ng mga pasyente na madaling kapitan ng mga clots ng dugo. Ang inumin ay pumapatay ng nakakapinsalang kolesterol at tinanggal ito mula sa dugo, sa gayon binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng isang stroke o atake sa puso.
9. Ang Pectin ay may pananagutan sa pag-iwas sa cancer. Pinipigilan ng sangkap ang pag-access ng dugo sa mga cell ng mga malignant na bukol, pumapatay ng mapanganib na protina, na maaaring maging simula ng pag-unlad ng oncology.

Ang mga pakinabang ng puera para sa pagbaba ng timbang

1. Pinapayagan ka ng inumin na mawalan ng timbang nang walang stress para sa katawan. Kaya, binabawasan ni Puer ang gutom at pinapanatili ang kasiyahan pagkatapos ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. Pinapabilis ng tsaa ang metabolismo, sa gayon nasusunog ang taba.
2. Ang gamot ay responsable para sa mabilis na asimilasyon ng pagkain at ang pagsipsip ng mahalagang mga enzyme ng dugo. Bilang resulta ng pagkawala ng timbang, ang isang tao ay hindi nakakaramdam ng hindi malusog, kawalang-interes, o isang masamang pakiramdam.
3. Tinatanggal ng Puer ang labis na likido, nahihirapan sa pamamaga ng mga paa at tisyu ng mga panloob na organo. Itinataguyod ng tsaa ang patency ng mga bituka, kinokontrol ang laki ng mga bahagi.
4. Kung ang dahilan ng paglitaw ng labis na timbang ay dahil sa kawalan ng kakayahang kontrolin ang dami ng kinakain na pagkain, gawi ng pag-inom ng tsaa isang ikatlo ng isang oras bago kumain. Ang tiyan ay puno, kumakain ka ng mas kaunti.
5. Ang mga taong mas gusto sundin ang mahigpit na mga diyeta ay nangangailangan ng Puer. Ang inumin ay bumubuo para sa kakulangan ng isang "hormone ng kasiyahan", sa gayon ang pakikipaglaban sa mass ng katawan ay nangyayari sa mataas na espiritu.
6. Hindi ka dapat mawalan ng tsaa, kung hindi man pinapatakbo mo ang panganib ng bahagyang kakulangan sa bitamina, sakit ng ulo at mataas na presyon ng dugo. Kumuha ng inumin ng tatlong beses sa isang araw, 100-150 ml.

Ang Mga Pakinabang ng Puer for Digestion

1. Ang isang hiwalay na paksa ay nararapat sa epekto ng inumin sa sistema ng pagtunaw. Inirerekomenda ang Puer para sa duodenitis, ulser, gastritis. Ang gamot ay hindi tataas ang kaasiman ng tiyan, tulad ng regular na itim o berdeng tsaa.
2. Pinoprotektahan ng malambot na mga katangian ng sobre ang mga mauhog na lamad ng mga panloob na organo nang hindi inis ang mga ito. Sa kasong ito, ang maximum na pagpapasigla ng digestive tract ay nakamit, mas mabilis na nasisipsip ang pagkain.
3. Bilang karagdagan, ang Puerh ay may isang laxative effect, naglilinis ng katawan kahit na sa mga lumang lason. Ang gamot ay nag-aalis ng mga lason, mabibigat na metal, radionuclides, nakikipaglaban sa pagwawalang-kilos sa mga bituka.
4. Ang inumin tones ang biliary tract, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bubble. Pinapanumbalik ng Puer ang pag-andar ng atay at istraktura ng panloob na organ.
5. Ang pag-inom ng tsaa ay makakapagtipid sa iyo mula sa isang palagiang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan, heartburn, bloating at iba pang hindi kasiya-siyang sintomasInayos ng Puer ang gana sa pagkain, nag-aambag sa mabilis na pagkabulok ng ethyl alkohol sa panahon ng isang hangover.
6. Upang mapahusay ang mga katangian ng antioxidant ng gamot, kinakailangan upang magdagdag ng kaunting kayumanggi asukal at gatas sa komposisyon. Bilang karagdagan, ang gayong mga pagmamanipula ay mabilis na nababad sa katawan.

Mapanganib ng Puer

1. Sa panahon ng gestation, ang mga batang babae ay kailangang maingat na subaybayan ang kanilang paggamit sa pagkain. Ang mga produkto na direktang nakakaapekto sa kalusugan at pag-unlad ng sanggol. Ang inirekumendang dosis ay hindi dapat lumampas sa 240 ml. tsaa sa isang araw.
2. Kung mayroon kang mga karamdaman na may kaugnayan sa ihi tract o bato, mag-ingat. Sa panahon ng exacerbations, itigil ang pag-inom ng tsaa. Kung hindi man, ang inumin ay pukawin ang paggalaw ng mga bato.
3. Kung nagdurusa ka mula sa hindi pagkakatulog at nadagdagang pagkamayamutin, hindi inirerekumenda na gumamit ng Puer at mga katulad na tonic na inumin. Sa ilang mga kaso, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa 1 tasa ng naturang tsaa bago ang tanghalian.
4. Ipinagbabawal na maibsan ang sakit sa tiyan sa tulong ng Puer; ang tsaa ay maaaring maging sanhi ng mas malaking pinsala. Kumunsulta sa isang espesyalista upang magtatag ng isang tumpak na diagnosis.
5. Kinakailangan na ganap na ibukod ang paggamit ng Puer at malakas na tsaa sa anumang dami sa mga taong nasuri na may atherosclerosis at hypertension.
6. Sa wastong paggawa ng serbesa, ang inumin ay hindi nakakapinsala sa katawan. Bago uminom ng tsaa, mahalaga na pumili ng de-kalidad na hilaw na materyales.

Pagpipilian sa purer

1. Bigyan ang kagustuhan sa mga mapagkakatiwalaang tagagawa ng mataas na kalidad na tsaa, higit sa lahat ang mga ito ay ang mga malalaking pabrika ng ShuangjiangMengku, Menghai at Xiaguan.
2. Laging bigyang pansin ang mga kondisyon ng packaging at imbakan. Ang kalidad ng tsaa ay dapat na naka-imbak sa isang madilim, tuyo at cool na silid.
3. Ang tsaa ay madalas na ginawa sa isang orihinal na pakete ng mga espesyal na materyales. Kalimutan ang tungkol sa pagbili ng Puer sa selyadong packaging. Ang ganitong mga hilaw na materyales ay madaling kapitan.

Mga panuntunan sa paggawa ng serbisyong puer

1. Ang amoy ng tsaa ay ipinahayag sa buong seremonya. Ang mga pakinabang ng isang sariwang inuming nakainom ay naramdaman pagkatapos ng tamang pag-iipon. Ang lakas ng inumin ay umabot sa 10 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.
2. Upang maipakita ang tsaa ng kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangan upang magluto ng mga hilaw na materyales sa isang porselana o clay na teapot ng isang maliit na sukat. Ang panlasa ay pinakapamalas kapag naghuhugas ng malinis na tubig nang walang mga dumi.
3. Ang isang kaaya-ayang aroma ay ipinahayag sa temperatura na hindi hihigit sa 93 degree. Ipinagbabawal na gumamit ng tubig na kumukulo, isaalang-alang ang mahalagang puntong ito. Painitin ang takure nang walang pagkabigo, pagkatapos ay i-bake ang mga hilaw na materyales.
4. Sundin ang mga patakaran nang mahigpit alinsunod sa mga tagubilin. Ang teapot ay nagpainit sa unang tubig na kumukulo at ang Puer ay hugasan mula sa dust ng tsaa. Ang tubig ay dapat na mga 90 degrees, pagkatapos ng 10 segundo, alisan ng tubig ang likido.
5. Ang pangalawang oras ibuhos ang tubig na kumukulo, ang temperatura ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa 93 degrees. Ang oras ng paggawa ng serbesa ng mga hilaw na materyales ay mula 3 hanggang 10 minuto. Upang makakuha ng isang light inumin, sapat na ang 150 ML. tubig na kukuha ng 3 gr. mga dahon ng tsaa, para sa malakas na dobleng hilaw na materyales.
6. Ayon sa mga patakaran ng paggamit, ang tsaa ay dapat na serbesa nang hindi bababa sa 10 beses. Ang lahat ng mga kulay at pakinabang ng tsaa ay ipinahayag pagkatapos ng 4-5 na tubig na kumukulo. Sa bawat oras na ito ay mahalaga upang madagdagan ang oras ng paggawa ng inumin.

Ayon sa mga patakaran ng pag-inom ng tsaa, nagsisimula ang seremonya sa tamang paggawa ng serbesa ng mga hilaw na materyales. Ang kwalipikadong inihanda na Puer ay may natatanging nakapagpapagaling na epekto, habang ang inumin ay may kamangha-manghang aroma.

Video: kung paano magluto ng puer