Paano magluto ng sea buckthorn para sa taglamig: 3 mga recipe

Ang sea buckthorn ay inuri bilang pinakamahalaga sa mga tuntunin ng kemikal na komposisyon ng mga berry. Nakatuon ito ng maraming mga hindi maaaring palitan na mga elemento, maraming mga compound ay hindi may kakayahang magawa ng katawan ng tao, samakatuwid, dapat silang magmula sa labas sa anumang paraan. Siyempre, mas kapaki-pakinabang na kumonsumo ng mga sariwang prutas. Gayunpaman, hindi sila lumalaki sa buong taon, na lubos na kumplikado ang gawain. Samakatuwid, ang mga nakaranas na mga maybahay ay lumabas sa bawat posibleng paraan, na nais na mag-stock up sa mga homemade blanks. Susuriin namin ang mga ito nang maayos at i-highlight ang mga mahahalagang aspeto.

Paglalarawan

1. Ang sea buckthorn ay tumutukoy sa isang multi-stemmed shrub type na halaman na umaabot sa taas hanggang sa 1,5 metro at higit pa. Ang mga Rhizome ay medyo malakas at branched, na matatagpuan halos sa pinakadulo ng lupa. Ang ilang malalaking ugat ay nalubog sa lupa ng 0.4 metro, ngunit hindi higit pa. Naka-unat sa isang malaking lugar. Sa kanilang format, sila ay balangkas, hindi maganda ang sumasanga. Bumuo ng mga tubo na tumutok sa bakterya na pag-aayos ng nitroheno.
2. Ang mga kinatawan ng may sapat na gulang sa iba't ibang mga mantsa ng madilim na kayumanggi pigment (bark). Tulad ng para sa mga bata, ito ay pigment sa kulay-abo. Bahagyang nagpapababa. Ang mga shoots ay pinaikling, maraming mga tinatawag na mga spike ng isang pinahabang uri sa kanila. Depende sa kategorya ng edad ng isang partikular na halaman, maaaring buuin ang isang buong bilugan, hugis-pyramid o pagkakalat ng korona. Ang mga dahon ay inayos nang halili, pinahabang at makitid.
3. Sa itaas na seksyon ng puno mayroong maraming berdeng dahon na nakolekta sa isang piraso. Sa mas mababang zone, ang mga ito ay may pigment na may kulay-abo-puti o orange-pula, ngunit maaari ding madilaw-dilaw-pula. Tila ang mga kakaibang kaliskis ay nabuo mula sa mga dahon. Ang mga inflorescences ay may isang kawili-wiling tampok, na kung saan ay bumubuo sila bago ang mga dahon. Ang mga bulaklak mismo ay pareho-kasarian, hindi mahuli ang mata, maliit sa mga sukat na katangian.
4. Kadalasan, ang mga bulaklak ay lumilitaw sa mga lalaki na shoots na mas madalas kaysa sa mga babae. Gayunpaman, sa pangalawang sagisag, sila ay nag-iisa sa istraktura, ay naroroon sa mga sinusitis ng optalmiko. Tulad ng para sa perianth, simple ito. Ang mga inflorescences ng kababaihan ay mabait sa format, at ang mga lalaki ay pinahiran. Mayroong apat na stamens at isang pistil; ang stigma ay bifid. Bilang isang patakaran, ito ay ang hangin, at hindi ang mga insekto, na nakikibahagi sa polinasyon ng mga inflorescences. Ang katangian na ito ay katangian ng sea buckthorn.
5. Ngayon tungkol sa mga prutas. Ang mga ito ay kinakatawan ng isang drupe na mali, na sa format ay maaaring maging katulad ng isang bola o mapahaba. Ang batayan ay walnut, ito ay makinis, na may ilang katalinuhan at katas. Ang mga prutas ay pigmented sa pula o orange-ginintuang tono. Ang ilang mga uri ng halaman, depende sa kategorya ng edad, ay maaaring magkaroon ng kaunting mga berry. Ang iba, sa kaibahan, ay lubos na pinalamutian ng mga makatas na prutas.
6. Ang pangalan ng halaman ay nagmula sa katotohanan na ang mga berry ay literal na natigil sa paligid ng mga sanga. Ang pagpaparami ay isinasagawa ng mga vegetative. Ang pamumulaklak ay nagmula sa gitna o katapusan ng oras ng tagsibol. Ang fruiting ay nangyayari sa pagtatapos ng panahon ng tag-araw o ang simula ng panahon ng taglagas. Ang halaman na ito ay hindi naiuri bilang honey. Gayunpaman, ang juice ng makatas na berry ay madalas na ihalo sa produkto ng beekeeping.

Paglago

1. Ang halaman na ito ay hindi matatawag na bihirang. Karaniwan ito sa iba't ibang mga klimatiko na rehiyon ng ating bansa at kalapit na mga teritoryo. Partikular na natagpuan sa Europa, Asya, India, China at siyempre, Russia, Ukraine, Belarus.
2. Mas pinipiling lumago malapit sa mga mapagkukunan ng tubig sa mga gilid. Maaari kang maghanap para sa sea buckthorn malapit sa mga stream, pond.Ang mga shrubs ay nais na manirahan hindi sa luad ngunit sa mabuhangin na lupa. Ang ilang mga puno ay matatagpuan sa mga bundok sa taas na 2 km.
3. Ang isang natatanging katangian ay itinuturing na paglaban sa hamog na nagyelo. Ang mga berry ay mananatili sa kanilang mga mahahalagang katangian kahit na may matinding frosts, kapag bumaba ang marka ng temperatura sa -40. Gayunpaman, ang halaman ay maaaring mamatay kung ang lupa ay basang basa. Gayundin, ang sea buckthorn ay nangangailangan ng tamang pag-iilaw.
4. Sa isang bukid, halos imposible ang paglago. Ang ilan lamang sa mga pinaka-paulit-ulit na puno ay mabubuhay ng mahaba. Tulad ng para sa paglilinang, ang sea buckthorn ay nakatanim sa mga hardin at hardin, na naka-bred bilang dekorasyon. Natagpuan ang mga berry ng application sa ganap na magkakaibang mga larangan.

Sino ang inirerekomenda na kumuha ng mga prutas

Dapat itong maunawaan na ang pagkonsumo ng masarap na prutas ay makikinabang sa lahat ng mga kategorya ng mga tao, nang walang pagbubukod, kung walang mga pagbabawal sa pagpasok. Gayunpaman, ang mga berry ay lalo na inirerekomenda para sa ilang mga mamamayan. Pag-aralan natin ang tanong na ito nang mas detalyado.

1. Pinapayuhan ng mga gastroenterologist ang kanilang mga pasyente na may nasuri na nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract na kunin ang produkto. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa peptic ulcer, pancreatitis, enterocolitis, colitis, neoplasms sa esophagus.
2. Ang langis ng ipinakita na halaman ay kasama sa batayan ng mga enemas, kapag kinakailangan upang pagalingin ang mga almuranas at iba pang pinong mga problema sa anyo ng paninigas ng dumi. Nililinis ng komposisyon ang atay, tumutulong upang mabilis na alisin ang mga lason sa kaso ng pagkalason sa pamamagitan ng pagkain o alkohol. Nililinis ng mga berry ang sistema ng pagtunaw, na kumikilos bilang isang uri ng laxative.
3. Dahil sa kakayahang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, inireseta ang halaman para magamit ng mga taong may mga problema mula sa larangan ng endocrinology. Ang sea buckthorn ay isang likas na antioxidant na ginagamit sa diyabetis. Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang ang payo ng mga espesyalista.
4. Ang mga berry ay nagpapalakas ng immune system, kaya sa anumang panghihina ng katawan, ipinakilala sila sa pangunahing diyeta. Nalalapat ito hindi lamang sa kakulangan sa bitamina, kundi pati na rin ang talamak na pagkapagod, ang pagkalat ng mga virus at bakterya, hindi pagkakatulog, at lagnat.

Mga Recipe ng Workpiece

Suriin ang mga sikat na pagkakaiba-iba ng mga berry para sa paggamit sa hinaharap.

Pinuno ng mga prutas ng asukal

1. Hindi lihim na ang mga sariwang prutas ay may kamangha-manghang komposisyon ng bitamina. Salamat sa regular na pagkonsumo, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa katotohanan na mayroon kang mga problema sa kalusugan. Hindi ka makakaranas ng anemia o kakulangan sa bitamina.
2. Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay medyo komportable na gamitin. Ang bentahe ng mga berry ay mayroon silang isang napakagandang lasa. Sariwa, maaari itong idagdag sa tsaa. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang tunay na bitamina na cocktail na may kaaya-ayang aftertaste.
3. Samakatuwid, ang pagkuha ng mga hilaw na materyales sa ganitong paraan ay pinaka-malugod. Sa tulong ng naturang produkto, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga paghahanda at maghanda ng mga inuming prutas. Ang resipe na ito ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap. Bilang karagdagan, palaging magkakaroon ka ng access sa isang kamalig ng mga bitamina.
4. Isaalang-alang ang 1 kg. ang mga hinog na prutas ay humigit-kumulang sa 1.5 kg. asukal. Ang halaga ng pampatamis ay maaaring mabawasan kung kinakailangan. Bago magpatuloy sa pagkuha, nang walang pagkabigo, isagawa ang lahat ng mga aktibidad sa paghahanda.
5. Tanggalin ang mga nasirang mga berry at labis na basura. Pagkatapos maghugas, hayaang matuyo nang lubusan ang mga hilaw na materyales. Tandaan na hindi kami magluluto ng mga berry sa kasong ito, kaya ang produkto ay dapat na ganap na matuyo. Ang labis na kahalumigmigan ay walang silbi sa amin.
6. Kung ang mga berry ay basa, ang pagbuburo ay maaaring magsimula pagkatapos magluto. Hindi natin ito kailangan. Samakatuwid, inirerekumenda na hugasan nang una ang mga berry. Sa oras na aanihin mo na ang mga ito, ang likido ay lumalamig.
7. Kung sakali, ang inihandang hilaw na materyales ay maaaring blotted na may isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-roll ang tapos na mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang processor ng pagkain. Gayunpaman, sa kasong ito, ang paghagupit ng masa ay hindi kanais-nais.
8. Upang maiwasan ang shell at buto mula sa natitira sa tapos na produkto, mas mahusay na giling ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan. Gayunpaman, nararapat na tandaan na nasa alisan ng balat na naroroon ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga compound. Samakatuwid, kung ano ang gagawin, nasa iyo.
9. Tulad ng para sa mga buto, gumawa sila ng isang tanyag na langis, na may medyo mataas na presyo. Susunod, magdagdag ng asukal sa inihanda na hilaw na materyales. Paghaluin ang mga sangkap sa isang blender. Sa kasong ito, mas mabilis na matunaw ang buhangin.
10. Ipamahagi ang natapos na masa sa isang sterile container. Ibuhos ang 2 higit pang mga kutsara ng granulated na asukal sa bawat garapon sa tuktok ng workpiece. Ang ganitong mga pagkilos ay magpapahintulot sa masa ng berry na hindi mag-ferment sa hinaharap. Pagulungin ang lalagyan at ilagay sa lamig.
11. Kung ang temperatura ay tumaas sa itaas ng 5 degree, ang workpiece ay maaaring magsimulang magtaas. Samakatuwid, mas mahusay na mag-imbak ng gayong paggamot sa ref. Ang nasabing isang blangko ay maaaring magamit para sa iba't ibang mga layunin. Ang masa ay mahusay bilang isang batayan para sa paghahanda ng mga inuming prutas.

Sa sariling juice nang walang kumukulo

1. Ang recipe na pinag-uusapan ay naging mas simple kaysa sa sinuri namin nang mas maaga. Ang pinakamahirap na bagay na maaaring nakatagpo mo ay ang paghahanda ng mga hilaw na materyales. Sa kasong ito, sundin ang pattern ng klasikal.
2. Dumaan sa produkto, magtapon ng basura at banlawan. Maghintay para sa lahat ng kahalumigmigan upang maubos. Maglakad gamit ang mga tuwalya ng papel kung kinakailangan. Kaayon, isterilisado ang lalagyan ng baso na may mga lids. Ang mga bangko ay dapat na tuyo.
3. Ibuhos ang mga berry sa isang lalagyan na may isang layer na hindi hihigit sa 3 cm. Susunod ay darating ang parehong layer ng butil na asukal. Piliin ang mga sangkap hanggang sa maabot mo ang tuktok. Cork garapon na may mga lids. Mag-iwan sa temperatura ng silid nang magdamag. Sa panahong ito, mawawalan ng laman ang produkto ng juice. Ito ay isang magandang senyales.
4. Siguraduhing linisin ang blangko sa ref pagkatapos itong mai-infact sa silid. Susunod, maaari mong obserbahan kung paano bubuo ang sugar syrup. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga prutas na nilalaman sa garapon ay ganap na hinihigop ng syrup.
5. Maghintay ng isa pang linggo o higit pa. Sa panahong ito, makikita mo ang halos kalahati ng juice sa garapon. Pagkatapos ng parehong panahon, ang lahat ng mga berry ay nasa kanilang sariling juice. Ipagpatuloy ang pag-iimbak ng workpiece sa ref.

Nagyeyelo

1. Kung hindi mo nais na mag-abala sa mga lalagyan ng salamin, maaari kang gumawa ng isang naiibang paraan ng pag-aani ng mga hilaw na materyales para sa paggamit sa hinaharap. Ang bentahe ay makakakuha ka ng parehong kapaki-pakinabang na produkto sa orihinal nitong form.
2. Ihanda ang mga berry gamit ang karaniwang teknolohiya. Iwanan ang pansamantalang materyal upang ang lahat ng kahalumigmigan ay lumalamig. Kung kinakailangan, maglagay ng mga tuwalya sa papel.
3. Itabi ang mga berry bukod sa bawat isa sa isang baking sheet o anumang iba pang tray. Ipadala ang produkto sa freezer nang maraming oras. Pagkatapos alisin ang tray at ibuhos ang natapos na berry sa isang bag. Mag-imbak sa freezer at gamitin kung kinakailangan.

Ang mga berry na pinag-uusapan ay may isang medyo mahalagang komposisyon. Sa regular na pagkonsumo ng naturang produkto, makakalimutan mo ang tungkol sa pana-panahong trangkaso at sipon. Ang pag-aani ng mga prutas ay hindi mahirap.

Video: kung paano lutuin ang sea buckthorn para sa taglamig