Paano gumawa ng mga sopas na kabute ng kabute

Ang mga alamat ay maaaring gawin tungkol sa mga benepisyo ng mga frozen na kabute. Salamat sa matinding epekto ng lamig, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme ay napanatili. Para sa kadahilanang ito, ang produkto ay madalas na nakuha para sa paggamit sa hinaharap. Ang mga kabute ay naglalaman ng maraming hibla, ang tamang taba at karbohidrat, sila rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Kung mayroon kang iba't ibang mga varieties sa arsenal, maaari kang mamuno sa tamang pamumuhay. Ang isa sa mga karaniwang pinggan batay sa mga kabute ay sopas. Isaalang-alang ang pinaka-masarap na mga recipe, magbigay ng praktikal na mga tip.

Frozen Mushroom Soup: isang klasiko ng genre

• karot - 1 pc.
• noodles o spaghetti - 75 gr.
• langis ng gulay - 55 ml.
• mga frozen na mushroom (anuman) - 225 gr.
• patatas - 2 mga PC.
• dilaw na sibuyas - 2 mga PC.
• tomato paste - 60 gr.
• gulay, kulay-gatas - para sa dekorasyon

1. Pumili ng isang angkop na kawali, ibuhos ito ng 2 litro. na-filter na tubig, dalhin sa hitsura ng unang mga bula. Sa sandaling mangyari ito, itakda ang burner sa gitnang marka, ipadala ang loob ng mga frozen na kabute sa loob. Itago ang mga ito para sa mga isang-kapat ng isang oras, hindi na.
2. Peel at lagyan ng rehas ang mga patatas na tubers sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa mga kabute. Peel ang sibuyas, i-chop ito ng napaka manipis na kalahating singsing o cubes. Grind ang karot, ipadala ang mga sangkap para sa Pagprito.
3. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang tomato paste, ihalo. Kapag ang mga sibuyas at karot ay luto, ilipat ito sa mga kabute at patatas. Itago ang sopas sa medium heat para sa mga 5-10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pasta.
4. Gumalaw ng ulam hanggang ang mga pansit / spaghetti ay handa na (mga 8 minuto). Pagkatapos ng 5 minuto, asin at paminta ang sopas, idagdag ang dahon ng bay. Palamig nang kaunti bago maghatid, palamutihan ng tinadtad na damo at kulay-gatas.

Kabute ng Bean Soup

• frozen chanterelles - 280-300 gr.
• karot - 1 pc.
• sariwang perehil - 20 gr.
• sariwang dill - kalahati ng isang bungkos
• langis ng oliba / gulay - 80 ml.
• mga sibuyas (lila) - 2 mga PC.
• pulang beans - 120 gr.

1. Hugasan ang mga beans sa ilalim ng gripo, ipadala sa isang malalim na kawali, ibuhos ang na-filter na tubig. Iwanan upang magalit sa loob ng 10 oras, sa pagtatapos ng panahon, alisan ng tubig ang likido. Ibuhos ang komposisyon na may dalawang litro ng inuming tubig, ipadala upang pakuluan.
2. Kapag lumitaw ang unang mga bula, i-down ang kapangyarihan sa isang minimum. Itago ang produkto para sa 45-60 minuto hanggang luto. Ngayon hugasan ang mga chanterelles, putulin ang mga ito nang maayos kung kinakailangan. Ibuhos sa beans, lutuin nang isang-kapat ng isang oras.
3. Habang kumukulo ang sopas, i-chop ang mga karot sa isang kudkuran, i-chop ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Fry ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumipat sa isang kawali na may mga kabute.
4. Takpan ang pinggan, kumulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos asin at paminta. Pagkatapos magluto, hayaang maghurno ang ulam ng isang third ng isang oras, ibuhos sa mga mangkok, maglingkod na may tinadtad na dill at perehil.

Ang sopas ng kabute ng Oyster

• mga sibuyas - 2 mga PC.
• mantikilya - 45 gr.
• patatas - 3 mga PC.
• mga frozen na kabute ng talaba - 350 gr.
• karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 35 gr.
• sariwang gulay - ang halaga ng paghuhusga
• leek - 25 gr.

1. Hugasan ang mga kabute ng talaba na may malamig na tubig, alisin ang mga piraso ng yelo. Ibuhos sa sinala na likido, ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling lumitaw ang unang mga bula, bawasan ang kapangyarihan sa gitnang marka, lutuin ang mga kabute sa isang third ng isang oras.
2. Peel ang patatas, gupitin sa maliit na cubes, idagdag sa mga talaba ng oyster. Tumaga ang mga sibuyas, sibuyas at karot, lutuin mula sa kanila gamit ang mantikilya. Magdagdag ng sariwa o butil na bawang (para sa lasa) kung nais.
3. Idagdag ang pagprito sa mga kabute at patatas, magluto ng isa pang 10 minuto.Sa pagtatapos ng pagluluto, panahon ng sopas na may mga halamang gamot, iyong mga paboritong pampalasa, paminta at asin. Paglilingkod sa taba ng kulay-gatas at brown na tinapay.

Creamy Mushroom Cream na sopas

• mantikilya - 100 gr.
• patatas - 4 na mga PC.
• frozen na porcini kabute - 550 gr.
• karot - 1 pc.
• nilalaman ng taba ng cream mula sa 25% - 550 ml.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• dill (sariwa) - para sa dekorasyon

1. Itapon ang mga kabute ng porcini sa isang colander, banlawan sa ilalim ng gripo, hindi kasama ang mga piraso ng yelo. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube 2 * 2 cm ang laki (hindi masyadong pino). Iprito ang mga kabute sa mantikilya hanggang sa lumitaw ang isang madilim na crust, dapat bumaba ang dami ng komposisyon.
2. I-chop ang sibuyas, rehas na karot na may malaking seksyon, magprito sa mantikilya (pinapayagan ang olibo o gulay).
3. Pakuluan ang mga patatas nang hiwalay, magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya, asin. Lumiko ang produkto sa isang smoothie na may isang blender, hindi isang peste (crush). Ibuhos ang cream sa sinigang, ihalo muli.
4. Paghaluin ang mga patatas na may sibuyas na sibuyas. Sa isang palayok sa pagluluto, magpadala ng mga kabute, ibuhos sa inuming tubig, kumulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos sa isang patatas at cream base, ihalo.
5. Iwanan ang sopas sa medium heat, lutuin ng 3 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang burner, takpan ang lalagyan na may takip, hayaang tumayo ng kalahating oras. Paglilingkod sa tinadtad na dill o perehil.

Mushroom sopas na may semolina

• mga frozen na kabute - 430-450 gr.
• puting sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 30 gr.
• mantikilya - 60 gr.
• patatas - 5 mga PC.
• karot - 1 pc.
• semolina - 40 gr.
• dill - 30 gr.

1. Alisin ang mga kabute mula sa freezer, iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid nang kalahating oras. Sa panahong ito, ang mga produkto ng thaws, kailangan mo lamang itapon ang mga nilalaman sa isang colander at banlawan nang lubusan ng malamig na tubig.
2. Paghaluin ang mga kabute sa isang kawali, punan ng sinala (!) Tubig, lutuin ng halos isang-kapat ng isang oras sa mababang lakas. Peel ang mga patatas, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang grater, idagdag sa mga kabute.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ipadala ang gadgad na mga karot at tinadtad na sibuyas dito. Lutuin ang inihaw (ang timpla ay dapat na gintong pinalamanan).
4. Sa oras na ito, ang mga kabute at patatas ay pinakuluan na. Asin at paminta ang sopas, magdagdag ng tinadtad na dill. Magdagdag ng pagprito sa lalagyan, kumulo ng isa pang 5 minuto.
5. Matapos ang inilaang oras, ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream, pukawin nang mabuti. Lutuin hanggang sa ganap itong mag-swells (mga 5 minuto), pagkatapos ay takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto. Paglilingkod sa kulay-gatas at dill.

Ang sopas ng kabute na may barley

• barley - 115 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• frozen champignon - 330-350 gr.
• karot - 1 pc.
• patatas - 3 mga PC.
• langis ng gulay - 90 ml.
• sariwang dill - 1 bungkos

1. Banlawan ang perlas barley ng 5 beses, iwanan ito sa isang colander o salaan ng kusina upang ang baso ay labis na likido. Ibuhos ang halo na may tubig na kumukulo, iwan upang magbabad para sa 1.5 oras.
2. Sa oras na ito, banlawan ang mga kabute sa ilalim ng gripo upang alisin ang anumang natitirang yelo. I-chop ang prutas sa maliit na piraso, ipadala upang pakuluan sa tubig na kumukulo.
3. Alisin ang bula na lilitaw sa panahon ng pag-ubos. 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, magdagdag ng laurel, asin at paminta. Takpan ang lalagyan na may takip, lutuin ang isa pang quarter ng isang oras.
4. Matapos ang inilaang oras, alisin ang mga kabute na may isang slotted kutsara, itabi, kakailanganin sila sa paglaon. Ibuhos ang steamed barley sa nagresultang sabaw, ihalo. Lutuin ang sopas para sa isa pang 35-45 minuto.
5. Masilip ang mga patatas nang maaga, i-chop ang mga tubers sa mga cubes. Idagdag sa sopas pagkatapos luto ang barley. Takpan ang lalagyan, magpatuloy na kumulo sa pinggan.
6. Sa oras na ito, ihanda ang pagprito ng tinadtad na sibuyas, gadgad na karot at kalahati ng isang bungkos ng dill. Matapos magkaroon ng gintong kulay ang mga gulay, magdagdag ng pinakuluang kabute sa kanila. Fry ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto.
7. Ilipat ang komposisyon sa sopas, patayin ang hotplate, iwan ang ulam ng pagbubuhos sa loob ng 15 minuto. Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng kulay-gatas o mayonesa. Pagwiwisik ng tinadtad na dill at itim na paminta.

Multicooked Chicken Mushroom Soup

• Bulgarian na paminta - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• patatas - 4 na tubers
• mga frozen na mushroom (champignons o porcini) - 250 gr.
• fillet ng manok - 250 gr.
• sariwang dill - 0.5 bungkos
• sariwang perehil - 0.5 bungkos
• berdeng sibuyas - 30 gr.
• mantikilya - 80 gr.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• pampalasa (anumang) - tikman
• kulay-gatas (para sa paghahatid) - dami sa paghuhusga
• inuming tubig (para sa sabaw) - 2-2.2 litro.

1. I-chop ang fillet ng manok sa 3 * 3 cm cubes. Piliin ang produkto sa pampalasa at iwanan ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng panahon, pakuluan ang karne sa mangkok ng multicooker upang makuha ang orihinal na sabaw.
2. Banlawan at i-chop ang frozen na mga kabute, i-chop ang mga patatas sa mga cubes. I-chop ang mga sibuyas at karot, tumaga. Ipadala ang lahat ng mga sangkap upang magprito sa mantikilya.
3. Kapag lumilitaw ang isang gintong crust, ilipat ang sibuyas sa sabaw. Lutuin ang komposisyon para sa isa pang 15 minuto sa "sopas" o "Paghurno" mode. Sa pagtatapos ng inilaang oras, ibuhos ang tinadtad na gulay sa sopas.
4. Takpan ang multicooker, iwanan ang ulam upang mahulog. Ibuhos sa mga mangkok, ibigay ang sopas na may kulay-gatas at budburan ang dill. Kung ninanais, ang tinadtad na mga kamatis ay maaaring idagdag sa ulam, na tinanggal ang dating alisan ng balat sa kanila.

Praktikal na mga tip

1. Ang mga frozen na kabute ay hindi nangangailangan ng paunang pag-defrosting. Ito ay sapat na upang banlawan ang mga hilaw na materyales na may tubig, pag-alis ng mga piraso ng yelo.
2. Upang gawing mayaman at mayaman ang sopas, iprito ang mga kabute bago ipadala sa sabaw. Upang mapabuti ang istraktura, ang produkto ay maaaring maging ground sa isang blender (mga 30 segundo).
3. Mas gusto ng ilang mga maybahay na magprito ng mga kabute na may mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang patatas at giling ang masa sa isang blender. Kung nagbubuhos ka ng kaunting tubig at asin, nakakakuha ka ng isang buong sopas na puro.

Madaling gumawa ng sopas batay sa mga frozen na kabute, kung mayroon kang pangunahing kaalaman tungkol sa magagamit na mga teknolohiya. Upang magsimula, banlawan ang mga hilaw na materyales sa ilalim ng gripo, i-chop sa hiwa (kung kinakailangan). Mag-browse ng mga tanyag na recipe sa manok, semolina, mantikilya, beans o peras na barley. Ihanda ang unang ulam gamit ang klasikong teknolohiya, idagdag ang iyong mga paboritong panimpla sa panlasa. Hinahain ang sup ng kabute na may fat sour cream at tinadtad na halamang gamot.

Video: kung paano gumawa ng sopas ng kabute na may pinatuyong mga kabute