Paano gumawa ng homemade tomato juice para sa taglamig

Ang mga blangko na gawa sa kamay ay natural at kapaki-pakinabang. Samakatuwid, ang nakaranas ng mga maybahay mula sa sinaunang panahon ay nag-stock up ng masarap na inumin upang magsaya sa kanila sa malamig na panahon. Tungkol ito sa juice na ginawa mula sa mga sariwang kamatis. Hindi ito maihahambing sa mga produktong ibinebenta sa mga tindahan sa tetrapacks. Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba upang maaari kang pumili ng isang bagay para sa iyong sarili.

Mga rekomendasyong praktikal

Bago mo ginugol ang lahat ng iyong lakas sa paglikha ng mga blangko, kailangan mong linawin ang ilan sa mga nuances at sundin ang mga praktikal na rekomendasyon.

1. Kapag inayos mo ang mga kamatis, tingnan kung gaano sila hinog. Ang mga kalidad na specimens ay pinalambot, ngunit hindi sila nagsisimulang lumala. Itapon ang mga prutas na mahirap o labis na durog. Kung magpasya ka pa ring kumuha ng mga kamatis na lokal, pagkatapos ay putulin ang pinaka nasira na mga bahagi.
2. Mayroong maraming mga varieties ng prutas. Ang ilan ay tila guwang sa loob, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay pinagkalooban ng pulp sa isang disenteng halaga. Sa proseso ng pag-uuri o pagbili, pumili ng mga tiyak na laman ng mga ispesimen. Ang pangwakas na resulta nang direkta ay nakasalalay sa iba't-ibang. Ang labis na matapang na mga kamatis na varieties ay mainam para sa mga atsara, ngunit hindi para sa mga paghahanda sa pag-inom.
3. Siyempre, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa kadalisayan ng mga prutas at lalagyan kung saan sila ay nakabalot. Siguraduhing isterilisado. Ginagawa ito sa isang microwave oven, sa isang kalan sa isang palayok na may tubig na kumukulo, o sa isang oven. Tulad ng para sa mga lids, sila ay pinakuluang pinakuluang, pagkatapos nito ay pinatuyo mula sa mga labi ng likido. Bago ibuhos ang workpiece, ang lalagyan ay dapat na bahagyang pinalamig.
4. Pumili ng mga takip na mayroong proteksiyon na patong sa likod. Ito ay nilikha mula sa acid upang hindi sirain ang materyal. Ang ilang mga hostesses ay gumagamit ng mga takip na naka-screwed. Ang mga kaukulang bangko ay pupunta sa kanila. Sa ganitong mga pagkakataon ng mga problema halos hindi mangyayari. Ang pangunahing bagay ay upang higpitan nang mahigpit upang hindi lumitaw ang hangin.
5. Kung ang mga pabalat (pag-twist) ay na-apply nang isang beses, sa pangalawang pagkakataon hindi nila dapat gamitin. Mag-iwan para sa jam o iba pang mga paghahanda, ngunit ang oras na ito ay pumili ng mga bago. Kung hindi man, ang katas na nakabase sa kamatis ay sumasabog o lumala, dahil ang tatak ay hindi kumpleto. Bilang isang patakaran, ito ay sanhi ng pinsala sa mga lids na hindi nakikita ng mata ng tao kaagad.

Mga Paraan ng Pag-aani ng Juice

1. Mayroong kaunting mga teknolohiya na maaaring gawin ang juice. Ang pinaka-karaniwang ginagamit na juicer. Gayunpaman, hindi lahat ay mayroon nito. Bilang karagdagan, ang ilang mga aparato ay gumana nang kaunti (10 minuto), pagkatapos nito kailangan nilang tumayo nang halos kalahating oras. Ito ay nagpapahiwatig na ikaw ay simpleng pinahihirapan.
2. Sa ganitong mahirap na bagay, mas gusto ang isang gilingan ng karne. At hindi mahalaga kung ano ito ay magiging, electric o manu-manong. Kailangan mong pumili ng nararapat na nozzle na idinisenyo para sa malambot na prutas (paghihiwalay ng sapal mula sa juice). Ang basura mula sa naturang aparato ay magagamit, ngunit hindi ito sapat.
3. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa pinakalumang teknolohiya, tulad ng pagluluto at kasunod na daanan sa pamamagitan ng isang strainer. Ito ang tinatawag na paraan ng lola, na malawakang ginagamit ngayon. Ito ay sapat na upang i-chop ang mga prutas, at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola para sa kumukulo at kumulo hanggang sa malambot. Kapag ang masa ay nagiging halos uniporme, dumaan ito sa isang salaan ng ilang beses.
4. Dapat sabihin na ang paraan ng pagluluto at karagdagang paggiling ay itinuturing na pinaka-oras na pag-ubos. Gayunpaman, sa parehong oras, ito ay matipid, dahil halos walang basura. Mga alisan ng balat at buto lamang ang ipinadala sa basura.Kapag inilalapat ang teknolohiyang ito, mas mahusay na kumuha ng isang nylon sieve, mas madali ito.
5. Upang gawing simple ang gawain at gawing mas madali ang buhay, ginagamit ang isang maginoo na gilingan ng karne at init. Kinakailangan na magpadala ng tinadtad na mga kamatis sa oven o anumang di-aluminyo na pan, init, pagkatapos ay ilagay sa isang gilingan ng karne at mag-scroll. Ang masa na ito ay pagkatapos ay dumaan sa isang salaan upang alisin ang basura.

Mga Tomato Recipe ng Juice

Hindi maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng inumin, ngayon isasaalang-alang namin ang pinakapopular at nasubok sa oras.

Klasikong juice

1. Ang isang inumin ayon sa resipe na ito ay hindi nagpapahiwatig ng paggamit ng isang juicer o isang gilingan ng karne. Ang lahat ng mga pagmamanipula ay manu-mano na isinasagawa sa pamamagitan ng isang strainer. Una, piliin, pagkuha ng eksklusibo matamis at laman na mga ispesimen.
2. Upang maghanda ng isang lata ng 3 litro. kailangan mong kumuha ng tungkol sa 3.5 kg. angkop na prutas. Ang asin ay ipinakilala sa isang rate ng 10 g. para sa 1 litro Tandaan din na para sa bawat litro ng inumin dapat kang magpasok ng isang ascorbic tablet.
3. Banlawan ang mga kamatis, pagkatapos ay tuyo ang mga ito ng napakataas na kalidad. Susunod, gupitin ang lahat ng mga tangkay, alisin ang mapaputi na bahagi sa gitna ng prutas. I-chop ang mga pagkakataon.
4. Ipadala ang mga hilaw na materyales sa kawali at hintayin na lumitaw ang unang mga bula. Ang pamamaraan ay tatagal ng mga 7-10 minuto. Tandaan na sistematikong pukawin ang masa. Hindi mo kailangang magdagdag ng anuman sa komposisyon, ang mga kamatis mismo ay magpapalambot at bibigyan ng maximum ang katas.
5. Ang natapos na masa ay dapat na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan. Siguraduhin na ang mga buto ay hindi nahuhulog sa hinaharap na juice. Kung nais mong makakuha ng isang makapal na inumin hangga't maaari, kailangan mong gilingin ang lahat ng mga piraso ng kamatis na literal sa pagkatuyo. Ang pulp ay hindi dapat manatili.
6. Ang alisan ng balat at mga buto sa anyo ng isang cake ay hindi kinakailangan, itapon ang mga ito. Ilipat ang homogenous na likidong masa sa kawali. Pakuluan ang pinaghalong at magdagdag ng asin na may ascorbic acid (ang bitamina C ay kumikilos bilang isang antioxidant).
7. Pagkatapos, pagkatapos ng nakumpleto na pagmamanipula, ibuhos ang natapos na juice sa mga sterile garapon. Pagulungin ang klasikong paraan. Maghintay para sa inumin na cool na ganap. Ang bentahe ng juice ay hindi ito maaaring isterilisado, ang mga kamatis ay medyo mainit.

Juice na may isang gilingan ng karne

1. Huwag kang magalit kung wala kang isang blender house o juicer. Ang mga hinog na kamatis ay maaaring dumaan sa isang gilingan ng karne nang walang anumang mga problema. Isaalang-alang, ang juice ay lilitaw na may mga buto, at ito ay inihanda nang walang suka, asin at asukal.
2. Ang bentahe ng resipe na ito ay maaaring magamit bilang isang i-paste at sarsa. Para sa paghahanda ng goodies kakailanganin mo lamang ang mga makatas at hinog na kamatis. Mas mahusay na pumili ng mga hinog na prutas. Sa kasong ito, ang grado at kulay ay hindi gumaganap ng anumang papel. Maaari kang kumuha ng iba't ibang mga kamatis.
3. Alisin ang lahat ng labis at banlawan ng pagpapatakbo ng tubig, mapupuksa ang labis na kahalumigmigan na may mga napkin. Ang mga incision ng cruciform ay dapat gawin sa mga kamatis. Blanch ang mga gulay sa tubig na kumukulo ng ilang minuto. Magpadala sa cool na tubig at maghintay para sa paglamig.
4. Ngayon ay maaari mong alisin ang balat nang walang anumang mga problema. Tinadtad na inihanda ang mga kamatis sa hiwa at mince. Ibuhos ang inihandang masa sa kawali at ipadala sa kalan. I-on ang hotplate at hintayin itong kumulo.
5. Sa sandaling napansin mo ang hitsura ng mga unang bula, bawasan ang lakas ng apoy sa isang minimum. Tomite sa mode na ito para sa mga isang third ng isang oras. Sa sistematikong alisin ang bula at ihalo. Ibuhos ang natapos na masa sa mga garapon ng baso. Sterilize ang lalagyan kung nais. Gayunpaman, hindi ito kinakailangan. Mag-imbak sa bodega ng alak.

Presyo ng kusinilya

1. Ang bentahe ng kumukulong juice sa isang kusinilya ng presyon ay na may tulad na pagluluto ng lahat ng mga kapaki-pakinabang at masarap na katangian ng mga kamatis ay napanatili. Sa tulong nito, kapag ang pagproseso ng mga produkto, maaari kang makakuha ng hanggang sa 80% ng likido. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng kasangkapan sa sambahayan hanggang sa maximum na marka (humigit-kumulang na 3 litro).
2. Ilagay ang mga tinadtad na piraso ng kamatis (mga 8 kg.) Sa tuktok na mangkok na may mga butas. Masikip na isara ang takip at i-on ang maximum.Maghintay para sa mga kumukulo at pagluluto ng mga lata nang magkatulad. Hugasan silang mabuti ng soda. Kakailanganin mo ng 2 lalagyan ng 3 litro.
3. Sterilize ang mga garapon, lutuin ang mga kamatis para sa mga 45 minuto sa paglipas ng medium heat. Mga 10-12 minuto bago ang pagtatapos, magdagdag ng 35 g sa masa. asukal at 40 gr. asin. Gumalaw ng lubusan. Dahan-dahang ibuhos ang juice sa mga garapon, tandaan ang halo ay sobrang init.
4. Kung nais mong makakuha ng isang makapal na inumin na may sapal, ang mga kamatis mula sa tuktok ay dapat na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa mga lata. Pagkatapos ibuhos ang mainit na katas sa mga gilid ng lalagyan. Pagulungin at i-flip. Maghintay para sa paglamig. Mag-imbak sa silid sa likuran.

Halaga ng juice

1. Sinasabi ng mga eksperto na pinahahalagahan ang tomato juice para sa listahan ng mga sangkap na mineral-bitamina nito. Ipinakilala ito sa diyeta sa pamamagitan ng ganap na lahat ng mga kategorya ng mga tao, anuman ang edad at kasarian, kung walang mga pagbabawal sa pagkonsumo. Ang tanong tungkol sa pagiging angkop ng pag-inom habang ang paglaban sa sobrang timbang ay kontrobersyal, dahil ang gayong produkto ay kapaki-pakinabang at nakakapinsala. Nagdudulot ito ng matinding pamumulaklak.
2. Sa lahat ng iba pang mga respeto, ang inumin ay pupunta eksklusibo bilang isang plus. Naglalaman ito ng maraming ascorbic acid, na sumasakop sa kakulangan, nagpapabuti ng mga proteksiyon na function at naglilinis ng mga tisyu ng mga toxin. Salamat sa pagpapakilala ng juice sa iyong pangunahing nutrisyon, ang motility ng bituka ay itinatag, ang pagkain ay mabilis na hinuhukay. Ngunit hindi mo dapat inumin ito sa isang walang laman na tiyan.
3. Ang isang sistematikong inumin ay nag-aalis ng kasikipan sa mga bituka, nag-aalis ng tibi. Ang juice ay naglalayong linisin ang atay, ibalik ang aktibidad nito. Kadalasan, ang gamot ay natupok ng isang hangover syndrome upang mapawi ang sakit ng ulo at iba pang mga kaugnay na problema.
4. Ang inumin ay nag-concentrate ng maraming bakal, na kinakailangan para sa pag-iwas at paggamot ng anemia, dagdagan ang hemoglobin at mapanatili ang pagganap nito. Inirerekomenda ang komposisyon na gawin upang maibalik ang balanse ng electrolyte at sa parehong oras puksain ang labis na likido mula sa mga tisyu at pagtagumpayan ang pamamaga.
5. Para sa mga kategorya ng mga mamamayan na lumipat ng kaunti, kinakailangan ang inumin na ito upang maiwasan ang thrombophlebitis at iba pang mga problema sa ganitong uri. Ang juice ay pinagkalooban ng pag-aari ng pagpapababa ng konsentrasyon ng asukal sa dugo, kung kaya't inireseta ito sa mga taong may diyabetis. Gayundin, ang inumin ay nagpapababa ng presyon ng dugo, na mahalaga para sa mga pasyente ng hypertensive.
6. Ang inumin ay matagumpay na ginagamit upang pagalingin ang mga sugat sa balat. Nag-aambag ito sa pagdidisimpekta ng mga bitak at sugat, nagpapabuti sa mga proseso ng pagbabagong-buhay, pinoprotektahan laban sa mga panlabas na kadahilanan. Ang kalabasa mula sa mga kamatis ay hinihingi sa cosmetology kapag pinapaputi ang mukha mula sa pigmentation, freckles, at iba pang mga pagkadilim.
7. Ang halaga ng produktong ito sa paglaban sa oncology ay napatunayan. Pinipigilan ng hilaw na materyal ang paglaki ng mga neoplasma dahil sa katotohanan na hinaharangan nito ang daloy ng dugo sa mga malignant cells. Ang ilang mga sangkap mula sa komposisyon ng mga kamatis ay idinagdag sa mga gamot sa kanser.

Ang juice mula sa mga kamatis ay handa nang simple. Upang gawin ang inumin bilang masarap at malusog hangga't maaari, sundin lamang ang mga praktikal na rekomendasyon. Isaalang-alang ang mga tanyag na paraan upang gumawa ng inumin.

Video: tomato juice para sa taglamig - isang simpleng recipe