Paano uminom ng martini: kapaki-pakinabang na mga tip

Si Martini ay nararapat na itinuturing na hari ng nightlife sa lahat ng magagamit na mga inumin. Mahirap isipin ang isang partido kung saan ang pinong alkohol na may matamis na pagkalasing ay hindi maihahatid. Natanggap ng inumin ang palayaw mula sa mga tanyag na bartender na naghahanda ng mga obra maestra sa mga kaganapan sa lipunan at mga bagong partido na pinahiran. Mas gusto ng maraming tao na uminom ng martini sa dalisay na anyo o sa anyo ng mga cocktail, ito ang mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang madama ang buong gamut ng mga papasok na sangkap. Para sa unang kakilala sa martini na maging matagumpay, mahalagang malaman kung paano gamitin ito nang tama.

Mga uri ng Martini

1. Ang Martini ay kabilang sa mga varieties ng vermouth, bilang isang panuntunan, ang lakas ng inumin ay nag-iiba sa mga proporsyon ng 15-18%. Kasama sa komposisyon ng inumin ang wormwood, ito ang pangunahing sangkap na tumutukoy sa panlasa.
2. Ang isang bittersweet na lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ubas at 30 iba pang mga uri ng halaman na pinaghalo depende sa uri ng martini. Ang mga nangungunang tagagawa ay hindi ibubunyag ang mga recipe, tanging ang mga nakaranas ng mga sommelier ay may pangalan na papasok na sangkap.
3. Si Martini "Bianko" ay nararapat na kumuha ng isang nangungunang posisyon. Ang puting vermouth ay may katangi-tanging lasa ng mga pampalasa; sa martini ng iba't ibang mga tala ng vanilla na malinaw na nakikita.
4. Ang Martini "Rosso" ay mayaman na kulay pula, na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karamelo. Sa pamamagitan ng panlasa, maaaring makilala ng isang tao ang malambot na kapaitan na hinaluan ng isang matamis na aftertaste.
5. Ang Martini "Rosato" ay isang halo ng pula at puting vermouth, bilang isang resulta kung saan ang rosas ay nagiging kulay rosas. Salamat sa kumbinasyon na ito, ang lasa ng caramel-vanilla ay malinaw na nakakaugnay sa isang bahagyang kapaitan.
6. Ang Martini "Extra Dry" ay ang pinakamalakas na vermouth at ang lahat ng mga uri na nakalista. Ang tagapagpahiwatig nito ay lumampas sa marka ng 17%, ang halaga ng asukal ay nabawasan, dahil sa kung saan ang inumin ay itinuturing na tuyo. Sa proseso ng paggamit, maaari mong i-highlight ang mga tala ng lemon at raspberry, na ipinahayag salamat sa papasok na iris.
7. Ang Martini "Doro" ay maaaring makilala mula sa natitira sa pamamagitan ng katangian ng citrus aftertaste at caramel notes. Ang iba't ibang vermouth ay itinuturing na tuyo, nakapagpapaalala sa kulay ng "Bianko" (puting martini).
8. Ang Martini "Bitter" ay hindi gaanong tanyag dahil ginawa ito batay sa alkohol. Ang Vermouth ay may mataas na lakas, ang isang ruby ​​hue ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pantay na mapait-matamis na aftertaste.

Mga tampok ng paggamit ng martini

1. Kondisyon ng temperatura. Ito ay hindi lihim na ang karamihan sa mga inuming nakalalasing ay inihahain ng pinalamig. Para sa kadahilanang ito, ang martini ay dapat itago sa ref upang makamit ang pinakamabuting kalagayan na temperatura. Ang ideal na tagapagpahiwatig ay saklaw mula sa 10-15 degree, ito ang temperatura na tumutulong upang maihayag ang lahat ng mga papasok na sangkap. Kung pinapabayaan mo ang rekomendasyong ito, ang isang mainit na vermouth ay magiging isang tunay na pagkabigo para sa iyo at sa iyong mga bisita. Mukhang isang herbal tincture na may natatanging lasa ng alkohol. Kung limitado ka sa oras, ginawin ang martini na may mga nagyelo na mga strawberry o mga cubes ng yelo. Ang ganitong paglipat ay gagawing maganda ang inumin ng aesthetically at magbigay ng isang kaaya-aya na aroma.
2. Mga baso ng alak. Siyempre, ang pangunahing tampok ng paggamit ng martini ay ang tamang pagpili ng mga baso. Para sa pag-inom, ang mga espesyal na "martins" sa isang mahabang binti ay ginagamit. Ang itaas na bahagi ng baso ay may hugis na kono na malumanay na sloping na hugis sa isang baligtad na anyo, dahil sa kung saan tinawag ng mga bartender ang mga marties na "pagtutubig lata". Hindi ipinagbabawal na ibuhos ang martini sa baso para sa champagne o alak, ngunit sa kasong ito hindi ka makakakuha ng kasiyahan ng aesthetic (sikolohikal na aspeto). Sinasagisag ni Martini ang isang magandang buhay, na mabagal at maluho.Huwag uminom ng vermouth sa isang gulp, dapat mong dahan-dahang humigop ito, masarap ang inumin sa dila.
3. Ang paraan ng pag-file. Ang Martini ay itinuturing na isang aperitif, perpektong pinukaw nito ang gana sa pagkain, samakatuwid ay ihain ito kaagad bago kumain. Para sa kadahilanang ito, ang iba't ibang vermouth ay maaaring magamit pareho bago ang hapunan, at sa gitna ng kasiyahan. Ang mga tao ay umiinom ng martinis upang tamasahin ang isang pino na lasa sa isang kaswal na pag-uusap. Sa tulong ng inumin hindi nila "napunta sa limot", dahil ang martinis ay nangangailangan ng pag-obserba ng kultura ng pag-inom. Maaari itong magamit nang mag-isa, nakaupo sa fireplace at nagbasa ng isang libro.
4. Appetizer. Maraming tao ang nagtanong: "Kailangan ba akong kumain ng martini?" Tulad nito, ang sagot sa tanong ay hindi umiiral, lahat ito ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan. Kung sa ilang kadahilanan hindi ka makakain ng vermouth nang walang pagkain, bigyan ng kagustuhan ang mga mani, pre-peeled pistachios, prutas, crackers. Magaling din ang mga hard cheeses, kiwi, strawberry, cherry, olives at pitted olives.

Paano matunaw nang tama ang martini

1. Ang Martini ay maaaring natupok sa diluted at purong anyo. Depende sa mga idinagdag na sangkap, ang lakas ng inumin ay nagdaragdag o bumababa, at ang lasa ay nagpapalambot o malinaw na nakikita.
2. Kung mas gusto mong uminom ng purong martini, ilagay ang 3 walang punong olibo sa ilalim ng baso nang hindi pinuputol ang mga ito. Kung nais, maaari kang maghatid ng vermouth na may mga olibo na strung sa isang tabak para sa meryenda. Mas gusto ng maraming mga tao na maglagay ng isang hiwa ng dayap, lemon o orange, kiwi, walang kamuwang na mga seresa ng cherry, strawberry, mga cube ng pinya sa isang basong martini.
3. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga puting uri ng vermouth, ang mga ito ay ginagamit sa kanilang purong porma na bihirang. Sa kasong ito, ang inumin ay maaaring lasaw ng tubig, tulad ng kaugalian sa karamihan sa mga bansang Europa. Sa ating bansa, ang puting vermouth ay diluted na may orange o grapefruit juice na walang pulp, pomegranate o cherry juice. Ang pinakamainam na pagpipilian ay isang martini na halo-halong may sariwang kinatas na nektar. Ang mga Martini pula at rosas na uri ay napupunta nang maayos sa anumang mga berry at sitrus juice.
4. Tulad ng hindi nasabing mga proporsyon, lahat ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan. Kung pinag-uusapan natin ang mga karaniwang pamamaraan, palabnawin ang martini juice sa isang ratio ng 1: 2. Kung nais, maaari mong ihalo ang vermouth, ice at nectar sa isang ratio ng 1: 1: 1. Kung ikaw ay isang malakas na inumin, magdagdag ng vodka o gin sa vermouth, magpadala ng mga pitted olives sa ilalim.
5. Sa mga partido, madalas mong marinig ang parirala mula sa bartender: "Paano palabnawin ang martini?" Ang bagay ay ginusto ng ilang mga kabataang lalaki at kababaihan na uminom ng vermouth na may mga effervescent compound, tulad ng Coca-Cola, lemonade, soda, atbp. Sa kasong ito, ang pangunahing bagay ay ang pagmasid ng mga proporsyon, kung hindi man ang matamis na carbonated na inumin ay sumisipsip ng katangi-tanging lasa ng martini, na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa at halamang gamot.

Martini Cocktails

Ang pinaka-karaniwang mga varieties para sa paghahanda ng martini cocktails ay Bianko, Rosso, Extra Dry at Doro. Isaalang-alang ang mga sikat na teknolohiya sa pagluluto nang maayos.

1. Martini na may isang sprite. Tulad ng nabanggit mas maaga, ang vermouth ay maaaring matunaw ng mga carbonated na inumin. Ang Rosato martini ay itinuturing na perpekto para sa pagkonsumo. Kumuha ng 65 ML. alkohol na inumin, ibuhos sa 35 ml. Puguran. Maglagay ng isang hiwa ng dayap o lemon sa ilalim ng baso at ipasok ang dayami. Kung ninanais, palamutihan ang gilid na may isang hiwa ng sariwang pipino.
2. Martini na may bodka. Upang makagawa ng isang sabong, kailangan mo ng 10 ml. lemon o dayap na katas, 15 ml. Martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 pitted olives at 80 gr. yelo Kumuha ng isang shaker, ibuhos sa yelo, ibuhos sa bodka at sitrus juice. Magkalog nang 15 segundo, pagkatapos ay idagdag ang martini at gawin muli ang mga manipulasyon. Kapag ang yelo ay nahahati sa mga maliliit na butil, pilay ang sabong sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina. Ilagay ang mga olibo sa ilalim ng baso, ibuhos ang isang sabong, magsingit ng isang dayami. Palamutihan ang gilid ng martinka na may isang hiwa ng sitrus o kalahating strawberry.
3. Martini na may absinthe. Upang makagawa ng isang cocktail, kumuha ng 35 ml. vodka o tonic, 30 ml. absinthe, 35 l. Martini "Extra Dry" o "Doro", 5 ml. suka ng paminta. Palamig ang baso sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer ng 10 minuto. Ibuhos sa nakalista na mga bahagi, magpasok ng isang dayami. Kung ninanais, ilagay ang frozen na mga walang seedling na mga strawberry o cherry sa ilalim.
4. Martini kasama ang Campari. Ang cocktail ay ginawa mula sa 45 ML. Martini Rosso, 40 ml. gin o tonic, 145 gr. yelo, 15 ml. "Campari" (mapait, kuta ng 28 degree). Ang teknolohiya ng paghahalo ay lubos na transparent: ilagay ang mga cube ng yelo (maaari mong pre-giling ito sa isang shaker) sa ilalim ng baso, ibuhos sa gin, Campari at martini, ihalo sa isang dayami at iwanan ang tubo sa baso. Palamutihan ang martin na may isang hiwa ng dayap o suha, agad na magsimulang kumain.
5. Martini kasama ang gin. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang cocktail na ginawa mula sa Doro martini (45 ml.), Mga cube ng Ice (70 gr.) At gin (40 ml.). Ang teknolohiya ng paghahalo ng mga sangkap ay hindi partikular na mahirap: ilagay ang yelo sa ilalim, punan ito ng gin at vermouth. Maglingkod nang walang isang dayami na may mga olibo na tinadtad sa isang snack sword.
6. Cranberry juice martini. Upang makagawa ng inumin, kakailanganin mo ng 160 gr. yelo, 70 ml. sariwang kinatas na orange juice, 60 ml. Martini "Bianko" at 80 ml. cranberry juice. Ilagay ang yelo sa shaker, iling mabuti nang 10 segundo. Strain, ibuhos sa isang baso, magdagdag ng orange juice, cranberry juice, vermouth. Gumalaw ng inumin gamit ang isang dayami, maglagay ng 3 pitted olives sa isang baso.

Ang paggamit ng martini ay nangangailangan ng isang kultura ng pag-inom, kaya kailangan mong bigyang pansin ang lahat ng mga uri ng maliliit na bagay. Upang magsimula, maghanda ng mga espesyal na baso-pagtutubig na lata, isaalang-alang ang mga recipe para sa mga cocktail batay sa vodka, tonic, gin, cranberry juice, peppermint syrup. Palamutihan ang isang baso na may mga hiwa ng sitrus, magdagdag ng mga olibo sa ilalim.

Video: kung paano uminom ng martini na may juice