Paano uminom ng absinthe: kapaki-pakinabang na mga tip

Ang absinthe ay isang tincture ng wormwood at iba pang mga amoy na halaman (lemon balsamo, mint, chamomile, anise, angelica, hyssop, coriander). Kahit na ito ay hindi masyadong makulayan, ito ay distilled, dahil ang inumin ay nakuha sa pamamagitan ng distillation. Ang Absinthe ay may malaking proporsyon ng alkohol (70-86%). Ang Wormwood, ang pangunahing sangkap ng absinthe, ay may isang mapait na lasa at mayaman na aroma. Ang komposisyon ng mga dahon ng wormwood ay naglalaman ng neurotoxic monoterpine thujone, na katulad sa istraktura sa marijuana. Kaugnay ng alkohol, mayroon itong katulad na mga katangian ng gamot. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit ng absinthe ay humahantong sa mga hindi kanais-nais na mga kahihinatnan: mga guni-guni, pagkalungkot, hindi matulungin na pagsalakay. At sa parehong oras, ang tincture ng wormwood ay nagpapagaling.

Ano ang absinthe

Kadalasan, ang absinthe ay may maliwanag na berdeng tint. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang likido ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kloropila. Ngunit sa ilalim ng impluwensya ng ilaw, ang lilim ay maaaring maging maulap, maging mas dilaw at kupas. Dahil dito, ang inumin ay botelya sa madilim o berdeng baso. Ang Absinthe ay matatagpuan din sa pula, itim at puti.

Ang "tama" na absinthe ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 70% na alkohol, sapagkat ito ang nilalaman ng alkohol na ito ay isang mahusay na sangkap ng pangangalaga na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang nakapagpapagaling na epekto ng mga mahahalagang langis. Nakasalalay sa tatak ng absinthe at bansang pinagmulan, ang thujone ay maaaring nakapaloob sa inumin sa halagang 30-45 mg bawat kilo ng inumin (mga tatak ng Aleman na Tabu Absinth, Versinthe Absinthe, tatak ng Espanya na XENTA, Deva absenta). Ang absinthe ng tatak ng Czech Dream ay naglalaman ng 10 mg ng thujone na may 70% na alkohol, at ang tatak ng King of Spirits, na kung saan ay itinuturing na pinakamahusay sa mundo, ay gumagawa ng dalawang uri ng absinthe: Ang King of Spirit Original ay naglalaman ng 10 mg ng isang psychotropic na sangkap, at King of Spirits Gold, kung saan ang thujone ay mayroon na. 100 mg bawat litro ng inumin. Naturally, ang gayong "malakas" na inumin ay mapanganib na uminom sa puro form, kaya't ito ay natutunaw na may tubig na yelo, pagbaba ng lakas mula 80% hanggang 20%. Ang isang piraso ng pinino na tsaa na itinapon sa isang baso ay aalisin ang labis na kapaitan at bigyang-diin ang isang katangi-tanging lasa ng halamang gamot.

Ang tatak ng Pranses na Domaines de Provence ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na nilalaman ng sangkap na psychotropic na 35 mg sa 55% na alkohol, at ang tatak ng Czech na si Rudolf Jelinek sa 35 mg thujone ay may lakas na alkohol na 70%. Ang Swiss absinthe Hypno La Fee ay naglalaman ng 15 mg ng thujone na may 70% na alkohol, katulad ng Czech wormwood drink brand na Tunel (paggawa ng absinthe sa pula, itim at berde na kulay), pati na rin ang tatak na Metelka De Moravie.

Ano ang mga positibo at negatibong epekto ng absinthe

Gusto kong maalala ang dikta ng Paracelsus: "Lahat ay lason at lahat ay gamot. Isang dosis lamang ang gumagawa ng gamot na isang lason at isang lason na gamot. " Ang alkohol na Ethyl ay lason sa sarili nito. Sa ilalim ng impluwensya ng mga tranquilizer at antipsychotics (at thujone ay isang neuroleptic lamang), tumindi ang pakiramdam ng pagkalasing. Sa proseso ng oksihenasyon ng ethyl alkohol, ang acetaldehyde ay ginawa sa katawan, na nagiging sanhi ng hindi matatag na gait at pagbawas sa kakayahang mag-coordinate ng mga paggalaw. Ang pag-akit sa atay, ang acetaldehyde ay nagtutulak sa kapalit ng mga selula ng atay sa pamamagitan ng nag-uugnay na tisyu. Kaya ang cirrhosis ng atay ay umuusad, isa sa mga pinaka-karaniwang sakit ng alkohol.

Ang tincture ng wormwood ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice, nagpapabilis ng metabolismo. Ang mga sangkap na Galenic ay nag-aambag sa gawain ng pancreas at pag-aalis ng apdo mula sa katawan. Gayunpaman, ang absinthe ay hindi dapat ubusin ng mga taong may ulser sa tiyan o nadagdagan ang pagtatago ng tiyan, mga buntis na kababaihan, mga taong nagdurusa sa hypertension. Gayundin, ang makulayan ng wormwood ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga bato sa pancreas at nagdurusa sa mga problema sa apdo.

Bakit nakasalalay ang pagpapagaling at negatibong mga katangian ng absinthe

Ang pagpapakita ng nakapagpapagaling o nakakalason na mga katangian ng absinthe ay nakasalalay sa konsentrasyon ng mga thujones sa inumin.Ang alkohol ay mahalaga para sa pagpapanatili ng tulad ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap sa form na nakatali. Ang mga espesyalista sa larangan ng gamot ay nag-aalinlangan na ang mahahalagang langis ng mga halaman, sa partikular na wormwood, calamus, fennel, hyssop, na may epekto ng psychotropic, negatibong nakakaapekto sa psyche. Gayunpaman, napatunayan ito na ang konsentrasyon ng thujone ay hindi nasisiyahan, ngunit ang mataas na nilalaman ng alkohol sa inumin ay talagang maiimpluwensyahan ang mga receptor ng utak. Si Thujon ay hindi nakakapinsala, ngunit sa tulong lamang ng alak ay nagsisimula siyang "magalit", magdulot ng mga guni-guni at euphoria, gawin siyang umiyak at tumawa, magpakita ng pagsalakay at magsagawa ng mga aksyon na hindi kilalang katangian ng tao. Ang tanyag na artista sa mundo na si Vincent Van Gogh ay isang malaking tagahanga ng absinthe, na kapansin-pansin sa kanyang napakatalino na mga gawa.

Napansin ng mga doktor sa mga klinika ng paggamot sa droga na ang mga taong kumonsumo ng purong pagsipsip ay nagdusa mula sa mga sakit ng epilepsy. Mayroon silang mga guni-guni, pagkabigo sa bato, ang ihi ay dumaloy ng dugo. Kaya, ito ay ang pang-aabuso sa absinthe na naging sanhi ng pagkamatay ng manunulat ng Pranses na si Guy de Maupassant, post-impressionist artist na Toulouse-Lautrec at simbolikong makatang si Paul Verlaine. Bukod dito, ang mga kabataang kababaihan, na umiinom ng pana-panahong purong absinthe sa mga maliliit na dosis, namatay sa namumulaklak na edad mula sa cirrhosis ng atay.

Nakikita ang nagwawasak na epekto ng inumin na nakabase sa wormwood, ipinagbawal ng maraming mga bansang Europa ang paglabas nito noong 1909. Sa loob ng maraming taon, ang absinthe ay hindi ibinebenta, kahit na hindi posible na ganap na ihinto ang paggawa nito. Kaya mayroong mga "hindi klasikal" na mga pagkakaiba-iba na naglalaman ng isang nabawasan na nilalaman ng thujone at alkohol. Noong 2004, ang batas ng 1909 ay pinawalang-saysay, ngunit nagpasya na huwag lumampas sa isang dami ng thujone na higit sa 10 mg bawat litro ng inumin. Ang maximum na rate ay 45 mg / kg.

Ano ang mga paraan para sa karampatang pag-inom ng absinthe

Kung gumagamit ka ng absinthe hindi sa purong anyo nito, ngunit "ayon sa agham", maaari mong pukawin ang pag-aalis ng apdo mula sa katawan, pabilisin ang metabolismo, pumatay ng mga impeksyon at pathogen bacteria, at nakakakuha din ng aesthetic kasiyahan. Maraming mga paraan upang kumonsumo ng uminom ng wormwood. Kabilang sa mga ito ang mga sumusunod:

1. Epekto o Louche. Kakailanganin niya ang isang espesyal na scapula para sa absinthe. Ito ay katulad ng isang regular na kutsara, may mga pattern na butas lamang. Kinakailangan sila upang ang matamis na tubig ay dumadaloy sa kanila. Ang kakanyahan ng paraan ng Louche ay ito: isang piraso ng asukal ay inilalagay sa isang spatula. Ito ay kinakailangan upang maalis ang mapait na lasa ng wormwood na mag-distillate. Gayundin, ang matamis na malamig na tubig ay isang katalista para sa thujone, ang pangunahing antipsychotic, dahil sa kung saan ang inumin ay nakakuha ng napakaraming mga tagahanga. Ang pinalamig na tubig ay ibinubuhos sa isang piraso ng asukal. Ang halaga ng tubig at dalisay na absinthe ay dapat na 5: 1. Kung nais, maaari kang magtapon ng isang hiwa ng lemon sa baso.
2. Paraan ng Pranses. Mangangailangan din ito ng isang leaky spatula, isang piraso ng asukal at paghahatid ng malamig na tubig. Maipapayo na bumili ng isang espesyal na baso para sa absinthe. Ang isang spatula ay inilalagay sa ito, kung saan inilalagay ang isang piraso ng asukal. Ang Absinthe ay ibinubuhos sa tuktok, na magbabad nang maayos ng isang sugar cube. Ang nababad sa alkohol, ang asukal ay sinusunog. Sa proseso ng pagkasunog, ang karamelo ay nabuo, na tumutulo sa baso. Sa pagtatapos ng proseso, ang malamig na tubig ay idinagdag sa baso sa isang ratio ng 1: 3.
3. Ruso na paraan. Ang sugar sa asukal ay inihanda nang hiwalay nang hindi gumagamit ng isang spatula. Ang isang piraso ng asukal ay pinukaw sa malamig na tubig at pagkatapos ay ibinuhos sa isang baso na may absinthe. Ang nagresultang timpla ay palamig.
4. Matinding paraan. Mapanganib ito dahil sa panahon ng paghahanda ng inumin maaari kang makakuha ng mga paso. Kakailanganin mo ang isang baso ng absinthe, isang kutsara at isang halos uminom ng ice wormwood. Kondisyon namin na hatiin ang baso sa limang bahagi, apat na pinupunan namin ng pinalamig na absinthe. Maglagay ng isang spatula na may isang piraso ng asukal sa isang baso. Nag-apoy kami upang mag-absinthe sa isang baso (maingat naming ginagawa ito).Ang asukal ay magiging karamelo at magsisimulang tumulo sa isang baso. Sa sandaling napuno ang baso ng isa pang piraso, ang siga ay mapatay. Ang nagreresultang inumin ay natupok sa pamamagitan ng isang tubo.
5. Ang paraan ng "tarragon". Ang isang piraso ng asukal ay inilubog sa isang baso na may 50 ML ng absinthe, ang mga nilalaman ay nag-aapoy at halo-halong. Sa ilang mga punto, ang proseso ng pagkasunog ay titigil. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa isa pang baso. Ang inumin ay tumatagal sa lasa ng tarragon.

Ang Absinthe ay isang orihinal na inuming nakalalasing na may ilang mga katangian ng pagpapagaling. Ngunit upang makinabang, kailangan mong kumuha ng kakayahang mag-absenthe. Hindi mahalaga kung gaano kapana-panabik ang proseso, huwag kalimutan na ang labis na dosis ng absinthe ay humahantong sa isang atake sa puso, pancreatitis, exacerbation ng isang ulser sa tiyan, guni-guni, at iba pang negatibong mga kahihinatnan.

Video: kung paano uminom ng absinthe