Paano mabubuksan ang champagne kung nasira ang tapunan

Nilalaman ng artikulo

1 Mga uri ng mga trapiko
2 Mga lihim ng Stubborn Cork
3 Buksan ang champagne nang walang pagkawala
4 Mga patakaran para sa paghahatid at setting ng mesa
5 Video: kung paano buksan ang champagne

Karaniwan ang problema ay hindi alisin ang tapunan. Kailangan mong gawin ito nang maingat, nang hindi pinalabas ang inumin sa mesa at mga panauhin. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang isang bote na binuksan na may isang kamangha-manghang koton at isang foam fountain ay magbibigay sa inumin ng isang katangi-tanging lasa. Ang lahat ay kabaligtaran lamang, ang mabilis na pinakawalan ng gas ay nagpapahina sa loob nito, na nagiging isang bahagyang carbonated na alak. Ang cork ay may isang espesyal na hugis at istraktura upang maiwasan ang pagkawala ng gas. Nakatitig ito ng makabuluhang presyon, at para sa higit na katatagan ay pinalakas gamit ang isang wire mesh. At kailangan mong buksan ang inumin na ito sa isang espesyal na paraan, kahit na ang cork ay nasira.

Mga uri ng mga trapiko

Ilang siglo na ang nakalilipas, salamat sa pang-ekonomiyang monghe ng isa sa mga monasteryo ng Pransya, natanggap ang champagne. Hindi niya ibinuhos ang ferment wine at inilagay ito sa pangalawang proseso. Kaya, ang pangalawang pagbuburo ay lumitaw ang isang natatanging inumin na nagdala ng katanyagan at kita ng monasteryo. Tanging ang champagne na ginawa mula sa ilang mga varieties ng ubas ay maaaring tawaging tunay na champagne. Ito ay may edad na para sa isang tiyak na oras at mga ferment na nasa mga bote sa isang matatag na temperatura, isang mataas na porsyento ng kahalumigmigan, malayo sa ingay at sikat ng araw.

Halos agad, nagkaroon ng problema sa lalagyan at tapunan para sa isang natatanging inumin. Kailangang mapanatili ang panlasa nito at makatiis sa malubhang presyon sa pagbuburo. Ang nakaraang pamamaraan, kapag ang mga wedge ay naputol at lumingon sa isang basahan, hindi magkasya, ang cork ay ganap na hindi naayos sa leeg at, na may pagtaas ng presyon, lumipad ang gaily kasama ang mga nilalaman. Pagkatapos ay gumawa si Pierre Perignon ng isa pang kamangha-manghang pagtuklas sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga katangian ng oak ng Mediterranean. Ito ay naging ang cortical bahagi ay nababanat, at sa pagtaas ng halumigmig ay tumatagal ng hugis ng isang leeg, hermetically clogging ito.

Mahalaga: Upang madagdagan ang paglaban, ang tapunan ay ginawa gamit ang isang bahagyang extension sa ilalim. Sa kumbinasyon ng isang makapal na may pader na bote ng orihinal na anyo ng madilim na baso, nakuha ang perpektong lalagyan para sa isang marangal na inumin.

Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, ang klasikong tapunan na cork ay pinalitan ng plastik. Medyo plastik din ito, hindi nakakaapekto sa panlasa ng inumin at mas mura sa paggawa. Ang mga varieties ng champure na may milose na sakop ay sakop lamang ng natural na tapunan, at ang mga murang species na ibinebenta sa anumang supermarket ay perpektong nakaimbak sa ilalim ng plastik na pinatibay ng isang tradisyonal na wire mesh at makintab na foil na nakabalot para sa kagandahan.

champagne - benepisyo sa kalusugan

Mga lihim ng Stubborn Cork

Ang paghila sa tapunan sa labas ay madaling sapat, maraming mga paraan upang gawin ito:

Klasiko, kung saan, malumanay, sa ilalim ng impluwensya ng presyon, dumulas siya sa palad ng kanyang kamay na may isang light pop;
Hussarsky, kung saan ang leeg kasama nito ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo o sabre;
Nakamamanghang, may malakas na tunog at isang napakaraming bukal ng bula.

Ang pangunahing gawain ay upang panatilihin ang tapunan mula sa biglang pag-alis at pagkawala ng mahalagang mga bula, na bigyan ang inumin ng isang maligaya na hitsura at natatanging lasa. Ngunit kung siya ay bumagsak at tumangging iwanan ang leeg ng bote, pagkatapos ang isa sa mga trick ay dapat ilapat.

Iling ang bote nang basta-basta at sa ilalim ng impluwensya ng isang matalim na pagtaas ng halaga ng gas, ang chip ay lilipad sa sarili nitong.
Kunin ang nasirang bahagi gamit ang isang corkscrew.
Mag-screw ng isang mahabang tornilyo sa tapunan, bunutin gamit ang mga pliers.
Ganap na durugin ito at alisin ang piraso.
Ilapat ang pamamaraan ng hussar at putulin sa leeg.

Matapos matanggal ang tapunan, kinakailangang pahintulutan ang bula at bahagi ng inumin na ibuhos sa bote, paghuhugas ng maliit na mga fragment at mga fragment ng baso.

Buksan ang champagne nang walang pagkawala

Para sa lahat ng mga uri ng mga alak, inirerekomenda ang paglamig sa isang tiyak na temperatura.Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang lasa ay ipinahayag sa maximum. Para sa champagne, ang pinakamainam na pigura ay 7-12 degree. Sa kasong ito, ang cork ay bahagyang nakitid at madaling lumabas pagkatapos alisin ang pag-aayos ng wire. Sa kasong ito, ang bote ay pinananatiling bahagyang nakakiling. Upang maiwasan ang pagdulas ng kamay, balutin ang leeg ng isang napkin.

Ang pag-ilog ng isang bote ay malakas na nasiraan ng loob kung walang layunin na gawing isang bukal.

paano uminom ng champagne

Mga patakaran para sa paghahatid at setting ng mesa

Ayon sa mga hindi nakasulat na tradisyon, ang nagbukas nito ay nagbubuhos ng inumin. Ang pagpasa ng bote sa isa pa ay itinuturing na hindi magandang anyo. Ang mga baso ng champagne ay maaaring mapahaba, na may isang makitid o widened edge, sa isang mataas na binti. Kaya ang aroma ay ipinahayag nang higit pa.

Ang uri ng champagne ay natutukoy ng nilalaman ng asukal at maaaring maging tuyo, semi-matamis, dessert, matamis. Depende sa uri nito, ang mga meryenda ay inihanda. Ang isang mahusay na kumbinasyon para sa tuyo ay magiging mga talaba, caviar, malamig na pagbawas, pulang isda. Para sa semi-matamis, laro, fillet ng ibon, prutas, dessert ay angkop. Ang panuntunan ay napaka-simple, mas matamis ang inumin, mas neutral ang lasa ng produkto.

Kung ang champagne ay nananatili pagkatapos ng holiday, pagkatapos ang botelya ay maaaring sarado muli gamit ang isang stopper, gupitin ito nang bahagya o i-plug ang leeg gamit ang isang napkin at ilagay sa ref. Sa loob ng 2 araw angkop ito para magamit. Kung ang bote na ginugol sa gabi sa isang mesa sa isang mainit na silid at hindi sarado, mas mahusay na huwag ipagsapalaran ang kalusugan at ibuhos ang mga nilalaman nito. Bukod dito, ang lasa ay hindi mawawala nang hindi mawawala, dahil wala nang mga bula sa loob nito.