Paano uminom ng champagne: kapaki-pakinabang na mga tip

Ang Champagne ay isang maligaya na inuming may alkohol. Dahil sa kanilang lambot, ang sparkling na alak ay binuksan sa mga seremonya at mga pista ng kasal. Maraming mga tao ang hindi nag-iisip tungkol sa isang meryenda at ang tamang paggamit ng champagne, ngunit walang kabuluhan. Walang sinuman ang nakansela sa kultura ng pag-inom, ang isang sparkling na inumin ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga pamantayan. Paano at sa kung ano ang maiinom ng champagne, isaalang-alang ngayon.

Paano buksan at ibuhos nang tama ang champagne

1. Ang champagne ay natupok na pinalamig. Samakatuwid, bago ang pista, ipadala ang bote na may mga nilalaman sa ref at makamit ang isang temperatura ng 10-12 degree. Huwag i-freeze ang inumin o palamigin ito nang higit pa sa marka. Kung hindi, mawawala ang champagne ng sparkling, aftertaste at aroma.
2. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang bote ng champagne ay ibinaba sa isang lalagyan na may durog na yelo. Gayunpaman, itinanggi ng mga nakaranasang sommelier ang aspektong ito. Tamang pagpipilian: ibuhos ang malamig na tubig sa isang balde, pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng yelo upang lumutang sila. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay naka-install sa bandwagon, isang bote ang inilalagay sa balde. Ang pag-install ay gumulong sa talahanayan at mananatili roon sa buong kaganapan.
3. Upang buksan ang champagne, kunin ang bote sa iyong mga kamay, huwag iling. Itakda ang lalagyan gamit ang mga nilalaman, pagmamasid sa isang anggulo ng 45 degree. Ngayon kunin ang tapunan, mag-scroll sa bote sa iyong mga kamay (at hindi kabaliktaran, tulad ng karaniwang pinaniniwalaan). Kaya, ang tapunan ay madaling lumabas sa leeg, nang walang "shot".
4. Maghanda ng matataas na baso sa isang mahabang binti, na gawa sa makinis na transparent na baso para sa pag-inom ng champagne (lumalawak mula sa binti hanggang sa gitna, pagkatapos ay pag-taping). Ang mga baso ng champagne ay hindi kailangang palamigan. Sa panahon ng bottling, bahagyang ikiling ang baso, pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa dingding sa 2 set. Sabihin natin ang pagkakataong manirahan. Ang baso ng alak ay napuno sa ¾.

Paano uminom ng champagne

1. Walang yelo na idinagdag sa baso na may inumin, ang paglamig ay isinasagawa nang maaga sa ilalim na istante ng refrigerator o sa isang balde ng malamig na tubig at yelo. Kapag naabot ng champagne ang nais na temperatura, maaari mong simulan ang paggamit nito.
2. Kunin ang baso ng alak sa iyong kaliwang kamay, huwag huminga, tulad ng dati na malakas na alak. Sip sparkling wine sa mga maliliit na sips, na nakakaaliw sa bawat paghahatid. Dapat mong maramdaman sa iyong dila ang buong mabangong palumpon ng mga potion.
3. Dapat alalahanin na pagkatapos mong ilagay ang baso ng champagne sa bandwagon o talahanayan, hindi mo na muling maiangat ang baso. Kahit na gumawa ka ng "isang sipit lang." Sa madaling salita, kung nagbuhos ka ng isang buong baso, habang ang alak ay naging masarap, kailangan mong hawakan ang baso sa iyong kamay hanggang sa ganap na walang laman.
4. Mahalaga ring isaalang-alang na ang isang baso na may sparkling na alak ay dapat na hawakan ng binti, at hindi ang pangunahing katawan (tulad ng kaso sa wiski). Mula sa init ng mga kamay, mag-iinitan ang inumin, maging hindi gaanong sparkling at kaakit-akit. Hindi ka makakakuha ng tunay na kasiyahan mula sa paggamit.
5. Kung ang pagdiriwang ay nagsimula sa bulwagan (halimbawa), at pagkatapos ay inanyayahan ka sa maligayang bulwagan sa mesa, iwan ang champagne sa unang silid. Ayon sa pamantayan, sa harap na silid bibigyan ka ng isang baso ng sariwang sparkling wine.
6. Para sa mga taong nais na sundin ang lahat ng mga canon, mahalaga na malaman kung paano buksan nang tama ang isang bote ng champagne. Hawakan ang bote gamit ang label sa iyong palad, hindi pag-scroll ng takip, kundi ang mismong daluyan mismo. Maghintay ng ilang sandali hanggang sa mag-ayos ang bula, pagkatapos lamang magpatuloy sa bottling.

Ano ang mayroon champagne

Sundin ang lahat ng mga subtleties ng pag-inom ng sparkling na alak ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang meryenda. Isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon kapag nasa isang restawran o sa proseso ng pagpaplano ng isang mahusay na pagdiriwang.

Maraming naniniwala na ang champagne ay maaaring lasing sa anumang pinggan, ngunit ang pahayag na ito ay mali. Ang mga dessert, malamig at mainit na pampagana, ang mga pangunahing pinggan ay pinaka-angkop para sa mga sparkling na alak. Sa unang alkohol ay hindi pinagsama, gayunpaman, tulad ng ilang mainit at malamig.

1. Malamig na meryenda. Kung nais mong ipakita ang iyong mga panauhin kung ano ang naiintindihan mo sa pamantayan, ihatid muna ang champagne sa mga malamig na pampagana. Sa maligaya talahanayan, ang mga nasabing pinggan ay may isang espesyal na lugar. Sa mga pinaka-karaniwang meryenda, homemade o binili atsara, pinausukang sausage, keso, karne, de-latang pagkaing-dagat, sandwich na may idinagdag na gulay at keso (nang walang karagdagang mga impurities, peppers), ang mga salad ay nakikilala.
2. Isda. Ang Sparkling wine ay hindi lasing kasabay ng inasnan na isda, dahil ang isang duet ay magiging sanhi ng kasuklam-suklam. Gayunpaman, walang nagbabawal sa iyo na tratuhin ang mga panauhin na may mainit o malamig na pinausukang isda na may katamtaman na ambasador. Ang pangunahing bagay ay samahan ang ulam na may sarsa at isang plate ng keso. Ang mga suplemento ay angkop lamang kung ang isda ay luto nang walang mainit na pampalasa at pinaglingkuran ng kaunting sariwang gulay.
3. Sosis. Ang champagne ay hindi lasing sa mga sausage ng anumang pinagmulan. Kasama dito ang pinakuluang baboy, loin, pinausukang dibdib, ham, atbp Gayunpaman, kung gagamitin mo ang mga produktong ito bilang pagpuno para sa mga sandwich, pagsamahin ang mga ito ng isang pugo / itlog ng manok at keso. Huwag mag-atubiling maghatid ng mga pampalamig sa semi-tuyo at tuyo na sparkling na alak.
4. Keso Kung plano mong gumugol ng isang gabi kasama ang iyong mahal sa buhay o magtapon ng isang malawak na kapistahan para sa isang disenteng bilang ng mga panauhin, huwag kalimutan ang keso ng keso. Ang pagpili ng iba't ibang ay depende sa personal na kagustuhan ng may-ari at mga kaibigan. Spiced cheese, maanghang, maalat at gaanong inasnan, matigas, malambot - ang lahat ng mga pagpipilian ay mabuti. Huwag mag-atubiling pagsamahin ang matamis / semi-matamis, tuyo / semi-tuyo na sparkling na alak.
5. Mga salad. Kasama sa mga malamig na meryenda ang mga salad, na nasa perpektong pagkakaisa sa champagne. Lutuin ang mga ito mula sa mga sariwang gulay na may langis ng oliba, hipon at iba pang pagkaing-dagat, at matapang na keso. Ang ganitong mga kumbinasyon ay mainam para sa mga sparkling wines na minarkahang "semi-dry" at "tuyo." Ang mga salad ay hindi maaaring mapapanahong may mayonesa o sarsa batay dito, mainit na pampalasa, bawang, kulay-gatas. Hindi rin dapat gawin ang mga meryenda mula sa nilagang gulay.
6. Ang karne. Pagdating sa mga maiinit na meryenda, dapat mo ring bigyang pansin ang tamang pagpili ng champagne. Ang Sparkling wine ay hindi pinaglingkuran ng karne. Gayunpaman, maaari itong magamit sa kumbinasyon ng manok at pabo, pinakuluang o steamed na isda. Palamutihan ang nakalista na mga blangko na may mga sariwang damo, itlog at gadgad na keso, pagkatapos ay ihatid sa mga panauhin. Ang pangunahing bagay ay hindi ang mga pinggan sa panahon na may mainit na pampalasa at sarsa. Sa kaso ng manok, ang ibon ay hindi dapat pinirito. Ang pagtusok at pagluluto ay katanggap-tanggap, ang ulam ay pinalamanan ng tinunaw na mantikilya.
7. Seafood. Ang isang sabong batay sa lahat ng uri ng mga octopus, pusit, mussel, talaba, lobsters, alimango, itinuturing na pinakapopular kapag pumipili ng mga pinggan para sa paghahatid ng champagne. Bukod dito, ang meryenda ay maaaring kinakatawan sa lahat ng iba't-ibang mga ito (pinirito, nilaga, pinakuluang, steamed). Maghurno ng pagkaing-dagat sa oven, pagkatapos ay pinalamanan ang mga ito, pagsamahin sa tuyo at semi-tuyo, matamis at semi-matamis na sparkling na alak.
8. Prutas. Mahirap isipin ang isang pista ng champagne na hindi sinamahan ng isang plato ng prutas. Bilang isang pampagana, ang mga ubas, igos, mansanas, peras, saging ay angkop, maliban sa mga citrus. Kadalasan uminom ng pana-panahong mga berry. Tamang-tama ay sariwang strawberry na pinahiran ng tsokolate at ground nuts.
9. Dessert Kung ang champagne ay ihahain sa talahanayan sa pagtatapos ng isang grand event, ang pagsasama nito sa dessert ay magiging angkop. Bilang huling, bigyan ng kagustuhan sa vanilla, creme brulee o cream ice cream. Gayundin angkop na prutas (almond, aprikot, peach).Sa kaso kung saan mayroong isang pagpipilian ng dessert para sa kulay-rosas at pulang champagne, hindi mo magagawa nang walang tsokolate ice cream na may mga mani o wala sila. Hanggang sa kamakailan lamang, ang mga sparkling wines ay hindi maaaring isama sa jelly, puding, cake, marshmallows, marmalade, cake, cookies, sweets o cream, ngunit ngayon ito ay ganap na katanggap-tanggap.

Ginamit ang champagne na pinalamig (temperatura ng 10-12 degree). Ang partikular na pansin ay binabayaran sa pagpili ng mga baso, ang baso ay dapat gawin ng transparent makinis na baso at may mahabang binti. Ang sparkling alak ay lasing na lasing sa maliliit na sips. Kung kinuha mo ang baso sa iyong kamay, ilagay mo ito sa mesa pagkatapos lamang maglagay ng laman. Para sa isang epektibong paghahatid, pumili ng tamang meryenda nang hindi lumalabag sa pinapayagan na mga kumbinasyon.

Video: kung paano buksan ang champagne