Nilalaman ng artikulo
Kadalasan, para sa mga kendi na prutas pumili ng mga mansanas, orange, tangerine, pakwan alisan ng balat, luya, melon, peras, seresa, kalabasa, zucchini. Ang listahang ito ay patuloy na na-update sa mga pagpipilian sa eksperimentong. Ang kagandahan ng mga recipe ay ang minimum na hanay ng mga sangkap ay binubuo ng isang base, asukal at tubig. Ang Rhubarb ay nakakaakit ng isang matamis at maasim na lasa at ang mga bata ay nasisiyahan sa pagkain sa tag-araw. Sa taglamig, maaari din silang mapahamak sa pamamagitan ng paghahanda ng mga kendi na prutas. Ang kanilang tampok sa halaya na istraktura na kahawig ng chewing marmalade.
Ang masarap na pagtrato sa bahay
Ang asukal sa malaking dami ay hindi malusog. Posible na pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan at kung sa gabi ng taglamig ang kamay ay umabot para sa isang bagay na masarap, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pag-alaala ng ilang mga lumang recipe. Ang mga pakinabang ng homemade goodies ay sila:
- hindi naglalaman ng mga tina at preservatives;
- ganap na natural;
- pinapayagan ang kalayaan sa paghawak ng resipe;
- maghanda nang may pagmamahal sa iyong pamilya.
Mahalaga: ang mga hakbang sa paghahanda para sa anumang recipe ay kasama ang paghahanda ng panimulang produkto, pagproseso nito, pagpapatayo nito at pagwiwisik ng asukal sa pulbos.
Ang pinakamahabang proseso ay ang pagpapatayo. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na fruit dryer, isang oven o iwanan ito upang matuyo nang natural sa temperatura ng silid, na aabutin ng 3-4 araw. Dito kailangan mong maging handa para sa katotohanan na sa pagtatapos ng proseso ng kaunting piraso ay mananatili sa tray. Ang natitira ay mahiwagang mawala sa ilalim ng malubhang mga kondisyon, dahil "well, gusto ko talaga."
Mga Recipe
Ang bawat maybahay ay tiyak na makakahanap ng maraming mga nakakalito na mga recipe na gumawa ng kanyang espesyal na pagmamataas. Ngunit maaari kang kumuha bilang isang batayang simpleng pamamaraan para sa paggawa ng mga candied fruit at idagdag ang iyong bahagi ng pagkamalikhain sa proseso.
Upang makagawa ng goodies kakailanganin mo:
- mga petioles ng dahon ng rhubarb - 2 kg;
- tubig - 600 ml;
- asukal - 2400 kg;
- asukal sa asukal - 50 gr.
Mabilis na paraan sa oven
Matapos hugasan ang rhubarb, peeled at diced sa 2 cm ang haba, dapat itong ilagay sa tubig na kumukulo nang 1 min. Pagkatapos nito, ang likido ay dapat na pinatuyo, magdagdag ng asukal at muling ilagay sa medium heat. Dahan-dahang pagpapakilos upang dalhin sa isang pigsa, ilagay ang hiwa ng rhubarb sa syrup at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay itabi sa loob ng 12 oras. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na tatlong beses. Ang mga hinaharap na candied na prutas ay gumaan at puspos ng syrup.
Matapos ang pangatlong kumukulo, kinuha sila sa isang colander at pinapayagan na maubos. Hindi na kailangang magmadali, mas mahusay na manirahan sila, ang mas kaunting oras ay gugugol sa karagdagang pagpapatayo. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan at ilagay sa oven sa loob ng 3-4 na oras sa isang minimum na temperatura. Ito ay kinakailangan upang matiyak na hindi sila sumunog, lalo na tuyo. Pagsikapang para sa katigasan ng ladrilyo ay hindi katumbas ng halaga, hindi ito gagana. Sa maayos na lutong prutas ng kendi, ang sentro ay dapat na tagsibol. Ang pangwakas na yugto ay ang roll ng tapos na candied fruit sa icing sugar. Ito ay kinakailangan upang ang mga piraso ay hindi magkadikit habang nag-iimbak.
Mga de-kendi na prutas na may lasa ng sitrus
Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda at ang mga proporsyon ng mga produkto ay pareho. Ang kakaiba ng recipe ay ang 1 zest ng orange ay idinagdag sa kumukulong syrup. Ito ay lumiliko ng isang dobleng benepisyo, dahil ang lasa ng mga kendi na prutas ay nagiging mas puspos, at pagkatapos ay ang syrup ay ginamit upang gumawa ng mga dessert.
Dahan-dahan ngunit tiyak
Ang pinakamadaling paraan, kung hindi mo kailangang subaybayan ang temperatura at oras, ay matuyo ang pinakuluang mga piraso sa temperatura ng silid. Ang pamamaraan ay pareho, ngunit ang pangwakas na yugto ay binubuo sa paglalagay ng mga kendi na prutas sa isang patag na ibabaw at inilalagay ang mga ito sa lilim sa isang light draft.Kinakailangan na takpan ang mga piraso ng gauze upang maprotektahan ang mga ito mula sa alikabok at mga insekto, matamis na ngipin. Matapos ang 3-4 na araw, handa na ang kaselanan, ibinubuhos din ito ng pulbos na asukal at nakaimbak sa isang garapon na may masikip na takip.
Ang mga Candied fruit mula sa rhubarb ay naka-imbak nang eksakto hanggang sa sandaling natikman na sila sa bahay. Habang hindi posible na maitaguyod ang buhay ng istante, kinain nila ito.
Video: candied fruit mula sa murang pana-panahong gulay
Isumite