Como hacer chips de manzana en casa

En lugar de papas fritas dañinas, siempre puedes disfrutar de bocadillos más naturales y saludables de manzanas y otras frutas. Un producto similar contiene una cantidad mínima de calorías. Los chips de manzana hechos en casa no tienen conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor. Además, tal regalo sirve como un refrigerio ligero durante las dietas.

Chips de horno

• Manzanas Gala - 5 piezas
• azúcar - 75 gr.
• ácido cítrico - 3 gr.
• agua filtrada - 250 gr.

1. Antes de hacer chips, debes hacer un jarabe. El ácido cítrico junto con el azúcar no permitirá que la fruta adquiera una apariencia oscura, el sabor en los bocadillos será más pronunciado.
2. Combine agua y componentes a granel en un recipiente común. Envíe el recipiente a la estufa y espere a que hierva la composición. Revuelva los componentes hasta que los cristales estén completamente disueltos. Ponga el jarabe a un lado, debe enfriarse un poco.
3. A continuación, proceda a pelar la fruta. Lave las frutas de la manera habitual y corte los anillos con un grosor de no más de 2 mm. Para mayor comodidad, puede usar un rallador especial. Deshágase del núcleo y las semillas de las manzanas.
4. Coloque la materia prima preparada en almíbar tibio. Las manzanas deben estar al menos un tercio de la hora. Los frutos están ligeramente saturados con una base ácida. Si las manzanas no se ajustan completamente, puede hacer la manipulación de una en una.
5. Después del tiempo asignado para insistir, retire el exceso de jarabe de las manzanas. Ponga las frutas en pergamino o servilletas de papel, espere a que se sequen. Después de eso, coloque las manzanas en una bandeja para hornear.
6. Recuerde cubrir la bandeja resistente al calor con papel pergamino de antemano. Coloque la sartén en un horno precalentado a un nivel medio. Las manzanas estarán listas después de 2 horas a una temperatura de 70 grados.

Chips de manzana con especias

• agua filtrada - 950 ml.
• vainilla al gusto
• canela - de hecho
• limón - ½ piezas
• manzanas maduras - 4 piezas

1. Lave las frutas con agua fría y séquelas bien. Además, se recomienda quitar el tallo con el núcleo. Trate de manejar con cuidado para no romper las manzanas. Después de esto, pique la fruta con anillos con un grosor de no más de 5 mm.
2. Envíe las materias primas preparadas a una taza de agua y limón fresco. Como resultado, las manzanas tendrán un sabor más pronunciado y no se oscurecerán. Deje el producto en la composición durante media hora. Después de la manipulación, ponga los anillos en toallas de papel.
3. Después de unos minutos, el material absorbe el exceso de humedad. Después de eso, coloque los anillos secos en un hilo o hilo. Tenga en cuenta que debe haber suficiente distancia entre los bocadillos. Tal movimiento es necesario para la correcta circulación del aire.
4. Tire de la cuerda en una habitación adecuada, deje las papas fritas durante 3 días. Si no es posible usar una cuerda, haga la misma manipulación con brochetas de madera. Después del tiempo establecido, coloque las manzanas preparadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
5. Envíe la bandeja al horno y seque los chips a la potencia mínima. Durante el procedimiento, puede abrir ligeramente la puerta del horno. Esto dejará un exceso de vapor. Es recomendable girar las fichas una vez. Una vez que estén casi listos, retire las materias primas de la bandeja.
6. Combine la canela y la vainilla en una masa entera y espolvoree chips futuros. Después de esto, la bandeja para hornear con el producto debe volver a colocarse en el horno y cerrar la puerta. Las manzanas deben mantenerse calientes por un tiempo. Si va a almacenar bocadillos, entonces el mejor lugar para ellos será recipientes de vidrio, mimbre, madera o cerámica. Los chips deben recibir suficiente oxígeno.

Chips de canela y manzana

• manzanas verdes - 3 piezas
• limón - 0.5 piezas
• azúcar glas - 25 gr.
• canela molida - 20 gr.

1. Lave bien la fruta de la posible suciedad y deseche el tallo. Pica las manzanas en aros finos, no olvides quitar las semillas. Puede usar un dispositivo especial que lo ayudará a cortar la fruta en rodajas. Por lo tanto, el convite se cocinará más rápido.
2. Coloque las materias primas preparadas sobre toallas de papel, por algún tiempo el exceso de humedad de la fruta será absorbido por el material. Pon las manzanas en un tazón del tamaño correcto. Espolvorea bocadillos con jugo de limón fresco. Mezcle suavemente los platos para que no se rompan.
3. Luego proceda de manera clásica, precaliente el horno a la temperatura óptima (70 grados). Coloque una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear. Pon las manzanas en una capa en una bandeja. Espolvorea la mezcla con polvo y canela.
4. Coloque la bandeja para hornear con el contenido en el horno durante 2.5 horas. Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de las rodajas. La preparación de los chips de manzana se puede determinar fácilmente por la apariencia. Verá claramente que las fichas cambiarán de color y se volverán más rojizas. Pruebe por un diente, los bocadillos deben crujir.
5. Estas papas fritas son adecuadas para alimentos dietéticos, simplemente puede excluir el azúcar en polvo en la receta. Los bocadillos van bien con té y miel en la picadura. No tengas miedo de experimentar, puedes agregar varias especias picantes a las manzanas.
6. Para ahorrar tiempo, las papas se cocinan en el microondas 2 veces más rápido. Puede agregarles semillas de amapola, polvo de Pascua o semillas de sésamo. Los niños de tal regalo estarán encantados. Al cocinar chips de manzana, es importante observar el régimen de temperatura recomendado, de lo contrario los refrigerios simplemente se quemarán.

Para cocinar chips de manzana, no necesita tener habilidades especiales. Tal procedimiento no requerirá mucho esfuerzo, solo sea paciente. Algunas recetas llevan mucho tiempo. Siga las sencillas recomendaciones y podrá cocinar bocadillos deliciosos y saludables. Deleite a sus familiares con un regalo interesante; las papas fritas se pueden complementar con cualquier ingrediente.

Video: 5 maneras de hacer chips de diferentes productos