Cómo descongelar rápidamente palitos de cangrejo

Recientemente, los palitos de cangrejo se están volviendo cada vez más populares y demandados. Las amantes prefieren este producto con más frecuencia porque es asequible, sabroso y fácil de preparar. Es raro encontrar una tabla de Año Nuevo cuando al menos una ensalada no incluye este ingrediente. Pero, ¿cómo descongelar los palitos de cangrejo para no perder el sabor, la frescura y los beneficios del producto?

Cómo descongelar palitos de cangrejo

Los palitos de cangrejo, como cualquier marisco, son bastante caprichosos para descongelar. El hecho es que una temperatura de calentamiento alta puede estropear rápidamente el producto. Por ejemplo, no se recomienda descongelar palitos de cangrejo en agua caliente; la consistencia del producto se volverá viscosa, como las gachas de avena. Además, el calentamiento del palo es más de lo habitual, aparecerá un olor desagradable a pescado podrido, que será difícil de resistir. Aquí hay algunas formas clásicas para descongelar de manera adecuada y saludable palitos de cangrejo.

1. Un descongelamiento prolongado, es decir, una transición suave del régimen de temperatura, ayudará a preservar el beneficio y el sabor del producto. Unas horas antes de cocinar, transfiera el paquete de palitos de cangrejo del congelador al refrigerador. Después de un tiempo, los palos se descongelarán y serán adecuados para cocinar y consumir.
2. Si necesita cocinar la ensalada después de un par de horas, descongele los palitos de cangrejo a temperatura ambiente. Para hacer esto, abra el paquete y deje el producto en un embalaje individual en la mesa de la cocina.
3. Si los invitados ya están en la puerta, los palitos de cangrejo para ensalada no se pueden descongelar. El producto es bastante suave y se desmorona fácilmente incluso con helado. Solo corta los palitos congelados y sumérgelos en un tazón. Mientras corta el resto de los ingredientes, las piezas de los palitos congelados se descongelarán, y solo tendrá que drenar el exceso de agua de ellos.
4. Algunas recetas no implican cortar palitos de cangrejo, sino su despliegue. Esto generalmente se hace al rellenar el producto. Si vas a cocinar un giro así, debes descongelar los palos de una manera diferente. Simplemente retírelos del paquete, retire el embalaje individual y manténgalo sobre agua hirviendo. El vapor suavizará el producto, pero lo dejará lo suficientemente elástico, lo que no se puede decir sobre la descongelación simple. Si no se siente cómodo sosteniendo el producto a vapor, simplemente use una olla de cocción lenta. Deje los palos en un soporte especial, vierta agua en el recipiente y configure el modo de vapor. Literalmente, tres minutos después de hervir agua es suficiente para usted.

Estos métodos simples lo ayudarán a descongelar los mariscos adecuadamente mientras mantiene el sabor y los beneficios para la salud.

Cómo descongelar palitos de cangrejo rápidamente

Si necesita preparar una ensalada aquí y ahora, y no hay tiempo para descongelar, puede usar métodos de emergencia que puedan ayudar a cualquier ama de casa.

1. La forma más fácil es descongelar palitos de cangrejo en el microondas. Sin embargo, tenga cuidado, es mejor no contener el producto pesquero que sobreexponerlo. Retire los envases individuales de los palitos, póngalos en un plato y déjelos en el microondas en el modo "descongelar". El tiempo de espera es de aproximadamente un minuto, pero no más de dos minutos, de lo contrario el producto se deteriorará.
2. Debido a su estructura porosa, los palitos de cangrejo se descongelan bastante rápido. Simplemente puede dejarlos cerca de un objeto caliente y las barras se descongelarán en 5 minutos. Coloque un paquete de palitos de cangrejo en un hervidor de agua hirviendo, una batería o cerca de un calentador. Mientras está haciendo otro plato, los palos estarán listos.
3. Puede descongelar palitos de cangrejo con agua. Para hacer esto, no es necesario sacarlos del paquete.Simplemente sumerja el envase sellado de los palitos de cangrejo en agua fría y cambie el líquido a medida que se enfría. Tenga cuidado de no sumergir el producto en agua caliente, ya que se echará a perder. Además, no puede bajar los palos en forma abierta: el agua les quitará todo el sabor y la saturación.
4. Si acaba de sacar los pasteles del horno y no tuvo tiempo de enfriarse, use esto para descongelar los palitos de cangrejo. Simplemente coloque los palitos en un horno tibio durante 5 minutos y el producto estará listo para cocinar. No puedes meter los palitos en un horno caliente: este proceso no se acelerará, pero estropear el producto es muy fácil.

Estos consejos lo ayudarán si necesita descongelar un producto lo antes posible. ¿Pero qué hay de los palitos de cangrejo? ¿Por qué la mayoría de los rusos aman tanto este producto?

Recetas de palitos de cangrejo

Además del uso clásico de palitos de cangrejo en ensaladas, hay muchas recetas en las que el producto actúa como un merienda digna.

1. Los palitos de cangrejo son muy sabrosos y jugosos. Y si los cocina en masa, incluso los niños no rechazarán tal aperitivo. Para hacer la masa, necesitamos un par de huevos, sal tonta y harina. Mezcle los alimentos hasta que estén cremosos. Sumerge el palito de cangrejo en la masa y fríe en aceite vegetal caliente. Sirve los palitos de cangrejo en una mezcla con cualquier salsa.
2. Para decorar cualquier mesa ayudará pan pita con palitos de cangrejo. Los palitos de cangrejo deben picarse, mezclarse con queso rallado y yogur. Agregue sal, pimienta y ajo a la mezcla. Expande el pan de pita y pon encima la carne picada cocida. Enrolle la hoja y sírvala sobre la mesa en forma de un rollo cortado.
3. Se obtienen chuletas sabrosas y jugosas de palitos de cangrejo. Los palillos picados en una licuadora deben mezclarse con papas ralladas, una pequeña cantidad de sémola y un huevo de gallina. Enrolle las empanadas en harina y fría en aceite vegetal. El plato resulta no solo sabroso, sino también simple y fácil.

Puedes cocinar cualquier cosa desde palitos de cangrejo: las recetas están limitadas solo por tu imaginación.

Al elegir palitos de cangrejo, hágase la pregunta: ¿cuándo voy a cocinarlos? Si en los próximos días, es mejor tomar un producto refrigerado que congelado. Si toma mariscos para uso futuro, dé preferencia a un paquete congelado.

Video: lo que no sabías sobre los palitos de cangrejo