Παπάγια - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η εγχώρια αγορά κατάφερε πρόσφατα να προσφέρει πληθώρα τροπικών φρούτων. Στα ράφια, η παπάγια πήρε επίσημα τη θέση της - ένα νόστιμο και θεραπευτικό φρούτο που μοιάζει με πεπόνι. Απολύτως όλα είναι χρήσιμα σε αυτό - δέρμα, πολτό, σπόροι και ακόμη και φύλλα.

Φυσικά, ένα προσεκτικό άτομο δεν θα διακινδυνεύσει αμέσως να δοκιμάσει ένα άγνωστο φρούτο. Παρά τα αποδεδειγμένα οφέλη, η παπάγια δεν μπορεί να καταναλωθεί από όλους και μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Χημική σύνθεση

Στην αγορά, η παπάγια παρουσιάζεται με πολύ διαφορετικό τρόπο: φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδες και ούτω καθεξής. Η πρώτη επιλογή είναι πιο χρήσιμη, καθώς περιέχει το πολύ χρήσιμα στοιχεία:

• Βιταμίνες B, C, D, E, καθώς και β-καροτένιο.
• διαιτητικές ίνες - σχεδόν 2 g ανά 100 g προϊόντος.
• τέφρα
• σαλικυλικό οξύ;
• ινώδες;
• ένζυμα (π.χ. παπαΐνη, αργινίνη, καρπαΐνη) ·
• καρικαξανθίνη (δίνει στα φρούτα ένα πορτοκαλί χρώμα).
• αντιοξειδωτικά (λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη)
• ανόργανες ενώσεις (φωσφόρος, σίδηρος, ψευδάργυρος, ασβέστιο, πυρίτιο, νάτριο, κάλιο, χλώριο και άλλα).

Ο καρπός είναι ιδανικός για διατροφική διατροφή, καθώς είναι σχεδόν 90% νερό. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης υδατάνθρακες (έως 8 g ανά 100 g προϊόντος), πρωτεΐνες και λίπη σε μικρή ποσότητα, φυτικές ίνες. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 40 kcal.

Ο τροπικός καρπός είναι μοναδικός ακριβώς χάρη στο φυτικό ένζυμο παπαΐνη, η σύνθεση του οποίου μοιάζει με το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου. Κατά την πέψη, η ουσία διασπά ενεργά τις πρωτεΐνες, τα άμυλα και τα λιπίδια. Συχνά, η παπάγια εισάγεται στη διατροφή για άτομα που έχουν παθολογία ανεξάρτητης πρωτεΐνης διάσπασης.

Άλλα ένζυμα επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα, σταθεροποιούν τον αριθμό των συσπάσεων ανά λεπτό, ενισχύουν τους μυς, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Μαζί με το κάλιο, αυξάνουν τον τόνο των αγγειακών τοιχωμάτων, τους καθαρίζουν από αθηροσκληρωτικές πλάκες και αποκαθιστούν τη ροή του αίματος.

Το φυτικό ινώδες είναι παρόμοιο σε ιδιότητες με το συστατικό που παρέχει πήξη του αίματος. Η παπάγια χρειάζεται για να ανακάμψει από σοβαρούς τραυματισμούς και εγχειρήσεις Οι γυναίκες πρέπει να τρώνε φρούτα πριν και μετά τον τοκετό για να αποτρέψουν τον κίνδυνο αιμορραγίας και επιπλοκών.

Το ασκορβικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό που καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, μεταβολίτες, ραδιονουκλίδια, μεταλλικά άλατα και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη κακοηθών διεργασιών. Η βιταμίνη C διαμορφώνει την ανοσία, αυξάνει την αντοχή της σε κρυολογήματα, παθογόνο μικροχλωρίδα (ιοί, λοίμωξη, βακτήρια, παράσιτα).

Το βήτα-καροτένιο, το οποίο περιέχει περίσσεια παπάγια, ενισχύει το οπτικό νεύρο και αποκαθιστά την οπτική οξύτητα. Επηρεάζει επίσης θετικά την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την υγεία των εσωτερικών οργάνων, μειώνει τον κίνδυνο καταθέσεων του λογισμού.

Η βιταμίνη Ε συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό, έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Πιστεύεται ότι ένα επαρκές επίπεδο αυτού του συστατικού αποτρέπει την ογκολογία του προστάτη και της ουροδόχου κύστης.

Χρήσιμες ιδιότητες της παπάγιας

Ένα πολύτιμο τροπικό φρούτο είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να αντιμετωπιστεί, γιατί είναι επίσης τόσο νόστιμο και ζουμερό. Η τακτική χρήση της παπάγιας σας επιτρέπει να επιτύχετε τα ακόλουθα αποτελέσματα.

1. Καθαρίστε το γαστρεντερικό σωλήνα από δηλητήρια, μεταβολικά προϊόντα, τοξίνες και χοληστερόλη. Οι φυτικές ίνες απορροφούν επιβλαβείς ουσίες χωρίς να διαταράσσουν τη φυσική μικροχλωρίδα του στομάχου και των εντέρων. Φρέσκο ​​από την παπάγια καταστρέφει λοιμώξεις και παθογόνα στο έντερο, προάγει την επούλωση των μικρο-ρωγμών, των ελκών και των φλεγμονών.
2. Αποτρέψτε τους θρόμβους αίματος. Ο καρπός ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τους καρδιακούς μυς, καθαρίζει τα τοιχώματα της χοληστερόλης και των αθηροσκληρωτικών αποθέσεων, γεγονός που διασφαλίζει την κανονική κυκλοφορία του αίματος και εξουδετερώνει τη συμφόρηση. Η παπάγια ρυθμίζει την πήξη του αίματος και αποτρέπει την αυξημένη θρόμβωση.
3. Μειώστε τον πόνο. Λόγω των αντιφλεγμονωδών και αναλγητικών ιδιοτήτων του, το έμβρυο μειώνει τον πόνο από σκελετικές παθήσεις (οστεοπόρωση, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση), εντερικό κολικό, ημικρανία.
4. Καταστρέψτε τα παράσιτα. Η παπάγια χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως φάρμακο για σκουλήκια, αμοιβάδες, giardia και σαλμονέλα.
5. Ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος. Τα ένζυμα φρούτων βοηθούν στη δημιουργία του συνδετικού ιστού των μεσοσπονδύλιων δίσκων, γεγονός που μειώνει τις εκδηλώσεις της οστεοχόνδρωσης, των κήλων και των μετατοπίσεων.
6. Μειώστε την οξύτητα του στομάχου. Το ένζυμο παπάγια αλκαλίζει τον γαστρικό χυμό, μειώνοντας την οξύτητα του μέσου. Ταυτόχρονα, η πέψη και η περισταλτικότητα βελτιώνονται. Αυτή η ιδιότητα βοηθά να απαλλαγούμε από την καούρα, να μειώσουμε τις εκδηλώσεις της γαστρίτιδας και των ελκών.
7. Αυξήστε την έκκριση ινσουλίνης. Αυτό το συστατικό, με τη σειρά του, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για ασθενείς με διαβήτη και διαβήτη κύησης.
8. Καθαρίστε τα νεφρά και μειώστε το πρήξιμο. Η ωμή παπάγια είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό, το οποίο σας επιτρέπει να απομακρύνετε τις τοξίνες από τα νεφρά, να καθαρίζετε τους ουροποιητικούς αγωγούς και επίσης να απομακρύνετε το υπερβολικό νερό από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η πίεση μειώνεται σε ένα υγιές σημάδι και το γενικευμένο οίδημα υποχωρεί.
9. Μειώστε τη θερμοκρασία του σώματος. Η παπάγια μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς ο καρπός έχει αντιπυρετική ιδιότητα λόγω του σαλικυλικού οξέος.
10. Μειώστε τον κίνδυνο ογκολογίας. Εάν σε οικογενειακό ιστορικό υπήρχαν περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου, του στομάχου, των πνευμόνων, του προστάτη, της ουροδόχου κύστης και άλλων οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε η παπάγια πρέπει να βρίσκεται στη διατροφή. Μια σημαντική ποσότητα αντιοξειδωτικών σάς επιτρέπει να πολεμάτε με καλοήθεις και κακοήθεις όγκους, να αναστέλλετε την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό τους.
11. Θεραπεύστε τις δερματικές αλλοιώσεις. Ο πολτός και η φλούδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τοπικοί θεραπευτικοί παράγοντες (εφαρμογές, κομπρέσες, μάσκες στο σπίτι). Χάρη στο σαλικυλικό οξύ, τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες Α, Ε, η παπάγια θεραπεύει πληγές, έλκη, διαβρώσεις, τρυπήματα, φλυκταινώδεις αλλοιώσεις, σπυράκια και δερματίτιδα διαφόρων φύσεων. Προωθεί επίσης την ταχεία αναγέννηση των ιστών σε περίπτωση εγκαυμάτων και κρυοπαγήματος. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει την ταλαιπωρία αφού δαγκωθεί από έντομα ή δηλητηριώδη φίδια.
12. Βελτιώστε την εμφάνιση. Η τοπική εφαρμογή του φρούτου σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από περιοχές με βάση την ηλικία, τις φακίδες, τις κηλίδες μετά από εγκαύματα. Ο πολτός χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και την απολέπιση στο σπίτι της νεκρής επιδερμίδας. Ταυτόχρονα, οι βιταμίνες τονώνουν τέλεια και ενυδατώνουν το νεαρό δέρμα.
13. Αφαιρέστε τα υπερβολικά μαλλιά. Αισθητικοί σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν μάσκες παπάγια για να αφαιρέσουν τα ανεπιθύμητα μαλλιά. Τα οργανικά οξέα των τροπικών φρούτων καταστρέφουν την κερατίνη και επιβραδύνουν την ανάπτυξη των θυλάκων των τριχών, έτσι ώστε οι νέες τρίχες μεγαλώνουν και χλωμίζουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πολτός εμφανίζει τις αποτριχωτικές ιδιότητες μόνο όταν εφαρμόζεται τοπικά. Το φαγητό, αντίθετα, βοηθά στην ενίσχυση της πλάκας των μαλλιών και των νυχιών.
14. Βελτιώστε τη διατροφή των βρεφών. Η μαλακή και ικανοποιητική παπάγια απορροφάται πολύ καλά από το στομάχι, επομένως είναι ιδανική για την πρώτη σίτιση του μωρού. Χάρη στο ασβέστιο, ενισχύει το σκελετικό οστό και τον χόνδρο, συμβάλλοντας στην φυσιολογική ανάπτυξη και φυσική ανάπτυξη του παιδιού. Οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση, τις λεπτές κινητικές ικανότητες.
15. Αποκαταστήστε την όραση. Η βιταμίνη Α και άλλα πολύτιμα συστατικά αναστέλλουν τη γήρανση του φακού και αποτρέπουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.

Αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη και τη διατροφική αξία της παπάγιας, δεν μπορεί να καταναλωθεί σε ορισμένες ιατρικές περιπτώσεις.

1. Μια αλλεργία σε κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα, λαχανικά είναι μια αυστηρή αντένδειξη. Εάν παρατηρηθεί ιστορικό αλλεργιών στα καρότα, τα λωτού και τα πεπόνια, απαγορεύεται η κατανάλωση φρούτων. Σε άλλες περιπτώσεις, εισαγάγετε τη διατροφή προσεκτικά, ξεκινώντας με ένα κομμάτι την ημέρα. Εάν ένα εξάνθημα, πυρετός, πρήξιμο των βλεννογόνων, δακρύρροια κ.λπ., σταματήστε να παίρνετε το έμβρυο.
2. Απαγορεύεται η κατανάλωση παπάγιας και ατόμων με ασβέστιο στην ουροδόχο κύστη και στα νεφρά, ασθένειες του εκκριτικού συστήματος.
3. Δεν συνιστάται η κατάχρηση φρούτων σε ασθενείς με σοβαρές αιμορραγικές διαταραχές.
4. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ακόμη και ένας φαινομενικά φυσιολογικός καρπός μπορεί να είναι άγουρος. Σε αυτήν την περίπτωση, ο χυμός παπάγιας μετατρέπεται σε δηλητήριο, καθώς περιέχει το αλκαλοειδές caripain. Προκαλεί σοβαρές τροφικές αλλεργίες, δηλητηρίαση, παρατεταμένη διάρροια, οξύ πόνο στο στομάχι. Δεν είναι δύσκολο να αναγνωριστεί αυτός ο χυμός - πιέστε τον πολτό και δώστε προσοχή στο χρώμα. Σε ένα ώριμο φρούτο, το νέκταρ είναι λευκό και πυκνό, και σε ένα άγουρο, είναι υδατώδες και άχρωμο.

Η τροπική παπάγια, εκπληκτικά, έχει πολύ λιγότερες αντενδείξεις και ανεπιθύμητες ενέργειες από πολλά τοπικά φρούτα και λαχανικά. Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε φρούτα και να αγοράζετε μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες των παπάγια