Χρήσιμες ιδιότητες των βρώσιμων κάστανων

Το κάστανο είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται στα υψίπεδα της Βόρειας Ελλάδας και της Βουλγαρίας και ανήκει στην οικογένεια οξιών. Χάρη στις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στους καρπούς της καστανιάς, οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι ευρέως γνωστές σε όλο τον κόσμο. Ταυτόχρονα, τα φρούτα αυτού του φυτού μπορούν να καταναλωθούν ψημένα, τηγανισμένα ή βραστά, και προστίθενται επίσης στη ζύμη κατά τη διαδικασία κατασκευής όλων των ειδών muffins και άλλων ψημένων προϊόντων.

Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συγχέετε ένα ευγενές κάστανο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί με μη βρώσιμο κάστανο αλόγου. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των βρώσιμων κάστανων είναι η χαρακτηριστική κορυφή, που βρίσκεται στην άκρη του κώνου αυτού του καρπού. Τις περισσότερες φορές, τα κάστανα ψήνονται σε κάρβουνο, καθώς με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύονται τα πιο νόστιμα. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει φωτιά κοντά, μπορούν εύκολα να ψηθούν σε ένα συνηθισμένο φούρνο ή να ψηθούν σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προκειμένου το κάστανο να μην εκραγεί κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, πρέπει να τομή.

Χρήσιμες ιδιότητες των βρώσιμων κάστανων

Παρά τις εξαιρετικές γεύσεις των βρώσιμων κάστανων, ωστόσο, η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και στοιχείων βρίσκεται στα φύλλα αυτού του φυτού, τα οποία είναι πλούσια σε γλυκοσίδη, πηκτίνη και τανίνες, καθώς και βιταμίνη Κ. Στη λαϊκή ιατρική, τα φύλλα καστανιάς χρησιμοποιούνται ως αφέψημα ή έγχυση για διακοπή της εσωτερικής αιμορραγίας στον άνθρωπο. Τα φρέσκα κάστανα χρησιμοποιούνται επίσης για την επούλωση πληγών, στυπτικά και αντι-εγκαύματα αφέψημα και προϊόντα. Ο φλοιός και τα φρούτα των φρέσκων κάστανων είναι επίσης απαραίτητα για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Ένα αφέψημα των καρπών της καστανιάς αντιμετωπίζει τέλεια δερματικές παθήσεις, όπως βραστό.

Επιβλαβείς ιδιότητες των κάστανων

Τα φρέσκα κάστανα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα μόνο εάν έχουν κακοποιηθεί και δεν μπορεί να αποκλειστεί η ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν διατροφής.

Επίσης, η δυσκοιλιότητα, η διάρροια, καθώς και άλλες αλλεργικές αντιδράσεις είναι δυνατές από τη χρήση του προϊόντος.

Βίντεο: οι μαγικές ιδιότητες του κάστανου